Keçiboynuzu kahve makinesi Lex LXCM 3503-1 incelemesi

Kahve severler, bütçeye uygun keçiboynuzu kahve makinelerinin çoğunun aynı cihazın minimum farklarla farklı versiyonları olduğunu biliyor. Üreticiler sanki desteyi karıştırıyormuş gibi özellik setlerini değiştiriyorlar: bir şeyler ekliyorlar, bir şeyleri çıkarıyorlar, ancak ana bileşenler ve tasarım değişmeden kalıyor. Bazen tasarrufların gözle görülür olduğu başarısız modeller vardır ve bazen tam tersine üretici dener ve tipik «ortalama» ev kahve makinesinden daha üstün başarılı bir çözüm ortaya çıkar.

^* Sanılanın aksine bu süre, cihazın mutlaka bozulacağı bir süre değildir. Ancak bu sürenin sonunda imalatçının performansına ilişkin sorumluluk sona erer ve bir ücret karşılığında dahi olsa tamir etmeyi reddetme hakkına sahiptir.

Kahve makinesi, Lex'in imzasını taşıyan tasarıma sahip bir kutu içinde paketlenmiştir: parlak kırmızı vurgulara sahip siyah bir arka plan ve cihazın renkli görüntüleri.

Ambalajın üzerinde modelin temel özellikleri ve avantajları hakkında bilgi bulabilirsiniz. Üretici, bütçe segmenti için çok etkileyici olan 1500 W'lık bir güç, 15 bar basınçlı bir pompa ve otomatik kapuçino makinesi olduğunu iddia ediyor.

Kutunun içindekiler, preslenmiş karton uçlara ve plastik torbalara düzgün bir şekilde paketlendi, her şey güvenli bir şekilde sabitlendi.

Bulduğumuz kutunun içinde:

• Süt hazneli kahve makinesi
• iki filtreli korna
• plastik kurcalama kaşığı
• talimatlar
• garanti kartı ve promosyon malzemeleri

Ekipman standarttır ve herhangi bir soru sormaz.

Dışarıdan, kahve makinesi ucuz ama iyi monte edilmiş bir cihaz izlenimi veriyor. Gövde, metal olarak stilize edilmiş unsurlarla plastikten yapılmıştır. Ancak bu kombinasyon uyumlu görünüyor ve cihazın kaliteden ödün vererek daha ucuz hale getirildiği hissini yaratmıyor. Temel siyah plastik de iyi görünüyor — birinci sınıf görünmüyor, ancak ucuzlukla da çağrıştırmıyor.

Genel tasarım hem retro tarzı hem de fütürizmi çağrıştırıyor. Ya 50'li yıllardan kalma bir müzik kutusuna ya da kozmik gelecekten (70'li ve 80'li yıllarda hayal edildiği gibi) bir cihaza bakıyoruz.

Kahve makinesine daha yakından bakalım.

Daha önce de belirttiğimiz gibi bu modelin temel avantajlarından biri şık tasarımı ve kaliteli malzemeleridir ki bu özellikle bütçe segmentindeki bir cihaz için önemlidir.

Kahve makinesinin arkasında güç kablosu için bir çıkış ve kapaklı çıkarılabilir şeffaf plastik su deposu bulunmaktadır. Hacmi 1 litre olup, fazla olmasa da evde kullanım için oldukça yeterlidir.

Maksimum ve minimum su işaretleri arka tarafta işaretlenmiştir, böylece gerçek kullanımda görülemezler. Bu durumda su seviyesi her taraftan görülebilir.

Kapak, kelimenin tam anlamıyla iki parmağınızla çıkarmanıza olanak tanıyan orijinal bir «tutamaç» ile donatılmıştır, bu da kullanımı kolaylaştırır.

Tankın alt kısmında tank kaldırıldığında otomatik olarak kapanarak su sızıntısını önleyen su besleme vanası bulunmaktadır. Tank, güvenilir ve basit bir sabitleme sağlayan bir çift kılavuz kullanılarak kahve makinesinin gövdesine bağlanır.

