Redmond RMC-PM504 düdüklü tencereye genel bakış

^* Yaygın inanışın aksine, bu süre sonunda cihazın mutlaka bozulacağı bir süre değildir. Ancak bu sürenin sonunda imalatçının performansına ilişkin sorumluluk sona erer ve bir ücret karşılığında dahi olsa tamir etmeyi reddetme hakkına sahiptir.

Redmond çoklu pişiricinin ambalajı her zaman olduğu gibi çekici ve yüksek kaliteli tam renkli baskıyla yapılmıştır. Dayanıklı karton kutunun kenarlarında cihazın kendisinin fotoğrafları, hazırladığı iştah açıcı yemek ve dikkat çekecek şık tasarımı yer alıyor. Parlak görüntülerin yanında şirket logosu, modelin tam adı, ana avantajlarının, ekipmanlarının bir listesi, teknik özelliklerin bir listesi ve üretici hakkında bilgiler yer alıyor.

İçeride, cihaz ve tüm bileşenleri, bir çift köpük ek parçasıyla plastik torbalara sıkıca sıkıştırılmıştır.

Kutuyu açtığımızda şunu bulduk:

• içine bir kase yerleştirilmiş gerçek çok pişiricili düdüklü tencere
• standlı buhar kabı
• ölçüm kabı
• kepçe ve düz kaşık
• standlı yoğurt kavanozları
• Tarif kitabı, talimatlar ve servis kitabı

Redmond RMC-PM504'ün görünümü pratik olarak normal bir çoklu pişiriciden farklı değildir. Düdüklü tencere ailesine ait olduğunun tek görsel göstergesi, kapaktan çıkıntı yapan tutma yerindeki çıkarılabilir buhar vanasıdır. Ek olarak, cihazın standart bir çoklu pişiriciden önemli ölçüde daha ağır olduğunu da belirtmekte fayda var.

Cihazın artan ağırlığı, geleneksel çoklu pişiricilerde bulunmayan yerleşik metal dış kasenin yanı sıra içinde metal bir parça bulunan daha ağır bir kapaktan kaynaklanmaktadır. Buna rağmen cihazın boyutu kompakt kalıyor.

Gövdenin büyük kısmı pürüzsüz bir paslanmaz çelik levha ile kaplanmıştır, taban mat siyah plastikten yapılmıştır ve masif kapak da plastikten yapılmıştır, ancak buna parlak bir yüzey eklenmiştir. Çoklu pişirici oldukça çekici görünüyor.

Mekanik tuşlar ve ekranla donatılmış kontrol paneli ön tarafın ortasında bulunur ve gövdeden hafifçe çıkıntı yapar.

Kapak menteşeli ve çıkarılabilir. Kilidini açmak için sağa çevirmeniz ve kapalı konumda sıkıca sabitlemek için sola çevirerek gövdeyle sıkı bir bağlantı sağlamanız gerekir.

Basınç bırakıldığında, buhar valfi hafifçe yana doğru eğilerek yukarıya doğru sıcak buhar akışı sağlar. Basınç göstergesinin iki konumu vardır: yükseltilmiş ve alçaltılmış. Artan basınçla vücudun biraz üzerine yükselir ve basınç kalktıktan sonra hızla aşağı düşer.

Kapağın iç kısmında, çevre çevresinde, metal bir yay ile yerinde tutulan, çıkarılabilir bir silikon sızdırmazlık halkası bulunmaktadır. Temizlemek için çıkarılması kolaydır. Yakınlarda bir lastik kapatma vanası ve metal bir buhar vanası koruyucu ağ vardır — her iki parça da çıkarılabilir.

Kasanın arkasında şeffaf beyaz plastikten yapılmış yoğuşma suyunu toplamak için bir kap bulunmaktadır. Metal parçanın altında seri numarası ve üretim tarihini içeren bir etiket bulunmaktadır.

Tabanın alt kısmından çıkarılamayan bir güç kablosu çıkar.

