Otomatik kapuçino sürahisi ile Redmond CM702 keçiboynuzu kahve makinesinin incelemesi

Redmond CM702 kahve makinesi, espresso ve buna dayalı içecekler sevenler için yarı otomatik bir çözümdür. Bu bağlamda «yarı otomatik», kahve makinesinin özel bir kapuçino sürahisi kullanarak sütü otomatik olarak ısıtıp köpürtmesi sırasında kullanıcının kahveyi kendisinin öğütmesi ve külahta kahve tableti oluşturması gerektiği anlamına gelir. Redmond CM702, basit bütçe modellerine göre daha fazla özellik sunarak üst bütçe segmentinde konumlanıyor. Geliştiriciler, cihazın iki tip ısıtıcı kullandığını iddia ediyor: anlık ve kazan, bu da cihazın fiyatını kesinlikle etkiliyor.

Kahve makinesi sade bir tarzda yapılmış zarif bir kutu içinde gelir. Bu tasarım, yarı profesyonel kahve makineleri için sıradan ev makinelerinden daha tipiktir. Redmond şirketi muhtemelen ürününü «ortalamanın üzerinde» seviyede konumlandırıyor.

Kutunun görünümü hoş, tutması hoş ve mağaza raflarında çekici. Bu markanın benzer kutularını daha önce gördüğümüz için ambalaj tasarımı tanınabilir.

Kutuyu inceledikten sonra cihazın bir fotoğrafını (ön tarafta) ve ana teknik özelliklerini (yan kenarlarda) görebilirsiniz.

Kutuyu açtığımızda içinde şunu bulduk:

• kahve makinesinin kendisi
• iki filtreli korna
• plastik sabotaj kaşığı
• süt kabı ve standı
• talimatlar
• garanti kartı ve promosyon malzemeleri

Bu nedenle ekipmanın sıradan olduğu ortaya çıktı. Kutuda herhangi bir sürpriz veya sıra dışı aksesuar bulamadık.

Kahve makinesi ilk bakışta yüksek kalite izlenimi veriyor. Tanıdık bir «ev» kornası görmemize rağmen, cihaz şık görünüyor, montajı yüksek kalitede ve tasarımı ona kemer sıkma sağlıyor. Tüm unsurlara daha yakından bakalım.

Kahve makinemizin gövdesi mat boyalı metal saclarla kaplıdır. İyiden de öte görünüyor, üzerindeki parmak izleri fark edilmeyecek. Ek elemanlar plastiktir ve çoğunlukla metal gibi görünecek şekilde boyanmıştır. Çoğu oldukça organik görünüyor.

Dört LED arkadan aydınlatmalı düğmeden oluşan kontrol paneli geleneksel olarak kasanın üst kısmında bulunur. Butonların üstünde su döküldüğünde sistemdeki basıncı göstermesi gereken bir manometre görüyoruz. Şık görünüyor ancak daha yakından incelendiğinde üzerinde herhangi bir dijital değerin bulunmadığını fark ediyoruz. Burada yazı tipi seçimi açısından en başarılı olmayanları not ediyoruz. Tabii ki günlük kullanım sırasında bu kadar yakın ilgi görmeyecekler.

Bardakları saklamak için kullanılan metal stand aynı zamanda ısıtma için de tasarlanmıştır. Özel bir ısıtma sistemi yok gibi görünse de, ısıtma elemanlarından gelen ısının bir kısmı yine de yastığa ve ardından bardağa aktarılacaktır.

Kahve makinesinin alt kısmında lastik emme ayakları ve model numarası ile teknik bilgilerin yer aldığı bir çıkartma bulacaksınız. Alt kısımda ayrıca havalandırma delikleri vardır, ancak kabloyu saklayacak bir bölme yoktur: kısa kablo, cihazın arkasından kolayca çıkarılır. Sürahinin altına bir stand yerleştirmek için özel yere dikkat edin (bunun hakkında biraz sonra konuşacağız).

Çıkarılabilir 1,7 litrelik su kabı koyu renkli plastikten yapılmıştır ve kahve makinesinin arka tarafında bulunur.

Kabı çıkarmak için yukarı doğru çekmeniz yeterlidir. Bununla birlikte, büyük olasılıkla onu çok sık çıkarmanıza gerek kalmayacaktır: Kabın menteşeli bir kapağı vardır, böylece gerektiği kadar su ekleyebilirsiniz.

