İndüksiyon! En iyi 5 indüksiyonlu ocak

Uzmanlarımız, artılarını ve eksilerini anlamanıza yardımcı olmak için düzinelerce indüksiyonlu ocağı test etti. Geleceğe baktığımızda: dezavantajları olmayan ideal bir tümevarım bulmak neredeyse imkansızdır, ancak bize en az soru bırakan beş model belirledik. Her şey veya hemen hemen her şey yüksek düzeyde yapıldığından, bu cihazların satın alınması önerilebilir.

Uzmanlar bu bağımsız ankastre ocağı, indüksiyonlu modeller arasında son derece nadir görülen gerçek bir öne çıkan ürün olarak nitelendirdi. Test uzmanları, cihazın herhangi bir eleştiriye yer vermediğini ve hem günlük görevlerle hem de incelik gerektiren daha karmaşık görevlerle iyi başa çıktığını fark ettiğinde şaşırdılar. Örneğin çikolatayı eritmenin gerekli olduğu Fondü modunun testi sırasında panel en iyi tarafını gösterdi.

Ocak, hem sabit bir düşük sıcaklığı korumanıza hem de biftekleri hızlı ve eşit bir şekilde kızartmanıza olanak tanıyan yüksek güce ve geniş bir sıcaklık kontrol aralığına sahiptir. Kullanışlı dokunmatik kontroller de övgüyü hak ediyor: her ocak kendi kaydırıcısıyla donatılmıştır ve kısa süreli güç artışı ve zamanlayıcı gibi ek işlevler panelin kullanımını daha da konforlu hale getirir.

Testler, düşük sıcaklık modları da dahil olmak üzere tüm brülörlerde güçte düzgün ve eşit bir değişiklik olduğunu gösterdi. Bu, et suyu ve kızarmış yemeklerden biftek ve kreplere kadar çeşitli yemeklerin eşit başarı ile hazırlanmasını mümkün kıldı.

History HI 6440 BBK'nın ana keşfi, pişirme kabının kalitesine ve boyutuna bağlı olarak ocağın enerji tüketiminin verimliliğini değerlendiren benzersiz Smart Zone işleviydi. Bu işlevsellik, pişirme kabının indüksiyona uygun olup olmadığı ve ne kadar enerji verimli olduğu sorusunun yanıtını kolaylaştırır. Bu fikri sadece orijinal değil, aynı zamanda gerçekten yararlı bulduk çünkü birçok kişi endüksiyon panellerini özellikle enerji tasarrufu sağlamak için seçiyor. Uygun olmayan pişirme kapları hem tasarrufları azaltır hem de brülörlerin çalışmasını olumsuz etkiler.

Dört ocaklı, 15 güç seviyeli, Boost fonksiyonuna ve iki pişirme bölgesini birleştirme yeteneğine sahip bu yerleşik bağımsız ocak, yüksek gücü, katı minimalist tasarımı, eğimli kenarları (temizliği kolaylaştırır ve sıvı sızıntısını önler) ile hemen dikkat çekti. ve kullanışlı kontroller — her brülörün düzgün güç ayarı için kendi kaydırıcısı vardır. Ve daha ileri pratik testlerle sadece mükemmel özelliklerini doğruladı.

Bu modelin özel bir özelliği, kesintisiz ayarlama ve sürekli ısıtma sağlayan invertör güç kontrolüdür. Bu, çoğu zaman invertör teknolojisi olmayan panellerde olduğu gibi, yalnızca yüksek güçlerde değil, tüm güç seviyelerinde eşit pişirme yapılmasına olanak tanır. Testçilerimiz, esnek sıcaklık ayarlarıyla tutarlı ısının bu modeli hem düşük sıcaklık gerektiren hassas yemekler hem de hızlı, yoğun kızartma gerektiren biftekler için mükemmel hale getirdiğini belirtti.