Cihazın alt kısmında, ikisi lastik uçlu, biri yuvarlak olmak üzere dikdörtgen çıkıntılar şeklinde dört adet plastik ayak bulunmaktadır. Taşıma sırasında kolay tutuş için tabanın yanlarında kesikler vardır. Ortasında havalandırma delikleri bulunmaktadır.

Yapışmaz kaplamalı ve yüksek kenarlı kase. Her zamanki gibi belgelerde belirtilen 5 litrelik hacim maksimum kapasitedir ancak Max işaretine kadar yalnızca 3,5 litre doldurulabilir. Kase ölçeği, işaretleri 1 ila 4 litre arasında değişen 0,5 litrelik artışlarla gösterir.

Multicooker çalışma odası: koruyucu kaplamalı metal yan duvarlar, altta bir ısıtma elemanı ve yaylı bir sıcaklık sensörü.

Kasedeki kap özel bir metal stand üzerine yerleştirilmelidir.

Çoklu pişirici seti ayrıca bir düz kaşık, bir kepçe ve 160 ml kapasiteli küçük bir ölçüm kabı içerir.

Yoğurt hazırlamak için kit, kapaklı 5 adet plastik kavanoz içerir. Lastik uçlu küçük ayaklarla donatılmış plastik bir standın özel hücrelerine monte edilirler. Taşıma kolaylığı için tasarımın ortasında bir tutamak bulunmaktadır.

Redmond RMC-PM504'ün basılı materyalleri arasında bir kullanım kılavuzu, servis kitabı ve resimli tarif kitabı yer almaktadır.

27 sayfadan oluşan kullanım kılavuzu iki dilde sunulmaktadır: Rusça ve Kazakça. Broşür, çoklu pişiricinin yapısını ayrıntılı olarak açıklamakta ve güvenli çalıştırma ve yönetimin tüm önemli yönlerini sunmaktadır. Belgede ayrıca pişirme parametrelerinin seçilmesi, ürün türüne göre sıcaklık modlarının kullanılması, cihazın bakımına ilişkin ipuçları ve bir servis merkeziyle iletişime geçmeden önce olası sorunların giderilmesine ilişkin öneriler yer almaktadır.

Talimatların basit ve anlaşılır bir dille yazılmış olması, tablo ve diyagramlar içermesi bilgilerin anlaşılmasını kolaylaştırmaktadır.

120 tarifin yer aldığı kitap ilgi çekici görünüyor ve sizi hemen yemek yapmaya başlamaya teşvik ediyor. Acemi bir aşçı için aile için bir menü oluşturmada faydalı olacaktır. Tarifler, program ve malzeme listesi belirtilerek ayrıntılı olarak verilmektedir.

Kontrollerin karmaşıklığını değerlendirmek için, bunu talimatlar olmadan çözmeye karar verdik. Bunu yapmanın o kadar kolay olmadığı ortaya çıktı — birçok nüans olduğundan, kılavuza odaklanarak cihazı ilk birkaç kez kullanmak daha iyidir.

Redmond RMC-PM504 kontrol paneli sekiz mekanik düğme ve işlevleri ve otomatik programları gösteren birçok göstergeyle donatılmıştır. Ekranda kalan süre, seçilen sıcaklık ve pişirme süresi gibi mevcut parametrelerin yanı sıra bu fonksiyon programda etkinse basınç seviyesi de gösterilir.

Düdüklü tencere modunda (düdüklü pişirme), 6 program mevcuttur: “Pirinç/Tahıl”, “Çorba”, “Güveç/Jöleli”, “Haşlama”, “Pilav” ve “Buhar”. Bu programlar sırasında buhar vanası mutlaka takılı olmalıdır. Bu modlarda sıcaklık ayarlanamaz ve talimatlar önceden ayarlanmış sıcaklıklara ilişkin bilgi içermez.

