Garlyn MG-2000 kıyma makinesi incelemesi

Garlyn MG-2000 elektrikli kıyma makinesi küçük boyutludur ve geniş bir aksesuar yelpazesiyle birlikte gelir. Set, eti farklı derecelerde doğramak için üç disk, sosis ve kebbe hazırlamak için aparatlar ve beş farklı aparata sahip bir sebze doğrama bloğu içerir. Delikli ızgaraların ve ek ataşmanların kolay saklanması için cihaz gövdesinde özel bir bölme bulunmaktadır.

Üretici yüksek güç ve performans vaat ediyor. Belgelerde cihazın 2 dakikada 5 kg'a kadar gıdayı işleyebildiği belirtiliyor ancak bu ürünlerin et mi yoksa sebze mi olduğu belirtilmiyor.

^* Yaygın inanışın aksine, bu süre sonunda cihazın mutlaka bozulacağı bir süre değildir. Ancak bu sürenin sonunda imalatçının performansına ilişkin sorumluluk sona erer ve bir ücret karşılığında dahi olsa tamir etmeyi reddetme hakkına sahiptir.

Garlyn MG-2000 kıyma makinesi, parlak renkli baskıya sahip, dayanıklı kartondan yapılmış kompakt bir kutu içinde teslim edildi. Paketin ön ve arka yüzlerinde kıyma makinesinin kurumsal tasarımlı fotoğrafları ve temel özelliklerinin açıklaması bulunmaktadır. Yan yüzlerde cihazın konfigürasyonu ve teknik özellikleri hakkında detaylı bilgi bulabilirsiniz.

Taşıma kolaylığı için kutu plastik bir sapla donatılmıştır. İçeride, bileşenler ve kıyma makinesinin kendisi plastik torbalara yerleştirilir ve dayanıklı preslenmiş kartondan yapılmış uçlarla güvenli bir şekilde sabitlenir.

Garlyn MG-2000 kiti şunları içerir:

• Motor bloğu
• Kıyma bloğu
• Yükleme tepsisi
• Kıyma makinesi için itici
• Burgu
• Yedek adaptörler (6 adet)
• O-ringler (6 adet)
• Yedek adaptörü sabitlemek için vida
• Kıyma bıçağı
• Sabitleme halkası
• Kıyma için delikli diskler (3 adet)
• Sosis hazırlama aparatları (3 adet)
• Kebbe eklentisi
• Sosis ve kebbe aparatları için taban
• Sebze kesici blok
• Sebze kesici için itici
• Rende aparatı (3 adet)
• Parçalayıcı eklentisi
• Patates krepleri için eklenti
• Kıyma disklerini temizleme cihazı
• Kullanım kılavuzu, hızlı talimatlar ve garanti kartı

Yuvarlatılmış köşelere sahip kompakt bir kasadaki Garlyn MG-2000 kıyma makinesi özlü ve şık görünüyor. Motor bloğunun yüzeyi iz bırakmayan siyah mat plastikten yapılmıştır.

Gövdenin üst kısmını metal bir plaka çevrelemektedir. Dahili LED ekranlı, yuvarlak hız kontrol cihazı şeklinde tek bir kontrol elemanına sahiptir.

Gövdenin üst kısmının yarısı kapaktır. Arkasında küçük ataşmanlar için oldukça derin bir bölme var.

Hepsi oraya sığmayacak, ancak her durumda, en azından bazı küçük eşyaları kompakt bir şekilde saklama yeteneği ve ara sıra mutfakta onları aramanıza gerek kalmaması harika.

Cihazın ağır gövdesi masa üzerinde güvenli bir şekilde tutulur. Dengesi hem kendi ağırlığı hem de ikisi vantuzla donatılmış dört ayakla sağlanır. Ayrıca cihazın alt kısmında havalandırma delikleri ve teknik bilgilerin yer aldığı etiket bulunmaktadır.

Arka duvardan 1,5 metre uzunluğunda bir kablo çıkıyor.

Standart tasarımlı bir kıyma makinesi bloğu aşağıdakilerden oluşur: bir boyun, bir vida, bir bıçak, bir ızgara ve yapıyı sabitleyen bir halka somun. Halka oldukça büyüktür ve kolay sökülmesi için çıkıntılara sahiptir.

