Vitek VT-3621 kıyma makinesi incelemesi

Bazen kıyma yemeklerini hazırlamak için bir kıyma makinesine ihtiyaç duyulur. Vitek VT-3621 söz konusu olduğunda performans, nihai ürünün kalitesi, gürültü seviyesi ve montaj kolaylığı gibi özellikler önemlidir. Cihaz, üç öğütme diski, sosis ve kebbe yemekleri hazırlamak için ataşmanlar ve bir itici ile birlikte gelir. Bütün bunlar cazip bir fiyatla tamamlanıyor. Şimdi geriye kalan tek şey işlemi kontrol etmektir.

^* Yaygın inanışın aksine, bu süre sonunda cihazın mutlaka bozulacağı bir süre değildir. Ancak bu sürenin sonunda imalatçının performansına ilişkin sorumluluk sona erer ve bir ücret karşılığında dahi olsa tamir etmeyi reddetme hakkına sahiptir.

Vitek VT-3621, kompakt markalı bir karton kutu içinde test edilmek üzere geldi. Kutunun tasarımı dikkat çekiyor: üst ve alt kısımlar beyaz, yanları mavi, kıyma makinesi resimleri, marka logosu, «yaşam için ekipman» sloganı, model, maksimum güç ve diğer özelliklerle donatılmış. Bilgiler Rusça ve İngilizce olarak sunulmaktadır. Üst kapakta ayrıca küçültülmüş görsel ile marka adı, sloganı ve modeli yer almaktadır. Alt panelde ana özellikler altı dilde listelenir.

İçeride parçalar ayrı ayrı torbalara yerleştiriliyor ve el yapımı tepsilerle ayrılıyor. Paket şunları içerir:

• kıyma makinesi
• itici
• yemek tepsisi
• taşlama diskleri (3 adet)
• kebbe eki
• sosis pişirmek için ek parça
• Kullanım kılavuzu
• garanti belgesi

Vitek VT-3621, masada minimum yer kaplayarak hoş bir görünüme ve hafifliğe sahiptir. Siyah parlak plastikten oluşan standart ancak tanınabilir tasarımı, kıyma makinesi kafasının metal gövdesiyle iyi uyum sağlar.

Başlıktan başlayarak ön tarafta takmak için yer bulunmaktadır. Altında temel faydaları vurgulayan mavi bir etiket bulunmaktadır: «maksimum performans», «sürekli kendi kendine bilenme», «yüksek kaliteli kıyma» ve «bıçağın ızgaraya mükemmel uyumu».

Sabitleme işlemi el becerisi gerektirir: aynı anda cihaz kapağındaki sıkı kilitleme düğmesini tutmanız, parçayı oluklara uygun bir açıyla yerleştirmeniz ve durana kadar saat yönünün tersine çevirmeniz gerekir. Ancak bundan sonra mandal serbest bırakılabilir. Kıyma makinesini test etmeye yine yaşlı bir kullanıcıyı ve bir genci dahil ettik ve her ikisi de ilk denemede başarılı olamadı. Ancak alıştıktan sonra eylemler mekanik olarak, ilk çaba sarf edilmeden yapılmaya başlar. Kıyma makinesini sökme işlemi aynıdır, öğütülmüş sebzelerin (örneğin kabak) çok fazla ıslak hamur ve damla bırakması nedeniyle kısmen karmaşıktır. Kilide basıyoruz, kafayı çeviriyoruz, kağıt hamuru masaya akıyor, kirli eller kayıyor.

Arka duvarda, kısa bir muhafaza ile korunan kablonun takıldığı yer dışında hiçbir şey yoktur. Kıyma makinesi dört kauçuk ayak üzerinde durmaktadır ve alt kısmında ayrıca havalandırma ızgaraları ve teknik verilerin yer aldığı bir çıkartma bulunmaktadır.

Kıyma makinesinin sol tarafında bir çalışma modu anahtarı (Açık/0/R) bulunur; bu, tüm kontrol panelidir.

