Обзор рожковой кофеварки Redmond CM702 с автоматическим кувшином-капучинатором

Кофеварка Redmond CM702 представляет собой полуавтоматическое решение для любителей эспрессо и напитков на его основе. В данном контексте «полуавтоматическое» означает, что пользователю придется самостоятельно молоть кофе и формировать кофейную таблетку в рожке, в то время как кофеварка автоматически подогревает и вспенивает молоко с помощью специального кувшина-капучинатора. Redmond CM702 позиционируется в верхнем бюджетном сегменте, предоставляя больше возможностей по сравнению с простыми бюджетными моделями. Разработчики утверждают, что в устройстве применены два типа нагревателей: проточный и бойлер, что, безусловно, сказывается на цене устройства.

Кофеварка поставляется в элегантной коробке, выполненной в строгом стиле. Этот дизайн более характерен для полупрофессиональных кофеварок, чем для обычных домашних аппаратов. Вероятно, компания Redmond позиционирует свой продукт на уровне «выше среднего».

Коробка приятна на вид, приятно держать в руках, и она привлекательна на полках магазина. Дизайн упаковки узнаваем, так как мы уже видели похожие коробки от этого бренда.

Изучив коробку, можно ознакомиться с фотографией устройства (на лицевой стороне), а также с его основными техническими характеристиками (на боковых гранях).

Открыв коробку, мы обнаружили внутри:

• саму кофеварку
• рожок с двумя фильтрами
• пластиковую ложку-темпер
• кувшин для молока и подставку для него
• инструкцию
• гарантийный талон и рекламные материалы

Комплектация, таким образом, оказалась обычной. Никаких сюрпризов или необычных аксессуаров в коробке мы не обнаружили.

При первом знакомстве кофеварка производит впечатление высокого качества. Несмотря на то, что мы видим знакомый «домашний» рожок, устройство выглядит стильно, сборка выполнена качественно, а дизайн придает ему строгость. Давайте рассмотрим ближе все элементы.

Корпус у нашей кофеварки закрыт металлическими листами, окрашенными матовой краской. Смотрится он более чем неплохо, следы от пальцев на нем не будут бросаться в глаза. Дополнительные элементы пластиковые, в основном окрашенные под металл. Большинство из них выглядят вполне органично.

Панель управления, состоящая из четырех кнопок со светодиодной подсветкой, традиционно расположена в верхней части корпуса. Над кнопками мы видим манометр, который должен показывать давление в системе во время пролива воды. Выглядит он стильно, однако, присмотревшись, мы замечаем, что цифровых значений на нем не предусмотрено. Тут же мы отмечаем не самые удачные с точки зрения выбора шрифтов. Хотя, конечно, в ходе повседневной эксплуатации они не будут привлекать столь пристального внимания.

Металлическая подставка для хранения чашек также предназначена для подогрева. Хотя здесь, кажется, отсутствует специальная система подогрева, некоторое тепло от работы нагревательных элементов все равно будет передаваться на площадку, а затем на чашку.

Снизу кофеварки вы обнаружите резиновые ножки-присоски и наклейку с номером модели и технической информацией. Также на дне расположены вентиляционные отверстия, но отсека для хранения шнура здесь нет: недлинный шнур просто выведен с тыльной стороны прибора. Обратите внимание на специальное место для установки подставки под кувшин (о нем мы расскажем чуть позже).

Съемный контейнер для воды объемом 1,7 литра сделан из затемненного пластика и расположен у кофеварки сзади.

Чтобы извлечь контейнер, достаточно потянуть его вверх. Впрочем, извлекать его, скорее всего, придется не слишком часто: у контейнера предусмотрена откидная крышка, так что воду можно просто доливать по мере необходимости.

Отметки Min и Max на контейнере нанесены сзади, поэтому их не видно сбоку. Подача воды в кофеварку осуществляется через клапан внизу, оснащенный простым фильтром-сеточкой.

Справа от нашей кофеварки подсоединяется кувшин-капучинатор, устроенный примерно так же, как у «взрослых» автоматических кофемашин.

Для установки кувшина требуется сначала подсоединить пластиковую подставку, которая фиксируется с нижней стороны корпуса кофеварки.

На правой грани прибора мы видим разъем для подключения кувшина и переключатель-фиксатор. Таким образом, кувшин можно в любой момент отсоединить (например, чтобы поставить остатки молока в холодильник). Или вовсе убрать в случае, если вы не пьете кофейные напитки с молоком.