Kıyma vidası, metal (muhtemelen silüminden yapılmış) bir aşırı yük sigortası ve bir silikon sızdırmazlık halkası ile donatılmıştır. Sigorta, kırık kemikler veya meyve tohumlarıyla temas halinde şoku absorbe edecek şekilde tasarlanmıştır. Teslimat seti, üreticinin tüketiciye gösterdiği yüksek düzeyde özeni gösteren, beş adetlik yedek bir sigorta içerir.

Kıyma hazırlamak için kullanılan bıçak ve diskler masif, kalın ve çok iyi bilenmiştir. Disklerde 3, 5 ve 8 mm'lik delikler bulunur.

Blok 45 derecelik açıyla yuvaya yerleştirilir ve yerine oturana kadar saat yönünün tersine döndürülerek sabitlenir.

Nozulun kilidini açmak için sol üstte bulunan kilitleme düğmesine basın.

Hazırlanan ürünlerin beslenmesi için geniş tepsi alüminyumdan, itici ise plastikten yapılmıştır.

Kit, ızgaraları temizlemek için özel bir cihaz içerir. Bu alet, sırasıyla büyük ve orta boy ızgaralar için tasarlanmış iki tarafı olan bir lastik kalıptır. Fikir iyi olsa da parmakların sert olması daha iyi olurdu, bu da deliklerle hizalama işleminin daha hızlı olmasını sağlar.

Aşağıdaki fotoğrafta sosisler için plastik nozullar görüyoruz: 20, 15 ve 11 mm. Altlarında ise kebbe ataşmanı ve bunları kıyma makinesi bloğuna monte etmek için ataşman tabanları bulunur.

Sebze kesici bir gövdeden, bir iticiden ve değiştirilebilir bağlantı parçalarından oluşur.

Blok, kıyma bloğuyla aynı şekilde gövdeye tutturulur. Yükleme deliğinin boyutları 5x4,6 cm'dir. Nozullar, üniteyi cihaz gövdesinden ayırmadan değiştirilebilir.

Sebze kesici beş ataşmanla birlikte gelir: çeşitli boyutlarda üç rende, bir parçalayıcı ataşmanı ve bir kahverengi rende. Silindirin çapı 6 cm'dir. Metal işleme kalitesi mükemmeldir ve nozulların kesici kenarları çok keskindir.

İçeride, dişli kutusunun, kazara hasarlara ve yabancı parçacıklara karşı ek koruma sağlayan ayrı bir mahfazaya yerleştirildiğini görebilirsiniz. Gerektiğinde şanzıman mahfazası sökülebilir.

İç yapısında sürprizler yok: bir elektrik motoru ve bir soğutma fanı pervanesi. Kablolu bağlantılar düzgün bir şekilde yapılmıştır.

Motor numarası ve teknik özellikleri — bu veriler, değiştirme gerekiyorsa faydalı olabilir.

Kıyma dişli kutusu geleneksel bir tasarıma sahiptir ve üç vitesten oluşur. Yağlayıcı miktarı yeterlidir.

Belge seti kısa talimatlar, bir garanti kartı ve 23 sayfalık ayrıntılı bir kullanım kılavuzu içerir. Tüm belgeler aynı kurumsal tarzda hazırlanmış ve yüksek kaliteli parlak kağıda basılmıştır.

Kılavuz, cihaz, işlevleri, güvenlik önlemleri hakkında ayrıntılı bilgilerin yanı sıra bakım, saklama ve sorun giderme ipuçları içerir. Metin basit ve anlaşılır bir dille yazılmış, resimlerle desteklenmiştir.

Garlyn MG-2000 kıyma makinesi, yuvarlak döner ve itmeli kumandayla kontrol edilir. Ağa bağlandıktan sonra denetleyicinin yerleşik ekranında bir açılış göstergesi görünecektir. İşlemi başlatmak için regülatöre bir düğme gibi basın. Ekranda, istenilen hız seçilerek uygun sayıya değiştirilebilen sıfır değerli bir gösterge görünecektir.

Düğmeyi sağa çevirdiğinizde hız 1'den 6'ya çıkar, sonuna kadar sola çevirdiğinizde ise ters dönüş mekanizması başlar. Bu özellik, yiyeceklerin kıyma makinesinin içine sıkışması durumunda faydalı olabilir. Kıyma makinesini kapatmak için regülatöre tekrar basmanız yeterlidir.

