Обзор мясорубки, соковыжималки и овощерезки Garlyn NLO 2.0

Мясорубка Garlyn NLO 2.0 выделяется немного повышенной мощностью (максимальная — 2500 Вт, номинальная — 600 Вт) и оригинальным дизайном, который привлекает внимание своей элегантностью и легкостью. Благодаря обширному набору аксессуаров, этот прибор может использоваться как соковыжималка и овощерезка. Отличные характеристики на бумаге, давайте посмотрим, как он справится на практике!

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Мясорубка была доставлена в двух коробках. Верхняя коробка была изготовлена из прочного коричневого картона и имела наименование бренда, модели и схематическое изображение самого прибора. Вторая коробка была оформлена в ярких оранжево-черных цветах и содержала фотографии самого устройства, всех его комплектующих, краткое описание особенностей модели и ее технических характеристик.

В упаковке нет ручек для переноски, зато внутри можно найти нарядную подарочную ленту.

Открывается коробка необычным образом: верхняя крышка откидывается, открывая доступ к верхнему ложементу с аксессуарами. Корпус мясорубки и насадки для фарша находятся в нижнем выдвижном «ящике».

Внутри коробки находились:

• корпус мясорубки
• горловина с вставленным в нее шнеком, ножом и средней решеткой
• две дополнительные решетки (с мелкими и крупными отверстиями)
• толкатель для мясорубки
• загрузочный лоток
• насадка для приготовления колбас
• насадка для кеббе
• бургер-пресс
• устройство для очистки решетки
• насадка овощерезка
• три терки (нарезка, крупная и мелкая шинковка)
• насадка для драников
• толкатель для овощерезки
• насадка соковыжималка
• толкатель для соковыжималки
• стаканы для сока и жмыха
• перегородка-пеноотсекатель
• инструкция и гарантийный талон

Все детали в отдельных полиэтиленовых пакетах были уложены в ячейки двух пенопластовых вкладок.

При первом осмотре мясорубка привлекает внимание своей изысканной формой и «воздушным» дизайном: моторный блок кажется будто висит в воздухе, что придает ему особую элегантность. Название NLO, возможно, намекает на неопознанные летающие объекты, и это имеет смысл — «парящий» корпус похож на что-то космическое.

Подставка (станина) мясорубки выполнена из литого металла и окрашена серебряной краской. Металл легкий и не магнитится. Тот же материал используется для корпуса устройства. Внешний вид весьма впечатляющий, но матовая краска подвержена царапинам и следам механического воздействия. Даже небольшое передвижение по поверхности стола может вызвать появление темных полос и царапин на корпусе.

Процесс сборки мясорубки прост и интуитивно понятен. Загрузочный блок вставляется в соответствующее гнездо моторного блока и закрепляется поворотом пластикового фиксатора на корпусе.

С тыльной стороны у моторного блока видна имеется вентиляционная решетка, через которую из корпуса выходит горячий воздух.

Шнур питания выходит из нижней части моторного блока. А если перевернуть мясорубку и взглянуть на нижнюю сторону подошвы, то тут мы увидим наклейку с технической информацией и четыре присоски.

Блок мясорубки состоит из: загрузочного лотка с толкателем, силуминовой горловины, шнека, трех стальных решеток (3, 5 и 8 мм), ножа и кольцевой гайки. Все детали выглядят аккуратно.

Заточка у ножей двусторонняя (его можно устанавливать любой стороной), при этом есть место для того, чтобы заточить их еще несколько раз.

Дополнительный аксессуар — устройство для очистки решетки (но только для наиболее часто используемых — средней и крупной, мелкую придется очищать вручную).

В комплекте также обнаружился набор насадок для приготовления колбас и кеббе. Они, как и толкатель, выполнены из черного пластика.

Диаметр насадок для колбас составляет 2,0, 1,8 и 1,2 см.

