Обзор мультиварки Redmond MC100

Мультиварка — это невероятно удобный прибор. Благодаря 12 автоматическим программам вы можете не беспокоиться о настройках. Однако, если вы предпочитаете контролировать процесс, в мультиварке Redmond МС100 есть функция Мастершеф лайт. Она позволяет осознанно устанавливать время и температуру, готовя продукты именно так, как вам нужно.

Мы в этот раз пользовались в основном автоматическими программами — очень хотелось выяснить, как же работает всё то, что изначально заложено в прибор. Ну а функция Color Chef… это просто красиво.

^* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату

Коробка выполнена из приятного на ощупь матового картона, украшенного изображением прибора и технической информацией о модели и ее возможностях. В ней представлена функция Color Chef, которая выделяет различные этапы готовки разными цветами.

Прибор внутри коробки надежно защищен от повреждений с помощью пенопластовых вкладок, обеспечивающих его неподвижность внутри корпуса. Коробка также оснащена удобной ручкой для удобства транспортировки.

Вскрыв коробку, мы обнаружили:

• мультиварку
• чашу
• контейнер для приготовления на пару́
• мерный стакан
• плоскую ложку
• черпак
• шнур электропитания
• сервисную книжку, книгу рецептов и руководство по эксплуатации

Осмотр и первое знакомство с мультиваркой Redmond MC100 завершились успешно. Прибор имеет высокое качество исполнения и привлекательный дизайн, что делает его привлекательным для пользователей. Конструкция проста и интуитивно понятна, не вызывая сложностей при использовании. Антипригарное покрытие внутренних стенок чаши кажется прочным и надежным.

Руководство по эксплуатации выполнено в виде брошюры на качественной глянцевой бумаге. Информация представлена на русском и казахском языках. В документе помимо стандартных разделов об эксплуатации и уходе за мультиваркой, пользователь найдет инструкции по отключению звуковых сигналов, настройке времени приготовления, использованию автоматических программ и изменению их параметров.

Дополнительные сведения включают сводную таблицу программ приготовления с заводскими настройками, таблицу с рекомендованными температурами для различных блюд, а также информацию об ошибках при приготовлении и способы их устранения, уходе за прибором и другие полезные советы.

К мультиварке прилагается иллюстрированная книга с 135 рецептами. В ней представлены разнообразные блюда: каши, супы, вторые блюда, гарниры, закуски, салаты, выпечка, напитки, десерты, блюда приготовленные по методу су-вид и во фритюре, рецепты кисломолочных продуктов, консервации и даже отдельное детское меню. Все рецепты снабжены качественными фотографиями, которые делают их еще более привлекательными и аппетитными.

Панель управления удобно расположена, с не слишком большим количеством кнопок, что делает управление мультиваркой интуитивно понятным. Яркий светодиодный дисплей обеспечивает легкое чтение информации, а сенсорные кнопки нажимаются без усилий.

Кнопка слева от таймера с изображением квадрата включает и отключает режим автоподогрева/разогрева, а также прерывает работу программы приготовления и сбрасывает установленные настройки. Кнопка справа от таймера включает и выключает программу приготовления с текущими настройками, а также запускает подогрев; удерживание этой кнопки запускает программу «Экспресс» из режима ожидания.

На этом же уровне расположены два индикатора: индикатор автоподогрева/разогрева и индикатор программы «Мультиповар». Индикатор автоподогрева (изображение чаши с паром) находится справа от дисплея и загорается при запуске программы. Точно так же, при запуске, включается индикатор программы «Мультиповар» (изображение поварского колпака) слева от дисплея.

Под дисплеем находятся индикаторы автоматических программ приготовления:

• Мультиповар
• Экспресс
• Пар
• Варка
• Жарка
• Томление
• Макароны
• Рис/крупы
• Суп/тушение
• Выпечка
• Тесто/йогурт
• Молочная каша

Ниже индикаторов автоматических программ расположены четыре сенсорные кнопки:

• Кнопка с изображением будильника: настройка времени отсроченного старта, отключение звуковых сигналов
• Кнопка с изображением градусника: настройка температуры приготовления, блокировка панели управления
• Кнопка с изображением часов: настройка времени приготовления
• Кнопка с изображением поварского колпака: выбор программы «Мультиповар»

Под этими кнопками расположены кнопки "±", предназначенные для увеличения/уменьшения значений параметров и выбора автоматических программ приготовления.

Шкала состояния Color Chef расположена под всеми сенсорными кнопками и будет более подробно рассмотрена в разделе «Эксплуатация».

Перед первым использованием мультиварки рекомендуется обработать половину порезанного на кусочки лимона в программе «Пар» в течение 15 минут, добавив 0,5 литра воды в чашу. Однако мы ограничились простой очисткой чаши мультиварки жидким моющим средством, что оказалось вполне достаточно.

Эксплуатация мультиварки не вызывает сложностей, управление просто и интуитивно понятно. Хотя кнопок автоматических программ много, каждая из них четко подписана, что облегчает выбор программы. Однако надписи могли бы быть ярче, особенно при недостаточном освещении на кухне.

Возможность отключения звуковых сигналов и блокировки панели управления является удобной особенностью.

Использование автоматических программ и функции «Мастершеф лайт» прошло без затруднений. Функции отсрочки старта, автоподогрева и разогрева также работают без нареканий.

Напоминаем, что мультиварка оснащена функцией Color Chef, которая подсвечивает различные этапы приготовления блюда разными цветами. Ниже приведена таблица с цветовыми значениями Color Chef.

Честно говоря, мы так и не поняли сакрального смысла этой функции, кроме того, что это просто красиво. Мультиварка сама всё делает, и следить за ней совершенно нет необходимости.