Bu modelde bardakları ısıtmak için bir platform yok, bu bizi üzmüyor — bütçeye uygun kahve makinelerinde bu işlev genellikle etkisiz bir şekilde ısındıkları için daha dekoratiftir.

Ön panelde “Kontrol” bölümünde daha ayrıntılı olarak ele alacağımız üç adet LED arkadan aydınlatmalı kontrol düğmesi bulunmaktadır.

Kasanın sağ tarafında alt kısımda açma/kapama düğmesi bulunmaktadır.

Kahve makinesinin alt kısmında özel bir şey yoktur. Havalandırma delikleri, teknik verileri ve barkodu içeren birkaç çıkartmanın yanı sıra cihazın çalışma yüzeyinde kaymasını önleyen lastik ayaklar bulunmaktadır.

Cihazın klasik bir düzeni var: Ortaya boynuzlu bir demleme grubu yerleştirilmiş, altında bir damlama tepsisi var ve sağda kapuçino yapımcısı için bir sürahi var. Korna, sap sola gelecek şekilde takılır ve saat yönünün tersine çevrilerek sabitlenir. Boynuzun altına yerleştirilebilecek bardağın maksimum yüksekliği 14 cm'dir.

Aynı zamanda küçük bardaklar için ilave bir platform genişletme imkanımız bulunmaktadır. Bu durumda maksimum fincan yüksekliği 9 cm olacaktır.

Damlaları toplamak için çıkarılabilir plastik kap metal bir kapakla kapatılmıştır ancak taşma göstergesi yoktur. Küçük bardaklar için dışarı çekilebilen tutucu aynı zamanda damlama kabı olarak da kullanılabilir, ancak bu sefer metal yerine plastikten yapılmıştır.

Demleme grubunun içi, bütçeye uygun kahve makineleri için yaygın olan beyaz metalden, muhtemelen siliminden yapılmıştır. Aşağıdaki fotoğraf su besleme deliklerini ve kauçuk sızdırmazlık contasını göstermektedir.

Şimdi kapuçino makinesine bir göz atalım. Pek çok kahve makinesinde gördüğümüz otomatik kapuçino makinelerinin bütçeye uygun versiyonuna benziyor.

Sürahinin hacmi 0,7 litredir. Ön tarafta 200 ml'lik artışlarla 100'den 700 ml'ye kadar dereceler vardır.

Köpürtücü kapakta bulunur ve süt plastik bir tüp aracılığıyla sağlanır. Plastik tüp, bütçe çözümünün karakteristik bir özelliğidir. Sürahi, süt köpüğü dağıtım borusunun eğimini ayarlamak için bir düğmeyle donatılmıştır ve ön tarafta süt ve süt köpüğü arasında seçim yapmak için bir anahtar vardır.

Cappuccino hazırlayıcıyı söküp kapağını çıkararak adaptörleri, cappuccino yapıcı tüpünü ve süt besleme tüpünü çıkararak cihazı süt kalıntılarından iyice temizlemenizi sağlayabilirsiniz.

Koni standarttır ve alt kısmında kahveyi iki çıkış ağzına yönlendiren plastik bir dağıtıcı bulunur. Bu, aynı anda iki fincan espresso demlemenizi sağlar.

Set, küçük bir çıkıntı kullanılarak boynuzun içine tutturulmuş 1 ve 2 porsiyon espresso için iki filtre içerir. Filtre doğru konuma takılır ve kilitlenecek şekilde döndürülür. Kit ayrıca atık kahveyi temizlerken filtreyi tutacak plastik bir dolap içerir.

Filtre çapı, bütçe modelleri için standart olan 51-52 mm'dir.

Filtreler, iç tarafta çok sayıda küçük delik ve altta bir ağ bulunan çift tabana sahiptir. Çift duvar arasına sıkışabileceği ve çıkarılması zor olabileceği için çok ince öğütülmüş kahvenin bu filtrelerde kullanılmaması gerektiğini unutmamak önemlidir.