Дополнительным аксессуаром является пресс для бургеров, включающий две разборные пластиковые емкости и пластиковый пресс. Он позволяет легко и быстро формировать котлеты для бургеров и мини-бургеров.

С их помощью также можно готовить фаршированные котлеты (зразы)

Загрузочный блок соковыжималки включает в себя загрузочный лоток из полупрозрачного пластика с толкателем...

Также в комплекте имеется сетчатый металлический фильтр, черный шнек продолговатой формы (гусары, молчать!), а также крышка с отверстием для выхода жмыха. Сок выливается из отверстия в нижней части загрузочного блока. Вот так выглядит вся система в сборе:

Полупрозрачные пластиковые контейнеры для сока и отходов одинаковы по форме и отличаются друг от друга только размером.

К контейнерам прилагается перегородка-пеноотсекатель из такого же полупрозрачного пластика. Также на фото мы видим пластиковый загрузочный лоток для соковыжималки.

В блоке овощерезки четыре насадки: шинковка, крупная и мелкая терки и насадка для драников.

Они устанавливаются в держатель из черного пластика и фиксируются на защелку с помощью специального откидного кольца.

Вот так выглядит блок терки в сборе.

Вооружившись отверткой, мы попытались исследовали внутренний мир мясорубки, однако тут мы потерпели фиаско — рассмотреть все интересующие нас элементы нам не удалось.

Внутри цилиндрического корпуса размещается электромотор, с передней частью, в которой находится редукторный блок.

Сзади находится вентилятор, который обеспечивает охлаждение конструкции.

Хотя из-за особенностей конструкции (мягкий пластик, из которого мы опасались вывинчивать винты) нам не удалось осмотреть редуктор, некоторую информацию о нем мы можем получить. Производитель обещает использование «стального планетарного редуктора».

Учитывая, что аналогичный мотор используется в очень похожей модели Garlyn MG-5000, у нас есть все основания предполагать, что и редуктор здесь тот же самый.

Давайте рассмотрим фотографии из обзора модели MG-5000.

Конструкция полностью металлическая и наполнена обильным количеством густой смазки. Особенно заметно, что использование планетарного редуктора — это довольно редкое явление. Еще более любопытно обнаружить его здесь второй раз подряд.

Руководство по эксплуатации мясорубки Garlyn NLO 2.0 представлено в формате небольшой компактной брошюры.

Эта инструкция включает в себя информацию об устройстве прибора, его функциональности, мерах безопасности, а также рекомендации по уходу, хранению и устранению неполадок. Она написана простым и доступным языком, дополнена иллюстрациями.

Кроме того, в комплекте имеется лист-памятка, содержащий краткую выжимку из инструкции. Этот листок может оказаться очень удобным, если нужная информация необходима быстро, без необходимости искать ее в основной брошюре.

Электронная панель управления настолько интуитивно понятна, что пользоваться ею можно и без прочтения инструкции. Здесь всего четыре кнопки: включение/выключение, режим для соковыжималки (две скорости — для мягких и твердых продуктов соответственно), режим для мясорубки (две скорости — для мягкого и жесткого мяса), а также функция реверса.

Для начала работы после подключения к сети следует нажать кнопку питания (включение/выключение), а затем одним или двумя последовательными нажатиями выбрать нужный режим и скорость.

После запуска на цифровом дисплее будет отображаться время, прошедшее с момента включения прибора (в минутах).

Режим «реверс» пригодится, если продукты застряли.

Мясорубка Garlyn NLO 2.0 проявила себя как эффективный инструмент для приготовления мясных блюд. Она успешно справилась как с жестким, так и с мягким мясом, не вызывая заметных вибраций корпуса и идеально обрабатывая продукты. Насадка-шинковка и терка также порадовали своей эффективностью, особенно при активной работе толкателем. 

Однако, в области соковыжималки результаты не так впечатляющи. Мясорубка не может полностью заменить отдельное устройство для соковыжимания, но способна выжать несколько стаканов сока для завтрака или вечернего приема пищи. Производитель рекомендует не превышать непрерывное время работы в 5 минут, но в наших тестах прибор всегда был быстрее. Тем не менее, встроенный таймер поможет следить за временем работы.

