Стоят и пылятся: топ-5 бытовых приборов, которыми вы зря не пользуетесь

Есть такая шутка: «Пылесосом я не пользуюсь — стоит, пыль собирает». Однако в каждом доме есть прибор, который не используется, но занимает место. Выбросить его жалко, а объявление о продаже годами висит без толку на Авито. Обычно это или подарок, или результат импульсивной покупки. Мы провели небольшой опрос и выяснили, какие приборы чаще всего «пылесобирают», как можно использовать их с пользой и почему они часто оказываются забытыми и заброшенными.

Старые стеклянные круглые настольные конвекционные печи, известные как аэрогрили, действительно не слишком стильные и нерационально используют площадь столешницы. Они обычно лишены современных функций управления. Однако они прекрасно справляются со своей задачей и могут быть отличными помощниками для быстрого приготовления овощей и мяса одновременно. К тому же полезный объем большинства таких аэрогрилей можно увеличить с помощью расширительного кольца, что является их преимуществом перед современными аэрогрилями, которые теперь называют аэрофритюрницами.

«В нем все сохнет», «в нем все мокнет», «занимает место», «сильно нагревается корпус».

Если с последними двумя недостатками ничего не поделать (разве что помнить, что при хранении прибор тоже занимает место), то первые два можно попытаться исправить. Продукты сохнут, как правило, из-за неправильно выбранной температуры и слепой веры в рекламные обещания «готовьте без масла». Продукты обязательно нужно смазывать маслом, если они не являются очень жирными сами по себе. Если же еда получается мокрой, стоит увеличить температуру, даже если в инструкции указано другое. К сожалению, наши тесты неоднократно показывали, что заявленные производителями уровни мощности и температурные режимы и программы приборов для готовки часто не соответствуют реальности.

Возможно, когда у вас появился аэрогриль, еще не было маркетплейсов, где за копейки можно приобрести полезные хитроумные приспособления, улучшающие его использование. Например, для аэрогриля можно докупить ветчинницу — устройство для приготовления домашних мясных деликатесов: ветчины, рулетов и т.п. При правильном использовании они не будут ни сухими, ни мокрыми из-за прибора: все зависит от наполнения ветчинницы. Профессионалы рекомендуют выбирать ветчинницы с четырьмя пружинами для надежности. Производители этих приспособлений разрешают использовать их в аэрогриле. Способ приготовления такой:

1. Внутреннюю поверхность ветчинницы выложите фольгой (не используйте самую тонкую).
2. На дно колбы аэрогриля налейте стакан горячей воды, пива или вина, установите высокую скорость вентилятора и температуру 260 градусов.

Она не обогнала аэрогриль по антипопулярности лишь потому, что её так активно не рекламировали, и не все успели купить. Однако многие, кто приобрел яйцеварку, так и не пользуются ею. Интересно, что в нашей стране яйцеварки сразу попадают в разряд ненужных «слонов», тогда как на Западе они очень популярны. Возможно, это связано с желанием максимально управлять своим временем, особенно утром. За яйцами в яйцеварке не нужно следить, и можно получить ожидаемый результат без лишних манипуляций, как у Льва Евгеньевича Хоботова в «Покровских воротах».

«В ковшике быстрее сварить», «занимает место», «появилась накипь на тэне» (поможет лимонная кислота).

По сути, яйцеварка — это миниатюрная пароварка. Современные модели, помимо отделения для яиц в скорлупе, оснащены формами для приготовления омлетов, порционных паровых запеканок и других диетических блюд, которые можно быстро приготовить на пару.

В яйцеварках отлично получаются яйца-пашот на пару и диетические омлеты, например, с помидорами. Попробуйте приготовить паназиатский омлет: смешайте два взбитых яйца, 40 мл молока, 1 десертную ложку соевого соуса и мелко порезанный зеленый лук. Готовьте смесь в форме яйцеварки 5 минут, а при подаче полейте кунжутным маслом или посыпьте семенами кунжута.

И кстати, лайфхак от наших тестировщиков: яйца, проколотые и сваренные на пару́, не нужно опускать в холодную воду, чтобы они хорошо чистились. Потому что такие яйца чистятся изумительно.

