Обзор сушилки для овощей и фруктов Rawmid Classic RCD-06

Rawmid Classic RCD-06 — это дегидратор с шестью уровнями, имеющий мощность 500 Вт и предназначенный для сушки овощей, фруктов, мяса и зелени. Помимо основного применения, в комплектном руководстве по сушке устройства указаны и другие возможности использования, такие как расстойка дрожжевого теста, приготовление пастилы, йогурта и даже сыра — благодаря широкому диапазону нагрева воздуха. Корпус дегидратора двухслойный, что обещает не только эффективную сушку, но и сниженный уровень шума.

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Дегидратор поставляется в красочной упаковке с яркой полноцветной печатью. На сторонах коробки представлены изображения самого устройства и сушеных продуктов, а также краткое описание основных преимуществ прибора и его технических характеристик.

Для защиты от повреждений основная коробка помещена в простую транспортировочную упаковку из картона. На внешней оболочке указан логотип компании, полное название модели, список особенностей и технические характеристики на английском языке. Внутри прибор надежно зафиксирован пенопластовыми вкладками для предотвращения повреждений во время транспортировки. Сам корпус обернут полиэтиленовой пленкой. Комплектующие также упакованы в полиэтиленовые пакеты и размещены внутри коробки.

Комплект дегидратора Rawmid RCD-06 включает:

• корпус
• 6 поддонов из нержавеющей стали
• 1 сетчатый лист из пластика
• 2 гибких поддона с бортиками
• 3 силиконовых листа (опционально)
• инструкцию и гарантийный талон

Дегидратор Rawmid Classic RCD-06 — это компактное устройство, напоминающее духовой шкаф. Он оснащен одним режимом работы: горизонтальным конвекционным обдувом с нагревом. Ширина сушилки составляет 29 см, высота — 27,5 см, а глубина — всего 40 см.

Корпус устройства выполнен из черного пластика. Боковые стороны и дверца имеют матовую шершавую на ощупь поверхность, на гранях — глянцевые вставки.

Корпус снабжен двойными стенками, которые призваны снизить уровень шума во время работы устройства и обеспечить более длительное удержание тепла внутри камеры.

Встроенное окно выполнено из прозрачного, но затемненного пластика. Отсутствие подсветки внутри камеры затрудняет просмотр содержимого через окно.

Дверца открывается через специальный вырез над окном. Она открывается плавно и надежно фиксируется в любом положении. При этом плотное прилегание к корпусу и отсутствие зазоров обеспечивают надежное закрытие.

Верхняя часть корпуса дегидратора вмещает сенсорную панель управления. Над этой областью, где расположены кнопки, находится наклейка-памятка с рекомендациями по выбору параметров и QR-кодом, который перенаправляет на страницу официального сайта Rawmid. Там пользователь может получить подробное руководство по сушке различных продуктов.

Боковые стенки корпуса одинаково пусты.

На задней стенке расположены шурупы крепежа мотора вентилятора, вентиляционные отверстия, шильдик с технической информацией о приборе. Вверху выходит шнур электропитания длиной 115 см.

На дне устройства находятся четыре ножки с резиновыми вставками.

На задней стенке, за решеткой, установлен крупный вентилятор для обдува, снабженный нагревательным элементом. Вдоль стенок камеры имеются направляющие для удобной установки шести решеток-поддонов.

Расстояние между поддонами составляет почти 3 см. Если нужно высушить что-то более объемное, можно установить меньшее количество решеток.

Основные шесть поддонов — это прочные на ощупь металлические решетки из крученой проволоки. Размер решетки — 25×27 см.

Продукты можно сушить как на самих решетках, так и на уложенных внутрь поддонах, листах или сетках. Для приготовления пастилы в комплекте идут три пластиковых поддона с бортиками.

За отзыв о приобретенном дегидраторе будет добавлен бонус — три брендированных листа из пищевого термоустойчивого силикона.

Для сушки мелких продуктов, таких как зелень, имеется специальный пластиковый сетчатый лист. В комплекте поставки предусмотрен только один такой лист, но при необходимости его и другие аксессуары можно приобрести в официальном интернет-магазине Rawmid.

