Обзор вакуумного упаковщика DeMak VS8001

Вакууматор является весьма полезным и в некоторых случаях неотъемлемым инструментом в бытовом хозяйстве. Вопрос о его ценности не вызывает сомнений как у нас, так и у большинства активных пользователей кухонной техники. Вакуумирование не только существенно продлевает срок хранения продуктов, но и обеспечивает оптимальную упаковку для приготовления по методу су-вид, а также сокращает объем хранения и предотвращает протечки сока от сочных продуктов. Просто представьте себе сумку в автомобиле, где был перенесен шашлык или свежая селедка.

Рассмотрим сегодня вакууматор DeMak VS8001 — устройство, которое выделяется отличным соотношением цены и качества. Его стоимость в настоящее время является вполне приемлемой, предоставляя пользователю все необходимые функции в прочном и стильном корпусе, с гарантией до 3 лет. Звучит привлекательно, остается лишь провести проверку.

Вакууматор поступил к нам в глянцевой прямоугольной упаковке. Большую часть лицевой стороны упаковки занимает яркое изображение самого устройства и продуктов, упакованных с его помощью, с названием на английском рядом. На боковых гранях представлена более подробная информация с перечислением технических характеристик устройства.

Внутри вакууматор был зажат пенопластовыми вкладками, а верхняя панель самого прибора была покрыта тонкой синей пленкой, оберегающей корпус от царапин и загрязнений.

В комплект входят: вакууматор, шнур электропитания, шланг для откачки воздуха из контейнеров, 15 пакетов, инструкция и гарантийный талон.

Корпус вакууматора в основном выполнен из черного матового пластика. В середине скошенной для удобства открывания крышки нижней части покрытие глянцевое.

На верхней панели — вставка из нержавеющей стали. Благодаря лаконичному дизайну и скругленным краям устройство выглядит современно и аккуратно.

Вес устройства составляет 1175 г. Его ширина — 38,5 см, высота — 7 см, а глубина — 13 см.

Механические кнопки управления скрыты под черной матовой вставкой из пластика. Каждая кнопка имеет свой индикатор и подписана на русском языке. Однако качество исполнения этих подписей несколько умаляет общее впечатление от стильного корпуса.

Мы обращаем внимание на шрифт, различия в расстоянии между буквами, а также на некоторое смещение вверх двух крайних слов с правой стороны. Кроме того, последнее из этих слов отчетливо бледнее по сравнению с остальным текстом. Для перфекционистов это может стать причиной некоторого дискомфорта.

Ниже, покрытый матовой и шершавой на ощупь краской, расположен логотип компании. Ближе к внешнему краю находится встроенный резак с пластиковым ползунком. Длина отверстия для резки составляет 32,5 см.

Закрытие крышки требует умеренного усилия, достигаемого при нажатии на нее угловыми точками до появления характерного щелчка. Для открытия крышки необходимо нажать на две крупные кнопки с боков прибора. Рядом с правой кнопкой расположено гнездо для подключения шланга для откачки воздуха из контейнера.

Силиконовый шланг для работы с контейнерами оснащен двумя разъемами.

Открываем крышку и видим: вакуумную камеру со съемным поддоном для сбора жидкости, прикрывающим фитинги насоса и два съемных уплотнителя из вспененного материала.

По близости к внешнему краю проходит металлический нагревательный элемент, скрытый под тефлоновой лентой. Прямо над ним, на крышке, находится уплотнительная полоса из силикона, обеспечивающая герметичность. При необходимости данную деталь можно извлечь. На нижней части видна яркая наклейка с предупреждениями. Ширина термоленты составляет почти 32 см.

На дне прибора посередине наклеен шильдик с технической информацией, а по углам расположены ножки с противоскользящими накладками.

С тыльной стороны находится разъем для подключения сетевого шнура длиной 110 см.

Вакууматор комплектуется набором пакетов размером 19,5×25 см. Пакеты изготовлены из плотного полиэтилена, одна сторона — плоская, другая — рифленая.

Сборка вакууматора DeMak VS8001 аккуратная — никаких дефектов при визуальном осмотре мы не обнаружили. Прибор выглядит добротно.

