Ankastre fırının incelemesi Millen MEO 6002 BB

Millen MEO 6002 BB fırını test ediyoruz. Klasik siyah renkte olan bu ankastre model, 73 litre hacimli geniş bir hazneye sahiptir. Haznenin içinde fırın tepsilerini ve rafları yerleştirmek için 6 seviye bulunmaktadır.

^* Yaygın inanışın aksine, bu süre sonunda cihazın mutlaka bozulacağı bir süre değildir. Ancak bu sürenin sonunda imalatçının performansına ilişkin sorumluluk sona erer ve bir ücret karşılığında dahi olsa tamir etmeyi reddetme hakkına sahiptir.

Millen MEO 6002 BB fırın, laboratuvarımıza polietilene sarılı polistiren köpük ambalaj içinde ulaştı. Ön kısmın orta kısmı dayanıklı bir plastik şeritle güçlendirilmiştir. Sağ üst köşede cihaz hakkında bilgi içeren bir çıkartma bulunmaktadır.

Kit şunları içerir:

• çıkarılabilir kılavuzlu fırın
• emaye fırın tepsisi ve tel ızgara
• talimatlar, garanti kartı ve enerji verimliliği etiketi

Millen MEO 6002 BB'nin tasarımı modern bir klasiktir. Kesin çizgiler ve özlü bir cephe, fırına her mutfak iç mekanına mükemmel uyum sağlayacak zarif ve şık bir görünüm kazandırır.

Dış panel tamamen siyah parlak camdan yapılmıştır. Kapı görüş penceresi hafifçe karartılmıştır.

Cephede kullanılan malzemeler daha yüksek fiyat kategorisinden bir cihaz izlenimi veriyor.

Kontrol paneli geleneksel olarak üst kısımdaki çıkıntılı metal tutamağa paralel olarak yerleştirilmiştir. Ortada dokunmatik düğmeli bir ekran var ve yanlarda iki gömme kontrol düğmesi var. Çevrelerindeki çalışma modları ve sıcaklıklar sessiz gri renkte gösterilir.

Kapı sorunsuz açılıyor, aralık kalıyor ve çarpmadan kapanıyor. Kapatıldığında çatlak veya boşluk olmadan sıkıca oturur. Hem kapının kendisi hem de iç camı çıkarılabilir.

İç yapıya standart denilebilir. 73 litrelik hazne emaye ile kaplanmıştır, üst kısımda ızgara ısıtıcısı bulunmaktadır ve en sağ köşeye 25 watt'lık halojen lamba yerleştirilmiştir. Izgaranın arkasında, ortada bir fan bulunmaktadır ve yanlara çıkarılabilir metal kılavuzlar takılmıştır. Konteynerler altı seviyeye yerleştirilebilir. Bu modelde teleskopik kılavuzlar bulunmamaktadır.

Fırın aksesuarları seti oldukça mütevazı: bir emaye fırın tepsisi ve bir metal ızgara. Her iki ürün de standarttır ve malzemeler iyi görünür.

Kasanın dış yan duvarlarında damgalar, havalandırma yuvaları ve taşıma kolları bulunmaktadır.

Arka duvarda havalandırma deliklerine ek olarak alt kısımda elektrik kablosunun fişle takılacağı bir yer bulunmaktadır.

Fırının montajı düzgün; cihazı her taraftan dikkatlice incelediğimizde gözle görülür herhangi bir kusur bulamadık.

Millen MEO 6002 BB'ye ait talimatlar 47 sayfalık A5 broşür şeklinde sunulmaktadır. Belge, fırının yapısını, kurulumunu, çalıştırma ve kontrolün tüm nüanslarını tutarlı bir şekilde açıklıyor. Ayrıca çalışma modlarının ve bakım ipuçlarının ayrıntılı bir açıklamasını da içerir. Son sayfalar garanti bilgilerine ayrılmıştır.

Millen MEO 6002 BB kontrol ünitesi üç öğeden oluşur: iki gömme döner anahtar ve dokunmatik düğmeli bir ekran.

Sol düğme saat yönünde 8 çalışma modundan birini seçer:

Geleneksel Isı + Konveksiyon: Çoğu yemek için en uygun kombinasyon. Bu modda üst ve alt ısıtma elemanları fan ile birlikte çalışır.

Havalandırmasız geleneksel ısıtma: Yalnızca üst ve alt ısıtma elemanları ısıtılır.

