Çok pişirici Redmond RMK-M271'e genel bakış

Redmond RMK-M271 çoklu mutfak birçok kullanışlı fonksiyon sunar. Özellikle MasterFry fonksiyonu elektrikli sobaya dönüşüyor, MasterChef Light fonksiyonu ise otomatik programların çalışırken sıcaklığını ve çalışma süresini değiştirmenize olanak sağlıyor. Ek olarak, cihazda 16 otomatik program ve bunu "Çoklu Pişirme" fonksiyonu aracılığıyla manuel olarak yapılandırma olanağı bulunmaktadır.

^* Sanılanın aksine bu süre, cihazın mutlaka bozulacağı bir süre değildir. Ancak bu sürenin sonunda imalatçının performansına ilişkin sorumluluk sona erer ve bir ücret karşılığında dahi olsa tamir etmeyi reddetme hakkına sahiptir.

Kutu, dokunuşu hoş olan mat kartondan yapılmış ve cihazın, bitmiş yemeğin ve çekici bir kızın fotoğrafıyla süslenmiştir. Yan tarafta, ısıtma elemanını kaldırmak için patentli bir teknolojiye sahip MasterFry işlevi de dahil olmak üzere, modelin hazır yemeklerinin ve teknik özelliklerinin fotoğrafları bulunmaktadır.

Kutunun içinde cihaz, çoklu mutfağı yerine sabitleyen köpük ekler sayesinde şok ve hasara karşı güvenilir bir şekilde korunmaktadır. Kutu, kolay taşıma için bir tutamakla donatılmıştır.

Kutuyu açtığımızda şunları bulduk:

• çoklu mutfak
• bardak
• kızartma tavası
• buharda pişirme kabı
• kaşık
• ölçü kabı
• 6 adet yoğurt kavanozu
• maşa
• güç kablosu
• tarif kitabı, servis kitabı ve kullanım kılavuzu

Dışarıdan, cihaz normal bir çoklu pişiriciye benziyor; belki de farklı olan tek şey, grafik desenli gri «alüminyum» tonlarında tasarlanmış gövdenin rengidir.

Çoklu mutfak, Japon Daikin yapışmaz kaplamalı bir kase ile donatılmıştır. Kasenin faydalı hacmi 3,5 litredir.

Çoklu mutfağın arka panelinde yoğuşma suyunu toplamak için plastik bir kap bulunmaktadır.

Kapağın üzerinde çıkarılabilir bir buhar valfi (yukarıdaki resimde) ve kapağı açmak için bir düğme (sol altta) görüyoruz.

Alt panelde plastik ayaklar ve arkasında soğutma sistemi bulunan havalandırma ızgarası bulunmaktadır.

Altta bir ısıtma elemanı (ısıtma elemanı) bulunmaktadır.

Çoklu mutfağın çoklu pişiriciye kıyasla avantajlarından biri, çoklu mutfağı tam teşekküllü bir sobaya dönüştüren ısıtma elemanını yükseltme yeteneğidir. Bunu yapmak için kit, disk ısıtıcısını yukarı kaldırmanıza ve saat yönünün tersine çevirerek üst konuma sabitlemenize olanak tanıyan pense içerir. Isıtıcı soğuduysa elinizle kaldırabilirsiniz, bu da kullanışlıdır. Bu işlemi gerçekleştirmeden önce güvenlik önlemlerini hatırlamak ve cihazı ağdan kapattığınızdan emin olmak önemlidir.

Çoklu mutfakta Daikin yapışmaz kaplamayla donatılmış bir kızartma tavası bulunmaktadır. Kızartma tavasının çıkarılabilir bir sapı vardır, bu da saklamayı kolaylaştırır ve yerden tasarruf sağlar.

Aksesuar kitinde buharlama için plastik bir kap bulunur.

altı yoğurt kabı,

çoklu mutfak kasesine tamamen uyanlar:

Güç kablosu ayrı olarak paketlenmiştir.

Kullanım kılavuzu, yüksek kaliteli parlak kağıttan yapılmış 28 sayfalık bir broşür şeklinde hazırlanmıştır. Belge Rusça ve Kazakça bilgiler içermekte ve cihazın güvenli ve etkili kullanımı için gerekli tüm hususları kapsamaktadır.