İki bölgeyi tek bir bölgede birleştirmek, büyük boyutlu ve standart olmayan şekilli tabaklar kullanmanıza olanak tanır. Ancak testlerde, birleştirilmiş Flex bölgesini tamamen kaplamayan pişirme kapları (örneğin, 32 cm çaplı kızartma tavaları) kullanıldığında, Boost fonksiyonunun ve 11 ila 15 arasındaki güç seviyelerinin, 300 ila 800 watt arasında bir kayıpla, reklamı yapılandan daha zayıf performans gösterdiğini fark ettik. Bu, modeldeki bir kusurdan değil, indüksiyonla ısıtmanın özelliklerinden kaynaklanmaktadır: indüksiyonlu brülörler daha küçük çaplı pişirme kaplarında daha az verimlidir ve bu tür pişirme kapları tespit edilirse güç otomatik olarak azaltılır.

Model, modern bir ocak için gerekli tüm işlevleri sağlar: 99 dakikalık zamanlayıcı, çocuk koruması ve ayrıca bir düğmeye dokunarak ısıtmayı duraklatmanıza ve ardından aynı modda devam ettirmenize olanak tanıyan Durdur ve Git işlevi. .

Test sonuçlarına göre, iki brülörlü ocağın küçük daireler ve daha da önemlisi seçici aşçılar için mükemmel bir bütçe çözümü olduğu ortaya çıktı. Sadece köfte ve makarna pişirmek için değil, aynı zamanda tüm modlarda eşit ısıtma gerektiren şekerlemeler de dahil olmak üzere gurme yemeklerin hazırlanması için de uygundur. Bu model, brülör endüksiyon bobinini açıp kapattığında düşük sıcaklıklarda darbe modunun olmaması nedeniyle şaşırtıcıydı. Genellikle brülörün her zaman maksimum güçte çalıştığı ve duraklamalarla ayarlamanın yapıldığı bu yöntem bütçe modellerinde kullanılır ancak bu durumda durum böyle değildir.

Cihazın testi sırasında herhangi bir sorunla karşılaşmadık: her şey hatasız çalıştı. Isıtma, artı-eksi sistemi kullanılarak dokunarak kontrol edilir (ki bu çoğu kişi için bir avantajdır, kelime oyununu bağışlayın). Ayrıca 99 dakikalık bir zamanlayıcı ve çocukların elleri ve kedi patilerinin yanlışlıkla basmasına karşı koruma sağlayan bir panel kilidi de bulunmaktadır.

Yüzeye, büyük bir brülörün üzerine üç litrelik bir tava yerleştirebilir ve küçük bir brülörün üzerine, alt çapı 14 cm'ye kadar ve hatta kalın indüksiyonlu bir tencere ise 18 cm'ye kadar olan bir kap yerleştirebilirsiniz. alt. Paneldeki pürüzsüz ve hassas ısıtma sayesinde, en hassas yemekleri (soslar, hassas çorbalar, eritilmiş tereyağı ve çikolata) hazırlamak, ayrıca etleri kaynatıp hızlı bir şekilde eşit şekilde kızartmak kolaydır. Brülörlerin gücü yakın olan için 1500 W, uzak olan için 2000 W'tır ancak bu modelde kısa süreli güç artırma (booster) fonksiyonu bulunmamaktadır.

Bu modelin avantajları arasında çerçevesiz tasarım ve fanların sessiz çalışması yer alıyor. Eksilere gelince, önceki modelde olduğu gibi değiştirilemeyen ses sinyalleri var. Ayrıca pişirme bölgelerini birleştirme, Güçlendirme ve duraklatma işlevleri de yoktur, ancak iki brülörlü bir bütçe modeli için bu oldukça kabul edilebilir. Ancak sensörler mükemmel çalışıyor ve ıslak veya yağ lekeli parmakların dokunuşuna bile yanıt veriyor.

Orta fiyat segmentindeki bu bağımsız ankastre ocak, yüksek gücü, gerekli tüm fonksiyonların varlığı (güçlendirici, her iki taraftaki ısıtma bölgelerini birleştiren, duraklatma, zamanlayıcı vb.) ve varlığı nedeniyle daha pahalı modellerle rekabet edebiliyor. şık, özlü tasarım.

