Hava fritözü Rawmid RMA-04'ün incelemesi

Yemek yapmaya vaktiniz yoksa ama çeşitli ve sağlıklı beslenmek istiyorsanız Rawmid RMA-04 hava fritözü vazgeçilmez yardımcınız olacak. Ve eğer mutfak deneylerine hazırsanız veya sadece sulu bifteklere bayılıyorsanız, hava fritözü mutfağınızın da vazgeçilmezi olacaktır.

Çekici tasarım, pişirme sırasında minimum yağ kullanımı, pişirme hızı ve çok yönlülük — bunlar, üretici tarafından vaat edilen bu hava fritözünün avantajlarıdır. Gerçekten iddialarını karşılayıp karşılamadıklarını öğrenmek için bir dizi test yapacağız.

^* Yaygın inanışın aksine, bu süre sonunda cihazın mutlaka bozulacağı bir süre değildir. Ancak bu sürenin sonunda imalatçının performansına ilişkin sorumluluk sona erer ve bir ücret karşılığında dahi olsa tamir etmeyi reddetme hakkına sahiptir.

Rawmid RMA-04 hava fritözü test edilmek üzere büyük bir teknik karton kutu içinde geldi. İçinde Rawmid kurumsal tarzında dekore edilmiş başka bir kutu vardı. Siyah bir arka plan üzerinde cihazın görüntüleri, teknik özelliklerinin ve yeteneklerinin göstergelerinin yanı sıra hava fritözünde hazırlanan bir yemeğin fotoğrafı bulunmaktadır.

Bulduğumuz kutuyu açarak:

• hava fritözü
• 6 litrelik kase
• örgü sepet
• ızgara
• sıcaklık probu
• talimatlar ve garanti kartı
• inceleme için hediye olarak verilen çelik bir kap

Hava fritözü kutudan çıktığında iyi bir izlenim bıraktı. Siyah kaplaması şık görünür ve çeşitli lekelerden temizlenmesi kolaydır. Cihazın tasarımı da ilgi çekici. Hava fritözünün kapağı, kullanışlı bulduğumuz kullanışlı, büyük bir tutamak kullanılarak yukarı doğru açılır.

Cihazın yan yüzeyinde gerektiğinde cihazın taşınmasını kolaylaştıran kullanışlı tutma yerleri bulunmaktadır.

Arka tarafta elektrik kablosu çıkışını ve üst panelde de bulunan çok sayıda havalandırma deliğini görüyoruz. Bu delikler cihazın verimli bir şekilde soğutulmasının sağlanmasında önemli bir rol oynamaktadır. Kablo çıkışının üstünde üretici hakkında bilgilerin yer aldığı bir isim plakası bulunmaktadır.

Aşağıdaki fotoğraf cihazın kapağındaki havalandırma deliklerini göstermektedir.

Dört adet kauçuk ayak, cihazın stabilitesini sağlar ve mutfak masası yüzeyinin kaymasını ve çizilmesini önler.

Ayrı bir plastik kutu, et pişirme işlemini istenen sıcaklığa kadar kontrol etmenizi sağlayan bir sıcaklık probu içerir.

Sıcaklık probu kontrol paneline bağlanır.

Cihazın kapağı, fotoğraf büyütüldüğünde spiral şeklinde görülebilen bir ısıtma elemanı içerir. Üretici, bu tasarımın geniş alan kaplaması ve havanın hızlı ısıtılmasını sağladığını iddia ediyor. Isıtma elemanını su sıçramalarına karşı korumak için tasarlanan koruyucu ızgara, kolayca çıkarılabilir ve gerektiğinde ayrı olarak yıkanabilir.

Oldukça büyük hacimli (6 litre) çıkarılabilir kase, restoran dışı normal bir mutfakta yemek pişirmek için kullanılan çoğu ürünü barındırabilir.

Kaseyi cihazdan çıkarırsak hava fritözünün iç metal kısmını göreceğiz.

Kase, yemek artıklarının kolaylıkla yıkanabileceği, dayanıklı, seramik yapışmaz bir kaplamaya sahiptir.

Ayrıca patates kızartması ve benzeri yemekler için kullanılabilecek çıkarılabilir paslanmaz çelik hasır sepet de dahildir.

