Обзор мясорубки Garlyn MG-2000

Электрическая мясорубка Garlyn MG-2000 отличается небольшими размерами и богатой комплектацией. В ее набор входят три диска для измельчения мяса разной степени, насадки для создания колбас и кеббе, а также блок для нарезки овощей с пятью различными насадками. Для удобства хранения перфорированных решеток и дополнительных насадок предусмотрен специальный отсек в корпусе прибора.

Производитель обещает высокую мощность и производительность. В документации указывается, что устройство способно обработать до 5 кг продуктов за 2 минуты, однако не уточняется, являются ли этими продуктами мясо или овощи.

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Мясорубка Garlyn MG-2000 была доставлена в компактной коробке из прочного картона с яркой цветной полиграфией. На лицевой и задней сторонах упаковки представлены фотографии самой мясорубки в фирменном дизайне, а также описание её ключевых особенностей. На боковых гранях можно найти детальную информацию о комплектации устройства и его технических характеристиках.

Для удобства переноски коробка оснащена пластиковой ручкой. Внутри комплектующие и сама мясорубка уложены в полиэтиленовые пакеты и надежно зафиксированы вставками из прочного прессованного картона.

Комплект Garlyn MG-2000 включает:

• Моторный блок
• Блок мясорубки
• Загрузочный лоток
• Толкатель для мясорубки
• Шнек
• Сменные адаптеры (6 штук)
• Уплотнительные кольца (6 штук)
• Винт для фиксации сменного адаптера
• Нож мясорубки
• Фиксирующее кольцо
• Перфорированные диски для фарша (3 штуки)
• Насадки для приготовления колбасок (3 штуки)
• Насадка для приготовления кеббе
• Основание для насадок колбасок и кеббе
• Блок овощерезки
• Толкатель для овощерезки
• Насадка-терка (3 штуки)
• Насадка-шинковка
• Насадка для драников
• Приспособление для очистки дисков мясорубки
• Руководство пользователя, краткая инструкция и гарантийный талон

Мясорубка Garlyn MG-2000 в компактном корпусе со скругленными углами выглядит лаконично и стильно. Поверхность моторного блока выполнена из немаркого черного матового пластика.

В верхней части корпус опоясывает металлическая пластина. На ней расположен единственный элемент управления в виде круглого регулятора скоростей со встроенным светодиодным дисплеем.

Половина верхней части корпуса это крышка. За ней прячется довольно глубокий отсек для некрупных насадок.

Все они туда не поместятся, но в любом случае, возможность хранить хоть какую-то комплектную мелочь компактно и не искать ее при случае по всей кухне — это замечательно.

Тяжелый корпус устройства надежно удерживается на столе. Его стабильность обеспечивается как собственным весом, так и четырьмя ножками, две из которых оснащены присосками. На дне устройства также имеются вентиляционные отверстия и шильдик с технической информацией.

Из задней стенки выходит шнур длиной 1,5 метра.

Блок мясорубки типовой конструкции состоит из: горловины, шнека, ножа, решетки и кольцевой гайки закрепляющей конструкцию. Кольцо довольно крупное, с выступами для удобства отвинчивания.

Шнек мясорубки оснащен металлическим (вероятно, сделанным из силумина) предохранителем от перегрузки и уплотнительным силиконовым кольцом. Предохранитель предназначен для амортизации удара в случае попадания обломков костей или косточек фруктов. В комплекте поставки имеется запасной предохранитель в количестве целых пяти штук, что демонстрирует высокий уровень заботы о потребителе со стороны производителя.

Нож и диски для приготовления фарша массивные, толстые и очень хорошо заточенные. Диски имеют отверстия 3, 5 и 8 мм.

Блок вставляется в гнездо под углом 45 градусов и фиксируется поворотом против часовой стрелки до щелчка.

Для разблокировки насадки нажимается кнопка-фиксатор, находящаяся выше слева.

Вместительный лоток для подачи подготовленных продуктов сделан из алюминия, а толкатель — из пластика.

В комплекте имеется специальное приспособление для очистки решеток. Этот инструмент представляет собой резиновую плашку с двумя сторонами, предназначенными для решеток с крупными и средними отверстиями соответственно. Хотя идея хорошая, однако было бы лучше, если бы «пальчики» были негнущимися, что сделало бы процесс совмещения с отверстиями более быстрым.

На фотографии ниже мы видим пластиковые насадки для колбасок: 20, 15 и 11 мм. Ниже под ними: насадка для кеббе и основания насадок для их установки на блок мясорубки.

Овощерезка состоит из корпуса, толкателя и сменных насадок.