İlk kullanımdan önce tüm aparatları ve aksesuarları iyice yıkayıp kurulayın ve gövdeyi nemli ve ardından kuru bir bezle silin. Daha sonra yapıyı talimatlara uygun şekilde monte etmeli ve çalışmaya başlayabilirsiniz.

Hem kıyma makinesinin hem de sebze doğrayıcının montajı ve demontajı oldukça basittir ve herhangi bir zorluk yaratmaz. Ekipmanın çalıştırılması basit ve kullanışlıdır.

Ancak yapılan testlerin hiçbiri tanıtım malzemelerinde belirtilen performansı sağlayamadı. Kıyma makinesinin biraz yavaş olduğu ortaya çıktı ve sökerken bazen bütün et parçaları bulunabiliyordu. Bununla ilgili daha fazla bilgiyi pratik testlerin açıklamasında bulabilirsiniz.

Ayrıca 6. hızda cihazın aşırı ısınma koruması nedeniyle bazen kapandığını da belirtmekte fayda var.

Böyle bir durum meydana gelirse kıyma makinesinin fişini kısa süreliğine çekip, ardından tekrar açabilirsiniz. Bundan sonra genellikle herhangi bir sorun olmadan normal şekilde çalışmaya devam edecektir. Periyodik kapatmalara rağmen, bitmiş kıymanın kalitesinin iyi kaldığını ve içinde öğütülmemiş parça bulunmadığını unutmamak önemlidir.

Sebze doğrayıcı kusursuz çalışıyor. Parçalama ve rendeleme, orta hızda ve minimum miktarda atıkla yüksek kaliteli sonuçlar üretir.

5-6. hızlarda gürültü seviyesi yüksek olarak derecelendirilmiştir. Çalışma sırasında cihaz hareketsiz kalır ve titremez. Ancak izin verilen 15 dakikalık sürekli çalışma süresinin aşılmaması tavsiye edilir, bu sürenin sonunda cihazın 30 dakika ara vermesi gerekir. Talimatlar kesinlikle kemiklerin, derilerin, dondurulmuş veya iri kıyılmış etlerin, kuruyemişlerin, zencefilin ve diğer kuru ve sert yiyeceklerin doğranmasını önermemektedir.

Kıyma makinesinin gövdesinin nemli bir bezle silinmesi ve çıkarılabilir tüm parçaların nötr, aşındırıcı olmayan bir deterjan kullanılarak akan su altında yıkanması tavsiye edilir. Yıkadıktan sonra kurulayın. Plastik sosis ve kebbe ataşmanlarının yanı sıra sebze dilimleyici itici ve disk temizleyici 60 dereceye kadar bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Öğütücünün maksimum gücü sert sığır eti işlerken kaydedildi ve 396 W, salatalık doğrarken elde edilen minimum güç ise 118 W oldu. Ortalama olarak güç 120 ila 280 W arasında değişiyordu.

2 dakika 45 saniye boyunca, 1 kg sığır eti işlendiğinde kıyma makinesi 0,016 kWh tüketti ve 1 kg domuz jambonunu 1 dakika 40 saniye boyunca işlemek için 0,013 kWh harcandı.

Domuz jambonunun 6. hızda işlenmesi sırasındaki gürültü seviyesi 85 dBA idi.

İlk, geleneksel ve zorunlu test, kıyılmış domuz jambonudur.

Filmlerden ve damarlardan temizlenmiş bir kilogram soğutulmuş eti, orta delikli bir ızgarada 6 hızda yuvarladık.

İşlem sırasında sürekli itici kullandık, aksi takdirde parçalar isteksizce burgu tarafından yakalanmıştı. Kıymanın kendisi ufalanıyor; içinde tek bir parça bulamadık.

Kıyma gövdesinde yaklaşık 20 gr ağırlığında işlenmemiş bir parça bizi bekliyordu. İşlem sırasında burgu etrafına dolandı ve bu da sonucu olumsuz etkiledi.

Garlyn MG-2000'in performans faktörü 600 g/dakikaydı.

Karşılaştırma için aynı eti büyük bir ızgarada yuvarlamayı denedik.

Bıçağın arkasında 60 gr et birikmiştir. Kıvrılmış damarlar veya lifler değil, sadece büyük bir bütün ve birkaç küçük parça.

Bu test için, çok sayıda film ve damar içeren üçüncü sınıf sığır eti parçalarını aldık.