Bu kıyma makinesinin bazı parçaları kesinlikle standarttır: tanınabilir diskler, burgu, bıçak, yiyecek tepsisi ve itici.

Tepsi, itici ve iki ek parça siyah plastikten yapılmıştır. Bu ataşmanlar sosis doldurmak ve içi boş kıyma tüplerinden oluşan geleneksel bir Orta Doğu yemeği olan kebbe oluşturmak için tasarlanmıştır.

Eti öğütmek için üç disk vardır: ince, standart ve kaba doğrama için.

Daha önce de belirtildiği gibi, dışarıdan bakıldığında her şey oldukça düzgün ve standarttır: Vitek VT-3621 kıyma makinesi olması gerektiği gibi görünür ve monte edilir.

Daha fazla netlik sağlamak için motor bloğunu söküp kıyma makinesinin motorunu, fanını ve dişli kutusunu inceledik.

Resimler motorun teknik özelliklerini açıkça göstermektedir.

Şanzımanın tasarımı standarttır, tüm dişliler plastiktir.

Düz kağıttan yapılmış ve 32 sayfadan oluşan standart bir A5 broşürü sunulmaktadır. Metin altı dil bloğuna ayrılmıştır: İngilizce, Rusça, Kazakça, Ukraynaca, Kırgızca ve Rumence. İlk sayfalarda kapağın altında iki şema sunulmaktadır: cihazın yapısı ve adım adım montaj süreci. Broşürün 5 sayfayı kapsayan Rusça kısmı olağan bölümlerin listesini içerir: açıklama, önlemler, işletmeye hazırlık, temel işletme prensipleri, et işleme süreci, bakım, depolama, teknik özellikler ve imha özellikleri. Ayrıca bir tarifle sosis doldurma işlemi ve kebbe aparatının çalışma prensibi anlatılmaktadır.

Genel olarak tüm bilgiler açık, eksiksiz ve doğru bir şekilde sunulmaktadır. Sıkışık, çok sayıda parantez içeren küçük yazı tiplerinden (diyagramlara atıfta bulunarak) kaçınanlar için kılavuz daha az yapılandırılmış görünebilir.

Basılı broşür kaybolursa, elektronik versiyon üreticinin resmi web sitesinden indirilebilir.

Her şey son derece basit: Vitek VT-3621'i devreye almak için kıyma makinesi kurulmalı, fişe takılmalı ve geri çevirmek için AÇIK'a basılmalıdır — R. Nötr (kapalı konumda) düğme 0 konumunda kalacaktır.

Çalışmaya başlamadan önce kıyma makinesinin tüm parçalarını iyice yıkadık ve motor bloğunu nemli bir bezle temizledik. Diskleri (küçük ve orta boy) yıkadıktan sonra bile, kritik olmasa da bir süre kıyma izlerinin kaldığını unutmamak önemlidir. Bundan sonra kaba doğrama diskini tekrar duruladık.

Kıyma kabını hazırladıktan sonra cihazı prizin yakınında düz bir yüzeye yerleştirdik. Geniş ve hafif tasarımı sayesinde yiyecek tepsisinin üstten takılması ve çıkarılması kolaydır. İtici ayrıca yuvaya kolayca sığar ve parçaları bastırmak yerine aşağı doğru yönlendirir.

Testler sırasında kıyma makinesinin işini basitleştirmeye çalışmadık ama ona zarar vermek de istemedik. Seçilen et parçaları büyüktü ama devasa değildi ve sığır eti oldukça dayanıklıydı. Parçaları yuvaya iterken zorluk sorunuyla uğraşmak zorunda kalmadık ve iticinin çalışmasını kontrol etmek için bilinçli olarak birkaç parçayı aynı anda ekledik. Özel bir çabaya gerek yoktu, kıyma makinesi eti kolayca aldı ve neredeyse hiç atık bırakmadı.

Kıyma makinesinin stabilitesi de herhangi bir yoruma neden olmadı. Kauçuk kaplı ayakları sayesinde kaymadan veya bükülmeden güvenli bir şekilde yerinde durdu.