Корпус кувшина выполнен из пластика и оборудован отметками, позволяющими контролировать объем молока (вмещается до 0,7 литра). Внутри видна пластиковая трубка для подачи молока, существует также запасная трубка, включенная в комплект поставки. На передней стороне находится пластиковая ручка, которая позволяет регулировать угол наклона носика для подачи молочной пены.

Сам капучинатор (вспениватель) расположен внутри массивной крышки.

Перейдем к заварочной группе. Она у нашей кофеварки сделана из белого металла (силумина?). Это лучше, чем пластик, но хуже, чем более прочные металлы. Резиновые прокладки выглядят стандартно.

Вода подается через стальное ситечко с большим количеством отверстий.

Рожок у нашей кофеварки устанавливается ручкой влево и затягивается движением на себя. Под рожком можно установить чашку высотой до 11,5 см.

Отмечаем, что ручка у рожка кофеварки имеет необычную длину, выступая за пределы корпуса на несколько сантиметров. Ее общая длина с рожком составляет 14 сантиметров.

Ручка рожка выполнена из пластика, также как и декоративная накладка с «металлическим» эффектом. Глянцевая отделка из пластика, по нашему мнению, может придавать рожку некоторую простоту, визуально выделяя его из общего стиля кофеварки.

Диаметр рожка составляет стандартные 51-52 мм, что характерно для домашних кофеварок. Основной материал, используемый в рожке, — легкий белый металл, вероятно, силумин. В комплекте поставки имеются два фильтра для заваривания 1 или 2 чашек кофе. Эти фильтры, присущие домашним кофеваркам, оборудованы двойным дном, также известным как «улучшайзер». Его задача — коррекция возможных ошибок пользователя, обеспечение выравнивания вкуса кофе даже при неправильном помоле или дозировке.

Фильтры устанавливаются внутри рожка с использованием проволочки-пружинки. Они надежно фиксируются на своем месте, обеспечивая устойчивость и предотвращая случайные вываливания или болтание. Такое решение с пружинкой-проволочкой, скорее характерное для полу-профессиональных моделей, чем для бюджетных, и встречается редко в уменьшенных рожках по сравнению с профессиональными. За это можно выделить дополнительный плюс.

Кофе подается с двух носиков, что позволяет приготовить две чашки одновременно.

Ниже чашек установлена металлическая подставка, а также съемный пластиковый поддон для сбора капель. Поддон оснащен красным поплавком, который своевременно сигнализирует о необходимости опустошения.

В завершение, пластиковый темпер (с другой стороны — мерная ложка) не выделяется ничем особенным. Хотя, конечно, предпочтительнее использовать специализированный металлический темпер (доступный, например, на Алиэкспресс), но в случае его отсутствия пригодится и пластиковый вариант.

Весит кофеварка чуть больше среднего — около 5 кг.

Руководство пользователя выполнено в виде небольшой черно-белой брошюры, распечатанной на качественной бумаге. Инструкция оформлена простым и понятным языком, что делает ее чтение легким и приятным. Авторы не затрудняют читателя ненужной, но обязательной для составителей информацией, выделяя ее другим шрифтом и позволяя быстро пропустить.

Основные шаги по использованию устройства проиллюстрированы простыми и понятными иллюстрациями. Для ознакомления с основными функциями достаточно изучить несколько небольших страниц.

Панель управления кофеваркой состоит из четырех электронно-механических кнопок со светодиодной подсветкой и манометра. Давайте рассмотрим все элементы и разберемся с их назначением.

Все кнопки у кофеварки легко разбираются, так как они подписаны и снабжены понятными подсвечиваемыми иконками.

• Левая кнопка включает/выключает кофеварку.
• Кнопка «Эспрессо» готовит одинарный эспрессо при одиночном нажатии и двойной при двукратном.
• Кнопка «Капучино» подает одинарный или двойной объем молочной пены при однократном или двукратном нажатии.
• Кнопка «Латте» при одинарном или двойном нажатии подает соответствующий объем молочной пены для приготовления латте.

Каждая кнопка сопровождается светодиодным индикатором, который обеспечивает наглядный статус устройства. Мигающая подсветка указывает на процесс прогрева, а постоянно горящая – на готовность к приготовлению напитка. Зеленая подсветка обозначает двойные порции, синяя – одинарные. Звуковые сигналы сопровождают все действия.