Büyük ızgara + konveksiyon: Üst ısıtma elemanı ve fan çalışır. Bu mod, ızgara veya fırın tepsisinin tamamını kaplayan yiyecekleri kızartmak için uygundur.

Konveksiyonsuz büyük ızgara: Yalnızca fırın tepsisinin veya ızgaranın tüm düzlemini kaplayan ürünler için tasarlanmış ızgara ısıtıcısı çalışır.

Küçük ızgara + konveksiyon: Küçük porsiyonları kızartmak için idealdir.

Alt ısıtma: Yalnızca alt ısıtma elemanı çalışır.

Buz çözme: Oda sıcaklığındaki hava hazne içerisinde dolaşır, ısıtma elemanları aktif değildir.

Aydınlatma: Işık yanıyor ancak ne fan ne de ısıtma elemanları çalışmıyor. Pişirme modları açıldığında aydınlatma otomatik olarak açılır.

Sağ düğme, sıcaklığı 50 ila 250 °C arasında veya Maks. Ölçekteki bölmeler uygundur ve her biri 10 °C'ye karşılık gelir.

Maksimum işaretin neye karşılık geldiğini kontrol ettik. Sıcaklık probumuz 250 °C ile sınırlıdır, dolayısıyla bu sıcaklığın üzerinde bir pirometre kullandık. Isıtma tamamlandıktan hemen sonra kapıyı açıp ölçüm yaptık. Pirometre 290 °C'yi gösterdi; etkileyici bir sonuç.

Fırın açıkken ekranda kalan pişirme süresi gösterilir, kapalıyken ise saat olarak süre gösterilir.

Ekranın altında dört adet dokunmatik düğme bulunur:

• Geri
• Tamam onayla)
• + (sonraki/artır)
• − (önceki/azalış)

Onların yardımıyla saati ayarlayabilir (bu adım olmadan fırın açılmayacaktır), alarm ayarlayabilir, pişirme süresini ayarlayabilir, başlangıcı geciktirebilir, pişirme bitişini belirli bir zamanda ayarlayabilir ve kontrol panelini kilitleyebilirsiniz.

İlk kullanımdan önce talimatlara göre fırını 30 dakika boyunca maksimum sıcaklığa ısıttık. Bu prosedür, yeni ekipmanın hafif spesifik koku özelliğinden hızla kurtulmaya yardımcı oldu. Soğuduktan sonra iç bölmeyi sildik ve fırın tepsisini ve tel ızgarayı yıkadık.

Fırının kullanımının kolay olduğu ortaya çıktı, kontroller talimatlara bakmadan bile sezgisel. Mod seti, temel evde yemek pişirme görevleri için idealdir. Fırının kapasitesi oldukça büyüktür ve konveksiyon havası, ısıyı haznenin her tarafına etkili bir şekilde dağıtarak aynı anda birkaç seviyede yemek pişirmenize olanak tanır.

Ayrıca fırın tepsisinin yüzeyinde ısının eşit dağılımından da memnun kaldım. Ne ölçümlerde ne de pratik testlerde aşırı ısınmış veya az ısınmış herhangi bir alana rastlamadık. Pişirme sırasında tavayı çevirmeye veya farklı seviyelere taşımaya gerek yoktu.

Gözlem penceresi ve odanın iyi aydınlatılması, içerideki sıcaklığı koruyan kapıyı açmaya gerek kalmadan süreci gözlemlemenizi sağlar.

Cihaz gövdesi orta derecede ısınıyor. Fırın neredeyse sessiz çalışıyor, fan sessiz ve sessiz bir ses çıkarıyor. Düğmelere basıldığında ve programın sonunu bildiren bip sesleri orta derecede yüksek. Dokunmatik düğmeler hızlı ve net bir şekilde yanıt verir ve girintili düğmelerin yüzeyi, onları ıslak parmaklarla bile rahatça döndürmenize olanak tanır.

Dış yüzeyleri temizlemek için nötr deterjanlı nemli bir bez veya sünger kullanılması ve ardından her şeyin kuru bir kağıt havluyla silinmesi önerilir. Kolaylık sağlamak için kapı ve iç camının yanı sıra lastik conta ve yan bölme kılavuzları da çıkarılabilir.