Isı ileten alüminyumdan seramik yapışmaz kaplamalı ızgara ızgarası, şeritler ve oluklarla karakteristik bir kabartmaya sahiptir. Izgarayı takmayı ve çıkarmayı kolaylaştıran iki kullanışlı tutamak ile donatılmıştır.

Ek olarak aksesuar seti, üreticinin hava fritözünü incelemek için hediye olarak sunduğu çelik bir kap içerir.

Rawmid RMA-04 hava fritözünün talimatları, dayanıklı parlak kağıda 26 A5 sayfaya basılmıştır. Çalışma modlarını, izin verilen sıcaklıkları, süreleri ve varsayılan ayarları açıklayan bir tablo da dahil olmak üzere cihazın ayrıntılı bir açıklamasını içerir. Başka bir tablo, bir sıcaklık probu ile çalışma parametrelerinin yanı sıra çeşitli ürünlerin pişirme sıcaklığına ilişkin önerileri gösterir. Bununla birlikte, talimatlarda sıcaklık probunun cihaza bağlanması için belirli bir konum belirtilmemiştir ve sıcaklık önerileri yalnızca farklı pişme derecelerine sahip bifteklerin pişirilmesi için sunulmuştur. Genel olarak talimatlar açık ve anlaşılır bir dille yazılmıştır, ancak kullanıcılar sıcaklık probu ile çalışmaya ilişkin daha ayrıntılı bir açıklama alma isteklerini dile getirmiştir.

Rawmid RMA-04 hava fritözünün talimatları ayrıca bu cihazda yemek pişirmek için dört tarif içerir. Ek olarak, daha fazla hava fritöz tarifi vaadiyle üreticinin web sitesine yönlendiren bir QR kodu içerir. Ne yazık ki sitede Rawmid RMA-04 modeline özel tarif bulunamadı.

Hava fritözünü çalıştırmak başlangıçta bazı zorluklara neden oldu, ancak kısa sürede sorunu çözdük.

Cihazı açmak için herhangi bir modun düğmesine basmanız yeterlidir; sıcaklık değeri yanıp sönmeye başlarken ekran varsayılan değerleri gösterecektir. Sıcaklığı değiştirmek için yuvarlak kontrol düğmesini (ortada) sağa veya sola çevirmeniz gerekir. Sıcaklık değerini onaylamak için kontrol düğmesine basmanız gerekir; bunun ardından zaman değeri de yanıp sönmeye başlar ve değiştirilebilir veya onaylanabilir.

Kontrol düğmesinin solunda 6 otomatik mod arasından seçim yapmak için düğmeler bulunur:

1. Pişirme
2. Pişirme
3. Derin kızartma
4. Kızartma
5. Kombinasyon
6. Isıtma

Kontrol düğmesinin sağında ızgara kontrol modunu seçmek için düğmeler bulunur ve sayıya bağlı olarak farklı sıcaklıklar ve güç seçilir:

• Izgara kontrolü 1: Sıcaklık 200°C, sıcaklık probu bağlı
• Hava fritözü 2: Sıcaklık 230°C
• Hava fritözü 3: Sıcaklık 260°C
• Hava fritözü 4: Sıcaklık 265°C

Izgara kontrol modlarında otomatik pişirme süresi, varsayılan pişirme süresinin 10 dakika olduğu son 4. mod hariç 15 dakikadır.

Izgara kontrol modlarını seçmek için kullanılan düğmelerin sağında, havalı ızgarayı başlatan bir «Başlat» düğmesi ve herhangi bir programı iptal etmek için kullanılabilen bir "İptal" düğmesi bulunur.

Aşağıdaki fotoğrafta ışıklı bir ekran ve sıcaklık probunun bağlı olduğu bir kontrol paneli görüyoruz. Üst değer “265°C” hava fritözünün pişirme işlemi sırasında ulaşacağı sıcaklıktır. 00:10 — pişirme süresi değeri, 10 dakika. 022 rakamları, sıcaklık probu tarafından belirlenen Celsius derecesini gösterir.

Belirtilen parametrelerden, varsayılan ayarların (sıcaklık 265°C, pişirme süresi — 10 dakika) ayarlandığı “Aerogrill-4” modunun seçildiği açıktır. Sıcaklık sensörünün düzgün çalışması için, "Çalıştırma" bölümünde ayrıntılı olarak tartışılacak olan ızgara kontrol modu 1'i seçmelisiniz.

