Обзор аэрогриля Rawmid RMA-04

Если у вас не хватает времени на приготовление пищи, но вы хотите есть разнообразно и здорово, то аэрогриль Rawmid RMA-04 станет вашим незаменимым помощником. А если вы готовы к кулинарным экспериментам или просто обожаете сочные стейки, то аэрогриль также будет незаменим в вашей кухне.

Привлекательный дизайн, минимальное использование масла при готовке, быстрота приготовления и многофункциональность — это обещанные производителем преимущества этого аэрогриля. Мы проведем серию тестов, чтобы выяснить, действительно ли они соответствуют заявленным характеристикам.

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Аэрогриль Rawmid RMA-04 прибыл на тесты в большой коробке из технического картона. Внутри обнаружилась еще одна коробка, оформленная в фирменном стиле Rawmid. На черном фоне расположены изображения прибора, указания его технических характеристик и возможностей, а также фотография блюда, приготовленного в аэрогриле.

Открыв коробку, мы обнаружили:

• аэрогриль
• чашу объемом 6 литров
• сетчатую корзину
• решетку-гриль
• термощуп
• инструкцию и гарантийный талон
• стальной контейнер, который дают в подарок за отзыв

Аэрогриль, вынутый из коробки, произвел хорошее впечатление. Его черное покрытие выглядит стильно и легко чистится от различных загрязнений. Дизайн прибора также вызывает интерес. Крышка аэрогриля открывается вверх с помощью удобной большой ручки, что кажется нам удобным.

На боковой поверхности прибора расположены удобные ручки, с помощью которых легко транспортировать прибор в случае необходимости.

На задней стороне мы замечаем выход электрического кабеля и множество вентиляционных отверстий, которые также присутствуют на верхней панели. Эти отверстия играют ключевую роль в обеспечении эффективного охлаждения прибора. Над выходом кабеля расположена шильда с информацией о производителе.

На фото ниже видны вентиляционные отверстия на крышке прибора.

Четыре прорезиненные ножки обеспечивают устойчивость прибора, не позволяют ему скользить и царапать поверхность кухонного стола.

В отдельной пластиковой коробочке находится термощуп, позволяющий контролировать процесс приготовления мяса до нужной температуры.

Подключается термощуп к панели управления.

В крышке прибора размещен нагревательный элемент, который, увеличивая фотографию, можно увидеть в виде спиральной формы. Производитель утверждает, что такая конструкция обеспечивает широкий охват пространства и быстрый прогрев воздуха. Защитная решетка, предназначенная для защиты нагревательного элемента от брызг, легко снимается и может быть вымыта отдельно при необходимости.

В съемную чашу довольно большого объема (6 литров) можно поместить большинство продуктов, которые используются для приготовления пищи на обычной, не ресторанной, кухне.

Если мы вынем чашу из прибора, то увидим внутреннюю металлическую часть аэрогриля.

Чаша имеет стойкое керамическое антипригарное покрытие, с которого без проблем смываются остатки пищи.

Также в комплект входит съемная сетчатая корзина из пищевой нержавеющей стали, которую можно использовать для приготовления картофеля-фри и аналогичных блюд.

Решетка-гриль, изготовленная из теплопроводного алюминия с керамическим антипригарным покрытием, имеет характерный рельеф с полосками и бороздками. Она оснащена двумя удобными ручками, которые облегчают установку и снятие решетки.

Кроме того, в комплект аксессуаров входит стальной контейнер, который производитель предлагает в подарок за отзыв на аэрогриль.

Инструкция к аэрогрилю Rawmid RMA-04 распечатана на 26 страницах формата А5 на прочной глянцевой бумаге. Она содержит подробное описание прибора, включая таблицу с описанием режимов работы, допустимых температур, времени и настроек по умолчанию. В другой таблице представлены параметры работы с термощупом, а также рекомендации по температуре приготовления различных продуктов. Однако, в инструкции не указано конкретное место подключения термощупа в приборе, и рекомендации по температуре представлены только для приготовления стейков разной степени прожарки. В целом, инструкция написана понятным и ясным языком, но пользователи выразили желание получить более подробное описание работы с термощупом.