Hafif kirlenmelerde iç hazne de aynı şekilde temizlenebilir. İnatçı lekeler için yüzeye buhar uygulanması tavsiye edilir. Bunu yapmak için alt seviyeye su dolu bir fırın tepsisi yerleştirin, fırını 100 derecede Alt Isıtma modunda 20 dakika çalıştırın ve kapağını kapatın. Soğuduktan sonra iç yüzey yumuşak bir bez veya deterjanlı süngerle temizlenmeli, ardından silinerek kurutulmalıdır. Sert, çizici ovalama maddeleri veya agresif kimyasallar kullanmayın.

Bekleme modunda cihaz 0,4 W tüketir. Soğuk bir fırın 14 dakikada 180°C'ye kadar ısınır. 180 °C'de konveksiyonla üst ve alt ısıtma modunda 1 saatlik çalışma için fırın 0,803 kWh tüketmiştir.

180°C sıcaklıkta konveksiyonla üst ve alt ısıtma modunda maksimum enerji tüketimi 2223 W idi. 220°C — 2377 W'de konveksiyonla daha büyük ızgara modunda.

Fırın tepsisinin ısıtılmasının belirtilen sıcaklığa uyup uymadığını ve değerlerin düzlemine yayılıp yayılmadığını kontrol ettik. Bunu yapmak için 180 °C sıcaklıkta konveksiyonlu alt ve üst ısıtma modunu açtık. Fırında ısının korunması şu şekilde gerçekleşir: önce sıcaklık belirli bir sınıra yükselir, sonra düşmeye başlar (ısıtma kapatılır), sonra tekrar yükselir (ısıtma açılır). Bu iki rakamı yani minimum ve maksimum sıcaklık değerlerini ısıtılmış fırın tepsisine beş noktaya kaydettik.

İşte elimizde olanlar:

Vücudun ısı yalıtımı hakkında. Birkaç saat boyunca 180–200 °C'de çalışan fırın kapısı 55–65 °C'ye, yanlar ve dış üst panel ise 23 °C'ye kadar ısıtıldı.

Yaklaşık 2 kilogramlık bütün tavuğu marine etmemeye ve sadece tuzda pişirmeye karar verdik. Lezzet katmak için ezilmiş sarımsak derinin altına sürüldü. İşlem basittir: Bir fırın tepsisine yarım kilo tuz dökün, düzleştirin ve tavuğu üstüne yerleştirin (göğüs tarafı aşağı bakacak şekilde bu kısımdaki et sulu kalır). Bacaklar ve kanatlar folyo ile yanmaya karşı korundu.

Fırın, konveksiyonla Geleneksel ısıtma modunda (üst+alt) 180 °C'de çalıştırıldı.

Tavuk, 1 saat 20 dakika boyunca tamamen pişene kadar pişirildi. Doğru miktarda tuzu emdi, bu da içinin sulu olmasını sağladı ve dışarıda açık altın rengi bir kabuk oluştu.

Havyar malzemeleri: kabak — 1 kg, domates — 350 gr, kırmızı dolmalık biber — 200 gr, havuç — 200 gr, soğan — 200 gr, ayçiçek yağı — 3 yemek kaşığı.l., tuz ve öğütülmüş karabiber — tatmak

Kabak havyarı için doğranmış sebzeler tuzlandı, biberlendi, ayçiçek yağıyla yağlandı ve bir fırın poşetine konuldu. Manşon, sebzeleri eşit şekilde dağıtmak için hafifçe çalkalandı ve ısıtıldığında patlamasını önlemek için kürdan ile birkaç delik açıldı. Daha sonra sebzeli kılıf bir fırın tepsisine yerleştirildi ve 180 °C'de konveksiyonla üst+alt modunda çalışan önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirildi.

Yarım saat sonra kupatlar fırına eklendi.

15 dakika daha geçtikten sonra modu Konveksiyonlu Büyük ızgara olarak değiştirdik ve ısıyı 220 °C'ye çıkardık.

İşlem sırasında sosisler bir kez ters çevrildi ve iştah açıcı kahverengi bir rengin oluşması beklendikten sonra fırın kapatıldı.

Bu süre zarfında sebzeler mükemmel şekilde pişirildi, toplam kütlede çiğ parça kalmadı, alt kısımda hiçbir şey yanmadı.

Malzemeler: 500 gr mayasız milföy hamuru, 150 gr ceviz, 2 yemek kaşığı.l. şeker, bir tutam tarçın ve bir yumurta

İri kıyılmış ceviz, şeker, tarçın ve yumurta beyazını karıştırdık. Un serpilmiş bir yüzeyde, her biri 250 g ağırlığında iki kat hamur açın. Somun karışımı katmanlardan birine eşit olarak dağıtıldı, ardından ikinci hamur katmanı üstüne yerleştirildi ve hafifçe bastırılarak oklava ile yuvarlandı.

