Кухонная машина Redmond FM615 совмещает в себе функции самых востребованных устройств на кухне: мясорубки, блендера, овощерезки и планетарного миксера.
В процессе тестирования мы выяснили, насколько эффективно прибор выполняет все заявленные функции и готовы поделиться впечатлениями.
Характеристики
| Производитель | Redmond |
|---|---|
| Модель | FM615 |
| Тип | кухонная машина |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Срок службы* | 3 года |
| Номинальная мощность | 1200 Вт |
| Максимальная мощность | 1800 Вт |
| Материал корпуса | металл |
| Цвет корпуса | графит |
| Материал чаши | нержавеющая сталь |
| Объем чаши миксера | 5 л |
| Количество скоростей | 7 |
| Планетарное смешивание | да |
| Количество оборотов в минуту | не указано |
| Максимальное время непрерывной работы | 2—10 минут |
| Перерыв между рабочими циклами | 10 минут |
| Количество насадок | венчик для взбивания, крюк для замешивания теста, насадка для смешивания, мясорубка с 3 дисками из нержавеющей стали (3, 4 и 7 мм), насадка для кеббе, насадка для колбас, блендер (1,5 л) овощерезка (средняя и крупная терки, терка для шинкования) |
| Система безопасного включения | да |
| Защита двигателя от перегрева | да |
| Вес | 11,8 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 365×320×232 мм |
| Длина сетевого кабеля | 100 см |
* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
| Производитель | Redmond |
|---|---|
| Модель | FM615 |
| Тип | кухонная машина |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Срок службы* | 3 года |
| Номинальная мощность | 1200 Вт |
| Максимальная мощность | 1800 Вт |
| Материал корпуса | металл |
| Цвет корпуса | графит |
| Материал чаши | нержавеющая сталь |
| Объем чаши миксера | 5 л |
| Количество скоростей | 7 |
| Планетарное смешивание | да |
| Количество оборотов в минуту | не указано |
| Максимальное время непрерывной работы | 2—10 минут |
| Перерыв между рабочими циклами | 10 минут |
| Количество насадок | венчик для взбивания, крюк для замешивания теста, насадка для смешивания, мясорубка с 3 дисками из нержавеющей стали (3, 4 и 7 мм), насадка для кеббе, насадка для колбас, блендер (1,5 л) овощерезка (средняя и крупная терки, терка для шинкования) |
| Система безопасного включения | да |
| Защита двигателя от перегрева | да |
| Вес | 11,8 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 365×320×232 мм |
| Длина сетевого кабеля | 100 см |
* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Кухонная машина Redmond FM615 поставляется в просторной коробке, оформленной в фирменном стиле бренда. На матовом графитовом фоне глянцевая ламинация подчеркивает фотографии устройства с установленными насадками. Боковые грани содержат информацию о характеристиках прибора и краткие технические данные о производителе.
По бокам тяжелой упаковки есть прорези для переноски. Внутри комбайн и все его составные части, каждая в своем полиэтиленовом пакете, крепко зажаты пенопластовыми вкладками.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- моторный блок
- чашу миксера
- крышку чаши миксера
- венчик для взбивания
- насадку для смешивания
- крюк для замешивания теста
- чашу блендера с блоком ножей
- крышку блендера с мерным колпачком
- загрузочный блок мясорубки с кольцевой гайкой
- загрузочный лоток мясорубки
- шнек
- 2 запасные втулки для вала шнека
- нож
- 3 решетки
- толкатель, 2 шт.
- насадку для колбас
- насадку для кеббе
- блок овощерезки
- терки, 2 шт.
- шинковку
- инструкцию, книгу рецептов и гарантийный талон
На первый взгляд
Кухонная машина Redmond FM615 имеет тяжелый и прочный корпус, полностью выполненный из металла с матовым, слегка шершавым на ощупь немарким графитовым покрытием. По утверждению производителя, шестерни внутри блока также сделаны из металла.
Обтекаемые формы и тонкая изогнутая ножка придают конструкции легкость, соединяя моторный блок с основанием, в котором предусмотрено углубление для установки дежи.
Гнезда для насадок надежно закрыты заглушками, а круглая сенсорная панель размещена на фронтальной стороне моторного блока, слегка выступая за пределы корпуса.
Дно корпуса оборудовано четырьмя присосками, которые успешно гасят вибрацию при работе.
Чаша, оснащенная удобной крупной ручкой, имеет небольшой конусообразный выступ на дне. Она выполнена из нержавеющей стали. Хотя мерной шкалы на стенках нет, мы установили, что объем жидкости, не доходящий до края чаши на пару сантиметров, составляет 4 литра.