Çoklu mutfağın kullanımı ve bakımı ile ilgili standart bölümlerin yanı sıra, kullanım kılavuzu birçok faydalı ve ilginç detay sunmaktadır. Cihazın nasıl çalıştırılacağı ayrıntılı olarak açıklanmaktadır: bip seslerinin nasıl kapatılacağı, pişirme sürelerinin nasıl ayarlanacağı, otomatik programların nasıl kullanılacağı ve parametrelerinin nasıl değiştirileceği. Fabrika ayarlarıyla birlikte pişirme programlarının özet tablosu, Multicook programındaki sıcaklık modları için öneriler, pişirme hatalarını ortadan kaldırma yolları ve cihazın bakımına ilişkin kurallar dahil olmak üzere ek ipuçları ve destekleyici bilgiler de sağlanmaktadır.

Kılavuzu tamamlayabilecek tek şey, otomatik programların sıcaklığı hakkındaki bilgilerdir. Örneğin havuçlu kek yaparken Pişirme programının hangi sıcaklıkta çalıştığını bilmemiz, pişirme süresini doğru ayarlayabilmemiz açısından faydalı olacaktır.

Talimatlar, cihazın yapısını, kontrol panelini ve ekranını gösteren açık ve görsel çizimlerin yanı sıra MasterFry fonksiyonunun şematik açıklamasını içerir.

Ayrıca 120 sayfalık resimli tarif kitabı da mevcuttur. Çeşitli yemekler sunar: yulaf lapası, çorbalar, ana yemekler, yan yemekler, buharda pişirilmiş yemekler, mezeler ve salatalar, ekmek ve hamur işleri, içecekler ve tatlılar, sous vide ve derin yağda kızartılmış yemekler, ayrıca fermente süt ürünleri yapmak için tarifler ve fondü. Tüm tariflere yüksek kaliteli ve ağız sulandıran fotoğraflar eşlik ediyor.

Çoklu mutfağı yönetmenin sezgisel olduğu ortaya çıktı. Ön panelde basit bir basışla etkinleştirilen düğmeler vardır.

Seçilen pişirme modunu başlatan turuncu “Başlat” butonunun altında cihazı açma/kapama butonu bulunmaktadır. Aşağıdaki tabloda ana panelde “Başlat” butonunun etrafında yer alan butonların işlevleri gösterilmektedir.

Orta panelin sağında ve solunda 16 otomatik programdan birini seçmek için düğmeler bulunur:

1. Çoklu pişirme
2. İfade etmek
3. Ekmek
4. Bir çift için
5. Yemek pişirmek
6. Makarna
7. Kızartma
8. Fırın
9. Söndürme
10. Çorba
11. Yoğurt
12. Pirinç/Tahıllar
13. Pizza
14. Süt lapası
15. Pilav
16. Can sıkıntısı

Programı başlatmak için ihtiyacınız olanı seçin ve “Başlat” düğmesine tıklayın. Seçilen programa bağlı olarak ekranda pişirme süresinin geri sayımı gösterilecektir.

Cihaz, gecikmeli başlama ayarı ve hazır yemeklerin ısıtılması gibi standart fonksiyonların yanı sıra ses sinyallerini kapatmanıza ve “Masterchef Light” fonksiyonunu kullanmanıza da olanak tanıyor. Bu fonksiyon, pişirme işlemi sırasında, seçilen otomatik programa veya "" menüsü aracılığıyla ayarlanan parametrelere bakılmaksızın sıcaklık ayarlarını (35 ila 180 °C arasında 1 °C'lik adımlarla) ve süreyi (1 dakikalık adımlarla) değiştirmenize olanak sağlar. Çoklu pişirme”. Ekranda programın sonuna kalan süre ve ardından ısıtmanın çalışma süresi (önceden kapatılmamışsa) gösterilir.