Üretici, yağlayıcının olası özel kokusu konusunda uyardı. Gerçekten de, özellikle yoğun kullanımda, motor ünitesi biraz ısındığında koku fark ediliyordu. Çok belirgin olmamasına ve pek hoş olmamasına rağmen koku, bir haftalık testten sonra bile devam etti.

Etin işlenmesinde herhangi bir sorunla karşılaşmadık. Ortalama performansla cihaz mükemmel ve neredeyse israfsız sonuçlar sağladı. Doğrulama amacıyla ters işlevi daha fazla test ettik ve buna gerçekten ihtiyaç yoktu.

Ancak sebzelerin işlenmesinin sonucu o kadar etkileyici değildi: Evdeki herhangi bir doğrayıcı kabak, havuç ve soğanı daha doğru bir şekilde işleyebilirdi. Bu, cihazın hiç başarısız olduğu anlamına gelmez, ancak bu işlevi etkilemedi (bir kıyma makinesi için belirtilmemiş olmasına rağmen).

Kıyma makinesinin montajı ve sökülmesine gelince, daha önce de belirttiğimiz gibi bu işleme alışmanız gerekiyor. Herkes çok fazla bastırmaya çalıştığı için kilitleme düğmesinin sıkılığı biraz endişe verici. Ancak ibreler «kendi» algoritmalarında uzmanlaştıkça mandal üzerindeki baskının yoğunluğu azaldı.

Kıyma makinesinin çalışması sırasında sığır eti işlendiğinde kaydedilen en yüksek güç 335 W'a ulaştı. Domuz eti işlerken kıyma makinesinin gücü 236 W, tavuk eti için ise 180 W yeterliydi.

Ortalama olarak güç 180-260 W arasında dalgalanıyordu.

Kıyma makinesinin bakımına ilişkin öneriler standarttır: çalışmayı durdurun, cihazı soğumaya bırakın ve ardından parçalarına ayırın. Vücut ıslatılamaz; nemli bir bezle dikkatlice silinmelidir. Metal parçaların hafif deterjanlar kullanılarak elde yıkanması tavsiye edilir. Aşındırıcıların ve çözücülerin kullanımı kesinlikle yasaktır.

Parçaların bulaşık makinesinde yıkanabileceği konusunda üreticinin açık bir talimatı bulunmamaktadır. Bu muhtemelen yalnızca elle kolayca yıkanabilen iki plastik aparat, itici ve yiyecek tepsisi için kabul edilebilir.

Her zaman olduğu gibi, oksidasyonu önlemek için uzun süreli depolamadan önce disklerin, bıçağın ve burgunun bitkisel yağla yağlanması önerilir.

İlk geleneksel test, kıyılmış domuz jambonunu hazırlamaktır. Bir kilogramın biraz üzerinde et aldık, filmlerden ve damarlardan önceden temizledik, ardından orta büyüklükte bir diskten geçirdik. Test sırasında parçalar yuvaya kolayca geçtiğinden ve iyice taşlandığından itici minimum düzeyde kullanıldı. Kedinin hoşlanmadığı kısımlar dışında neredeyse hiç atık olmadığını belirtmek güzel. Sonuç lezzetli görünüyordu ve göze hoş geliyordu.

Ancak sürecin kolaylığına rağmen verimlilik ortalama 0,87 kg/dak seviyesindeydi.

Sonuç: iyi

Yine, bir kilogramın biraz üzerinde, sinirli ve hafif kuru bir sığır eti parçası. Makine sorunsuz çalışıyordu, temelde hiçbir itme çubuğuna ihtiyaç duyulmuyordu ve neredeyse hiç atık yoktu. Üretici tarafından vaat edilen% 100 et işleme verimliliği kendini haklı çıkardı ve bunun tersi, sadece test için birkaç kez kullanıldı. Verimlilik 0,93 kg/dakikaydı; bu da sıradan bir ev tipi kıyma makinesi için iyi bir sonuçtu.