Pişirme süresi 1 dakikalık artışlarla değiştirilebilir:

— “Pirinç/Tahıl” ve “Buharda Pişirilmiş” — 1 dakikadan 2 saate kadar
— “Pilav” — 1 dakikadan 3 saate kadar
— “Çorba”, “Güveç/Jöleli et” — 1 dakikadan 4 saate kadar
— “Kaynama” — 1 dakikadan 5 saate kadar

Çoklu pişirici modunda aşağıdaki programlar mevcuttur: “Bebek maması”, “Süt lapası”, “Vakum”, “Ekmek”, “Pişirme”, “Yoğurt / Hamur”, “Kızartma / Kızartma”, “Sos” ve "İfade etmek". Bu programları çalıştırmadan önce buhar vanasının çıkarılması gerekir. Sıcaklık yalnızca “Pişirme”, “Kızartma/Kızartma” ve “Sos” programlarında 35 ila 180 °C aralığında 1 °C'lik adımlarla ve “Vakum” programında — 40 ila 100 ° arasında düzenlenir C. aynı adımlarla.

Pişirme süresi 1 dakikalık artışlarla değiştirilebilir:

— “Kızartma/Derin kızartma” – 1 dakikadan 1 saate kadar
— “Ekmek”, “Unlu mamuller”, “Süt lapası”, “Bebek maması” — 1 dakikadan 4 saate kadar
— “Sos” — 1 dakikadan 5 saate kadar
— “Vakum” — 1 dakikadan 10 saate kadar
— “Yoğurt/Hamur” — 10 dakikadan 12 saate kadar

Ekspres programı, su kaynadıktan sonra pişirmeyi otomatik olarak sonlandırır; suyla yapılan ufalanan lapalar için idealdir.

Pişirmeye başlamak için cihazı ağa bağlayın, “+” ve “-” tuşlarını kullanarak bir program seçin, gerekiyorsa süreyi değiştirin ve gecikmeli başlatmayı ayarlayın ve ardından “Açma/Kapama” tuşuna basın. (en alt satırın en sağında). Programı iptal etmek ve ayarları sıfırlamak için sağdaki ikinci butonu kullanın. Aynı düğme ısıtma fonksiyonunu etkinleştirir veya devre dışı bırakır.

Otomatik ısıtma işlevi, döngünün sonunda otomatik olarak etkinleştirilir ve bitmiş yemeğin sıcaklığını 12 saate kadar 70-75 derece arasında tutar. Çalışma sırasında otomatik ısıtmayı kapatmak için “Açma/Kapama” tuşuna basmanız yeterlidir.

Gecikmeli başlatma işlevi, 1 dakikalık artışlarla 1 dakikadan 24 saate kadar bir zaman aralığı ayarlamanıza olanak tanır.

Programı başlatmadan önce istediğiniz zaman sıcaklık kontrol tuşuna basılı tutarak ses sinyallerini kapatabilirsiniz. Ayrıca “+” ve “-” tuşlarına aynı anda basıp basılı tutarak kontrol panelini kilitleyebilirsiniz.

Ekrandaki rakamlar net ve büyük, yapay ışıkta oldukça parlak ancak programların yanındaki göstergeler donuk görünüyor, bu da programlar arasında geçiş yaparken okunmalarını zorlaştırıyor.

Üretici, kullanımdan önce çoklu pişirici gövdesinin önce nemli, ardından kuru bir bezle silinmesini ve çıkarılabilir tüm parça ve aksesuarların ılık suyla durulanıp kurutulmasını önerir. Sıcak buhardan kaynaklanan zararları önlemek için cihaz duvar kağıdından, dekoratif kaplamalardan ve diğer elektrikli cihazlardan yeterli mesafeye kurulmalıdır. Biz de bu tavsiyelere uyduk.

Kapak sabitleme sisteminin alışılmadık olduğu ortaya çıktı: yıkamayı kolaylaştıran çıkarılabilir olmasına rağmen, kapağın tutulduğu menteşenin kilidi yok. Bu, kapağın açık konumda serbest hareketini sağlar ve başlangıçta genellikle tamamen çıkarılır. Program çalışırken, kapak kapalı değilse veya tam olarak kilitlenmemişse cihaz melodik bir tiz sesiyle sinyal verir.