К чаше прилагается прозрачная пластиковая крышка с отверстием для добавления ингредиентов, которая фиксируется поворотом на выступе приводного вала. Чаша также устанавливается с помощью поворота, но уже в специальное углубление на подошве корпуса.
Комплект насадок для планетарного миксера включает венчик для взбивания, лопатку для смешивания и крюк для замешивания плотного теста. Крюк и лопатка выполнены из металла, в то время как основание венчика сделано из пластика.
Все насадки легко надеваются и снимаются с вала уже знакомым способом — поворотом.
Чтобы надеть или снять насадку, придется поднять моторный блок. Для этого на него надо слегка надавить и нажать на кнопку на ножке.
Чтобы опустить моторный блок, нужно нажать на него снизу, словно приподнимая, и затем нажать кнопку на ножке.
Увесистая чаша блендера объемом 1,5 литра изготовлена из толстого и прочного стекла. На ней имеются шкалы для измерения в миллилитрах, литрах, унциях и чашках.
Крышка с загрузочным отверстием, закрытым колпачком, плотно прилегает к чаше благодаря силиконовой прокладке.
Блок из четырех изогнутых ножей не снимается.
Посадочное гнездо для кувшина пластиковое, кувшин в нем фиксируется поворотом по часовой стрелке.
Если заглушка в виде крышки снята, а кувшин не установлен, сработает защита и прибор не включится.
При этом, если крышка снята с гнезда для установки мясорубки, а сама насадка не установлена, прибор все равно будет работать. Металлическая чаша также не является обязательным элементом для запуска устройства.
Соединение узла мясорубки с корпусом выполнено из металла.
В комплекте прибора предусмотрены две запасных втулки для вала шнека. Корпус мясорубки выглядит стандартно: горловина, кольцевая гайка и шнек из алюминиевого сплава, нож и решетки — стальные.
Размер отверстий в решетках, согласно нашим измерениям: 7, 4 и 3 мм.
Диаметр горловины — 5 см, высота — 10,5 см. Загрузочный лоток размером 22×14,5 см — металлический.
Толкатель пластиковый, так же как и аксессуары: насадка для колбас и кеббе. Диаметр отверстия для колбасок на выходе составляет 1,7 см. Корпус толкателя также выполняет функцию контейнера для хранения мелких деталей.
Чтобы зафиксировать блок, нужно вставить его в гнездо под углом 45° к вертикали и повернуть против часовой стрелки до вертикального положения. Для снятия блока достаточно нажать специальную кнопку на корпусе.
Блок овощерезки крепится на корпусе аналогичным образом.
Горловина и толкатель пластиковые.
Конусообразные терки изготовлены из металла и представлены в комплекте с крупной, средней теркой и шинковкой. Для установки терки в блок достаточно просто вставить ее и закрепить поворотом за специальные выступы. Чтобы извлечь терку, нужно немного повернуть ее против часовой стрелки и потянуть на себя.
Кухонная машина Redmond FM615 производит впечатление качественного и надежного устройства. Корпус, составные части и аксессуары выглядят прочными и обещают долгий срок службы. Сборка комбайна выполнена аккуратно, и при визуальном осмотре не было обнаружено никаких дефектов.
Инструкция
Руководство по эксплуатации представлено в виде 25-страничной брошюры на русском и казахском языках.
Документ включает детальное описание устройства, сопровождающееся иллюстрациями и объяснениями функций каждой насадки, а также рекомендации по безопасному использованию, чистке и обслуживанию прибора.
Комплектная кулинарная книга включает 120 рецептов с красочными иллюстрациями. Каждый рецепт содержит список ингредиентов и пошаговое описание приготовления. В конце книги представлена таблица калорийности наиболее популярных продуктов.
Управление
Redmond FM615 управляется через сенсорный дисплей. После подключения к сети на экране отображаются три кнопки: «Пуск» (которая также служит для подтверждения выбора и отмены), «−» и «+» для регулировки скорости и установки таймера.
При выборе скорости на дисплее появляется подсказка с изображением насадки, для которой она подходит:
- 1 — крюк
- 2 — крюк, лопатка для смешивания
- 3 — крюк, лопатка для смешивания
- 4 — лопатка для смешивания, мясорубка
- 5 — венчик, мясорубка
- 6 — венчик
- 7 — блендер
Эта информация лишь рекомендация, так как насадки можно использовать на любой скорости от 1 до 7. После выбора нужного режима нужно снова нажать кнопку «Пуск» и при необходимости установить время. Если таймер не требуется, просто нажмите «Пуск» еще раз. Двигатель запускается, и на дисплее отображается текущее время работы или обратный отсчет, если установлен таймер. Для остановки устройства достаточно еще раз нажать «Пуск». Таким образом, управление устройством предельно простое и интуитивно понятное, даже без инструкции.