Filtrelerin çift tabanı, koni içindeki basıncı eşitleyecek şekilde tasarlanmıştır, bu da içeceğin kalitesini artırır. Bu, özellikle deneyimsiz kullanıcılar için kahve hazırlarken hata olasılığını azaltmaya yardımcı olur.

Her filtrede maksimum kahve seviyesini gösteren bir işaret bulunur.

Kit, kullanımı kolay bir plastik tokmak kaşığı içerir, ancak en iyi sonuçları elde etmek için, fırsat ortaya çıktığında bunun metal bir tokmakla değiştirilmesi önerilir.

Kahve makinesinin en sağ köşesinde iki bölme vardır: biri filtreyi saklamak için, diğeri kahve kornasını takmak için. Bu uygun bir çözümdür, ancak artık su deliklerden tezgahın üzerine akabilir. Ancak geriye çok az su kaldığı için bu durum ciddi bir kirliliğe yol açmıyor.

Kullanım kılavuzu, tam renkli baskı kullanılarak yüksek kaliteli parlak kağıt üzerine siyah beyaz broşür şeklinde hazırlanmıştır. Gerekli tüm veriler 26 sayfada sunulmaktadır.

Talimatların içeriği, eksiksizliği açısından etkileyicidir: kahve makinesiyle çalışmanın tüm yönlerini ayrıntılı olarak açıklar, yorumlar, açıklamalar ve resimlerle birlikte sunulur. Tek rahatsızlık, örneğin şekil (11)'deki kapuçino makinesi (14) ve şekil (1)'deki kap (16) gibi gerekli elemanları sürekli arama ihtiyacı olabilir. Şekil 1 ve 11'in sırasıyla 8 ve 19. sayfalarda yer alması mantıklıdır.

Kahve makinesi, sağında ve solunda göstergeler bulunan üç düğmeyle kontrol edilir.

İlk düğme, tek veya çift shot espresso hazırlamak için tasarlanmıştır (sırasıyla bir veya iki basış). İkinci düğme, tek veya çift porsiyon kapuçino hazırlamaktan sorumludur. Üçüncü düğme bir veya iki latte hazırlamak için kullanılır.

İçecek hazırlamak için düğmeye bir kez bastığınızda sol LED, iki kez bastığınızda ise sağ LED yanacaktır. Kontroller oldukça sezgiseldir.

Kullanıcı kahve yapmadan da süt köpüğünü açabilir. Bunun için «Cappuccino» butonunu 3 saniye basılı tutmanız ve istediğiniz süt köpüğü hacmine ulaştığınızda tekrar basmanız gerekmektedir.

Seçilen program tuşuna tekrar basılarak pişirme işlemi durdurulabilir.

Tekli ve çiftli espresso çekimleri özelleştirilebilir (talimatlar bu işlemi açıklamaktadır). Standart değerler tek espresso için 90 ml'ye kadar, double espresso için ise 130 ml'ye kadar sudur. Ancak 20 ve 40 ml gibi daha kısa hacimlerin ayarlanması tercih edilir.

Kahve makinesini ilk kez kullanmadan önce hazırlamanız gerekir. Ambalaj malzemesini ve tanıtım etiketlerini çıkarın ve su deposunu, musluğu, filtreyi ve damlama tepsisini yıkayın. Kahve makinesinin gövdesini nemli bir bezle silin ve kahvesiz kahve modunu çalıştırarak cihazı durulayın. Cappuccino makinesini de durulamayı unutmayın. Bundan sonra kahve makinesi kullanıma hazır olacaktır.

Cihazın test sırasında fark ettiğimiz bazı özellikleri şunlardır:

Kahve makinesi hızla ısınıyor. Açıldıktan 22 saniye sonra istenilen sıcaklığa ulaşıldığının sinyalini verir. Gelecekte kısa süreli yeniden ısıtma aktivasyonları olabilir, ancak bu rahatsızlık yaratmaz. Maksimum ısıtma gücü 1260 W idi. Kahve makinesi 10-20 saniye içinde uyku modundan uyanıyor ve bu da oldukça kullanışlı.