Buharı serbest bırakmak için çıkarılabilir valf de oldukça gevşek bir şekilde takılmıştır ve sokete tam olarak oturmamasına rağmen kolayca çıkarılıp geri takılabilir (bunun normal olduğu ortaya çıktı). İlk şüphelere rağmen herhangi bir güvenlik sorunu ortaya çıkmadı.

Küçük eksiklikler arasında, birlikte verilen kaşıkların daha uzun olabileceğini belirtiyoruz. Ayrıca çok sıcak bir kase ancak bir havlu veya fırın eldiveni ile ince kenarlarından asılarak çıkarılabilir ki bu pek kullanışlı değildir; Kulplu olması daha rahat olacaktır.

Aksi takdirde, Redmond RMC-PM504 ile çalışmak diğer herhangi bir çoklu pişiriciyi kullanmaya benzer. İki cihazın işlevlerinin birleştirilmesi kullanışlıdır çünkü yemek pişirmek, fırınlamak, yoğurt veya sous vide için ayrı cihazlar kullanmaya gerek yoktur. Otomatik modlar iyi düşünülmüştür, yeterli ön ayarlı parametrelere sahiptir ve çoğu esnek bir şekilde ayarlanabilir.

Basınçlı pişirmenin etkili olduğu kanıtlanmıştır. Basınç seviyesi bilinmiyor ve manuel olarak ayarlamak imkansız, ancak görünüşe göre üretici makul ayarlarla ilgilendi — bu yöntemle hazırlanan tüm yemekler mükemmel ve basınçsız olduğundan çok daha hızlı çıktı.

Bir yemek normal bir çoklu pişiricide yaklaşık yarım saat pişirilirse, onu düdüklü tencere programına koymanın bir anlamı yoktur, çünkü basınç oluşturma, soğutma ve buharı boşaltma süresi farkı farkedilemez hale getirir. Ancak normal şartlarda uzun süre pişmesi gereken yemeklerde gözle görülür bir etki gözlemleniyor.

Talimatlar, basınçlı pişirme için kasenin toplam hacminin en az ⅕'si ve en fazla ⅘'si kadar su veya başka bir sıvı ile doldurulması gerektiği konusunda uyarıyor. Şişebilecek veya köpürebilecek yiyecekleri pişirirken hacmi ⅗'yi geçmemelidir. Köpüğü ve sıçraması vanayı tıkayabilecek yasaklanmış ürünleri de hatırlamakta fayda var: makarna, arpa, yulaf ezmesi, irmik, darı, ezilmiş bezelye, erişte ve kompostolar.

Çoklu pişiricinin gövdesi önce nemli, sonra kuru bir bezle silinmeli, çalışma odasına su girmemesi sağlanmalıdır.

Pişirdikten sonra kapak sökülmelidir: valf ve silikon halka akan su altında kolayca yıkanabilir ve kapağın sökülemeyen kısımları nemli bir bez veya peçeteyle silinmelidir. Talimatlar, çoklu pişiricinin ayrı ayrı elemanlarının bulaşık makinesinde yıkanması olasılığından bahsetmiyor, ancak plastik aksesuarların makinede yıkamaya sorunsuz bir şekilde dayanacağını varsayıyoruz.

Çoklu pişiricinin maksimum gücü Ekspres modda kaydedildi ve 960 W olarak gerçekleşti.

Basınçlı söndürme modunda cihaz maksimum 953 W güçte 1 saatte 0,455 kWh tüketmiştir. 3 saatlik ekmek pişirme için 0,302 kWh tüketildi ve maksimum güç 958 W oldu. Yoğurt modunda, 12 saatlik çalışma boyunca tüketim 0,055 kWh ve maksimum 407 W güçtü.

Çoklu pişiricinin gövdesi hiçbir modda 35-40 derecenin üzerine ısınmadı.

