Redmond FM600 planet miksere genel bakış

Üretici, Redmond FM600 planet mikserin modern, çok işlevli bir cihaz olduğunu, yani yoğurma, karıştırma ve çırpma yetenekleri olduğunu iddia ediyor. Bununla birlikte, çok işlevliliği genellikle farklı anlıyoruz: örneğin, bir cihaz bir mikser, meyve sıkacağı, rende ve hatta kıyma makinesinin işlevlerini birleştirdiğinde ve daha da iyisi — cihaz bir fırının, ekmek yapıcının veya mikrodalga. Bizim bakış açımıza göre Redmond FM600 planet mikser, tek bir ana görevi olan bir cihazdır: bir blender veya çift kazan gibi ek özellikler olmadan bir mikserin işlevlerini yerine getirmek.

^* Yaygın inanışın aksine, bu süre sonunda cihazın mutlaka bozulacağı bir süre değildir. Ancak bu sürenin sonunda imalatçının performansına ilişkin sorumluluk sona erer ve bir ücret karşılığında dahi olsa tamir etmeyi reddetme hakkına sahiptir.

Redmond FM600 planet mikser iki kutu içinde teslim edildi: Dıştaki dayanıklı teknik kartondan yapılmıştı ve içinde kalın siyah kartondan yapılmış markalı bir paket vardı. Cihazın kendisini gösterir ve temel teknik özellikleri gösterir.

Planet mikser ve cihazın tüm parçaları ayrı plastik torbalara yerleştirilir ve köpük eklerle kutuya sabitlenir.

Bulduğumuz kutuyu açarak:

• planet mikser
• kapaklı kase
• hamur yoğurma aparatı
• karıştırma eki
• kırbaçlama eki
• Servis kitabı, tarif kitabı, kullanım kılavuzu

Planet mikser şık ve zarif görünüyor: siyah renk, metal unsurlar ve pürüzsüz çizgilerle birleştirilmiştir. Cihaz oldukça büyük ve ağırdır — yaklaşık 9 kg, bu nedenle mutfak yüzeyinde ayrı bir yer gerektirecektir.

Sağ yan panelde bir serbest bırakma kolu bulunmaktadır.

Serbest bırakma koluna bastığınızda mikserin katlanır kısmı yukarı kalkar. İşlem sırasında cihaz bir miktar sıçrayabileceğinden devirme başlığını elinizle tutmanızı tavsiye ederiz.

Katlanır parçanın alt tarafında, enine bir pim ve bir yay ile donatılmış, ataşmanların takılması için metal bir şaft bulunmaktadır. Ataşmanların takılması basit ve sezgiseldir: Ataşman üzerindeki oluğu şaft üzerindeki pimle hizalamanız, sonuna kadar yerleştirmeniz ve saat yönünde çevirmeniz gerekir.

Cihazın arkasında katlanabilir başlık yuvası, motorun aşırı ısınmasını önlemek için havalandırma delikleri ve elektrik kablosu çıkışı bulunmaktadır.

Alt panelde, herhangi bir yüzeye oldukça güvenli bir şekilde sabitlendiğini söylemem gereken vantuzlu beş lastik ayağın yanı sıra cihaz hakkında teknik bilgilerin yer aldığı bir isim plakası görüyoruz.

Set, beş litrelik paslanmaz çelik bir kase ve karıştırıcıyı kullanırken yiyeceklerin odaya dağılmasını önleyen şeffaf plastik bir kapak içerir.

Üç ek (soldan sağa):

• karıştırma için kürek aparatı,
• hamur yoğurmak için kanca,
• çırpmak için çırpma teli.

Tüm ataşmanlar metalden yapılmıştır: bıçak ve kanca siliminden yapılmıştır ve çırpıcının çelik çubuklu bir silümin tabanı vardır.

Kullanım kılavuzu Rusça ve Kazakça dillerinde 16 sayfalık bir broşür şeklinde sunulmaktadır.

Kontrol son derece basittir: Ağa bağlandığında bir ses sinyali duyulur, ekran yanar ve cihaz bekleme moduna geçer.