Kabın üzerindeki Min ve Max işaretleri arka tarafta olduğundan yandan görülmez. Kahve makinesine su, basit bir ağ filtreyle donatılmış alt kısımdaki bir vana aracılığıyla sağlanır.

Kahve makinemizin sağında, «yetişkinlere yönelik» otomatik kahve makinelerinde olduğu gibi tasarlanmış bir kapuçino sürahisi bulunmaktadır.

Sürahiyi takmak için öncelikle kahve makinesi gövdesinin alt kısmına sabitlenen plastik standı bağlamanız gerekir.

Cihazın sağ tarafında sürahiyi ve kilitleme anahtarını bağlamak için bir konektör görüyoruz. Böylece sürahi istenildiği zaman çıkarılabilir (örneğin, kalan sütü buzdolabına koymak için). Veya sütlü kahve içeceklerini içmiyorsanız bunu tamamen kaldırın.

Sürahinin gövdesi plastikten yapılmıştır ve sütün hacmini kontrol etmenizi sağlayan işaretlerle donatılmıştır (0,7 litreye kadar tutar). İçinde süt sağlamak için plastik bir tüp görebilirsiniz, ayrıca pakette yedek bir tüp de bulunmaktadır. Ön tarafta, süt köpüğü dağıtmak için musluğun açısını ayarlamanıza olanak tanıyan plastik bir sap bulunmaktadır.

Cappuccino yapıcının (köpürtücü) kendisi büyük bir kapağın içinde bulunur.

Bira hazırlama grubuna geçelim. Kahve makinemiz beyaz metalden (silumin?) yapılmıştır. Bu plastikten daha iyi ama daha güçlü metallerden daha kötü. Kauçuk contalar standart görünüyor.

Su, çok sayıda deliğe sahip çelik bir süzgeç aracılığıyla sağlanır.

Kahve makinemizin kornası, kulp sola gelecek şekilde takılır ve kendinize doğru hareket ettirilerek sıkılır. Kornanın altına 11,5 cm yüksekliğe kadar bir kap takabilirsiniz.

Kahve makinesinin boynuzunun sapının alışılmadık bir uzunluğa sahip olduğunu ve gövdenin birkaç santimetre dışına taştığını görüyoruz. Boynuzla birlikte toplam uzunluğu 14 santimetredir.

Kornanın sapı plastikten ve ayrıca «metalik» efektli dekoratif kaplamadan yapılmıştır. Bize göre parlak plastik kaplama, kornaya biraz sadelik kazandırarak onu kahve makinesinin genel tarzından görsel olarak ayırabilir.

Kornanın çapı standart 51-52 mm'dir ve bu, ev tipi kahve makineleri için tipiktir. Kornada kullanılan ana malzeme açık beyaz bir metal, muhtemelen silümindir. Pakette 1 veya 2 fincan kahve demlemek için iki filtre bulunur. Ev tipi kahve makinelerinde yaygın olan bu filtreler, aynı zamanda «arttırıcı» olarak da bilinen çift dipli bir yapıya sahiptir. Görevi olası kullanıcı hatalarını düzelterek yanlış öğütme veya dozajda bile kahvenin tadının eşitlenmesini sağlamaktır.

Filtreler, bir yay teli kullanılarak kornanın içine monte edilir. Yerlerine güvenli bir şekilde sabitlenirler, stabilite sağlarlar ve kazara düşmeyi veya sarkmayı önlerler. Yaylı telli bu çözüm, yarı profesyonel modeller için bütçe modellerinden daha tipiktir ve profesyonel olanlara kıyasla daha küçük boynuzlarda nadiren bulunur. Bu ek bir artı olabilir.

Kahve iki ağızdan dağıtılarak aynı anda iki fincan demlemenize olanak tanır.

Bardakların altında metal bir standın yanı sıra çıkarılabilir bir plastik damlama tepsisi bulunmaktadır. Tepsi, boşaltma ihtiyacını anında belirten kırmızı bir şamandıra ile donatılmıştır.

Sonuç olarak, plastik tokmak (diğer yandan ölçü kaşığı) özel bir şey değildir. Elbette, özel bir metal kurcalamanın kullanılması tercih edilir (örneğin, Aliexpress'de mevcuttur), ancak bu mevcut değilse, plastik bir versiyon da kullanışlı olacaktır.

