Обзор стационарного блендера Redmond BS415 с 2-литровым кувшином и измельчителем-кофемолкой

Мы продолжаем исследовать ассортимент стационарных блендеров Redmond, и сегодня на очереди модель BS415. Этот блендер отличается большим вместительным кувшином и предлагает плавное регулирование скорости, а также несколько полезных режимов, включая приготовление крем-супов, измельчение льда и использование в качестве мини-измельчителя для кофе, орехов и специй. Наша задача — проверить, насколько эти функции соответствуют заявленным характеристикам и каковы будут результаты его работы.

* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Блендер Redmond BS415 поставляется в элегантной крупной коробке, соответствующей фирменному стилю бренда. На матовом фоне графитового оттенка с глянцевой ламинацией выделены большие изображения блендера, а также пиктограммы, описывающие его ключевые характеристики. Рядом с фотографиями размещена информация о производителе и основные технические данные.

Внутри прибор в полной сборке был обернут полиэтиленом и крепко зажат пенопластовыми вкладками.

Комплект Redmond BS415 состоит из:

• базы (блока электродвигателя)
• кувшина с ножевым блоком
• крышки с отверстием для подачи продуктов
• колпачка с мерной шкалой
• толкателя
• кофемолки-измельчителя
• две запасные муфты на приводной вал
• книги рецептов
• инструкции и гарантийного талона

Массивный блендер Redmond BS415 выглядит внушительно и солидно. Корпус базы и основание двухлитрового кувшина выполнены из матового пластика графитового оттенка, а черные вставки с глянцевым покрытием придают ему строгость и современный вид.

Блендер Redmond BS415 весит около 6 кг и имеет высоту около 48 см. Он установлен на кухонном столе очень устойчиво благодаря четырем крупным ножкам с рифлеными резиновыми накладками. На дне прибора есть вентиляционные прорези и наклейка с штрих-кодом и технической информацией. Сетевой шнур длиной 1,2 метра выходит снизу с тыльной стороны базы.

Панель управления в форме круглого регулятора скоростей находится по центру передней части. Наклейка справа от ручки легко снимается и не оставляет следов клея.

Площадка для установки кувшина оснащена съемной вибростойкой резиновой накладкой с четырьмя выступами и кнопкой безопасного выключения. Этот элемент предотвращает запуск мотора, если кувшин не установлен на базе. Направление вставки кувшина не имеет значения, главное, чтобы он зафиксировался на месте. Соединение выполнено из металла с металлом, дополнительно обеспечено резиновой муфтой для снижения вибрации во время работы.

В комплекте есть две запасные муфты.

Кувшин из прозрачного пластика (Tritan BPA) прямоугольной формы со скругленными углами имеет толстые стенки и выглядит добротно.

Несъемный ножевой блок из нержавеющей стали состоит из шести лезвий, размещенных на трех уровнях. Первые два лезвия параллельны дну, следующие немного загнуты вверх, а оставшиеся два почти перпендикулярны основанию. Первые две пары лезвий имеют зубцы.

На одной из сторон имеются отметки от 0,4 до 2 литров с интервалом в 50 мл. Ручка кувшина крупная и удобная, с боковыми резиновыми вставками. У кувшина есть носик. При плотном закрытии крышки стакана через отверстие носика ничего не прольется.

Крышка выполнена из черного глянцевого пластика с резиновым уплотнением, обеспечивающим герметичность в кувшине. Ее снятие требует заметного усилия. В центре крышки есть отверстие для толкателя или добавления ингредиентов в процессе работы. Оно закрывается мерным колпачком. Прозрачная деталь с отметками 35, 50 и 65 мл крепится в крышке поворотом по часовой стрелке.

Пластиковый толкатель стандартной формы оснащен ограничителем.

Дополнительная насадка в виде кофемолки — это металлическая чаша на пластиковом основании с блоком ножей из двух лезвий.