Çoklu mutfağın tüm programları ve fonksiyonları, ısıtıcı yükseltilmiş ve alçaltılmış durumdayken kullanılabilir. Gecikmeli başlatmayı 24 saate kadar (1 dakikalık artışlarla) ayarlayabilir ve pişirme tamamlandığında yiyecek ısıtmayı açabilir veya kapatabilirsiniz (12 saate kadar).

Genel olarak programların kurulması ve değiştirilmesi veya özel parametrelerin ayarlanması zor değildir.

Cihazı ilk kez kullanmadan önce tedavinin yapılması tavsiye edilir: limonu kesin, 0,5 litre suyla birlikte bir kaseye koyun ve “Buhar” programını 15 dakikaya ayarlayın. Elbette bunu unuttuk ve kaseyi yumuşak bir sünger ve deterjanla yıkadık.

Kase ısıyı eşit şekilde dağıtır, buhar vanası ve yoğuşma suyu kabının çıkarılması ve yıkanması kolaydır.

On, çaba harcamadan ve karmaşık manipülasyonlar olmadan yükselir. Hem elle hem de kitin içinden çıkan penseyi kullanarak kaldırmayı denedik. Isıtma elemanını yükseltirken veya indirirken cihazın ağ ile bağlantısının kesilmesi gerektiğini unutmamak önemlidir. Çoklu mutfakta bunun için ayrı bir düğme bulunmaktadır.

Isıtma elemanı yalnızca birlikte verilen kızartma tavasında değil aynı zamanda başka herhangi bir kapta da yemek pişirmenize olanak tanır. Önemli olan tavanın tabanının çapının ısıtma diskinin çapını aşmamasını, kenarların ve kulpların gövdenin plastik kısımlarına ve kapağın sızdırmazlık halkasına temas etmemesini sağlamaktır.

Çoklu mutfakta yerleşik saatin olmaması hoşumuza gitti. Diğer birçok cihazda ise cihazın elektrik bağlantısı kesildiğinde zaman ayarlarında arızalar meydana geliyor ve bu da rahatsızlık yaratıyor. Bu cihazın yalnızca pişirme süresini geri sayan bir zamanlayıcı işlevi vardır ve bizce bu uygun bir çözümdür.

Genel olarak çoklu mutfağı kullanmanın basit ve kullanışlı olduğu ortaya çıktı.

Çoklu mutfağın bakımı özellikle zor değildir. Temizlemeden önce cihazın fişinin çekildiğinden ve tamamen soğuduğundan emin olun. Bunu yapmak için yumuşak bir bez ve hassas deterjanlar kullanın. Sert bezler, aşındırıcı süngerler veya sert kimyasallar kullanmayın.

Her kullanımdan sonra kaseyi, tavayı, iç kapağı ve çıkarılabilir buhar valfini temizleyin. Pişirme işlemi sırasında oluşan yoğuşma suyu da derhal uzaklaştırılmalı ve gerektiğinde pişirme odasının iç yüzeyleri temizlenmelidir.

Üretici, pişmiş yiyecek içeren veya suyla doldurulmuş bir kasenin kapalı çoklu mutfakta 24 saatten fazla bırakılmasını önermez.

Kase ve tava yukarıdaki gibi elde veya bulaşık makinesinde yıkanabilir. Yıkadıktan sonra cihaza takmadan önce mutlaka kurulayın.

Çoklu mutfak gövdesi suya batırılmamalı veya akan su altında yıkanmamalıdır.

Çoklu mutfağın çalışması sırasında wattmetre tarafından kaydedilen maksimum güç 906 W idi.

Redmond RMK-M271 çoklu mutfağı MasterFry işleviyle donatıldığından, onunla başlamaya karar verdik ve tam bir ikinci yemek hazırladık — beyaz şarapta haşlanmış domuz eti. Garnitür olarak pirinci seçtik (detaylar bir sonraki testte).

Isıtma elemanını kaldırdık, çoklu mutfağı açtık, otomatik «Kızartma» programını seçtik ve domuz etini kızartma tavasına yerleştirdik.

Birkaç dakika sonra domuz eti kızardı ve onu çoklu mutfak kasesine boşalttık.

Daha sonra soğanları kavurduk.

ve havuç.