Tavuk göğsü filetosunu, özellikle filmleri çıkarmayı umursamadan orta boy parçalar halinde kesip, orta delikli bir diskten geçirdik. Et kolayca öğütüldü ve neredeyse anında zilin içine girdi. Kıymanın homojen ve iştah açıcı olduğu ortaya çıktı ve atık, disk ızgarasından kazınanlarla sınırlıydı. Verimlilik 1,25 kg/dak'ya ulaştı.

Bir saatten kısa sürede hazır olan basit ve doyurucu bir yemek. Zevkinize göre kıyma, yumurta, önceden ıslatılmış ve yıkanmış pirinç, baharat ve otlara ihtiyacınız olacak. Islatıldıktan sonra çiğ kıymaya pirinç eklenir, ardından tüm malzemeler doğranır, ayrı bir kapta karıştırılır, yumurta ve baharatlar ilave edilir, ardından elle toplar oluşturulur. Toplar bir tabaka halinde bir tavaya dizilir, yarısına kadar suyla doldurulur ve yarım saat pişirilir. Toplar kaynarken başka bir kapta krema ve un karıştırılır ve bu karışım tavaya eklenir. Sıcaklık düşer ve yemek yarım saat daha pişirilir. Kıymalı yemekleri sevenler için bu pilav harika bir tercih olabilir.

Bu sağlıklı ve sağlıklı yemek için kabak (kıyma makinesinden geçirilmiş), yumurta, soğan, nişasta, tereyağı, tatmak için baharatlar ve kıymaya ihtiyacımız vardı. Her şeyi doğradılar, kabakları sıktılar, karıştırdılar, yumurtayı çırptılar ve pirzola yaptılar. Galeta unu ile ekmek yapmayı sevenler var, biz ise galeta unu olmadan yağda kızartmayı tercih ediyoruz. Bu basit yemek iyi muhafaza edilir, tekrar iyi ısıtılır ve sebzelerden hoşlanmayan çocukların biraz sağlıklı beslenmesine yardımcı olur.

Sindirimine dikkat edenler için bir başka kolay yemek daha. Kıyma, soğan, yumurta, beyaz ekmek, süt, un ve seçtiğiniz baharatlara ihtiyacınız olacak. Pişirme işlemi gelenekseldir: Malzemeleri karıştırın, süt ekleyin ve küçük pirzolalar oluşturun. Daha sonra bunları önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 30 dakika boyunca her 20 dakikada bir çevirerek yerleştirin. Bir fırın tepsisi veya tava önceden yağlanabilir veya parşömenle kaplanabilir. Bu pirzolalar atıştırmalık sandviçler için harikadır ve öğle yemeğinde çocuklar tarafından sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir.

Kıymalı yemekleri tercih eden inatçı bir gencin en sevdiği yemek. Et suyunu ayrı ayrı hazırladık ama bu bir zorunluluk değil. Çorba soğan, patates, havuç, kabak (bizim durumumuzda olduğu gibi) veya diğer sebzelere dayalı olabilir. Kıymayı, yumurtayı ve otları da ayrı ayrı karıştırıp köfteleri neredeyse tamamen pişene kadar pişirip, haşlanmış sebzelerin içine ekleyip 10 dakika daha kaynattık.

Kıymanın içine doğranmış soğanları da ekledik, bazılarının beğendiği gibi bu da tamamen isteğe bağlı.

Vitek VT-3621 kıyma makinesinin çalışma hızı oldukça kabul edilebilir, minimum atık bırakıyor. Sıradan ev ihtiyaçları için, özellikle de az miktarda et işlemeniz gerekiyorsa, bu kompakt ve bakımlı cihaz mükemmeldir. Standart değiştirilebilir disklere ve ek ataşmanlara sahiptir ve ayrıca temizlenmesi ve bir yerden bir yere taşınması kolaydır. Tek şey, montaj ve sökme işlemine biraz alışmanız gerektiğidir.

Artıları:

• hafif, güzel cihaz
• yüksek işleme verimliliği
• basit kontroller
• iyi fiyat

Eksileri:

• sıkı, süslü toplar
• bir sürü plastik