Kahve makinesinin ağırlığı ortalamanın biraz üzerindedir — yaklaşık 5 kg.

Kullanım kılavuzu, yüksek kaliteli kağıda basılmış küçük siyah beyaz bir broşür şeklinde hazırlanmıştır. Talimatlar basit ve anlaşılır bir dille yazılmıştır, bu da okumayı kolay ve keyifli hale getirir. Yazarlar, derleyiciler için zorunlu olan gereksiz bilgileri farklı bir yazı tipiyle vurgulayarak ve hızlı bir şekilde atlanmasına izin vererek okuyucuyu karmaşık hale getirmez.

Cihazın kullanımına ilişkin temel adımlar basit ve anlaşılır resimlerle gösterilmiştir. Ana işlevlerle tanışmak için birkaç küçük sayfayı incelemeniz yeterlidir.

Kahve makinesinin kontrol paneli, LED aydınlatmalı dört elektronik-mekanik düğme ve bir basınç göstergesinden oluşur. Tüm unsurlara bakalım ve amaçlarını anlayalım.

Kahve makinesindeki tüm düğmelerin anlaşılması kolaydır, çünkü bunlar etiketlenmiştir ve net, ışıklı simgelerle donatılmıştır.

• Sol düğme kahve makinesini açar/kapatır.
• «Espresso» düğmesine bir kez basıldığında tek espresso, iki kez basıldığında duble espresso hazırlanır.
• Cappuccino düğmesine bir veya iki kez basıldığında tek veya çift hacimde süt köpüğü dağıtılır.
• «Latte» düğmesine bir veya iki kez basıldığında, latte hazırlamak için uygun miktarda süt köpüğü dağıtılır.

Her düğmeye, cihazın durumunu net bir şekilde gösteren bir LED göstergesi eşlik eder. Yanıp sönen ışık ısıtma işlemini gösterir ve sürekli yanan ışık içecek hazırlamaya hazır olduğunuzu gösterir. Yeşil aydınlatma çift porsiyonu, mavi aydınlatma ise tek porsiyonu gösterir. Tüm eylemlere ses sinyalleri eşlik eder.

«Cappuccino» düğmesini basılı tutmak, isteğe bağlı miktarda süt vermenizi sağlar ve ikinci basış, işlemi kesintiye uğratır.

Kullanıcı içecek hacmini yeniden programlayabilir ve ayarları kaydedebilir. Bu, bütçe modellerinde nadiren bulunan kullanışlı bir özelliktir. Demleme hacminin ayarlanması, tesis ayarlarının iyileştirilmesine ve kahvenin öğütülmesine veya türüne bağlı olarak içeceğin kalitesine ince ayar yapılmasına olanak tanır.

Kahve makinesi 15 dakika boyunca boşta kalırsa otomatik olarak enerji tasarrufu moduna geçerek ısıtmayı kapatır.

İlk kullanımdan önce su haznesini, kornayı, filtreyi ve tepsiyi iyice durulayın ve kahve makinesinin gövdesini nemli bir bezle silin. Kahve hazırlama modunu kahve içeceği olmadan başlatın, biraz buhar ve sıcak su bırakın. Böylece kahve makinesi kullanıma hazır hale gelir. Yeni bir cihazın karakteristik bir teknik kokusu olabileceğini unutmayın; bu nedenle gereksiz veya son kullanma tarihi geçmiş kahve çekirdekleri kullanılarak birkaç kez dökülme yapılması önerilir.

Testler sırasında cihazın kullanımının kullanışlı ve genel olarak sezgisel olduğu kanıtlandı. Su deposu, muhafazaya takıldığında kolayca yerine «oturur» ve kapak açılarak kolayca yeniden doldurulabilir. Filtrenin kornaya bir yay ile sabitlenmesi, filtre gövdesi üzerindeki «mandallara» (sivilcelere) göre uygun ve tercih edilebilir olarak değerlendirildi.

Damlama tepsisi kolayca çıkarılabilir ve değiştirilebilir. Kahve makinesiyle kullanılabilecek maksimum fincan yüksekliği 11,5 cm'dir (ve kapuçino makinesiyle 10,5 cm). Bardak çok yüksekse damlama tepsisini çıkarabilirsiniz.

Güzel bir eklenti, kahve makinesinin üst metal panelinin 42 dereceye kadar ısınmasıdır, bu da fincanları ısıtmak için yararlı olabilir.