Эксплуатация
Перед началом использования мы тщательно вымыли все съемные элементы прибора и протерли корпус влажной, а затем сухой тканью, дав деталям хорошо просохнуть.
Кухонная машина Redmond FM615 отличается удобством и простотой в использовании. Тяжелый корпус остается на месте при любых нагрузках, а присоски на ножках эффективно гасят вибрацию. Время непрерывной работы ограничено 10 минутами, а на 7-й скорости — двумя. Мы несколько раз превышали эти лимиты, но прибор не перегревался, не отключался и не издавал тревожных звуков.
Все насадки устанавливаются очень легко и интуитивно. Не требуется прилагать усилия, фиксация надежная, и во время работы ничего не болтается и не слетает.
По итогам тестирования мы пришли к выводу, что комбайн успешно справляется со всеми заявленными функциями и подходит как для небольших объемов продуктов, так и для больших порций, вплоть до нескольких килограммов за раз.
Уход
Корпус комбайна можно очищать слегка влажной тканью или салфеткой. Все детали, которые контактировали с продуктами, следует промывать под проточной водой с мягкой губкой и нейтральным моющим средством сразу после использования. Запрещается использовать абразивные и агрессивные химикаты. Мыть в посудомоечной машине разрешается только металлическую чашу.
Наши измерения
Максимальная мощность устройства была зафиксирована при измельчении томатов в блендере и составила 440 Вт. Мясорубка в среднем функционировала при 300-330 Вт, миксер — при 140-160 Вт, а овощерезка показала потребление около 80-90 Вт.
Энергопотребление за 1 минуту работы блендера составило 0,005 кВт·ч. Мясорубка, работая 1 минуту 10 секунд, показала такое же значение. За 7 минут работы миксера прибор потребил 0,010 кВт·ч.
Практические тесты
Блендер: измельчение томатов (обязательный тест)
Нарезанные на половинки и четвертинки помидоры сорта «Сливка» общим весом 0,5 кг мы измельчали на рекомендованной 7-й скорости.
Ближе к 15-й секунде томаты уже стали однородной массой, но в стекле блендера всё ещё оставались крупные кусочки. Мы продолжили измельчение, и ещё через 15 секунд добились желаемого результата.
Решили продолжить и запустили блендер еще на полминуты. Фрагменты кожицы стали заметно мельче, а сама масса получилась еще более воздушной.
Результат для блендера, входящего в состав кухонной машины, весьма неплох, но идеальным такое измельчение не назвать. Дополнительный запуск ситуацию не изменил.
Результат: хорошо
Блендер: арбузный смузи со льдом
В чашу блендера сложили арбуз, лед и кислое яблоко.
Блендер работал на седьмой скорости и отлично справился всего за 35 секунд. Ни одного целого кусочка льда и уж тем более фруктов в напитке обнаружено не было.
Ледяная ароматная масса получилась воздушной и однородной.
Результат: отлично
Мясорубка: стандартное тестирование
С килограммом свиного окорока комбайн справился за 1 минуту 10 секунд, используя среднюю решетку и шестую скорость, рекомендованную для мясорубки. Толкатель применялся лишь несколько раз, так как в этом не было особой необходимости.
Целых кусочков в рассыпчатом фарше мы не отыскали. За ножом осталось 14 г мяса.
Коэффициент производительности для Redmond FM615 составил 0,857 кг/мин, что является хорошим показателем для дополнительной насадки. Стоит отметить, что в сопроводительной документации нет упоминаний о производительности мясорубки.
Результат: отлично
Мясорубка: фарш для пельменей
Для пельменей также на средней решетке мы перемололи 400 г говяжьей мякоти, около 150 г свинины с жиром и 350 г репчатого лука. Как мы видим, мясорубка снова отлично справилась.
Результат: отлично
Планетарный миксер: вымешивание фарша
В чаше соединили оба фарша из предыдущих тестов, добавили молотый черный перец, соль и установили на моторный блок лопатку для смешивания.
Всего в емкости находилось 2 кг фарша. Такой объем был тщательно перемешан на 2-й скорости всего за пару минут.
Результат: отлично
Планетарный миксер: пельмени
Заменили лопатку на насадку-крюк и в чашу просеяли 700 г муки. В углубление в центре добавили 90 г яиц, 10 г соли, столовую ложку растительного масла и 300 мл воды комнатной температуры.