Her şeyi çok mutfaklı bir kapta birleştirdik, tuz ve baharat ekledik.

Ve tabii ki beyaz şarap da eklediler: çünkü beyaz şarap olmadan beyaz şarapta kızarmış domuz eti ne olurdu?

Hiçbir ayarı değiştirmeden “Güveç” programını ayarladık ve 50 dakika sonra domuz eti hazırdı.

Daha sonra çok mutfaklı kaseden haşlanmış domuz etini çıkardık, kaseyi yıkadık ve içine pirinç ekledik. Pirinç ve suyu 1:2 oranında (1 bardak pirinç, 2 bardak su) aldık.

Pirinç ve tahılların suda hızla pişirilmesi için tasarlanan “Ekspres” programını seçtik. Bu programın özelliği, belirli bir süre sonra değil, suyun tamamen kaynadıktan sonra çalışmayı bırakmasıdır ki bu da tarifimiz için idealdir.

Sonuç olarak, 16 dakika sonra mükemmel kabarık pirinç aldık (ve bu arada onu tuzlamayı da unutmadık).

Böylece “Kızartma”, “Güveç” ve “Ekspres” programları da dahil olmak üzere bir buçuk saat sonra tam bir akşam yemeği aldık. Asıl çaba yalnızca başlangıçta gerekliydi: domuz eti, soğan ve havuç kızartılırken. Yiyecekleri kesmek için gereken süre dikkate alındığında, akşam yemeğinin hazırlanması yaklaşık iki saat sürdü. Ancak şunu belirtmekte fayda var ki, bu iki saatin 50 dakikası (Pişirme programı) ve 16 dakikası (Ekspres programı) kendi işimizi yapıyorduk ve çoklu mutfaktaki süreci izlemedik.

Çoklu mutfak yoğurt kavanozlarıyla birlikte geldiğinden yoğurt yapmaya karar verdik. Ekşi maya yerine katkısız sade yoğurt ve bir karton sterilize süt aldık. Altı kavanozun oranlarını birçok kez hesapladıktan sonra hâlâ yanlış hesapladık ve yalnızca 5 porsiyon yoğurt aldık.

Ekteki tarif kitabında kavanozlarda yoğurt hazırlamak için herhangi bir talimat bulunmadığını — sadece çok pişirici bir kasede — not ediyorum. Üreticinin kavanozların kullanımına ilişkin yönergeler sunması yararlı olacaktır.

Hazırladığımız sütü kavanozlara döktük, multimutfak kasesinin dibine ılık su döktük ve kavanozları içerisine yerleştirdik. Program geceleri en iyi çalıştığı için “Yoğurt” programını kurduk, saati saat 10'a ayarladık ve yattık.

Sabah yoğurt neredeyse hazırdı ancak olgunlaşması için 4 saat daha buzdolabında bırakılması gerektiği ortaya çıktı.

Yoğurt demlendiğinde denedik. Lezzetli olduğu ortaya çıktı ama biraz sulu, oldukça içilebilir. Belki başlangıç ​​için farklı bir yoğurt veya mağazadan satın alınan bir başlangıç ​​için farklı bir sonuç üretilebilirdi. Genel olarak burada denemeye yer var.

Aşağıdaki fotoğrafta reçelli yoğurt gösterilmektedir.

2 numaralı yulaf gevreğini alıp 1:2 oranında sütle döküp çok pişirici kaseye şeker, tuz ve tereyağı ekleyerek koyduk.

Süt Lapası programının pişirme süresini 5 dakikaya, gecikmeli başlatmayı ise bir saate ayarladık. Çoklu mutfak ekranında, açık bıraktığımız gecikmeli başlatma ve otomatik ısıtma göstergesi görüntülenir.

Her şey mükemmel gitti: Ayarları yaptık, köpekle yürüyüşe çıktık ve bitmiş yulaf lapasına geri döndük. Gecikmeli başlatma kusursuz bir şekilde çalıştı ve Süt Lapası programı bizim müdahalemiz olmadan otomatik olarak başladı.