Сборка конструкции, качество исполнения всех ее элементов и дополнительных аксессуаров — отличные. Ни одного дефекта в ходе визуального осмотра мы не обнаружили.

Руководство по эксплуатации представлено в формате брошюры размером А5, состоящей из 19 страниц с качественной глянцевой полиграфией. Большая часть текста напечатана на русском языке, а на последних четырех страницах содержится информация на английском языке.

В инструкции подробно описано устройство прибора, приведены рекомендации по выбору температурных режимов для сушки различных продуктов, представлено описание панели управления, а также даны советы по безопасной эксплуатации и уходу за устройством.

Кроме того, в комплекте документов имеется интересная и полезная брошюра с рецептами и советами по сушке самых разнообразных продуктов.

В управлении Rawmid Classic RCD-06 всё настолько просто, что в инструкцию если и придется заглядывать, то не по этому поводу точно.

Для запуска дегидратора необходимо нажать кнопку Start/Stop, расположенную в центре под дисплеем. По умолчанию устройство настроено на сушку при 70 °C в течение 10 часов.

Кнопка с изображением часов слева позволяет установить время, используя кнопки «+» и «−» с боков дисплея. Время можно установить в пределах от 30 минут до 24 часов с шагом 30 минут. Кнопка с изображением термометра справа отвечает за настройку температуры в пределах от 35 до 70 °C с шагом 5 °C.

Для запуска сушки нажмите кнопку Start/Stop. Отключить устройство можно той же кнопкой. В любой момент сушки можно изменить параметры времени и температуры. По завершении цикла сушки дегидратор издаст пятикратный звуковой сигнал и отключит нагрев. Звуковые сигналы не могут быть отключены. В случае сбоя в подаче электричества настройки текущего цикла будут сброшены.

Перед началом использования дегидратора, рекомендуется протереть все его части, стены и дверцу влажной тканью, а также вымыть решетки и лотки. Затем запустите устройство на 19 часов для выветривания возможного запаха. Мы провели часовой прогрев при максимальной температуре, и запаха ни при первом включении, ни в последующем не почувствовали.

Для установки дегидратора выберите твердую горизонтальную поверхность, оставив не менее 10 см по бокам и за задней стенкой для вентиляции. Рекомендуется оставить еще больше места сверху для доступа к кнопкам и наблюдения за таймером. Помещение с низкой влажностью предпочтительно для эксплуатации устройства.

За время использования не возникло никаких проблем с работой. Сушка продуктов происходит равномерно независимо от их расположения в камере. Нам не пришлось менять местами поддоны или перемешивать содержимое ни разу.

Во время работы даже на максимальной температуре корпус не нагревается. Максимальная продолжительность непрерывной работы составляет 24 часа. После этого рекомендуется отключить прибор от источника электропитания и дать ему остыть в течение как минимум двух часов.

Комплектные аксессуары оказались удобными в использовании. Металлические решетки легко встают в свои пазы, а пластиковые поддоны и сетки без проблем помещаются на решетках благодаря небольшому размеру. Если кусочки продуктов имеют толщину более 3 см, можно убрать металлическую решетку и увеличить расстояние между уровнями.

В ходе тестирования мы определили, что на один уровень в среднем можно разместить:

• 400-450 г томатов
• 200-250 г индейки
• 250-300 г манго
• 200-250 г бананов
• 450-550 г фруктово-ягодного пюре для пастилы

Это лишь примерные цифры, так как итоговый результат зависит от формы нарезки и расстояния между кусочками. Мы старались располагать продукты плотно и в один слой для оптимального использования пространства.

Уход за дегидратором включает в себя регулярную очистку поддонов и внутренней камеры. Поддоны можно мыть вручную под струей воды, а внутреннюю камеру можно протирать мягкой тряпкой или губкой, смоченной в воде с нейтральным моющим средством. Внешнюю часть корпуса можно протирать влажной тканью. Важно избегать использование абразивных и химически агрессивных средств. Производитель также разрешает мыть лотки и сетки в посудомоечной машине.

Мы использовали ваттметр для измерения максимальной мощности дегидратора во время работы при температуре 70 °C, которая составила 495 Вт. За 10 часов работы при 35 °C наше потребление электроэнергии составило 0,968 кВт·ч, а при 70 °C — 3,520 кВт·ч.