“+” ve “−” düğmelerini kullanarak istediğiniz hızı seçebilirsiniz ve ilgili gösterge (fotoğrafta — hız 2) yanıp sönmeye başlayacaktır. Cihaz çalışırken aynı “+” ve “-” tuşları kullanılarak hız değiştirilebilir.

Çalışma süresini ayarlamak için başlat/durdur düğmesine basın, ardından gerekli süreyi seçin (hız göstergesinin altındaki gösterge). Zaman göstergesi de yanıp sönmeye başlayacak olup, “+” ve “-” tuşlarını kullanarak 1 ile 15 dakika arasında 1 dakikalık artışlarla ayarlayabilirsiniz.

Başlamak için başlat/durdur düğmesine tekrar basın; ekran süreyi geri saymaya başlayacaktır (bir tane ayarladığınız varsayılarak). Süre dolduktan sonra cihaz otomatik olarak bekleme moduna geçecektir.

Herhangi bir süre ayarlanmamışsa ve hızı seçtikten sonra başlat/durdur düğmesine iki kez basarsanız, ekran doğrudan çalışmanın başlangıcından itibaren geri saymaya başlayacaktır.

Dürüst olmak gerekirse, talimatları okumadan hemen mikseri kullanmaya başladık ve kontrollerin o kadar basit ve sezgisel olduğu ortaya çıktı ki hiçbir zorluk yaşanmadı.

İlk kullanımdan önce cihazın gövdesini nemli bir bezle silmeli ve çıkarılabilir tüm parçalarını yıkamalısınız.

Set üç ek içerir:

Kasenin ve ek parçaların takılması herhangi bir zorluğa neden olmaz — kase, uzun süre istenen oluklara ayarlanmasına gerek kalmadan kolayca sabitlenir. Cihaz, vantuzları sayesinde masa üzerinde sabit duruyor ancak mayasız erişte hamurunu yoğururken mikser hafifçe sıçradı ve elle desteklenmesi gerekti. Cihazın taşınması kolaydır — vantuzlar yüzeyden kolayca çıkar.

Kasenin koruyucu kapağını neredeyse hiç kullanmadık çünkü gerekli değildi, muhtemelen kaseye çok miktarda malzeme yüklemediğimiz için.

Mikser 15 dakikaya kadar sürekli olarak çalıştırılabilir, sonrasında 30 dakika ara verilmesi tavsiye edilir. Ancak az miktarda ürün kullandığımız için bu süre bitmeden işlerin üstesinden gelmeyi başardı.

Redmond FM600 planet mikser ile çalışmanın uygun olduğu ortaya çıktı: montajı ve sökülmesi kolaydır ve işlevlerini mükemmel bir şekilde yerine getirir. Dikkate alınması gereken tek şey boyutu ve ağırlığıdır: Cihaz oldukça büyüktür ve mutfakta ayrı bir alan gerektirir.

Cihazın bakımı standarttır: Çıkarılabilir parçaların, aşındırıcı ve agresif kimyasal bileşiklerden kaçınarak, nötr bir deterjanla akan su altında yıkanması önerilir. Sadece karıştırma kabı bulaşık makinesinde yıkanabilir. Gövde önce nemli, sonra kuru bir bezle silinmelidir.

Cihazın tüm kullanım süresi boyunca kaydedilen maksimum gücü yalnızca 167 W idi.

Mikser oldukça sessiz çalışır ve rahatsızlığa neden olmaz — açtığınızda sesinizi yükseltmeden sakin bir şekilde iletişim kurabilirsiniz.

Böyle bir yemeği hazırlarken planet mikser vazgeçilmez bir yardımcıdır. Mayasız hamuru elle yoğurmak için ne kadar zaman harcamanız gerektiğini bir düşünün.

İçindekiler:

• 300 gr un
• 3 yumurta
• bir tutam tuz

Tüm malzemeleri mikser kabına ekledik, kanca aparatını taktık ve işleme başladık.