Начали с первой скорости и постепенно перешли на вторую. Крюк быстро собрал содержимое чаши в плотный эластичный комок всего за пару минут. Пришлось лишь один раз остановить комбайн, чтобы собрать немного муки, налипшей на стенки чаши. Спустя 3 минуты тесто уже не прилипало к рукам и легко отходило от стенок емкости.
Мы остановили прибор, сняли тесто с крюка и переложили его на тарелку.
Накрыли пленкой, отправили в холодильник на пару часов, после чего приступили к формированию пельменей с фаршем из предыдущего теста.
Результат: отлично
Планетарный миксер: бисквитное тесто
Мука пшеничная — 200 г, сахар — 80 г, ванильный сахар — 10 г, разрыхлитель — 10 г, яйца — 125 г, растительное масло — 80 мл, лимонный сок — 80 мл, щепотка соли
В чашу разбили пару яиц и включили комбайн на второй скорости. Постепенно добавляя сахар, перешли на четвертую, а затем на шестую. В процессе добавили растительное масло и свежевыжатый лимонный сок. К концу четвертой минуты масса значительно увеличилась в объеме и стала воздушной. Затем переключили на вторую скорость и аккуратно всыпали предварительно просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Венчик тщательно вмешал сухие ингредиенты в яичную массу. Один раз пришлось остановить работу, чтобы собрать со стенок чаши незахваченное тесто. Этот этап занял 3 минуты.
Тесто разлили по формочкам и отправили в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Бисквит получился нежным и воздушным.
Результат: отлично
Планетарный миксер: взбивание белков
В этом тесте мы решили посмотреть, как устройство справится с минимальным объемом продуктов для взбивания. На дно чаши вылили 75 мл белков и включили третью скорость.
Примерно через полторы минуты постепенно увеличили скорость до шестой и вскоре получили густую прекрасно взбитую пену. В общей сложности на такой результат мы потратили всего три минуты.
Результат: отлично
Овощерезка: свекла и морковь (крупная и средняя терки)
В этом тесте комбайн работал на рекомендованной для овощерезки пятой скорости. Начали со свеклы. Небольшие корнеплоды пришлось разрезать на две, а некоторые — на четыре части. Сначала использовали крупную терку. Прибор без труда справился с твердыми овощами и выдал аккуратную стружку. 100 г свеклы были обработаны за 30 секунд.
В отходы ушло совсем немного.
Результат трудов средней терки также порадовал. Стружка идеальная, придраться не к чему.
Следующей в горловину отправилась морковь. Также на средней терке. И снова всё ровно, аккуратно и красиво.
По столу кусочки не разбрасывались, хотя мы подставили под овощерезку плоскую тарелку. На 100 г моркови ушло 20 секунд. Отходов чуть больше.
Оба овоща неплохо измельчались самостоятельно, но для ускорения мы всё же применяли толкатель. Позже овощи были использованы в борще.
Результат: отлично
Овощерезка: капуста (шинковка)
Шинковку решили протестировать на капусте. В целом результат получился неплохим, однако стоит учитывать, что из-за разной толщины капустных листьев в общей массе все равно будут встречаться крупные куски, и стружка не будет такой ровной, как при нарезке ножом. Именно так и получилось у нас.
100 г капусты нашинковались за 1 минуту и 10 секунд. Не очень быстро, потому что пришлось с усилием проталкивать листья толкателем.
Результат: хорошо
Овощерезка: огурец (шинковка)
А вот огурец нашинковался лучше и, естественно, быстрее — 100 г всего за 15 секунд
Толкателем мы его подтолкнули слегка и всего один раз, в отличие от упрямых капустных листов. Отходов снова совсем немного.
Результат: отлично
Выводы
Работать с Redmond FM615 — настоящее удовольствие. Этот кухонный комбайн с легкостью справляется с самыми трудоемкими и рутинными задачами, такими как измельчение, смешивание и взбивание. Всё происходит быстро и без усилий. Уход за съемными насадками и аксессуарами также не вызывает сложностей.
Все тесты прибор прошел на высоком уровне, и у нас не возникло никаких замечаний. Эргономика устройства продумана до мелочей, насадки легко устанавливаются и снимаются, а конструкция обеспечивает безопасное использование. Кухонная машина эффективно работает как с небольшими порциями, так и при полной загрузке металлической чаши. Каждая насадка демонстрирует отличные результаты — здесь нет лишних деталей, всё работает качественно и с пользой.
Плюсы:
- красивый металлический корпус
- простое управление и элементарная сборка
- вместительная чаша и удобный большой кувшин блендера
- отличные результаты тестов всех насадок
Минусы:
- не выявлено