Блок присоединяется к корпусу тем же способом, что и блок мясорубки. Размеры загрузочного отверстия — 5×4,6 см. Насадки можно менять, не отсоединяя блок от корпуса прибора.

В комплекте овощерезки имеется пять насадок: три терки различного размера, насадка для шинковки и терка для драников. Диаметр цилиндра составляет 6 см. Качество обработки металла отличное, а режущие кромки насадок очень острые.

Внутри видно, что редуктор помещен в отдельный корпус, что обеспечивает дополнительную защиту от случайных повреждений и попадания посторонних частиц. При необходимости корпус редуктора можно разобрать.

Внутреннее устройство без сюрпризов: электромотор и крыльчатка вентилятора охлаждения. Проводные соединения выполнены аккуратно.

Номер и технические характеристики мотора — эти данные могут оказаться полезными, если понадобится замена.

Редуктор мясорубки имеет традиционную конструкцию и состоит из трех шестерней. Количество смазки — достаточное.

В комплект документов входит краткая инструкция, гарантийный талон и подробное 23-страничное руководство по эксплуатации. Все документы выполнены в одном фирменном стиле и напечатаны на качественной глянцевой бумаге.

Руководство содержит подробную информацию об устройстве, его функциях, мерах безопасности, а также советы по уходу, хранению и устранению неисправностей. Текст написан простым и понятным языком, дополненный иллюстрациями.

Мясорубка Garlyn MG-2000 управляется через круглый поворотный и нажимной регулятор. После подключения к сети на дисплее, встроенном в регулятор, появится индикатор включения. Для запуска работы следует нажать регулятор как кнопку. На дисплее появится индикатор с нулевым значением, которое можно изменить на соответствующую цифру, выбрав необходимую скорость.

При повороте регулятора вправо скорость увеличивается от 1 до 6, а при повороте влево до упора запускается реверс — механизм обратного вращения. Эта функция может быть полезна в случае застревания продуктов внутри мясорубки. Для отключения мясорубки достаточно повторно нажать на регулятор.

Перед первым использованием необходимо тщательно вымыть и высушить все насадки и аксессуары, а также протереть корпус влажной и затем сухой тряпкой. Затем следует собрать конструкцию в соответствии с инструкцией и можно начинать работу.

Сборка и разборка как мясорубки, так и овощерезки, довольно просты и не вызывают затруднений. Управление оборудованием элементарно и удобно.

Однако ни в одном из тестов не удалось достичь заявленной производительности, указанной в рекламных материалах. Работа мясорубки оказалась несколько медленной, а при разборке иногда можно было обнаружить целые куски мяса. Подробнее об этом можно узнать из описания практического тестирования.

Также стоит отметить, что на 6-й скорости прибор иногда выключается из-за срабатывания защиты от перегрева.

При возникновении такой ситуации можно ненадолго отключить мясорубку от сети, и затем снова включить ее. После этого обычно она продолжит работу как обычно, без каких-либо проблем. Важно отметить, что несмотря на периодические отключения, качество готового фарша остается достойным, и в нем не обнаруживается неперемолотых кусочков.

Овощерезка работает без нареканий. Шинковка и терки дают качественный результат с умеренной скоростью и минимальным количеством отходов.

Уровень шума на 5-6-й скорости оценивается как высокий. В процессе работы устройство остается неподвижным и не вибрирует. Однако рекомендуется не превышать допустимое время непрерывной работы в 15 минут, после чего прибору необходим 30-минутный перерыв. В инструкции категорически не рекомендуется измельчать кости, шкуру, замороженное или крупно нарезанное мясо, орехи, имбирь и другие сухие и твердые продукты.

Корпус мясорубки рекомендуется протирать влажной тканью, а все съемные детали нужно мыть под проточной водой с использованием нейтрального неабразивного моющего средства. После мойки следует вытереть насухо. Пластиковые насадки для колбасок и кеббе, а также толкатель для овощерезки и приспособление для очистки дисков можно безопасно мыть в посудомоечной машине при температуре до 60 градусов.

Максимальная мощность мясорубки была зарегистрирована при обработке жесткой говядины и составила 396 Вт, в то время как минимальная мощность, достигнутая при шинковке огурцов, составила 118 Вт. В среднем мощность колебалась от 120 до 280 Вт.

В течение 2 минут 45 секунд, когда обрабатывался 1 кг говядины, мясорубка потребила 0,016 кВт·ч, а для переработки 1 кг свиного окорока в течение 1 минуты 40 секунд было затрачено 0,013 кВт·ч.

Уровень шума во время обработки свиного окорока на 6-й скорости составил 85 дБА.