Удерживание кнопки «Капучино» позволяет подавать произвольный объем молока, а второе нажатие прерывает процесс.

Пользователь может перепрограммировать объем напитка и сохранить настройки. Это полезная возможность, редко встречаемая у бюджетных моделей. Регулировка объема приготовления дает возможность улучшить настройки завода и тонко настроить качество напитка в зависимости от помола или сорта кофе.

Если кофеварка простаивает 15 минут, она автоматически переходит в энергосберегающий режим, выключая нагрев.

Перед первым использованием следует тщательно промыть резервуар для воды, рожок, фильтр и поддон, а также протереть корпус кофеварки влажной тряпкой. Запустите режим приготовления кофе без кофейного напитка, выпустите некоторое количество пара и горячей воды. Таким образом, кофеварка будет готова к использованию. Учитывайте, что у нового прибора может быть характерный технический запах, поэтому рекомендуется выполнить несколько проливов с использованием ненужных или просроченных кофейных зерен.

В ходе тестирования устройство показало себя удобным и в целом интуитивно понятным в использовании. Резервуар для воды легко «защелкивается» при установке в корпус, и его можно легко наполнять, открыв крышку. Крепление фильтра в рожке с пружинкой оценили как удобное и предпочтительное перед «защелками»-пупырышками на корпусе фильтра.

Поддон для сбора капель легко извлекается и устанавливается обратно. Максимальная высота чашки, которую можно использовать с кофеваркой, составляет 11,5 см (и 10,5 см при использовании капучинатора). Если чашка слишком высока, можно вытащить поддон для сбора капель.

Приятным дополнением является то, что верхняя металлическая панель кофеварки нагревается до 42 градусов, что может быть полезно для подогрева чашек.

Отмечено, что молочная мена подается из сопла капучинатора интенсивно, с быстрым запуском работы. Качество пены оценивается как устойчивое и равномерное, с отсутствием крупных пузырьков, что сопоставимо с производительностью многих автоматических кофемашин.

Манометр с давлением в 20 бар оценен как маркетинговый ход, так как для эспрессо обычно требуется не более 9 бар. Отмечено, что манометр не предоставляет реальных цифр, а скорее выполняет декоративную функцию. Также замечено странное решение с установкой манометра и отсутствие режима подачи горячей воды.

Разочарование вызвало приготовление латте, где последовательность порций молока и эспрессо не соответствует стандартам. Также замечено, что при приготовлении двойных порций объем взбитого молока может не поместиться в чашку, особенно если это высокие «айриш» бокалы.

Забота о кофеварке включает в себя обязательное промывание рожка после каждого приготовления кофе. Рекомендуется отдельное хранение рожка после промывки для более быстрого высыхания. Фильтр и область под ним также следует периодически извлекать и промывать.

Систему подачи молока необходимо очищать после каждого использования, или, в крайнем случае, после приготовления нескольких молочных напитков подряд. Кувшин следует промывать и запускать самоочистку трехсекундным нажатием кнопки «Латте», что обеспечит пролив воды через носик резервуара.

Интенсивная самоочистка, выполняемая трехсекундным нажатием кнопок «Латте» и «Капучино» с использованием воды вместо молока, обеспечит комплексную очистку системы подачи молока и резервуара. Тем не менее, для полноценной очистки капучинатора необходимо снимать и отдельно мыть металлическую трубку подачи молока. Если кувшин редко используется, рекомендуется также мойка вручную, так как автоматическая очистка не всегда удаляет все остатки молока, что может привести к появлению неприятного запаха.

Кроме того, предусмотрен специальный режим самоочистки от накипи. В этом случае необходимо добавить в воду средство для удаления накипи, и после пролива внутренних систем следует вручную промыть резервуар для воды.

Поддон для капель рекомендуется своевременно опорожнять, а корпус можно протирать мягкой тканью.

Перед тем, как приступить к тестированию, мы провели измерения энергопотребления и время, необходимое для подготовки кофеварки к работе. Мощность устройства в режиме нагрева достигла до 1220 Вт, в режиме работы — до 1265 Вт, что соответствует заявленным характеристикам. В режиме ожидания энергопотребление составило приблизительно 0,3 Вт.