Kontrolleri biraz eleştirelim: 9 adımlı güç kaydırıcısı yalnızca tüm ısıtma bölgeleri için mevcuttur ve bu, belirli bir bölgenin önceden seçilmesini gerektirir. Pek çok kişi bu yaklaşımı beğenmeyebilir ancak test uzmanları kontrolleri kullanışlı olarak değerlendirdi. Boost fonksiyonu hem kombine bölgede hem de karşı taraftaki bir ocakta etkinleştirilebilir. Bu durumda kalan brülör yedinci güç kademesinden daha yüksek bir seviyede çalışamaz. Duraklatma işlevi tüm aktif ocak gözlerinin ısıtılmasını duraklatır ve her ocak gözü için ayrı ayrı 99 dakikalık bir zamanlayıcı ayarlanabilir.

Isıtma bölgelerinin işaretlenmesi minimalist tarzda yapılmış olup, brülörler görsel olarak birbirinden farklı olmadığından alışmak biraz zaman alabilir. Sensörler son derece hassastır ve ıslak ellerle dokunsanız bile mükemmel tepki verir.

Bu iyi ve oldukça bütçe dostu dört brülörlü ankastre ocak, hoş olmayan anlarla bizi şaşırtmadı: tüm işlevler çalıştı ve çeşitli yemekler sorunsuz hazırlandı. Modelin görünümü de çekici çıktı: sadelik ve zarafet, çerçevesiz tasarım temizlemeyi kolaylaştırıyor. Kontrolde bazı sıkıntılar var: önce bir yakıcı seçmeniz ve ardından güç seviyesini ayarlamak için dokunmatik kaydırıcıyı kullanmanız gerekir (kaydırıcı tüm yakıcılar için ortaktır). Ancak çabuk alışırsınız.

Brülörler iki büyük pişirme bölgesinde birleştirilebilir ve seçilen brülörde kısa süreli güç artışı için Boost fonksiyonları mevcuttur, duraklatma, kilitleme, otomatik kapanma, kalan ısı göstergesi, zamanlayıcı ve 9 güç seviyesi oldukça standarttır .

Cihaz, testin tüm aşamalarını başarıyla geçti ve yemeklerin hazırlanmasıyla başa çıktı, ancak ısıtma elemanlarının panelde belirlenen bölgelerin ortasında bulunmadığı, yakın veya uzak kenara kaydırıldığı ortaya çıktı. Bu, özellikle iki açık bobin birbirinden oldukça uzakta olduğunda, bölgeleri birleştirirken dengesiz olduğu için kızartma sırasında rahatsızlık yaratır. Bu ocakta kızartma yapabilirsiniz, ancak belirli bir el becerisi ve dikkat gerektirir: pirzolalarda yaptığımız gibi, ürünlerin yerlerini periyodik olarak değiştirmeniz gerekir.

Pişirme ve pilav yaparken, endüksiyon bobinlerinin yer değiştirmesi süreci ve sonucu etkilemez, ancak uzun süreli kaynatma sırasında gücü altı kata kadar ayarlamak zorunda kaldık.

Bu modelin yalnızca altıdan dokuza kadar olan seviyelerde görev döngüsü ve darbesiz modda çalıştığını, birden beşe kadar olan seviyelerde ise sürekli olarak çalıştığını, yumuşak bir ritmik tik tak sesi çıkararak yaklaşık her 1-2 saniyede bir ısıyı değiştirdiğini unutmamak önemlidir. Altıncı seviyeden itibaren tik-tak sesi kaybolur, salınım aralığı azalır ve Boost modunda ısıtma sabit hale gelir, bu da biftekleri sorunsuz bir şekilde kızartmanıza olanak tanır.

***

Laboratuvarımız hem bütçeye uygun indüksiyonlu ocakları hem de daha pahalı modelleri test etti. Her kategoride, günlük yemek pişirmeyi keyifli hale getirecek ve ocak bakımını minimuma indirecek en yüksek gereksinimleri karşılayan cihazlar bulabilirsiniz. Özetimize dahil ettiğimiz bu indüksiyonlu ocaklardır.