В инструкции к аэрогрилю Rawmid RMA-04 также представлены четыре рецепта для готовки блюд в этом приборе. Кроме того, в ней присутствует QR-код, который ведет на сайт производителя с обещанием большего количества рецептов для аэрогриля. К сожалению, рецептов специально для модели Rawmid RMA-04 на сайте не обнаружено.

Управление аэрогрилем изначально вызвало некоторые затруднения, однако мы быстро разобрались с ним.

Чтобы включить прибор, достаточно нажать на кнопку любого режима, и на дисплее отобразятся значения по умолчанию, при этом значение температуры начнет мигать. Чтобы изменить температуру, нужно повернуть круглую ручку-регулятор (в центре) вправо или влево. Чтобы подтвердить значение температуры, необходимо на ручку-регулятор нажать, после чего значение времени также начнет мигать, и его можно изменить или подтвердить.

Слева от ручки-регулятора находятся кнопки выбора из 6 автоматических режимов:

1. Запекание
2. Выпечка
3. Фритюр
4. Тушение
5. Комбо
6. Подогрев

Справа от ручки-регулятора находятся кнопки выбора режима гриль-контроля, при этом в зависимости от номера выбирается различная температура и мощность:

• Гриль-контроль 1: Температура 200°C, подключается термощуп
• Аэрогриль 2: Температура 230°C
• Аэрогриль 3: Температура 260°C
• Аэрогриль 4: Температура 265°C

Автоматическое время приготовления на режимах гриль-контроля — 15 минут, за исключением последнего, 4-го режима, где время приготовления по умолчанию составляет 10 минут.

Справа от кнопок выбора режимов гриль-контроля находятся кнопка «Старт», которой запускается работа аэрогриля, и кнопка «Отмена», которой можно отменить любую программу.

На фото ниже мы видим горящий дисплей и панель управления с подключенным термощупом. Верхнее значение «265°C» — это температура, которой достигнет аэрогриль в процессе приготовления. 00:10 — значение времени приготовления, 10 минут. Цифры 022 показывают градусы по Цельсию, определяемые термощупом.

Из указанных параметров видно, что выбран режим «Аэрогриль-4», для которого установлены настройки по умолчанию (температура 265°C, время приготовления — 10 минут). Для правильной работы термощупа необходимо выбрать режим гриль-контроля 1, который будет подробно рассмотрен в разделе «Эксплуатация».

Эксплуатация аэрогриля не вызвала серьезных затруднений, за исключением некоторых моментов, которые были упомянуты в разделе «Инструкция». Например, нам потребовалось некоторое время, чтобы разобраться, куда подключать термощуп и на каком режиме он должен работать. Желательно получить более подробные указания по этому вопросу.

Еще одним замечанием касается предварительного разогрева. После включения любого режима аэрогриль начинает разогреваться до заданной температуры, что обозначается на дисплее как «Pre». После достижения заданной температуры появляется надпись «Add», сигнализирующая о том, что можно открыть крышку и добавить продукты. Важно помнить об этом, чтобы избежать недопонимания.

Также следует обратить внимание на то, что аэрогриль не позволяет продлить работу уже начатого режима. После окончания программы, если требуется дополнительное приготовление, необходимо начать новую сессию, учитывая предварительный разогрев.

Отдельно стоит отметить удобство работы с термощупом. Он позволяет автоматически отключить прибор после достижения нужной температуры внутри продукта. Однако, было бы полезно иметь более подробные рекомендации по температурным режимам для различных продуктов. Инструкция предоставляет информацию только для стейков разной прожарки, что может быть недостаточно для других видов блюд.

Наконец, отображаемые на дисплее значения, связанные с термощупом, вызвали у нас некоторые вопросы. Например, значение «200°C» указывает на температуру разогрева аэрогриля, «65°C» — на температуру внутри куска мяса, а значение «015с» вызвало недопонимание. Мы предполагаем, что это время в секундах, за которое приготовится мясо, но было бы полезно получить более ясное объяснение.

Эти вопросы не остановили нас, и мы все же решили отправить стейк в гриль.

В процессе приготовления мы догадались, что надпись, которую изначально не поняли, показывает температуру, которую фиксирует термощуп. Как видно на фото ниже, через некоторое время приготовления температура внутри куска мяса достигла 30 °C, а по достижении 65 °C аэрогриль отключился.