Cihazın çalışmasını sürecin ortasında fotoğrafladık — sırf güzel olduğu için:

Mikseri ikinci hızda 12 dakika çalıştırdıktan sonra şu hamuru elde ettik:

Tüm malzemeler iyice karıştırıldı ve mükemmel bir yapıya ve yoğunluğa sahip bir hamur ortaya çıktı.

Üç parçaya bölüp her birini ayrı ayrı yuvarlamaya başladık, incelik sağlamaya çalıştık. 1 mm'lik bir kalınlık hedefliyorduk ama görünüşe göre bunu tam olarak başaramadık (bunun için bir makarna makinesine ihtiyacınız var).

Gerçek ev hanımları elbette makarnayı veya erişteyi en ince şeritler halinde zorlanmadan keserlerdi ama biz hamuru un serpip rulo haline getirdik ve nispeten ince halkalar halinde kestik.

Daha sonra her daire düzleştirildi ve bir kaseye yerleştirildi.

Taze makarnanın buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-5 gün saklanabileceğini söylüyorlar ama biz onu uzun süre saklamadık ve hemen kaynar tuzlu su dolu bir tencereye attık. Taze makarnanın pişirilmesi yalnızca 2 dakika sürer ve biz de bunu yaptık.

Daha sonra makarnayı bir tabağa aktardık, üzerine pesto ekledik ve üzerine Parmesan peyniri serptik. Büyülü çıktı!

İçindekiler:

• un — 500-550 gr
• yumuşatılmış tereyağı — 200 gr (margarini tereyağıyla değiştirmeye karar verdik)
• kuru maya — 2,5 çay kaşığı.
• şeker — 2 yemek kaşığı.l.
• tuz — 0,5 çay kaşığı.
• süt — 250 ml

Öncelikle mikser kabına unu ve yumuşamış tereyağını döküp, kürek aparatını taktık ve 2. hızda çalıştırdık. 3 dakikalık çalışmanın ardından sonuçtan memnun kalmadık — yağ, una iyice karışmadı. Kasenin kenarlarından unu sıyırıp kaşıkla karıştırıp mikseri tekrar 2 hız 3 dakika daha çalıştırdık. Sağdaki fotoğrafta gördüğünüz sonuç da bizi tam olarak tatmin etmedi ancak bu, testle çalışmanın son aşaması olmadığından burada durmaya karar verdik.

Ilık sütle seyreltilmiş mayayı hamurun içine döküp aynı ikinci hızı açıp mikseri çalıştırdık.

Beş dakika sonra iyi yapılandırılmış ve karıştırılmış bir hamur elde ettik.

Hamuru elimizle yoğurup top haline getirdik ve buzdolabına koyduk. İnternette farklı öneriler var: Hamuru gece boyunca dört saat bırakabilirsiniz, hatta bazıları buzdolabında bir ay boyunca saklanabileceğini iddia ediyor. Hamur ne kadar uzun süre beklerse o kadar lezzetli olur derler. Bir saat kadar buzdolabında bekletmeye karar verdik.

Hamuru buzdolabından çıkardık, yuvarladık ve bitkisel yağla hafifçe yağladık. Daha sonra hamura yapışmasını sağlamak için şeker serpilir, biraz tarçın eklenir ve çörekler yuvarlanır.

180 derecelik fırına verdik ve 25 dakika sonra lezzetli bir sonuç aldık.

Patates püresi yapmak oldukça basittir. Patatesleri yumuşayana kadar haşlayıp miksere koyduk ve biraz yağ ekledik. Kürek aparatını taktık ve cihazı 2. hızda açtık. Bir dakika sonra püremiz vardı (sağdaki resimde).

Daha sonra sütü ekledik ve mikseri tekrar çalıştırıp önce 3 dakika 2 hız, ardından 2 dakika daha 3 hız çalıştırdık. Patates püresi oldukça iyi çıktı, yine de içinde hâlâ küçük patates parçaları kalmıştı.