Su kabı muhafazaya güvenli bir şekilde sabitlenmiştir. Kabı çıkarmadan sadece kapağı açarak su eklenebilir. Su seviyesi kahve makinesinin her iki yanından kontrol edilir.

Kornanın hafif olması ısı kapasitesini azaltır. Bazen harcanan kahve külahın içinde sıkışıp kalır ve kahveyi yerinden çıkarmak için yumuşak bir yüzeye sertçe vurmanız gerekir. Kornayı akan suyun altında durulamayı daha kolay bulduk. Bunu yapmak için kahve makinesini lavabonun yakınına yerleştirmek daha iyidir.

Damlama tepsisi kolayca çıkarılabilir, temizlenebilir ve tekrar takılabilir. Kahve makinesiyle kullanım için maksimum fincan yüksekliği 14 cm veya isteğe bağlı stand uzatıldığında 9 cm'dir.

Kahve makinesi içeceklerin hacmini ayarlamanıza olanak tanır ve gürültü seviyesini düşük olarak derecelendirdik.

Şimdi dezavantajları hakkında. Uygun fiyatlı kahve makineleri genellikle ihtiyaç duyulandan daha fazla su dağıtır ve bizim modelimiz de bir istisna değildi. Standart programlara müdahale edebilmek önemlidir.

Cappuccino ve latte modları aslında aynı programın farklı versiyonlarıdır; önce süt köpüğü, sonra espresso. Süt miktarı saniyeler içinde ayarlanır ve süt köpüğünün hacmi, cappuccino hazırlayıcı üzerindeki regülatörün konumuna bağlıdır. Tahmin edilebilir ve tekrarlanabilir bir sonuç için, cappuccino hazırlama kolunun konumunu ayarlamanız ve değiştirmemeniz gerekir.

Kahve makinenizin bakımı, her kullanımdan sonra kahve makinesinin düzenli olarak yıkanmasını içerir. Duruladıktan sonra ve kullanımlar arasında, daha hızlı kurumasını sağlamak için kornanın ayrı olarak saklanması tavsiye edilir.

Periyodik olarak filtrenin ve altındaki boşluğun çıkarılması ve yıkanması gerekir. Cappuccino hazırlama sürahisi, süt bittikten sonra kalan sütün kurumasını ve temizlenmesini zorlaştırmasını önlemek için durulanmalıdır. Cappuccino hazırlayıcıyı temizlemek için kapağı çıkarın, buhar memesini durulayın ve ayrıca kapuçino hazırlayıcı tüpünü ve adaptörlerini çıkarıp yıkayın. Bundan sonra, cappuccino makinesini monte edin ve süt köpüğünü sade su ile sağlamaya başlayın.

Damlama tepsisi düzenli olarak boşaltılmalıdır. Kahve makinesinin gövdesi yumuşak bir bezle silinebilir.

Kahve makinenizde kireç birikirse özel bir temizleyici kullanın. Bunu yapmak için su yerine% 3'lük sitrik asit çözeltisi dökün, ardından kahve makinesini kahve ve süt köpüğü hazırlama modlarında birkaç kez çalıştırın. Bundan sonra, kalan sitrik asidi çıkarmak için kahve makinesini sade suyla durulayın.

Sorunsuz çalışmayı sağlamak için filtrelenmiş veya şişelenmiş su kullanılması ve kahve makinesinin kirecinin en az 2-3 ayda bir temizlenmesi önerilir.

Test etmeden önce kahve makinesinin enerji tüketimini ve ısınma süresini ölçtük. Isıtma modunda, beyan edilen değerden biraz daha düşük olan ancak hızlı ve verimli su hazırlamak için yeterli olan 1260 W'a kadar tüketir. Bekleme modunda güç yalnızca 0,4 W'tur.