Yulaf lapası mükemmel çıktı, ancak damak zevkimize göre biraz kalın. Ancak bir dahaki sefere daha fazla süt (veya tam tersine daha az yulaf ezmesi) ekleyerek bu durumu kolayca düzeltebilirsiniz.

Uzun zamandır havuçlu kek yapmayı planlıyorduk ve sonunda çoklu mutfağa sahip olduğumuzda bu fırsatı değerlendirdik.

İçindekiler:

• Un — 340 gr
• Tarçın — 7,5 gr
• Küçük hindistan cevizi — 4 gr
• Soda — 8 gr
• Şeker — 400 gr
• Bitkisel yağ — 245 gr
• Yumurtalar — 4 adet.
• Havuç – 275 gr

Kuru malzemeleri karıştırdıktan sonra bitkisel yağ ve şekeri mikserle (her biri 200 gr normal şeker ve şeker kamışı) çırptık. Yumurtaları ekledikten sonra karışımı tekrar çırpın ve kuru malzemeleri ve rendelenmiş havuçları ekleyerek karıştırın. Sonuç, gelecekteki pasta için bu kütledir.

Kullandığımız tarifte ayrıca haşlanmış armut ve portakal kabuğu rendesi de vardı ama bunun üzerinde durmayacağız.

Hamuru üç kek katı için üç parçaya ayırdık. İlk kısım multimutfak kasesine döküldü ve 30 dakika süreyle “Pişirme” programı seçildi. Bu programda sıcaklık bilgisinin eksik olduğunu unutmamak önemlidir: Tarif, keklerin 155°C'de pişirilmesini gerektirir. Yarım saat sonra kek biraz az pişmiş görünüyordu, bu yüzden MasterChef Light fonksiyonunu kullandık ve pişirme süresine 10 dakika daha ekledik.

Sonraki kekler için “Pişirme” programındaki süreyi hemen 40 dakikaya ayarlıyoruz.

Aşağıdaki fotoğraf “Pişirme” programını tamamladıktan sonra pastayı göstermektedir.

Pastanın üst kabuğunu kremaya batırılacak şekilde kestiğimizde, pastanın mükemmel şekilde pişirildiği belli oldu:

Pasta için en basit kremayı yaptık:

• Tereyağı — 200 gr
  
• Pudra şekeri — 200 gr
  
• Cremette lor peyniri – 600 gr

Katmanları katmanlayın ve pastayı birleştirin:

Pastanın ayrı bir parçası, keklerin mükemmel şekilde pişirildiğini gösteriyor:

Çoklu mutfakla çalışmanın çok uygun olduğu ortaya çıktı. Bu cihaz bahçe için idealdir çünkü tencere, ocak ve fırının yerini alır ve MasterFry işlevi onu kızartma tavası olarak kullanmanıza olanak tanır.

Çoklu mutfak çok çeşitli işlevler sunar: kaynatma, kızartma, fırınlama, buharda pişirme, derin kızartma, tütsüleme, fondü ve sous vide yemekleri. Ayrıca bebeğiniz varsa biberonların ve emziklerin sterilize edilmesinin yanı sıra gıda ve müstahzarların pastörize edilmesi için de kullanışlıdır.

Otomatik programlar çoğu tipik yemeği kapsar. Varsayılan zaman ve sıcaklık ayarları çoğu tarif için işe yarar ancak gerekirse pişirme sırasında kolayca değiştirilebilir.

Çoklu mutfak sadece kulübede değil, günlük yaşamda da faydalı olacaktır. Sürekli ocak başında durup yiyecekleri karıştırmanıza gerek kalmadan yemek pişirmenizi sağlar. Bunun yerine, kitap okumak veya bilgisayarda çalışmak gibi başka bir şeyi özgürce yapabilirsiniz.

Artıları:

• basit kontroller
• çok işlevlilik
• pişirme sırasında sıcaklığı ve süreyi ayarlama yeteneği
• dereceye kadar doğru sıcaklık ayarı
• bir bağlantı kesme düğmesi var
• Isıtma elemanı üzerinde yemek hazırlamak için sadece kit içerisinde bulunan kızartma tavasını değil aynı zamanda diğer eşyaları da kullanabilirsiniz.

Eksileri:

• bulunamadı