Orta boy bir ızgara kullandık ve tüm zaman boyunca iticiyi kullanarak 6 hızda başladık.

40 saniye sonra kıyma makinesi çalışmayı durdurdu ve ekranda “Err” mesajı belirdi. Motor bloğunun yüzeyi serin kaldı ve yabancı koku yoktu.

Aceleyle cihazın fişini çektik, 10 saniye dinlendirdik ve tekrar açtık ama her ihtimale karşı 5. hızda. Aşırı yük koruması artık çalışmıyor.

Sonuç olarak, 1 kg et, yükleme durağı dikkate alınmadan 2 dakika 45 saniyede (363 g/dak) işlendi.

Hız düşük ancak taşlama titizliği kabul edilebilir. İyi kıyılmış kıyma, bütün et parçalarını içermiyordu.

Önceki testlerden yarım kilo kıyma aldık, üzerine öğütülmüş kişniş, beyaz biber ve kuru sarımsak karışımı ekledik. Tuz ekleyin, iyice karıştırın ve demlenmesi için buzdolabına koyun. Kıyma hazır olduğunda kıyma bloğunun üzerine 20 mm çapındaki en büyük sosis aparatını taktık, üzerine doğal kolajen kılıf gerdik ve ilk hızda neredeyse 3 metre sosis doldurduk. İşlem kolaydı, kıyma boynuna mükemmel bir şekilde itildi ve kabuğu kolayca doldurdu.

Memeyi sökerken, burgu ve plastik koni içinde toplam 110 g sıkıştırılmış kıyma birikmiştir.

Lahana, boynuna serbestçe oturan çubuklar halinde kesildi.

Motor bloğuna sebze doğrama aparatını taktık ve tambur parçalayıcıyı taktıktan sonra cihazı 1. devirde çalıştırdık. Bir yığın yaprağı yavaş yavaş boynuna besleyerek onları bir iticiyle bastırdık. Çalışmayı durdurmaya ve sıkıştırılmış parçaları tamburun içinden çıkarmaya gerek yoktu, çünkü nozuldan çıkan yeni talaş kısmının basıncı altında kendi başlarına düştüler.

Parçalayıcı mükemmel, tüm dilimler aynı boyutta. Atık — bir yırtık sayfa ve birkaç hurda.

Orta rendeyi turp ve salatalık üzerinde test ettik.

Sebzeler hızlı ve eşit bir şekilde temiz, ince talaşlar halinde doğrandı ve her iki durumda da aparatı sökerken işlenmemiş kabuk şeklinde çok az atık kaldı. Çalışma sırasında cihaz, yüksek hızda çalışırken bile yerleştirilen plakanın dışına talaş atmadı.

Havuçları en küçük delikli tamburda rendeledik ve yine mükemmel sonuç aldık.

Garlyn MG-2000 kıyma makinesinin kullanımı kolaydır, kullanımı kolaydır ve montajı ve sökülmesi kolaydır. Vantuzlu sağlam muhafaza, yoğun kullanımda bile cihazın çalışma sırasında hareket etmesini önler. Cihazın kompakt boyutu yerden tasarruf sağlar ve geniş aksesuar kutusu uygun saklama olanağı sağlar. Ekipman aynı zamanda dikkati hak ediyor: Kıyma için üç standart diske ve sosis ve kebbe için ataşmanlara ek olarak kit, sebzelerin çeşitli işlenmesi için beş silindirli bir sebze kesici ataşmanının yanı sıra kıyma helezonu için sigortalar içerir.

Bariz avantajlara rağmen, bu modelin kompaktlığının bir bedeli var. Et işleme sırasında büyük parçalar olmadan yüksek kaliteli kıyma elde ettik ancak kıyma makinesinin hızı ortalamanın altında çıktı. Aynı zamanda sebze kesici aparatı herhangi bir şikayete yol açmadı ve taze sebzeleri ince ince doğrayıp rendeleme konusunda mükemmel bir iş çıkardı.

Artıları:

• Şık gövde ve düzgün montaj
• kullanım ve bakım kolaylığı
• aksesuarlar için kompaktlık ve saklama bölmesi
• geniş ekipman yelpazesi
• kıyma burgusu için yedek sigortalar
• kullanışlı ve verimli sebze kesici

Eksileri:

• et işlemenin düşük hızı
• Kıyma makinesi maksimum hızda çalışırken aşırı ısınma nedeniyle periyodik olarak duruyor