İş parçasını aynı dikdörtgenler halinde kestik ve her birini spiral şeklinde yuvarlayarak pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirdik. Milföy hamurları, kabı üst+alt ayarında önceden 220 °C'ye ısıtılmış fırına yerleştirmeden önce yumurta sarısı ile kaplandı.

15 dakika sonra milföy hamurları yeterince büyüyüp ayrıldığında konveksiyonla modu üst + alt olarak değiştirip ısıtmayı 190 dereceye düşürdük.

10 dakika daha — ve her şey hazırdı. Çıtır çıtır ve lezzetli, eşit derecede kızartılmış ve eşit şekilde pişirilmiş puf hamur işleri ideal sonuçtur.

İçindekiler:

hamur: un — 250 gr, kabartma tozu — 1 çay kaşığı, tereyağı %82,5 — 90 gr, şeker — 40 gr, 2 yumurta sarısı, bir tutam tuz

doldurma: elma — 500 gr, şeker — 40 gr, limon suyu — 4-5 yemek kaşığı.l., bir tutam tarçın

kremalı sufle: 2 yumurta akı, şeker — 40 gr, vanilya şekeri — 1 çay kaşığı, ekşi krema %25 — 400 gr, mısır nişastası — 30 gr

Yarım kilo elmayı küpler halinde kestik, üzerine limon suyu döktük, üzerine tarçın ve şeker serptik, sonra al dente'ye kadar kaynattık.

Unun üzerine tuz ve kabartma tozu ilave edildi, ardından küpler halinde kesilmiş soğuk tereyağı ilave edildi ve kırıntı haline getirildi. Sarıları şekerle karıştırıp hamura ekleyin ve parmaklarınızla kolaylıkla ezebileceğiniz minik bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Bu kırıntının ⅔'ünü 20 cm çapındaki bir kaba, tabanı ve küçük kenarları oluşturacak şekilde yerleştirin. Kalan hamur ve iş parçası yaklaşık 20 dakika buzdolabına konuldu.

Daha sonra beyazları normal şeker ve vanilya şekeriyle birlikte bir kaseye koyun, orta tepelere kadar çırpın ve nişastayı ve ekşi kremayı ekleyerek düşük hızda tekrar çırpın.

Fırın üst ve alt ısıyla 170 °C'ye ısıtılırken keki birleştirmeye başladık. Hamurun bulunduğu tavayı buzdolabından çıkardık ve elmalı dolguyu soğutulmuş tabana yerleştirdik. Daha sonra ekşi kremayı eşit şekilde yayın, düzeltin ve kalan kırıntıları üstüne serpin.

Pişirmek tam 50 dakika sürdü.

Soğuduktan sonra pastayı birkaç saat buzdolabında beklettik ve hemen tadına bakmaya başladık. Çok iyi, söylemeliyim.

Millen MEO 6002 BB fırın tüm pratik testlerimizi mükemmel bir şekilde geçti. Çabuk ısınır, pişirme işlemi boyunca sıcaklığı sabit tutar ve ısıyı tavanın yüzeyine eşit şekilde dağıtır. Konveksiyon yardımıyla ısı oda boyunca eşit olarak dağıtılır.

Talimatları uzun süre incelemenize gerek kalmadan, fırını çalıştırmak rahat ve sezgiseldir. Bu, dokunmatik düğmelere sahip bir ekranın ve bir çift gömme mekanik kontrolün birleşimiyle gerçekleştirilir. Kullanıcı sekiz çalışma modundan birini seçer ve sıcaklığı 10 derecelik artışlarla ayarlar. Mod seti standarttır ve ev mutfağındaki çeşitli mutfak görevleri için yeterlidir. Geniş iç hazne, aynı anda büyük porsiyonları veya birden fazla yemeği pişirmenize olanak tanır.

Artıları:

• düzgün ısıtma ve sabit sıcaklık bakımı
• zamanlayıcı ve kontrol paneli kilidi
• 73 litre hacimli geniş hazne
• çıkarılabilir kapı, cam ve yan ızgaralar
• gömme kulplar ve yavaş kapanan kapı sistemi

Eksileri:

• algılanmadı