Cappuccino yapım ağzından yoğun bir şekilde süt değişiminin sağlandığı ve çalışmaya hızlı bir şekilde başlandığı kaydedildi. Köpük kalitesi, birçok otomatik kahve makinesinin performansıyla karşılaştırılabilecek kadar büyük kabarcıklar içermeyen, sabit ve tek biçimli olarak derecelendirilmiştir.

Espresso genellikle 9 bar'dan fazla basınç gerektirmediğinden, 20 bar basınca sahip bir basınç göstergesi bir pazarlama taktiği olarak değerlendirilir. Manometrenin gerçek rakamlar vermediği, daha ziyade dekoratif bir işlev gerçekleştirdiği belirtiliyor. Ayrıca bir manometre takılması ve sıcak su besleme modunun bulunmaması ile garip bir çözüm fark ettik.

Süt ve espresso çekimlerinin sırasının standartlara uygun olmadığı bir latte yapmak hayal kırıklığı yarattı. Ayrıca, çift porsiyon hazırlanırken, özellikle uzun İrlanda bardakları söz konusu olduğunda, köpürtülmüş sütün hacminin bardağa sığmayabileceği de not edilmiştir.

Kahve makinenizin bakımı, her kahve hazırlığından sonra kahve kornasının durulandığından emin olmayı içerir. Daha hızlı kuruması için kornanın yıkandıktan sonra ayrı olarak saklanması tavsiye edilir. Filtrenin ve altındaki alanın da periyodik olarak çıkarılıp yıkanması gerekir.

Süt besleme sistemi her kullanımdan sonra veya en azından arka arkaya birkaç sütlü içecek hazırlandıktan sonra temizlenmelidir. Sürahi durulanmalı ve «Latte» düğmesine üç saniye basılarak kendi kendini temizleme başlatılmalıdır; bu, suyun rezervuarın ağzından akmasını sağlayacaktır.

Süt yerine su kullanılarak Latte ve Cappuccino tuşlarına üç saniye basılarak gerçekleştirilen yoğun kendi kendine temizleme, süt sisteminin ve haznesinin kapsamlı bir şekilde temizlenmesini sağlayacaktır. Ancak cappuccino hazırlayıcının tamamen temizlenmesi için metal süt besleme borusunun ayrı ayrı çıkarılıp yıkanması gerekir. Sürahi nadiren kullanılıyorsa, elde yıkama da önerilir; çünkü otomatik temizleme her zaman tüm süt kalıntılarını gideremez ve bu da hoş olmayan bir kokuya neden olabilir.

Ayrıca kireç çözme için özel bir kendi kendini temizleme modu vardır. Bu durumda suya kireç çözücü madde ilave edilmesi ve iç sistemlerin dökülmesinden sonra su deposunun elle durulanması gerekir.

Damlama tepsisinin zamanında boşaltılması tavsiye edilir ve muhafaza yumuşak bir bezle silinebilir.

Teste başlamadan önce enerji tüketimini ve kahve makinesini kullanıma hazırlamak için gereken süreyi ölçtük. Isıtma modunda cihazın gücü, beyan edilen özelliklere karşılık gelen, çalışma modunda 1220 W'a kadar — 1265 W'a kadar ulaştı. Bekleme modunda güç tüketimi yaklaşık 0,3 W idi.

Kahve makinesini çalıştırmaya hazırlamak (ön ısıtmak) yalnızca 1,5 dakika sürdü. Termoblok ve kazan kullanımı sayesinde kapuçino makinesi birkaç saniye içinde ısınır. Cihazın çalışması sırasındaki gürültü seviyesi 62 dBA'yı aşmayacak şekilde düşük olarak derecelendirilmiştir.

Max çizgisine kadar doldurulan tek bir filtre 10 grama kadar kahve tutar. 12 grama kadar daha fazla kahve kullanmak mümkündür, ancak bu suyun dökülmesini zorlaştırabilir.

Çift filtre 16 grama kadar kahve tutar. Duble shot espresso yapmak için fena değil.

Tekli espressodan başlayarak içecekleri hazırlamaya başlayalım. Espresso hazırlama işleminin, önce ön ıslatma için az miktarda su dökülmesini içerdiğini ve bunun birkaç saniye süreceğini belirtmekte fayda var.