Также мы провели измерения фактической температуры в некоторых режимах через 10 минут после включения дегидратора.

Шум, производимый устройством при работе, можно охарактеризовать как умеренный: в зависимости от выставленной температуры в среднем он составляет от 50 до 55 дБ.

Из помидоров сорта «Сливка», нарезанных на половинки и четвертинки, удалили плодоножки и семена.

Мы приготовили смесь из соли, сахара и прованских трав, которой присыпали томаты. После того как лишний сок стек, мы выложили дольки на металлические поддоны в один слой. Дегидратор работал в течение 9 часов при температуре 55 °C.

За это время томаты просушились хорошо, оставаясь при этом гибкими. Сушка на всех уровнях проходила равномерно, не требовалось менять местами решетки или перемешивать дольки на каждом поддоне. Равномерность процесса можно увидеть на фотографиях ниже. На первом, третьем и шестом уровнях сверху представлены результаты сушки.

В итоге из свежих долек общим весом 2,6 кг, занявших все шесть уровней, мы получили 220 г вяленых томатов.

Тропический набор, отправившийся в камеру сушилки, состоял из тонко нарезанных манго и бананов.

На одном из уровней мы расположили ингредиенты для будущей пастилы. Сначала покрыли пластиковый лоток с бортиками небольшим количеством растительного масла. Затем выложили на него ровным слоем измельченное блендером пюре из бананов и киви, весом около 500 грамм.

До состояния чипсов фрукты при 60 °C высушились за 5 часов с небольшим. Для большей пластичности долек время можно сократить на час.

Глянцевая, гибкая и нигде не треснувшая, очень вкусная пастила была готова еще через час.

Результат: отлично

Тонко нарезанные сочные мандарины, лаймы и лимоны уложили на металлические сетчатые уровни и отправили сушиться при 65 °C.

Через 6 часов ароматные кольца стали абсолютно сухими.

При сушке зелени мы использовали минимальный нагрев в 35 °C.

Быстрее всех высушился укроп: его мы сняли с сетки через 11 часов. Зелень не пожелтела, полностью лишилась влаги и легко крошилась при перетирании пальцами.

Листья петрушки и перья зеленого лука стали хрустящими и хрупкими через 18 часов.

10 секунд в измельчителе — и у нас ароматная приправа.

Филе индейки немного подержали в морозильной камере и нарезали тонкими брусочками. Обсыпали солью с измельченным сухим чесноком и разложили на сетчатые поддоны.

На этот раз мы установили дегидратор на 70 °C. Через 4,5 часа джерки были готовы. Мясо легко раскалывалось, слегка гнулось, жевалось без усилий, хотя, вероятно, стоило достать его немного раньше, примерно на полчаса.

С дегидратором Rawmid Classic RCD-06 идеальная сушка становится простой и беззаботной. Вам нужно лишь правильно подготовить качественное сырье, нарезать его и разложить на поддоны. Не обязательно делать тонкие нарезки — эта модель с шестью уровнями предлагает достаточно гибкость для сушки продуктов различных форм и размеров. Благодаря этому процессу сушки не требуется постоянного контроля, ворошения содержимого или перестановки поддонов.

Помимо быстрого и равномерного высушивания, дегидратор Rawmid Classic RCD-06 обеспечивает комфортную эксплуатацию благодаря возможности регулировки параметров в процессе сушки, низкому уровню шума и отличной термоизоляции корпуса. Дополнительные плюсы включают двухслойный корпус и ровное дно, что позволяет использовать его для различных целей, таких как ферментация йогуртов и хранение банок. Среди несущественных недостатков можно упомянуть слишком темное смотровое окошко и неотключаемые звуковые сигналы. Однако звуковой сигнал имеет умеренную громкость и в целом не вызывает раздражения.

Плюсы:

• вместительная камера при компактном корпусе
• равномерная сушка на всех уровнях и по плоскости каждого поддона в отдельности
• таймер до 24 часов с шагом 30 минут
• регулировка температуры в диапазоне от 35 до 70 °C с шагом 5 градусов
• тихая работа и ненагревающийся корпус
• возможность докупить недостающие аксессуары

Минусы:

• слишком темное смотровое окошко
• неотключаемые звуковые сигналы