Hava fritözünün çalıştırılması, “Talimatlar” bölümünde belirtilen bazı noktalar dışında ciddi bir sıkıntı yaratmadı. Örneğin sıcaklık probunu nereye bağlayacağımızı ve hangi modda çalışması gerektiğini bulmamız biraz zaman aldı. Bu konuyla ilgili daha ayrıntılı rehberlik almanız tavsiye edilir.

Başka bir not ön ısıtmayla ilgilidir. Herhangi bir modu açtıktan sonra konveksiyonlu fırın, ekranda "Ön" olarak gösterilen ayarlanan sıcaklığa kadar ısınmaya başlar. Ayarlanan sıcaklığa ulaşıldığında, kapağı açıp yiyecek ekleyebileceğinizi belirten “Ekle” yazısı belirir. Yanlış anlaşılmaları önlemek için bunu hatırlamak önemlidir.

Konveksiyonlu fırının önceden başlatılmış bir modun çalışmasını uzatmanıza izin vermediğine de dikkat etmelisiniz. Program bitiminden sonra eğer ek hazırlık gerekiyorsa ön ısıtma dikkate alınarak yeni bir seansa geçilmelidir.

Ayrı olarak, sıcaklık probu ile çalışmanın kolaylığına dikkat etmek önemlidir. Ürün içi istenilen sıcaklığa ulaştıktan sonra cihazı otomatik olarak kapatmanızı sağlar. Ancak farklı gıdalar için daha ayrıntılı sıcaklık kılavuzlarının bulunması yararlı olacaktır. Talimatlar yalnızca farklı pişmişliğe sahip biftekler için bilgi sağlar; bu, diğer yemek türleri için yeterli olmayabilir.

Son olarak sıcaklık probu ile ilgili ekranda görüntülenen değerler bizim için bazı soruları gündeme getirdi. Örneğin “200°C” değeri hava fritözünün ısıtma sıcaklığını, “65°C” et parçasının içindeki sıcaklığı, “015c” değeri ise yanlış anlaşılmaya neden olmuştur. Etin pişmesi için gereken sürenin saniye cinsinden olduğunu varsayıyoruz ancak daha net bir açıklama faydalı olacaktır.

Bu sorular bizi durdurmadı ve yine de bifteği ızgaraya koymaya karar verdik.

Pişirme işlemi sırasında ilk başta anlayamadığımız yazının, sıcaklık probunun kaydettiği sıcaklığı gösterdiğini fark ettik. Aşağıdaki fotoğrafta görebileceğiniz gibi, bir süre piştikten sonra et parçasının içindeki sıcaklık 30 °C'ye ulaştı ve 65 °C'ye ulaştığında hava fritözü kapandı.

Sıcaklık sondasındaki «C», otomatik modlardaki Celsius derecesi gibi büyük harflerle yazılsaydı, daha az sorumuz olurdu (en azından öyle olduğunu umuyoruz).

Belki de karşılaştığımız tüm operasyonel özellikler bunlardır. Hava fritöz kabının ve ızgarasının sıcak bir cihazdan çıkarılmasının pek uygun olmadığını ve maalesef kite dahil olmayan silikon fırın eldivenlerinin burada faydalı olacağını unutmamak önemlidir.

Izgara ızgarası iki bifteği alacak kadar büyüktür. İkinci bir sondanın olması kullanışlı olabilir, ancak aynı anda hemen hemen aynı et parçalarını pişiriyorsak, muhtemelen aynı anda doğru sıcaklığa ulaşacaklardır, dolayısıyla bu önemli bir sorun değildir.

Izgara ısıtma modu görevini kusursuz bir şekilde yerine getirir. Otomatik program 265 °C'ye ve 10 dakikaya ayarlanmıştır; Bu sıcaklık ve zamanda her şeyin mükemmel şekilde ısındığı açıktır. Ancak gerekirse ısıtma süresi azaltılabilir: değer aralığı 1 dakikalık artışlarla 5 ila 30 dakika arasındadır.