Sonra püreyi bir tabağa koyduk, ringa balığı ekledik (türün bir klasiğine direnmek zor), üzerine yeşil soğan serpip yedik.

Charlotte'un tarifi aynı kayıp defterdeydi, ama neyse ki onu ezbere hatırladık:

İçindekiler:

• 1 su bardağı un
• 1 bardak şeker
• 3 yumurta
• tatmak için elmalar

Öncelikle mikser kabında yumurtaları ve şekeri çırpma aparatı açık ve 4 hıza kadar karıştırdık. 2 dakika sonra yumurta ve şekerin yeterince karıştığına karar verdik.

Daha sonra bir su bardağı un ekleyip mikseri aynı 4. hızda çalıştırdık. Sağdaki fotoğrafta da görebileceğiniz gibi, unun bir kısmı kasenin kenarlarında kaldı:

Birkaç dakika sonra karıştırıcıyı durdurduğumuz, unu ana hamurun içine salladığımız ve her şeyin karışması için cihazı tekrar çalıştırdığımız açıktır.

Bu sefer büyükannemin tariflerine değil, Redmond FM600 planet mikserle birlikte verilen tarif kitabına dönmeye karar verdik.

İçindekiler:

• birinci sınıf un — 80 gr
• süzme peynir — 100 gr
• ekşi krema — 30 ml
• yumurta — 1 adet.
• tereyağı — 20 gr
• şeker — 100 gr
• tuz — 2 gr
• kabartma tozu — 4 gr

İlginçtir ki kitaptaki tarif tam olarak 6 kek içindir. Daha fazla pişirmek istiyorsanız malzemeleri buna göre artırın.

Tüm malzemeleri kaseye ekledik, kürek aparatını taktık ve mikseri tarifte belirtildiği gibi 3 hıza getirdik.

3 dakika sonra tamamen karışmış bir hamur elde ettik. Ancak mağazadan alınan sıradan süzme peyniri değil, marketten satın alınan plastik süzme peyniri kullandık. İnternette gördüğümüz bazı tarifler, süzme peynirin bir elek ile ovuşturulmasını tavsiye etti, ancak biz gezegensel bir karıştırıcının bu görevle başa çıkabileceğine karar verdik. Sonunda, tıpkı patates püresinde olduğu gibi, hamurun içinde tamamen karışmayan küçük süzme peynir parçaları kaldı.

Bu durum kekler için kritik olmadığından ideal bir sonuç elde etmek için çabalamadık.

Hamuru daha önce bitkisel yağla yağlayarak silikon bir kalıba koyuyoruz ve gelecekteki kekleri 25 dakika 170 derece fırına koyuyoruz (ki bu da tarifte yazıyor).

25 dakika sonra, lezzetli ve hoş kokulu kekler, bu arada içinde tamamen çözülmüş süzme peynir parçaları çıkardık.

Redmond FM600 planet mikser, belirtilen tüm işlevleri başarıyla yerine getiren şık ve çekici bir cihazdır. Kitte bulunan üç aparatı da (kanca, kürek ve çırpma teli) test ettik ve bunları farklı hamur türleri hazırlamak için kullandık: taze hamur, mayalı hamur ve pandispanya hamuru. Sonuçlardan tamamen memnun kaldık. Bu cihazla ekmek pişirebilir, hem tatlı hem de tuzlu hamur işleri hazırlayabilir, ayrıca çeşitli tatlılarla sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz.

Mikserin mükemmel şekilde idare edemediği tek şey patates püresi ve plastik süzme peynirli hamurdu: Karıştırdıktan sonra kalan topaklar bizi biraz üzdü. Bununla birlikte, hamurun karıştırılması ve yoğurulmasının yanı sıra daha homojen malzemelerle soslar ve diğer yemekler hazırlamak için bu mikser mükemmeldir.

Artıları:

• kullanım ve bakım kolaylığı
• kontrol kolaylığı
• düşük gürültü seviyesi
• hamur hazırlamayla iyi başa çıkıyor

Eksileri:

• orta sertlikteki ürünlerin öğütülmesiyle her zaman baş edemez