Если бы «C» в термощупе было написано заглавными буквами, как градусы по Цельсию в автоматических режимах, у нас возникло бы меньше вопросов (по крайней мере, мы надеемся на это).

Возможно, это все особенности эксплуатации, с которыми мы столкнулись. Важно отметить, что чашу аэрогриля и решетку не очень удобно извлекать из горячего прибора, и здесь бы пригодились силиконовые прихватки, которые, к сожалению, не входят в комплект.

Решетка гриля достаточно большая, чтобы вместить два стейка. Возможно, было бы удобно иметь второй термощуп, но если мы готовим примерно одинаковые куски мяса одновременно, то они, вероятно, достигнут нужной температуры примерно в одно и то же время, так что это не является серьезной проблемой.

Режим подогрева гриля выполняет свою задачу без нареканий. Автоматическая программа установлена на 265 °C и на 10 минут; ясно, что при такой температуре и времени всё разогревается отлично. Однако в случае необходимости время подогрева можно уменьшить: диапазон значений составляет от 5 до 30 минут с шагом в 1 минуту.

Инструкции по уходу за аэрогрилем стандартны: предварительно отключаем его от сети перед очисткой. Емкости и аксессуары рекомендуется мыть после каждого использования, используя воду или моющее средство. Корпус можно протирать легкой влажной салфеткой, но не стоит использовать абразивные средства или погружать корпус в воду.

Все компоненты аэрогриля изготовлены из экологически чистых, прочных и легко моющихся материалов. Чаша и решетка защищены антипригарным керамическим покрытием, их, а также сетчатую корзину для фритюра можно мыть в посудомоечной машине.

Максимальная мощность устройства в работе достигает 1652 Вт.

Верхняя панель нагревается до максимальных 83 °C, а корпус остается на уровне 50 °C.

Уровень шума при функционировании аэрогриля считается нормальным, учитывая его мощный вентилятор. Шум не является раздражающим, а звуковые сигналы о завершении работы достаточно громкие, чтобы услышать их из соседней комнаты.

Первым испытанием для аэрогриля стали овощи. Мы нарезали кабачки, баклажаны и сладкий перец на небольшие кусочки и отправили их в гриль на 7 минут при 265 °C, следуя рекомендациям на панели управления гриля (значок изображающий спаржу, с указанием температуры и времени приготовления в 5-7 минут). Для этого выбрали режим «аэрогриль» и мощность 4.

Через 7 минут мы получили результат, который вы видите ниже.

Решив сделать овощи более хрустящими, мы решили продлить время приготовления и включили гриль еще на 3 минуты, забыв при этом о предварительном разогреве прибора. Результатом стало сгоревшее блюдо.

Для следующей партии овощей мы установили время приготовления на 10 минут сразу, и на этот раз получили удовлетворительный результат.

После извлечения овощей из гриля мы приготовили из них теплый салат, полив их соусом из лимонного сока, оливкового масла, немного соли и перца.

Получилось божественно.

Результат: отлично

Для следующего теста мы решили проверить способность гриля готовить два блюда одновременно. В чашу гриля мы положили картошку, посыпав ее приправами и солью. На решетку гриля мы выложили свинину, также посыпав ее приправами, солью и перцем. Мы установили температуру на 200 °C и время на 18 минут, выбрав режим «гриль-контроль без термощупа». Перед началом приготовления мы скорректировали время на 3 минуты.

По истечении 18 минут мясо было готово, но картошка показалась нам еще сыроватой. Поэтому мы решили дополнительно подержать ее в гриле еще 10 минут на том же режиме. При извлечении продуктов из гриля мы сняли мясо, так как оно уже было готово, и картошку, так как на этот раз мы не забыли про предварительный разогрев. Когда гриль нагрелся, вернули в него чашу с картошкой.

В общей сложности через полчаса мы получили готовый ужин, который разложили по тарелкам и съели.

Мы неоднократно приготавливали стейки в аэрогриле, используя термощуп, и результат всегда удовлетворял нас.

Как уже упоминалось в разделе «Эксплуатация», термощуп вставляется одним концом в панель управления (маленькое отверстие справа), а другим концом, собственно термощупом, в само мясо, желательно в его наиболее толстую часть. Провод термощупа достаточно тонкий, так что закрыть крышку аэрогриля не составляет труда.