Часто пароварку покупают с целью сбросить вес, но в итоге она становится просто очередным предметом на кухне. Менять пищевые привычки — большой стресс для организма, и важно не ограничиваться безвкусной «курогрудью» и брокколи. Обратите внимание на ароматное и не слишком постное мясо (жир полезен в небольших количествах и если не жарить), и попробуйте разнообразные овощи, включая те, что привлекают своим цветом, ведь мы едим и глазами. Не стоит сразу переходить на завтрак, обед и ужин, приготовленные на пару. Начните с ужинов, и через месяц это непременно отразится на весах.

«Все невкусное, водянистое».

Обратите внимание на ароматное и не слишком постное мясо (жир полезен в небольших количествах и если не жарить), попробуйте различные овощи, белую и красную рыбу. Важно выбирать овощи разных цветов, так как мы «едим глазами». Приправляйте приготовленные на пару блюда ароматными маслами — трюфельным, кунжутным, тыквенным, оливковым на травах, а также свежими и сухими ароматными травами. Для масел лучше всего использовать специальные пульверизаторы, чтобы не лить их в большом количестве и не увеличивать калорийность блюд.

Главный секрет успеха ломтерезки — не убирать её до особого случая, как вечеринка с большим количеством гостей или детский праздник. Ей нужно выделить постоянное место на кухне и регулярно пользоваться. Кажется, что и резать нечего, и руками быстрее, но это только при наличии острых ножей и навыка. А что касается первого — это спорный вопрос, если у вас есть кулинарная фантазия. Если же она немного устала, всегда можно обратиться за идеями в интернет.

«Занимает место», «нужна редко», «режет плохо»

Если причина «режет плохо» связана с недостаточной мощностью модели, мало что можно сделать. Однако если проблема в тупых ножах, их можно заточить или заменить, что несложно. Еще одна причина неудачного нарезания — неправильная скорость работы и толщина ломтиков, что приходит с опытом. 

С «нужна редко» можно поспорить. Ломтерезка режет быстро и создает ломтики нужной толщины, не требуя сложной сборки и разборки, как кухонные комбайны. Например, многие используют комбайн для нарезки капусты, потом разбирают их, моют чаши, толкатели, крышки и диски. Однако капусту также можно отлично нашинковать на ломтерезке, которую гораздо проще собирать и разбирать. Второй аргумент связан с первым — многие думают, что ломтерезка нужна только для нарезки колбасы, сыра и хлеба, но её возможности гораздо шире.

Ломтерезка не только упрощает нарезку капусты, но и позволяет резать тонкие слайсы кабачков и баклажанов для рулетов, а также создавать кружочки для гриля; регулировать толщину ломтиков сыра для соблюдения калорийности; а также тонко нарезать замороженную рыбу и мясо для карпаччо (при достаточной мощности и согласно инструкции). Таким образом, ломтерезка может значительно облегчить приготовление полезных блюд, не ограничиваясь только колбасой.

Кроме того, ломтерезка необходима для подготовки урожая перед сушкой: она способна быстро и качественно нарезать фрукты, что делает её незаменимой помощницей в дегидраторе.

Неожиданно, да? И не сделать что-то особенное, если только на пару (шутка). О неочевидных причинах использования посудомоечной машины, даже если «удобнее мыть руками», уже было сказано. Однако этот прибор часто остаётся неиспользованным даже после его покупки, установки и исправности.

«Плохо отмывает», «белый налет».

Очень редко в этом вина самой посудомоечной машины. Основная причина — неправильное использование или отсутствие специальной соли для ПММ, которая необходима даже при использовании таблеток «всё в одном» с солью. Соль не только улучшает качество мытья и предотвращает появление белого налета на посуде, но и защищает саму машину.

Вторая причина — засорение разбрызгивателей и фильтра остатками еды. Остатки можно быстро удалить с бумажным полотенцем (это особенно актуально для экономии воды и отсутствия необходимости предварительного промывания посуды). Фильтр также нужно периодически промывать, что не требует особых усилий. Правильная установка посуды — третья важная составляющая. Посуду следует ставить верхней стороной вниз и не перегружать машину, хотя при соблюдении остальных правил загрузка может быть максимальной, и всё будет отмыто эффективно.

У нас нет претензий, если только у вас нет мини-кафе и необходимости готовить постоянно большие объемы. Ранее мы упоминали, что существует множество более безопасных для здоровья способов приготовления картофеля-фри в домашних условиях.

Много бытовых приборов было придумано, чтобы облегчить домашний труд, однако не каждый из них оправдывает ожидания и становится полезным помощником. Возможно, не вся техника виновна в том, что она простаивает без дела. Возможно, её владельцы просто упустили что-то важное.