Для подготовки к работе (предварительного прогрева) кофеварке потребовалось всего лишь 1,5 минуты. Благодаря использованию термоблока и бойлера, прогрев капучинатора происходит в течение нескольких секунд после этого. Уровень шума во время работы устройства оценен как низкий, не превышающий 62 дБА.

Одинарный фильтр, заполненный до отметки Max, вмещает до 10 граммов кофе. Возможно использование большего количества кофе — до 12 граммов, однако это может затруднить пролив воды.

В двойной фильтр помещается до 16 граммов кофе. Вполне неплохо для приготовления двойной порции эспрессо.

Приступим к приготовлению напитков, начиная с одинарного эспрессо. Стоит отметить, что процесс приготовления эспрессо включает предварительное проливание небольшого объема воды для предсмачивания, что займет несколько секунд.

Одинарное эспрессо наша кофеварка готовит всего за 19 секунд. На стандартном помоле мы получили около 40 граммов напитка в чашке. Это почти в два раза больше, чем классическое соотношение 1:2 (2 грамма напитка на 1 грамм кофе).

Пенка у нашего эспрессо получилась пышная. Даже слишком пышная — встроенный «улучшайзер» явно перестарался.

Температура готового напитка в непрогретой чашке составила 67 градусов — несколько меньше, чем хотелось бы видеть.

Двойной эспрессо на стандартных настройках готовится 45 секунд, вес напитка составил 58 граммов.

Тут мы снова наблюдаем излишне пышную пенку. А вот температура напитка оказалась чуть выше — 71 градус.

Отклонение от идеального соотношения (32-35 мл напитка из 16 г молотого кофе) при приготовлении двойного эспрессо оказалось незначительным. Вкус двойной порции оказался предсказуемо более интересным, насыщенным и насыщенным.

Молочная пена на стандартных настройках подается в течение 30 и 45 секунд (для одинарной и двойной порции капучино) либо 40 и 50 секунд (для одинарной и двойной порции латте). Если проводить измерения с водой (а не с молоком), то это соответствует 75/115 граммам и 140/170 граммам соответственно. Температура в непрогретой чашке составила до 72-74 градусов.

Готовые молочные напитки (капучино и латте) готовятся совершенно одинаково (сначала молоко, потом эспрессо) и отличаются лишь объемом порции молочной пены. Выглядят напитки при этом вполне достойно.

Молочная пена держится уверенно и оседает не слишком быстро.

Температура готового напитка составляет 60-62 градуса, так что без прогрева чашки снова не обойтись.

Отработанная кофейная таблетка выглядит хорошо. Практически не остается влаги в таблетке, вся жидкость уходит на приготовление напитка.

Подводя итоги, кофеварка Redmond CM702 оставила нас с противоречивыми впечатлениями. Идеального бюджетного «рожка» за все годы тестирования подобных устройств нам так и не удалось обнаружить.

У кофеварки Redmond CM702 есть и свои сильные, и слабые стороны. Из достоинств можно выделить двойной нагреватель (проточный + бойлер), что сокращает время ожидания и позволяет готовить вспененное молоко практически немедленно после приготовления эспрессо. Также стоит отметить возможность программирования как объема эспрессо, так и объема молочной пены, что дает пользователю возможность настроить напиток по своему вкусу. Автоматический капучинатор работает эффективно, и качество молочной пены вызывает положительные впечатления. Таким образом, Redmond CM702 может быть рекомендована тем, кто часто употребляет молочные кофейные напитки.

Однако среди недостатков есть несколько важных моментов. Во-первых, невозможность использовать высокую посуду является значительным недоразумением для устройства, ориентированного на приготовление молочных напитков с обильным объемом вспененного молока.

Во-вторых, приготовление капучино и латте на этой кофеварке происходит одинаково: сначала молочная пена, затем эспрессо. Таким образом, фактически устройство имеет два режима для эспрессо (одинарный и двойной) и четыре режима для капучино (с разным объемом молока).

Любители американо также столкнутся с неудобствами: кофеварка не предоставляет горячую воду, следовательно, придется готовить кипяток отдельно или удовлетворяться лунго вместо эспрессо.

Плюсы:

• симпатичный внешний вид
• хорошее качество изготовления и сборки
• автоматическая подача молочной пены
• приготовление напитков с молоком в одно нажатие кнопки
• программирование объема кофе/молока

Минусы:

• капучино и латте готовятся одинаково
• не слишком высокая температура готовых напитков
• не подходит для высокой посуды