Руководство пользователя для вакууматора представлено в виде узкой брошюры формата А5, напечатанной на качественной глянцевой бумаге. Документ включает множество цветных фотографий, посвященных правильному использованию прибора, а также подробные описания принципов его работы и управления.

Текст в инструкции прост и понятен, что делает его легким в восприятии. На обложке брошюры с обратной стороны находится QR-код, который ведет на официальный сайт компании. После заполнения специальной формы по этой ссылке в течение 14 дней с момента покупки, можно продлить гарантийный срок до 3 лет.

На панели управления 5 кнопок: для вакуумирования сухих продуктов, влажных, для откачивания воздуха из контейнера, для запаивания пакета без откачки воздуха и для остановки процесса.

Во время работы кнопка выбранного режима подсвечивается синим индикатором. Процесс вакуумации осуществляется следующим образом: помещаем пакет с продуктами рифленой стороной вниз в камеру прибора, защелкиваем крышку, выбираем режим Сухой, Влажный или Контейнер и ожидаем примерно 10-25 секунд. Прибор откачивает воздух, индикатор режима выключается, а под кнопкой Стоп загорается.

Точнее, замигает, что будет означать — идет запайка. Примерно через 5 секунд индикатор начнет гореть ровно — вакуумация закончилась, можно открывать крышку и забирать пакет.

Перед началом использования вакууматора необходимо просто распаковать устройство, разместить его на ровной поверхности, подключить к электросети, и можно приступать к работе.

В данной модели различие между сухим и влажным режимами заключается в скорости откачки воздуха. Влажный режим применяется более бережно при работе с содержимым, содержащим влагу.

Нельзя вакуумировать совсем жидкие продукты, за исключением случая, когда устройство установлено на краю стола, а пакет в руках поддерживается на весу и герметизируется.

Модель не обладает импульсным режимом. При упаковке соковитых продуктов можно выбрать режим Влажный и, когда жидкость начнет подниматься по пакету, нажать кнопку Стоп и тут же Герметизацию. Основное – оперативная реакция. Если жидкость попадет в камеру, специальный контейнер соберет ее в умеренном объеме. В случае разлива жидкости за пределы контейнера, она может попасть на фитинги насосов.

Также, при работе с продуктами, не переносящими излишнего давления, можно вручную прервать процесс и провести герметизацию. В ходе тестирования установлено, что вакууматор не оказывает излишнего давления на нежные продукты, при условии аккуратной их укладки в пакет.

Для эффективной вакуумации пакет следует заполнять не более чем на две трети его объема. Это применимо как к сухим, так и к влажным продуктам.

Чтобы сформировать дно пакета из рулонной пленки, сначала обрезаем ее при помощи встроенного резака, а затем проводим герметизацию в режиме «Герметизация». Резак обладает хорошей режущей способностью, не застревает, и в целом представляет собой удобство, благодаря встроенному в устройство.

Важно помнить, что запайка не произойдет, если края пакета остаются мокрыми. Поэтому необходимо постоянно следить за чистотой и сухостью краев пакета. В случае, если края пакета все же запачкались при укладке продуктов, достаточно протереть их бумажной салфеткой.

Для откачивания воздуха из специального контейнера необходимо подсоединить к корпусу вакууматора шланг. Однако это может потребовать значительных усилий, поскольку разъем вставляется в вакууматор крайне туго. Затем помещаем продукты в контейнер, не забывая оставить немного свободного пространства сверху.

Защелкиваем крышку емкости и подсоединяем второй конец шланга.

Затем защелкиваем крышку вакууматора и нажимаем кнопку Контейнер. Откачка воздуха в этом режиме занимает в среднем 15 секунд.

Корпус вакууматора легко очистить, протирая его сухой или влажной тканью. Уплотнители и контейнер для сбора жидкости, при необходимости, можно снять и промыть водой.

При хранении вакууматора важно не держать крышку защелкнутой, чтобы избежать деформации уплотнителей под воздействием постоянного давления.

Максимальное потребление энергии в процессе вакуумации продуктов и вещей в упакованных пакетах было зафиксировано в 99,6 Вт. Во время откачки воздуха из контейнера максимальное потребление энергии составило 7,9 Вт.