Kahve makinemiz tek bir espressoyu yalnızca 19 saniyede hazırlar. Standart öğütme ile fincan başına yaklaşık 40 gram içecek elde ettik. Bu, klasik 1:2 oranının (1 gram kahveye 2 gram içecek) neredeyse iki katıdır.

Espressomuzun köpüğünün gür olduğu ortaya çıktı. Çok kıvrımlı olsa bile — yerleşik «geliştirici» bunu açıkça abarttı.

Isıtılmamış bir kapta bitmiş içeceğin sıcaklığı 67 dereceydi — görmek istediğimizden biraz daha az.

Standart ayarlarda bir duble espressonun hazırlanması 45 saniye sürüyor ve içeceğin ağırlığı 58 gram.

Burada yine aşırı kabarık köpük görüyoruz. Ancak içeceğin sıcaklığının biraz daha yüksek olduğu ortaya çıktı — 71 derece.

Duble espresso hazırlarken ideal orandan (16 g öğütülmüş kahveden 32-35 ml içecek) sapmanın önemsiz olduğu ortaya çıktı. Çift porsiyonun tadı tahmin edilebileceği gibi daha ilginç, zengin ve yoğundu.

Standart ayarlarda süt köpüğü 30 ve 45 saniye (tek ve çift cappuccino için) veya 40 ve 50 saniye (tek ve çift latte için) verilir. Suyla (süt yerine) ölçüldüğünde bu sırasıyla 75/115 gram ve 140/170 grama karşılık gelir. Isıtılmamış kaptaki sıcaklık 72-74 dereceye kadar çıktı.

Hazır sütlü içecekler (cappuccino ve latte) tamamen aynı şekilde hazırlanır (önce süt, sonra espresso) ve yalnızca süt köpüğünün hacmi bakımından farklılık gösterir. İçecekler oldukça iyi görünüyor.

Süt köpüğü sıkıca tutunur ve çok çabuk yerleşmez.

Bitmiş içeceğin sıcaklığı 60-62 derecedir, bu nedenle bardağı tekrar ısıtmadan yapamazsınız.

Harcanan kahve tableti iyi görünüyor. Tablette neredeyse hiç nem kalmaz, sıvının tamamı içeceğin hazırlanmasında kullanılır.

Özetlemek gerekirse Redmond CM702 kahve makinesi bizde çelişkili izlenimler bıraktı. Bu tür cihazları test ettiğimiz bunca yıl boyunca ideal bir bütçe «kornası» bulamadık.

Redmond CM702 kahve makinesinin hem güçlü hem de zayıf yönleri var. Avantajlarından biri, bekleme süresini azaltan ve espresso hazırladıktan hemen sonra köpüklü süt hazırlamanıza olanak tanıyan çift ısıtıcıdır (anlık + kazan). Ayrıca, kullanıcıya içeceği kendi zevkine göre kişiselleştirme fırsatı veren hem espresso hacmini hem de süt köpüğü hacmini programlama yeteneğini de belirtmekte fayda var. Otomatik cappuccino makinesi verimli çalışır ve süt köpüğünün kalitesi olumlu bir izlenim bırakır. Bu nedenle süt bazlı kahve içeceklerini sıklıkla içenlere Redmond CM702 önerilebilir.

Ancak dezavantajları arasında birkaç önemli nokta var. İlk olarak, bol miktarda süt köpüğü içeren sütlü içeceklerin hazırlanmasını amaçlayan bir cihaz için uzun bir tencerenin kullanılamaması önemli bir dezavantajdır.

İkincisi, bu kahve makinesinde cappuccino ve latte hazırlamak aynı: önce süt köpüğü, sonra espresso. Bu nedenle, aslında cihazın espresso için iki modu (tekli ve çiftli) ve cappuccino için (farklı hacimlerde sütle) dört modu vardır.

Americano severler de zorluklarla karşılaşacak: Kahve makinesi sıcak su sağlamadığından, kaynar suyu ayrı olarak hazırlamak veya espresso yerine lungo ile yetinmek zorunda kalacaksınız.

Artıları:

• güzel görünüm
• iyi işçilik ve montaj kalitesi
• otomatik süt köpüğü temini
• Tek tuşla sütlü içecek hazırlama
• kahve/süt hacminin programlanması

Eksileri:

• Cappuccino ve latte aynı şekilde hazırlanır
• bitmiş içeceklerin sıcaklığı çok yüksek değil
• uzun tabaklar için uygun değil