Hava fritözünün bakımına ilişkin talimatlar standarttır: temizlemeden önce öncelikle fişini çekin. Kapların ve aksesuarların her kullanımdan sonra su veya deterjan kullanılarak yıkanması tavsiye edilir. Muhafaza hafif nemli bir bezle silinebilir ancak aşındırıcı maddeler kullanmayın veya muhafazayı suya batırmayın.

Hava fritözünün tüm bileşenleri çevre dostu, dayanıklı ve temizlenmesi kolay malzemelerden yapılmıştır. Kase ve ızgara, yapışmaz seramik kaplamayla korunur ve ağ kızartma sepetinin yanı sıra bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Operasyondaki cihazın maksimum gücü 1652 W'a ulaşır.

Üst panel maksimum 83 °C'ye kadar ısınırken gövde 50 °C'de kalır.

Güçlü fanı göz önüne alındığında, konveksiyonlu fırının çalışması sırasındaki gürültü seviyesi normal kabul edilir. Gürültü rahatsız edici değil ve kapatma bip sesleri yan odadan duyulabilecek kadar yüksek.

Hava fritözü için ilk test sebzelerdi. Kabak, patlıcan ve dolmalık biberleri küçük parçalar halinde kesip, ızgara kontrol panelindeki tavsiyelere (kuşkonmazı gösteren simge, sıcaklığı ve pişirme süresini 5-7 dereceyi gösterir) uyarak 265 °C'de 7 dakika ızgaraya koyuyoruz. dakika). Bunu yapmak için “aerogrill” modunu ve güç 4'ü seçtik.

7 dakika sonra aşağıda gördüğünüz sonucu elde ettik.

Sebzeleri daha çıtır yapmaya karar vererek pişirme süresini uzatmaya karar verdik ve cihazı önceden ısıtmayı unutarak ızgarayı 3 dakika daha açtık. Sonuç yanmış bir tabaktı.

Bir sonraki sebze partisi için pişirme süresini hemen 10 dakikaya ayarladık ve bu sefer tatmin edici sonuçlar aldık.

Sebzeleri ızgaradan çıkardıktan sonra limon suyu, zeytinyağı, biraz tuz ve karabiberle süsleyerek sıcak bir salata hazırladık.

İlahi çıktı.

Sonuç: mükemmel

18 dakika sonra et hazırdı ama patatesler bize hâlâ biraz nemli göründü. Bu nedenle 10 dakika daha aynı ayarda ızgarada bekletmeye karar verdik. Yiyecekleri ızgaradan çıkarırken, zaten pişmiş olduğu için eti ve bu sefer önceden ısıtmayı unutmadığımız için patatesleri çıkardık. Izgara ısınınca patates kasesini tekrar oraya koyduk.

Toplamda yarım saat sonra tabaklara serip yediğimiz hazır bir akşam yemeği aldık.

Sıcaklık sensörünü kullanarak hava fritözünde biftekleri birkaç kez pişirdik ve sonuçlardan her zaman memnun kaldık.

Daha önce "Çalıştırma" bölümünde belirtildiği gibi, sıcaklık probu bir ucu kontrol paneline (sağdaki küçük delik) ve diğer ucu (sıcaklık probunun kendisi) etin kendisine, tercihen en kalın kısmına yerleştirilir.. Sıcaklık probunun teli yeterince ince olduğundan hava fritözünün kapağını kapatmak zor değildir.

Problu Izgara Kontrolünü seçerek ve prob sıcaklığını 65°C'ye ayarlayarak bu talimatları takip ettik, bu da orta düzeyde bir işlemdir. Prob sembolünün yanında görüntülenen «015°C» rakamları, etin pişirilmeden önceki başlangıç ​​sıcaklığını gösterir.

Biftek orta az pişmiş olarak pişmek 7 dakika sürdü. Izgara harika bir iş çıkarmış gibi görünüyordu. Farklı biftek türlerini denedik — Striploin, Flank, domuz bifteği — ve her seferinde sonuç mükemmeldi.

Bifteği ızgaradan çıkardıktan sonra folyo içinde üç dakika dinlendiriyoruz. Daha sonra onu parçalara ayırdık ve tam olarak piştiğini gördük: orta pişmiş, görünürde «kan» olmayan, pembemsi renkte ve hafif kahverengi bir tonda.