Первый, традиционный и обязательный тест — это фарш из свиного окорока.

Один килограмм охлажденного мяса, очищенного от пленок и жилок, мы прокрутили через решетку со средними отверстиями на 6-й скорости.

В процессе мы постоянно пользовались толкателем, иначе кусочки шнеком захватывались неохотно. Сам по себе фарш рассыпчатый, ни одного целого кусочка в нем мы не обнаружили.

В корпусе мясорубки нас ждал непереработанный кусочек весом около 20 г. В процессе он намотался на шнек, что негативно сказалось на результате.

Коэффициент производительности для Garlyn MG-2000 составил 600 г/мин.

Для сравнения мы попробовали прокрутить такое же мясо через крупную решетку.

За ножом скопилось 60 г мяса. Не намотанных жилок или волокон, а просто большого целого и нескольких маленьких кусочков.

Для этого теста мы взяли жилистую говядину третьего сорта — говяжьи обрезки с большим количеством пленок и жилок.

Мы использовали решетку среднего размера и начали с 6-й скорости, постоянно используя толкатель.

Через 40 секунд работа мясорубки прекратилась, на дисплее появилась надпись «Err». Поверхность моторного блока осталась прохладной, и никакого постороннего запаха не было.

Мы поспешили отключить прибор от сети, дали ему 10 секунд отдыха и включили снова, но уже, на всякий случай, на 5-й скорости. Больше защита от перегрузок не срабатывала.

В итоге 1 кг мяса был переработан за 2 минуты 45 секунд (363 г/мин) без учета остановки на перезагрузку.

Скорость невысокая, но тщательность измельчения приемлемая. Хорошо нарубленный фарш целых фрагментов мяса не содержал.

Мы взяли по полкило фарша из предыдущих тестов, добавили смесь молотого кориандра, белого перца и сушеного чеснока. Посолили, тщательно перемешали и отправили в холодильник настаиваться. Когда фарш был готов, установили на блок мясорубки самую большую насадку для колбасок диаметром 20 мм, натянули на нее натуральную коллагеновую оболочку и на первой скорости набили почти 3 метра колбасок. Процесс шел легко, фарш отлично проталкивался в горловину и спокойно наполнял оболочку.

При разборке насадки в шнеке и в пластиковом конусе в общей сложности скопилось 110 г спрессованного фарша.

Капусту разрезали на бруски, свободно проходящие в горловину.

Мы закрепили на моторном блоке насадку-овощерезку и вставили барабан-шинковку, затем включили прибор на первой скорости. Постепенно подавая стопку листьев в горловину, мы придавливали их толкателем. Не пришлось останавливать работу и извлекать спрессовавшиеся кусочки из внутренностей барабана, так как под давлением выходящей из насадки новой порции стружек они вываливались сами.

Шинковка отличная, все ломтики одинакового размера. Отходов — один рваный лист и пара обрезков.

Среднюю терку мы опробовали на редиске и огурцах.

Овощи быстро и равномерно измельчились в аккуратную тонкую стружку, при этом при разборке насадки в обоих случаях оставалось совсем немного отходов в виде необработанных шкурок. В процессе работы прибор не выбрасывал стружку за пределы подставленной тарелки, даже при работе на высокой скорости.

Морковь мы натерли на барабане с самыми мелкими отверстиями и снова получили отличный результат.

Мясорубка Garlyn MG-2000 отличается простотой в использовании, легким управлением и простой сборкой и разборкой. Устойчивый корпус с присосками предотвращает смещение устройства во время работы, даже при интенсивном использовании. Компактный размер прибора позволяет экономить место, а вместительный контейнер для аксессуаров обеспечивает удобное хранение. Комплектация также заслуживает внимания: помимо трех стандартных дисков для фарша и насадок для колбасок и кеббе, в комплекте имеется насадка-овощерезка с пятью цилиндрами для различной обработки овощей, а также предохранители для шнека мясорубки.

Вопреки очевидным преимуществам, компактность этой модели имеет свою цену. В ходе обработки мяса мы получили качественный фарш без крупных кусков, однако скорость работы мясорубки оказалась ниже среднего уровня. В то же время, насадка-овощерезка не вызвала никаких нареканий и прекрасно справилась с тонкой шинковкой и теркой свежих овощей.

Плюсы:

• стильный корпус и аккуратная сборка
• простота эксплуатации и ухода
• компактность и отсек для хранения аксессуаров
• широкая комплектация
• сменные предохранители для шнека мясорубки
• удобная и эффективная овощерезка

Минусы:

• невысокая скорость переработки мяса
• мясорубка периодически останавливается из-за перегрева при работе на максимальной скорости