Cihaz neredeyse sessiz çalışıyor, belirli programlarda ısıtma elemanının yalnızca ara sıra hafif tıklamaları duyuluyor. Dikkat çekici bir ses yalnızca programın sonunda buhar manuel olarak serbest bırakıldığında ortaya çıkar.

Düğmelere basıldığında ve döngü sonu bildirimlerine eşlik eden ses sinyalleri orta düzeydedir.

Ölçümlerimize göre güç kablosunun belirtilenden biraz daha uzun olduğu ortaya çıktı — 120 cm.

Redmond RMC-PM504, daha önce de belirttiğimiz gibi, yoğurt için uygun kavanozlarla birlikte geliyor ve özel bir hazırlama moduna sahip, biz de bu fırsattan yararlanmaya karar verdik. Biz %3,2 yağ içeren 550 ml süt ve %2 yağ içeren 120 gr koyu sade yoğurt kullandık.

Oda sıcaklığındaki süt bir cam kaseye döküldü, yoğurt ilave edildi, çırpma teli ile karıştırılarak kavanozlara döküldü. Kabın genişlediği çizgiye kadar tam 140 ml sığıyor.

Kavanozları özel bir standa yerleştirip içine su döktükten sonra kapların yarısını yoğurtla kaplamayacak şekilde bir kaseye yerleştirdik. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve tariflerde önerildiği gibi Yoğurt programını 12 saat çalıştırın.

Sadece 6 saat sonra kavanozların içeriği homojen ve oldukça yoğun bir içme yoğurdu kıvamına geldi, ancak nihai sonucu görmek için programın sonuna kadar beklemeye karar verdik.

Programın bitiminden sonra kapları kaseden çıkardık ve stabil hale gelmesi için birkaç saat buzdolabına koyduk.

Hassas kıvamda mükemmel kalın yoğurt elde ettik.

Bu testte suda ufalanan yulaf lapası hazırlamak için tasarlanan Express programının ne kadar etkili çalıştığını kontrol ettik. Tüm sıvının kaynadığı anı otomatik olarak algılar ve ısıtmayı kapatır.

Valfi kapaktan çıkardık, kaseye 200 gr önceden yıkanmış karabuğday döktük ve 400 gr soğuk su döktük. Daha sonra kapağı kapatıp programı başlattılar.

10 dakika sonra sessiz, melodik bir sinyal duyuldu. Kapağı açtık ve hazır ufalanan bir yulaf lapası bulduk: mısır gevreği fazla pişmemişti ve dibe hiçbir şey yapışmamıştı.

Bu testte Kızartma modunu ve tabanın eşit şekilde ısıtılmasını kontrol ettik. Varsayılan olarak program maksimum sıcaklığı 180 dereceye ve süreyi 18 dakikaya ayarlar. 1,5 dakika sonra çoklu pişirici çalışma sıcaklığına ulaştı ve geri sayım başladı. Köfteleri kasenin dibine yerleştirip kapağı açık gözlemlemeye devam ettik.

Pişirme hızı hemen şüphelerimizi artırdı: Pirometreye göre sıcaklık yalnızca 135-150 dereceydi ve bu belirtilenden daha düşüktü. Yine de sonuç olarak iştah açıcı bir kabuk elde ettik ve tüm kızartma işleminin oldukça hızlı olduğu ortaya çıktı.

Ayrı bir kapta, güvenilir bir üreticiden satın alınan hazır karışımı bir porsiyon kuru mayayla karıştırdık, bir çorba kaşığı bitkisel yağ ve oda sıcaklığında su ekledik. Daha sonra hamuru iyice yoğurun.

Kase bitkisel yağla hafifçe yağlandı ve altına pek çekici olmayan bir hamur parçası yerleştirildi. Daha sonra kapağı kapatın ve 1 saat boyunca Yoğurt/Hamur modunu seçin.

Bu süre zarfında hamur düzeldi, hacmi arttı ve havadar hale geldi.