Отметим также, что производитель предусмотрел элегантное решение для предотвращения перегрузки прибора, подбирая размер загрузочного отверстия таким образом, чтобы избежать излишнего количества сырья. 

Хотя теоретическая производительность прибора может достигать до 5,5 кг мяса за 2 минуты, на практике эту отметку достичь трудно. Однако, главное, чтобы процесс проходил без проблем и результат оправдывал ожидания.

Корпус мясорубки можно очищать влажной тканью, а все съемные детали, освобожденные от остатков пищи, следует промыть под краном с мягким моющим средством. Эти действия необходимо выполнить сразу после использования. Использование абразивных и содержащих хлор средств, а также мытье деталей в посудомоечной машине запрещено.

В зависимости от выбранного типа сырья, зафиксированная мощность мясорубки составила от 160 до 320 Вт. В режиме ожидания устройство потребляет 0,3-0,4 Вт.

Первый, традиционный тест для мясорубки — это фарш из свиного окорока.

Мы нарезали мясо на кусочки оптимального размера и очистили его от пленок и лишнего жира. Во время измельчения старались подавать мясо как можно быстрее, по мере освобождения пространства внутри мясорубки.

В результате, килограмм свинины был переработан примерно за одну минуту (1 минута и 4 секунды, согласно нашему секундомеру). После этого мы оставили мясорубку в работе еще около 10-15 секунд, чтобы из нее могли выйти остатки мяса.

Качество полученного фарша оценивается как высокое. Мы не обнаружили непереработанных кусочков мяса в нем. В процессе работы нам пришлось воспользоваться толкателем всего несколько раз, в основном, когда мелкие кусочки мяса прилипали к стенкам раструба.

После разборки мясорубки мы рассмотрели количество отходов и застрявших внутри кусков мяса. Их оказалось совсем немного. Главным образом, мы обнаружили внутри остатки жилок.

Не откладывая дело в долгий ящик, сразу же проверили работу системы для очистки решетки...

… а немного фарша поместили в бургер-пресс.

После того, как мы придавили его специальной давилкой, внутри сформировалась симпатичная котлета.

Разве что края оказались не идеальны. Их придется примять вручную.

Мы оцениваем результат этого теста как отличный, считая его более чем достаточным для простого домашнего устройства.

Степень использования мощности прибора в ходе выполнения задачи не превысила 165 Вт.

Результат: отлично.

Для второго теста, который направлен на проверку способности мясорубки справиться со сложными задачами, мы традиционно используем либо третьесортное жилистое мясо, либо мясные обрезки.

Начальный материал для второго теста выглядел точно так же. Для усложнения задачи мы решили использовать мелкую решетку. Однако, удивительно, что процесс измельчения прошел без изменений по сравнению с предыдущим тестом. Мясо было измельчено равномерно, мясорубка не проявляла усталости и без проблем продолжала работу, а фарш выходил равномерным.

С килограммом сложного сырья наша мясорубка справилась за за 1 минуту и 25 секунд.

Фарш оказался снова идеального качества, без признаков неперемолотых фрагментов.

А что с отходами? Сняв нож и шнек, мы обнаружили, что их совсем немного.

Приступив к проверке насадок для измельчения овощей, мы начали с шинковки, выбрав для этого задачу нарезки моркови. Процесс измельчения прошел быстро, но качество шинковки оценивается как среднее. Кусочки моркови получились разного размера, часто с неровными краями. Для украшения стола такие кусочки, безусловно, не подойдут, однако для использования в приготовлении блюд они вполне пригодны.

Процесс проверки работы терки начался с установки крупной терки, за которую мы принялись с огурцами и редисом. Мясорубка справилась с задачей легко и быстро, превращая наше сырье в однородную и привлекательную основу для салата менее чем за минуту.