Мы следовали этим инструкциям, выбрав режим «гриль-контроль с термощупом» и установив температуру для термощупа на уровне 65°C, что соответствует средней степени прожарки. Цифры «015°C», отображаемые рядом с символом термощупа, указывают на начальную температуру мяса перед приготовлением.

На приготовление стейка средней прожарки ушло 7 минут. Кажется, что гриль справился с задачей на отлично. Мы экспериментировали с разными видами стейков — «Стриплойн», «Фланк», свиные стейки — и каждый раз результат был превосходным.

После извлечения стейка из гриля, мы дали ему три минуты отдохнуть в фольге. После этого разрезали его и обнаружили, что он был приготовлен как надо: средняя степень прожарки без видимой «крови», с розоватым цветом и легким коричневым оттенком.

На фото готового блюда степень прожарки стейка видна лучше.

Для проверки режима «выпечка» мы обычно используем круассаны, стремясь достичь того же результата, который можно получить в кофейне за небольшие деньги. Однако до тестирования аэрогриля Rawmid RMA-04 это нам никогда не удавалось. Конечно, круассаны выпекались и были съедобными, но середина всегда оставалась сыроватой.

На этот раз мы поступили как обычно: достали замороженные круассаны, оставили их полежать 10 минут при комнатной температуре и отправили в аэрогриль, точно следуя инструкции к круассанам: 165°C и 20 минут.

Круассаны получились идеальными. В них пропеклось всё, и даже середина была ровно такой, как нужно: слоистая, с видимыми чередующимися слоями теста, пропеченная, не влажная ни на ощупь, ни на взгляд.

Конечно, мы сразу же съели круассаны. Для того чтобы сфотографировать серединку, нам пришлось приготовить еще одну партию, так как в первый и во второй раз этого сделать не удалось. Стоит отметить, что каждый раз круассаны получались одинаково хороши.

Ну и последним тестом мы решили испечь целую курицу на гриле, ведь у нас в распоряжении целый аэрогриль, и было бы странно не попробовать этот вариант.

Конечно, нам не хватило информации в инструкции о температуре, которую должен показать термощуп при готовности курицы. В инструкции есть информация о температуре для стейков, но для курицы — нет. Поэтому мы обратились к Google и узнали, что внутри курицы должна достигнуть температуры 72 °C.

Итак, мы выставили режим гриль-контроля с термощупом и установили температуру 72 °C.

воткнули термощуп в курицу, стараясь не касаться костей (рекомендации насчет того, как вставлять термощуп в курицу, кстати, в инструкции есть), и отправили ее в гриль.

Курица весила 1412 грамм, и на ее приготовление при температуре 200 °C ушло 46 минут. По истечении этого времени термощуп показал 72 °C, а аэрогриль завершил свою работу.

Мы открыли крышку и увидели вполне готовую курицу с золотистой и хрустящей кожей:

Выложили ее на блюдо, разделали и съели.

Все заявления производителя оказались правдой. Красивый дизайн, минимальное использование масла при приготовлении блюд, быстрота — всё это соответствует действительности. Кроме того, устройство вполне может заменить на вашей кухне духовку и микроволновку: оно и выпекает, и разогревает, не говоря уже о его основной функции — гриле, с помощью которой можно приготовить прекрасные стейки, овощи, и даже поджарить хлеб, если вам вдруг захочется использовать это устройство вместо тостера.

Кроме того, мы также можем отметить легкость в уходе и использовании, прекрасный вкус приготовленных блюд (наша мама до сих пор в восторге от курицы-гриль, которой мы ее угостили), а также возможность кулинарных экспериментов. Во всяком случае, наши эксперименты по использованию термощупа в приготовлении стейков и курицы вполне нас удовлетворили, а выпеченные в гриле круассаны по качеству превосходили круассаны, приготовленные с помощью других приборов.

Плюсы:

• многофункциональность
• простое управление
• отличный результат приготовления
• легкость в уходе

Минусы:

• недостаточно подробная инструкция
• не хватает силиконовых прихваток для извлечения чаши/решетки из аэрогриля