Kasenin içinde iyice yoğurduk, ardından tekrar kapağını kapatıp Ekmek programını kurduk. Varsayılan olarak 3 saat sürer: ilk önce prova yapılır ve ardından pişirilir. 20 dakika kala kapağı açıp somunu ters çevirdik.

Son sinyalin ardından kokulu ekmek kaseden çıkarıldı. Bir havluya sardık ve metal bir standın (buhar kabı için olan) üzerine yerleştirdik, böylece soğuduğunda alt kabuğu ıslanmasın.

Son olarak basınç modlarına geçiyoruz. Braising programını test etmek için 1,5 kg ağırlığında dana dilini hazırladık. İyice yıkadılar, bir kaseye koydular, yenibahar, defne yaprağı ve tuz, birkaç soğan ekleyip suyla doldurdular. Sadece Max işaretine kadar çıktı.

Kaseyi hazneye yerleştirin, kapağı kapatın ve Yahni/Jöleli programını seçin. Dilin ağırlığını ve kanıtlanmış tariflerden alınan önerileri dikkate alarak süreyi 1 saate ayarladık.

Yaklaşık 20 dakika sonra cihaz basınç oluşturdu, birkaç kez buhar çıkardı ve geri saymaya başladı. Sonuç ne oldu? Zengin et suyu ve mükemmel pişmiş dil.

1,2 kg orta boy pancarı aldık ve Çorba modunda kaynatmaya karar verdik. Kaseyi suyla doldurup programı açtık ve süreyi 15 dakikaya ayarladık. Çalışmayı tamamladıktan sonra talimatlara göre 5 dakika bekledikten sonra buharı boşaltıp kapağı açtık. Su yaklaşık 10 saniye boyunca kaynamaya devam etti.

Kök sebzeler herhangi bir nemli nokta olmadan mükemmel şekilde pişirildi. Her ne kadar basınç birikmesi ve buharın serbest bırakılmasından önceki soğuma süresi nedeniyle işlem 15 yerine 40 dakika sürse de yine de normalden daha hızlıydı. Suyun kaynamadığından emin olmak için tavaya göz kulak olmak, sıcaklığı düşürmek veya sebzelerin pişip pişmediğini bıçakla kontrol etmek konusunda endişelenmenize gerek yok.

Bu Redmond çoklu düdüklü tencere, çoğu parametreleri ayarlamanıza izin veren, cihazın işlevselliğini önemli ölçüde artıran, iyi seçilmiş bir program seti sunar. Otomatik programlar başlangıçta akıllıca ayarlanır, böylece acemi bir aşçı bile yemek pişirmeyi kolay bulacaktır. Yeterli program ve nüans olmasına rağmen hepsi talimatlarda ayrıntılı olarak açıklanıyor ve hiçbir soru ortaya çıkmıyor.

Redmond RMC-PM504'te süre ve sıcaklık ayarlama işlemi kullanışlı ve mantıklıdır; çok çeşitli olanaklara sahiptir: minimum 35-38 derece sıcaklıkta yoğurt hazırlayabilir, pişirebilir ve hızlı bir şekilde kızartabilir.

Basınçlı pişirme beklentilerimizi tam olarak karşıladı ve geleneksel yavaş pişiriciye ve özellikle ocaktaki tencereye kıyasla süreci önemli ölçüde hızlandırdı. Önemli avantajlar arasında basınçla çalışırken dört seviyeli bir koruma sistemi bulunur: basınç ve sıcaklık sensörleri haznedeki göstergeleri izler ve parametreler normu aşarsa sistem, pişirme işlemini durdurmadan bunları otomatik olarak azaltır veya cihazı kapatır.

Artıları:

• düzgün montaj ve kompakt gövde
• mükemmel test sonuçları
• iyi tasarlanmış otomatik programlar
• dört seviyeli koruma sistemi
• zamanlayıcı, sesleri kilitleme ve kapatma

Eksileri:

• önemli bir durum tespit edilmedi