Для начала мы проверили деликатность сжатия сочных продуктов. Главное — оставить минимальное пространство между плодами, тогда всё получится отлично и форма их не изменится.

Если расположить продукты в пакете в беспорядке, возможно, произойдет сдавливание отдельных плодов, и часть сока может вытечь, но они всё равно не превратятся в кашу.

При вакуумации сочных продуктов рекомендуется следить за процессом, чтобы обеспечить, чтобы жидкость не начала подниматься вверх и не просочилась в камеру. В случае появления этого эффекта, процесс следует немедленно остановить и запаять пакет. В случае с нашими помидорами жидкость не поднималась вверх, поэтому мы просто наблюдали – всего лишь около 15 секунд, и пакет был готов.

Через неделю нас ждали всё те же свежие крепкие половинки помидоров. Шов на пакете не разошелся, воздуха внутри за время хранения не прибавилось.

Результат: отлично.

Кофе мелкого помола всыпали в пакет, перед размещением в камере разровняли содержимое, защелкнули крышку и запустили режим для сухих продуктов.

На первом месте для нас было выяснить, не утащит ли воздух с собой мелкие частицы кофе. Как видно на фотографии ниже, к концу откачки воздуха лишь небольшое количество частиц поднялось вверх, но оно не смогло подняться выше уровня запайки.

Кофе отлично спрессовался, а для проверки качества откачки воздуха мы постучали пакетом по столу и убедились, что ни одна крупинка с места не сдвинулась.

Результат: отлично.

Будущее свиное шашлычное мясо предварительно пропиталось в маринаде в течение приблизительно 6 часов. Чтобы не марать края пакетов, мы их вывернули наизнанку, затем поместили внутрь мясо, равномерно распределили в нем лук и добавили кусочек лимона — всё то, в чем мясо мариновалось.

Мы могли бы запаять и так, но решили добавить четыре ложки маринада. После этого было важно успеть нажать на кнопку Стоп. По правде говоря, в первый раз мы упустили этот момент.

Пришлось извлечь контейнер, вылить из него жидкость, промыть его, вернуть на место и протереть салфеткой верх пакета. Уровень маринада в пакете, естественно, снизился, поэтому мы добавили еще несколько ложек. Во второй раз всё прошло гладко. Воздух частично откачался, сок не поднялся до самого верха, мы своевременно остановили насос и запаяли пакет.

Этот тест позволит нам наглядно продемонстрировать, насколько эффективно вакууматор DeMak удаляет воздух из пакета.

В сухом режиме вакууматор откачивал воздух около 20-25 секунд и еще 5 ушло на запаивание шва.

Объемная шапка крупной вязки стала занимать в пространстве почти в три раза меньше места.

Пощупав пакет, мы убедились, что воздуха внутри практически не осталось.

Результат: отлично.

Вакууматор DeMak VS8001 прошел наше практическое тестирование, успешно выполнив все заявленные функции. Эта стильная модель надежно вакуумирует как сухие, так и влажные продукты в пакетах, создавая прочный и ровный шов шириной 4 мм. Он эффективно откачивает воздух из контейнеров, обладает режимом запайки без вакуумации, а также встроенным резаком. В общем, устройство обеспечивает все необходимые функции для удобного и долгосрочного хранения продуктов и предметов.

Управление устройством простое, с ярким синим индикатором, который наглядно отображает этап вакуумирования, предотвращая раннее открытие крышки. Среди преимуществ стоит отметить легкость в управлении и обслуживании, быструю и качественную откачку воздуха из пакетов и контейнеров, а также широкую термоленту (почти 32 см). Дополнительные плюсы включают встроенный резак, режим запайки без откачивания воздуха и создание крепкого шва шириной 4 мм. Опция увеличения гарантии до 3 лет и доступная цена также добавляют привлекательности устройства.

Плюсы:

• Простое управление и обслуживание
• Эффективная откачка воздуха из пакетов и контейнеров
• Широкая термолента (почти 32 см)
• Встроенный резак и режим запайки без откачивания воздуха
• Качественный шов шириной 4 мм
• Возможность увеличения гарантии до 3 лет

Минусы:

• Трудноватое соединение шланга с контейнерами