Kahve makinesi yaklaşık 22 saniyede ısınır. Süt köpüğü hazırlamaya geçiş 5-7 saniye sürer.

Önceden ısıtılmış bir fincan kullanıp sıcak suyu açarsanız, su sıcaklığı 82°C civarında olacaktır, bu da iyi bir sonuçtur (kahve sıcaklığı test bölümünde tartışılacaktır).

Kahve makinesinin gürültü seviyesi düşük kabul edilen 58 dBA'yı geçmiyor. Bu cihazın güç tüketimi önemli değildir.

Testler sırasında tekli ve ikili espresso çekimlerinin yanı sıra sütlü içecekler de hazırladık, demlenen kahvenin dökme süresini, sıcaklığını ve hacmini ölçtük. Hazırlanan kahvenin tadını da değerlendirdik.

Testlerde, yarı profesyonel bir keçiboynuzu kahve makinesinde espresso için ayarlanmış çapak öğütücü kullanarak öğüttüğümüz taze demlenmiş kahve çekirdekleri kullanıldı.

Kahve makinesinin bir ön ıslatma tekniği kullandığını gördük: makineye az miktarda su veriyor, duraklatıyor ve ardından içeceğin ana hazırlanmasına başlıyor.

Tek shot espresso hazırlamadan önce kahve hazırlama standartlarını hatırlayalım.

Espresso Ulusal Enstitüsü'nün tavsiyelerine göre bir porsiyon için 7±0,5 gr kahve gerekiyor. Kahve makinesinden çıkarken suyun sıcaklığı 88±2 °C, fincanın içindeki sıcaklık ise 67±3 °C olmalıdır. Bitmiş içeceğin hacmi 25±2,5 ml, hazırlama süresi 25±5 saniye olmalıdır.

Tek filtremiz 8g kahve tutar ve bu da tam gövdeli espressoyu sevenleri tatmin edecek daha güçlü bir demleme sağlar.

Standart (fabrika) ayarlarda, 22 saniyede (ön ıslatma süresi dahil) hafifçe ısıtılmış bir bardağa 78 °C'de 56g içecek elde ettik. Bu hacmin istenenden çok daha yüksek olması, öğütme ve dökme sürelerinin ayarlanması gerektiğini gösterir.

Standart ayarlardaki sonuçlar ortalamaydı. "İyileştirici" içeren koni, dökme sırasında köpüğü çırparak yoğun bir krem ​​​​yerine çok sayıda büyük kabarcık oluşmasına neden olur. Tekli espresso çok zengin değildi ama yine de içilebilirdi.

Öğütmeyi azalttıktan sonra sonuçlar iyileşti, ancak uygun fiyatlı kahve makineleri ve plastik tokmaklarla çalışmak hala zor. Bu nedenle, hataların etkisinin daha az fark edileceği çift porsiyon hazırlamaya geçmeye karar verdik.

Kullanılmış kahve telvelerinin oldukça kuru olduğu ortaya çıktı. Ancak pişirme tamamlandıktan sonra külahtan damlamayı önlemek mümkün olmadı. Tüm bütçeye uygun keçiboynuzu kahve makineleri gibi, Lex LXCM 3503-1 de biraz hayal kırıklığı yaratıyor.

Sonuç: iyi

Duble espresso hazırlamak için iki porsiyon kahve aldık (çift filtre rahatlıkla 18,5 g'a kadar kahve tutabilir).

Öğütmeyi değiştirmeden bıraktık ve kahve makinesini otomatik modda test etmeye başladık.

Aynı ayarlarda duble espresso hazırlarken işlem 40 saniye sürdü ve 67 gram içecek elde ettik — yine çok fazla!

Bu sefer kremanın köpüğünü beğendik ama fabrika ayarları yine ayar gerektiriyor. 25-30 saniyede 40 gr'a kadar içki görmekten mutluluk duyarız. Tekrar ediyorum, bu espresso değil, daha ziyade lungo.