И огурцы, и редис оказались натерты одинаково качественно.

Отходы в основном состояли из огуречной кожуры.

Мы продолжили проверку с мелкой теркой и морковью, и результат нас приятно удивил. Качество измельчения оценивается как идеальное, а скорость работы — как высокая.

Осталось протестировать насадку для приготовления драников. Здесь важна производительность, поскольку если мы решились на приготовление драников, то нам нужно их много. В противном случае нет смысла начинать.

Мясорубка справилась с 300 граммами картофеля за 1,5 минуты. Это не слишком быстро. На приготовление килограмма картофеля уйдет примерно 5 минут!

В результате мы получили мелкую кашицу.

Учитывая все вышесказанное, работу насадок для измельчения овощей мы оцениваем как хорошую. Да, бывает лучше (особенно у кухонных комбайнов). Бывает и быстрее. Однако в нашем случае нарезка и шинковка — это вспомогательные, а не основные режимы работы прибора. Из-за этого спрос на них не такой большой. Главное — что все овощи получились нарезанными.

Результат: хорошо

Работу шнековой соковыжималки мы проверили на грейпфрутах и моркови.

Для нашего первого теста (грейпфрутового сока) мы взяли килограмм грейпфрутов.

После удаления кожуры у нас получилось 657 граммов мякоти, которую мы превратили в 447 граммов сока за 1 минуту и 15 секунд. По окончании процесса работы соковыжималки мы дали ей постоять около 30 секунд, чтобы дать остаткам капель вытечь. Получившийся жмых оказался немного влажным.

Количество отходов, оставшихся внутри прибора, оказалось невелико.

Давайте усложним задачу: попробуем скормить килограмм моркови соковыжималке, не особенно помогая ей, и стараясь загружать морковь целиком, без предварительной нарезки.

Эта задача оказалась действительно непростой. Соковыжималка работала неспешно и с довольно громким звуком, медленно, но равномерно обрабатывая морковь и выдавая сок. Для переработки килограмма сырья потребовалось почти 5 минут. По завершении мы получили 410 г свежевыжатого сока с небольшим количеством пены.

Отходы снова оказались слегка влажными.

Внутри мясорубки остатков моркови почти не обнаружилось.

Итоговый результат мы считаем удовлетворительным (а если учесть, что мы используем вспомогательную насадку, то даже отличным). Конечно, полноразмерные шнековые соковыжималки справятся с задачей лучше и более эффективно. Однако учитывая компактные размеры шнека и небольшой объем камеры для отжима, лучшего результата было трудно ожидать.

Результат: хорошо/отлично

Мясорубка Garlyn NLO 2.0 оправдала наши ожидания. Она прекрасно справилась с мягким и жестким мясом, предоставляя широкие возможности для домашнего использования. Наши впечатления от её работы с овощами также положительны: она равномерно нарезала их на кусочки, подходящие как для салата, так и для моркови по-корейски. Однако качество шинковки оказалось немного ниже ожидаемого, с кусочками, не слишком аккуратно нарезанными.

Соковыжималка Garlyn NLO 2.0 хорошо справляется с небольшими объемами сока, например, из моркови или цитрусовых. Однако для обработки больших объемов сырья лучше использовать отдельную соковыжималку.

В целом, мы остались довольны работой прибора. Он работает тихо, устойчиво и надежно. Однако нас немного беспокоит покрытие корпуса, которое кажется недостаточно прочным и подверженным царапинам. Это может быть минусом, особенно учитывая его необычный дизайн.

Также стоит отметить большое количество насадок и аксессуаров, которые придется часто мыть, сушить и где-то хранить. Хотя мы пытались использовать кухонные ящики для их хранения, оказалось, что лучшим решением все же является оригинальная коробка.

Плюсы:

• необычный дизайн
• многофункциональность
• некрупные габариты
• невысокий уровень шума
• простота в эксплуатации и уходе

Минусы:

• посредственный результат работы насадки-шинковки