Чаша закрывается пластиковой крышкой с резиновым уплотнителем и фиксируется поворотом по часовой стрелке. Вместимость кофемолки — 400 мл.

Руководство по эксплуатации представлено в форме компактной брошюры, выполненной на качественной глянцевой бумаге. На страницах инструкции содержится вся необходимая информация о блендере: описание его конструкции, процедуры управления, рекомендации по безопасной эксплуатации устройства и советы по уходу за ним. Текст структурирован логично и изложен простым и понятным языком.

Приятным дополнением к документации является глянцевое издание с обширным ассортиментом рецептов. Каждый рецепт снабжен подробным описанием процесса приготовления блюд и напитков, а также яркими аппетитными фотографиями. Первые страницы содержат таблицу с информацией о содержании витаминов и калорийности различных овощей, фруктов и ягод.

На фронтальной стороне базы расположен большой круглый регулятор, который управляет функциями блендера. Один поворот влево активирует режим самоочистки, вправо — сенсорную панель с четырьмя кнопками и дисплеем. Последующие повороты регулятора вправо изменяют скорость от 1 до 5 с тремя промежуточными уровнями.

На сенсорной панели слева направо:

• P — импульсный режим, активируется удерживанием кнопки.
• Основной режим, рекомендуемый для взбивания сливок, яиц и других продуктов. Блендер автоматически регулирует скорость трижды с перерывами на 1 минуту.
• Режим колки льда, работает импульсами в течение 20 секунд.
• Режим кофемолки, для перемалывания кофейных зерен и орехов, длится 30 секунд.
• Режим Суп, обработка продуктов на максимальной скорости в течение 8 минут с автоотключением.

Прежде чем начать использовать блендер, мы тщательно помыли кувшин, крышки и толкатель, а моторный блок протерли мягкой влажной тряпкой. Затем установили высушенный кувшин на базу и подключили прибор к розетке.

Дальнейший порядок действий прост: помещаем продукты в кувшин, закрываем крышку. Если не используем толкатель или не планируем добавлять ингредиенты, закрываем отверстие мерным колпачком. Выбираем режим работы или скорость и следим за процессом измельчения.

Результаты всегда были отличными, управление простое, никаких сбоев даже с сложными ингредиентами не происходило, а уход за прибором минимален. Рекомендуемое время непрерывной работы под нагрузкой составляет 2-3 минуты с последующим перерывом в 10 минут. Однако, блендер способен работать непрерывно до 8 минут в режиме Супа, превосходя рекомендованный максимальный объем до 1,5 литра.

В процессе использования блендер остается на месте и лишь слегка вибрирует на высокой скорости. При измельчении кофейных зерен мы заметили небольшой запах перегретой резины, что связали с энергозатратностью этого режима для блендера.

Кувшин и крышку необходимо мыть сразу после каждого использования вручную под теплым водным потоком. Базу следует протирать влажной тряпкой, избегая погружения в воду. Запрещается использование посудомоечной машины для очистки любой части блендера, а также применение абразивных и едких средств.

Для удаления серьезных загрязнений предусмотрена функция самоочистки. Для активации этой функции необходимо налить литр теплой воды в кувшин, добавить несколько капель мягкого моющего средства и перевести регулятор в крайнее левое положение. Блендер будет работать в течение одной минуты, после чего автоматически отключится. После этого кувшин следует промыть под проточной водой и высушить.

Максимальная зарегистрированная мощность, измеренная ваттметром, достигла 1610 Вт во время измельчения льда. За одну минуту работы на пятой скорости устройство потребило 0,015 кВт·ч.

Также мы провели стандартный тест для измерения мощности, наполнив кувшин 500 мл воды и отследив, какие уровни мощности демонстрирует прибор на каждой из скоростей.

Шум, издаваемый прибором при работе на 2-й скорости составляет, по нашим измерениям, 68-70 дБА, на 5-й скорости — 80 дБА. Во время измельчения кофейных зерен в металлической чаше прибор шумит до 83 дБА.