Bitmiş yemeğin fotoğrafında bifteğin kızarma derecesi daha iyi görülüyor.

Pişirme modunu test etmek için genellikle kruvasan kullanırız, böylece bir kafede az parayla alabileceğiniz aynı sonucu elde etmeyi amaçlıyoruz. Ancak Rawmid RMA-04 hava fritözünü test etmeden önce bunu hiç başaramamıştık. Elbette kruvasanlar pişmiş ve yenilebilirdi ama ortası her zaman ıslak kalıyordu.

Bu sefer her zamanki gibi yaptık: Dondurulmuş kruvasanları çıkardık, 10 dakika oda sıcaklığında bıraktık ve kruvasan talimatlarını tam olarak takip ederek hava fritözüne koyduk: 165°C ve 20 dakika.

Kruvasanlar mükemmel çıktı. Her şey içlerinde pişiriliyordu ve ortası bile tam gerektiği gibiydi: pul pul, gözle görülür şekilde değişen hamur katmanları vardı, pişmiş, dokunulamayacak veya bakılmayacak kadar ıslaktı.

Tabii kruvasanları da hemen yedik. Ortayı fotoğraflamak için, birinci ve ikinci seferde mümkün olmadığından başka bir parti hazırlamak zorunda kaldık. Kruvasanların her seferinde eşit derecede iyi çıktığını belirtmekte fayda var.

Son test için ızgarada bütün bir tavuğu pişirmeye karar verdik çünkü elimizde tam bir hava fritözü var ve bu seçeneği denememek garip olurdu.

Elbette talimatlarda tavuk hazır olduğunda sıcaklık sensörünün göstermesi gereken sıcaklık hakkında yeterli bilgiye sahip değildik. Talimatlar bifteklerin sıcaklık bilgilerini içerir ancak tavukları içermez. Biz de Google'a başvurduk ve tavuğun iç kısmının 72 °C sıcaklığa ulaşması gerektiğini öğrendik.

Böylece ızgara kontrol modunu bir sıcaklık probu ile ayarladık ve sıcaklığı 72 °C'ye ayarladık.

sıcaklık probunu tavuğun içine soktu, kemiklere dokunmamaya çalıştı (bu arada, sıcaklık probunun tavuğa nasıl yerleştirileceğine dair öneriler var) ve ızgaraya gönderdi.

Tavuk 1412 gram ağırlığındaydı ve 200 °C'de pişmesi 46 dakika sürdü. Bu sürenin sonunda sıcaklık probu 72 °C'yi gösterdi ve hava fritözü işini tamamladı.

Kapağı açtık ve altın renginde, çıtır derili, tamamen pişmiş bir tavuk gördük:

Onu bir tabağa koydular, kesip yediler.

Üreticinin tüm beyanlarının doğru olduğu ortaya çıktı. Güzel tasarım, bulaşıkları hazırlarken minimum yağ kullanımı, hız — bunların hepsi gerçeğe karşılık geliyor. Buna ek olarak, cihaz mutfağınızdaki fırını ve mikrodalgayı kolayca değiştirebilir: pişirir ve ısıtır, ana işlevinden bahsetmeye bile gerek yok — harika biftekler, sebzeler pişirebileceğiniz ve hatta aniden isterseniz ekmek kızartabileceğiniz bir ızgara ekmek kızartma makinesi yerine bu cihazı kullanın.

Ek olarak, bakım ve kullanım kolaylığını, hazırlanan yemeklerin mükemmel tadını (annemiz ona ikram ettiğimiz ızgara tavuktan hâlâ memnun) ve mutfak deneyleri olasılığını da not edebiliriz. Her durumda, biftek ve tavuk pişirmede sıcaklık sensörünü kullanma konusundaki deneylerimiz bizi tamamen tatmin etti ve ızgarada pişirilen kruvasanlar, diğer cihazlarla hazırlanan kruvasanlardan kalite açısından daha üstündü.

Artıları:

• çok işlevlilik
• basit kontroller
• mükemmel pişirme sonucu
• bakım kolaylığı

Eksileri:

• yeterince ayrıntılı olmayan talimatlar
• Kaseyi/ızgarayı hava fritözünden çıkarmaya yetecek kadar silikon fırın eldiveni yok