Testi biraz daha küçük bir öğütmeyle tekrarladık, bu da tahmin edilebileceği üzere sonuçları iyileştirdi.

Azaltılmış öğütme ile 20 saniyede 30 gr içecek elde ettik. Daha fazla pişirme, zevkinize göre istediğiniz zaman durdurulabilir; bu, en iyi sonucu elde etmenizi sağlar. Tat, renk ve köpük bakımından içecek gerçek duble espressoya benzemeye başladı. Bitmiş içeceğin sıcaklığı da tek bir espressodan daha yüksek olan 84 dereceye yükseldi.

Her zaman olduğu gibi espresso severlere tek filtreyi tamamen bırakıp çift filtreye geçmelerini tavsiye ediyoruz. Daha tutarlı bir sonuç sağlar ve içeceğin tadını gerçek espressoya yaklaştırır. Ayrıca çift boynuz kullanılması pişirme işlemini daha kolay hale getirir.

Lungo gibi daha zayıf bir kahveyi (çok miktarda suya ve daha uzun dökme süresine sahip) tercih ederseniz, tek bir filtre kullanabilir veya daha uzun bir dökme süresi ayarlayabilirsiniz. Ancak espresso demlemeye geri dönmek için ayarları sıfırlamanız gerekecektir, bu da zahmetli olabilir.

Sonuç: mükemmel

Daha önce de belirtildiği gibi, sütlü içecekler şu prensibe göre hazırlanır: önce teslim süresi bir zamanlayıcı ile ayarlanan belirli miktarda süt köpüğü servis edilir ve ardından köpüğe tek veya ikili espresso eklenir.

Cappuccino modunda süt dağıtım süresi tekli için yaklaşık 22 saniye, çiftli için 30 saniyedir. Latte için süt sırasıyla 33 ve 45 saniye boyunca servis edilir.

Sütün hacmi aynı zamanda cappuccino sürahisi üzerindeki ayar düğmesinin konumuna da bağlıdır. Düğmenin çevrilmesi, nihai sonucu etkileyecek şekilde ayarları değiştirebilir.

Süt köpüğü neye benziyor? Burada oldukça fazla büyük kabarcık vardı ama köpüğün kendisi kabarık ve stabildi.

Sonucu ideal olmasa da bütçeye uygun kahve makineleri için oldukça iyi olarak değerlendiriyoruz. İki mod arasında seçim yapabilmek istiyorum: önce süt, sonra espresso veya tam tersi — önce espresso, sonra süt.

Sonuç: iyi

Lex LXCM 3503-1 kahve makinesi çelişkili ama genel olarak olumlu bir izlenim bıraktı. Bu büyük ölçüde 11 bin rublelik cazip fiyatıyla açıklanıyor ve bu da onu otomatik kapuçino üreticileri arasında iyi bir anlaşma haline getiriyor. Avantajları arasında içeceğin iyi bir sıcaklığı, hızlı ısıtma ve kahve tabletini önceden ıslatma işlevi yer alır.

Ayrıca porsiyon boyutunu programlayabilme yeteneği de güzel. Bununla birlikte, «cappuccino» ve «latte» modlarının esasen aynı içeceği hazırladığını, yalnızca süt köpüğünün hacminde farklılık gösterdiğini belirtmekte fayda var.

Genel olarak, bazı eksikliklere rağmen Lex LXCM 3503-1 kahve makinesi para için tamamen yeterli bir teklif gibi görünüyor. İyi (bütçe modelleri için) espresso kalitesi ve standart (bütçe kahve makineleri için) süt köpüğü sunar.

Artıları:

• makul fiyat
• iki mod — tek ve çift espresso
• programlanabilir porsiyon hacmi
• ön ıslatma modu
• otomatik kapuçino makinesi

Eksileri:

• Cappuccino ve latte modları kahve ve sütü aynı sırayla dağıtır