Для первого теста мы взяли 550 г томатов сорта Сливка. Разрезали каждый пополам и удалили плодоножки.

Результат: отлично

В этом тесте мы выясняли тщательность измельчения сильно замороженной клубники в густой массе мороженого с минимальным количеством молока.

400 г клубники и 250 г мороженого поместили в чашу, добавили 70 мл молока и первую минуту пробивали плотную массу импульсами. Когда ягоды достаточно измельчились, включили основной режим.

Через две минуты смесь выглядела равномерной, но слишком густой. Поэтому мы добавили примерно 50 мл молока и снова включили блендер в том же режиме на 10 секунд. В результате: не осталось ни одной целой ягоды, а сам коктейль был очень хорошо взбит.

Результат: отлично

Предварительно сваренный картофель, обжаренные, а затем потушенные в курином бульоне шампиньоны немного остудили и поместили в кувшин блендера.

Мы добавили 450 мл бульона, приправили солью и специями. Затем включили Основной режим на 20 секунд. После этого добавили 150 мл сливок и переключили на 5-ю скорость. Блендер работал на полную мощность, суп активно перемешивался в кувшине, и уже через 5 минут стенки емкости стали ощутимо теплыми.

Мы остановили прибор и измерили температуру супа. Термометр показал 76 градусов. Продолжать дальше смысла не было — блюдо идеально однородное, достаточно взбитое и горячее.

Мы добавляли 600 г очищенного и предварительно обжаренного арахиса в кувшин постепенно, делая это в три этапа. После каждой порции запускали блендер в импульсном режиме на протяжении примерно одной минуты, а затем добавляли следующую порцию.

Когда вся масса раскрошилась, добавили соль и запустили блендер в режиме ручной настройки скорости, плавно переходя от 1-й к 5-й ступени.

В процессе работы пришлось пару раз останавливать блендер, чтобы взять кувшин в руки и встряхнуть его содержимое. Это было необходимо, так как ингредиенты периодически скапливались по краям, а в центре ножи прокручивались впустую. Через 2,5 минуты у нас получилась густая и вкусная паста без целых кусочков.

По окончании первого 20-секундного цикла специального режима для измельчения льда в центре чаши всё еще оставались крупные кусочки, поэтому процедуру пришлось повторить.

После второго цикла результат был уже значительно лучше, но для верности в конце мы пробили снежную массу еще и парой кратковременных запусков импульса.

В чашу-измельчитель до краев поместилось ровно 150 г кофейных зерен.

Закрыли емкость крышкой и включили авторежим кофемолки. По умолчанию режим работает 30 секунд, но уже через 20 мы решили остановить процесс и проверить, что у нас получилось.

Этого времени оказалось достаточно, чтобы все зерна равномерно перемололись.

Стационарный блендер Redmond BS415 успешно прошел наши тесты, подтверждая свою эффективность. Этот прибор оснащен плавной регулировкой мощности, импульсным режимом и автоматическими режимами для колки льда и измельчения зерен кофе. Также в его арсенале есть специальная металлическая кофемолка-измельчитель.

Высокая скорость вращения ножей при перемешивании продуктов обеспечивает быстрое приготовление горячего крем-супа уже через 5 минут работы на максимальной мощности. Механический регулятор скоростей и сенсорная панель с кнопками авторежимов обеспечивают удобное управление. Дисплей в процессе работы отображает посекундный отсчет времени яркими, крупными цифрами. Части блендера не рекомендуется мыть в посудомоечной машине, однако устройство оснащено функцией самоочистки, что облегчает процесс ухода за ним.

Плюсы:

• стильный внешний вид и качественная сборка
• высокая мощность, три авторежима и функция самоочистки
• нагрев крем-супа до 75 градусов за 5 минут
• двухлитровый кувшин и металлическая чаша-измельчитель

Минусы:

• не выявлено