В общем, уход за мультиваркой довольно прост. Внешнюю часть можно протирать мягкой влажной тканью или губкой. Чашу можно мыть в посудомоечной машине, но мы предпочитали мойку вручную.

Необходимо регулярно очищать внутреннюю крышку мультиварки мягкой влажной салфеткой или губкой. Съемный паровой клапан следует чистить после каждого использования, как описано в инструкции.

Интересно, что в этой модели отсутствует контейнер для сбора конденсата. Вместо этого конденсат скапливается в специальной полости на корпусе мультиварки вокруг чаши. Его легко удалять с помощью кухонной салфетки, что упрощает уход за прибором.

Также рекомендуется не оставлять в закрытом приборе чашу с приготовленной пищей более 24 часов. Готовое блюдо можно поместить в холодильник и разогреть его при необходимости в мультиварке, используя соответствующую функцию.

Максимальная мощность, зафиксированная ваттметром во время работы мультиварки, составила 862 Вт.

Для проверки работы автоматической программы «Суп» мы решили приготовить суп-пюре из шпината. Сначала обжарили лук на сковороде, затем почистили и порезали картошку. Добавили замороженный шпинат, который купили в брикетах в магазине, и запустили автоматическую программу на 30 минут. (По умолчанию программа предполагает 1 час).

Через полчаса программа закончила работу, суп сварился, и мы отправили его в блендер, где обычный суп превратился в суп-пюре. Добавили в суп сливки и снова взбили.

Потом налили в тарелку, добавили сухарики и съели.

Используя ту же программу «Суп/Тушение» мы приготовили тиллапию в сливочном соусе, и результат нас также полностью удовлетворил.

Далее мы приготовили стейк из форели. Запустив автоматическую программу «Жарка», поместили на дно чаши мультиварки рыбный стейк, предварительно посолив и поперчив. Форель была готова даже до окончания программы.

После чего мы с аппетитом форель съели.

Мы следовали рецепту из книги, прилагаемой к мультиварке.

Ингредиенты:

• Масло сливочное: 150 г
• Сахар: 150 г
• Яйцо куриное: 4 шт.
• Мука пшеничная: 110 г
• Шоколад горький: 60 г
• Разрыхлитель: 10 г

Шоколад горький натерли на мелкой терке. В отдельной емкости взбили яйца с сахаром до стойкой пены. Непрерывно помешивая, добавили в яичную смесь размягченное сливочное масло, муку, разрыхлитель, тертый шоколад и тщательно перемешали до получения однородной массы (в данном случае мы воспользовались миксером).

Чашу мультиварки смазали сливочным маслом и выложили в неё тесто для кекса. После закрыли крышку и установили программу «Выпечка» на 1 час, доведя приготовление до завершения программы.

По истечении времени, когда мы открыли крышку мультиварки, обнаружили, что кекс пропекся великолепно. Мы ожидали сложности при вынимании кекса из чаши, но к нашему удивлению, процесс оказался намного легче. Антипригарное покрытие сработало на ура. Мы аккуратно отделили края кекса от чаши мультиварки, затем накрыли чашу тарелкой, перевернули… и через секунду кекс выскользнул из чаши. Неожиданно легкий процесс вынимания кекса из мультиварки оказался приятным сюрпризом, учитывая, сколько обычно усилий требуется для этого.

Кекс получился отличный.

Мы долго искали подход к идеальной гречке после того, как у нас была мультиварка с идеальной программой для этого. Redmond MC100 предоставляет три программы приготовления каши:

• Программа «Рис/крупы»
• Программа «Молочная каша»
• Программа «Экспресс»

Мы решили использовать программу «Экспресс», предназначенную для риса и круп на воде, с автоматическим отключением после полного выкипания воды.

В чашу мультиварки мы положили гречку, налили воду, добавили соль и запустили программу. Мы не придерживались точных пропорций, делая всё на глаз: крупа покрывала дно мультиварки, а воды мы добавили примерно на палец выше уровня гречки.

Через приблизительно час мультиварка издала сигнал окончания программы. Подняв крышку, мы обнаружили прекрасно сваренную гречневую кашу.

Пока каша варилась, мы думали о том, что неплохо бы добавить в нее жареный лук, но так захотели есть, пока она готовилась, что просто отварили сардельку и съели ее с гречкой.

После приготовления этого классического и простого второго блюда, мы были приятно удивлены его вкусом и качеством.

Затем мы решили опробовать функцию «Разогрев» на этой же гречке. Хотя понятно, что разогрев в мультиварке занимает больше времени, чем в микроволновке, мы были довольны результатом: за 15 минут каша разогрелась как внутри, так и снаружи.

Результат: отличный.

Вечером мы решили проверить автоматическую программу «Молочная каша», используя функцию отсрочки старта.

Мы налили молоко в чашу мультиварки, добавили геркулес и сливочное масло. Время по умолчанию для этой программы составляло 35 минут, но так как мы готовили классическую овсянку, а не геркулес, нам пришлось подумать. Мы решили выставить время приготовления на 8 минут, а затем отложить старт на 11 часов вперед.

Через обозначенное время мультиварка издала сигнал окончания приготовления, мы открыли крышку и увидели, что каша сварилась. Может быть, на чей-то вкус она жидковата, но для нас — в самый раз.

Мы полили кашу вареньем (скорее для красоты, чем для вкуса) и, разумеется, съели.

Работа с мультиваркой оказалась очень удобной. Встроенные автоматические программы охватывают большинство типичных блюд. Параметры времени и температуры, установленные по умолчанию, вполне соответствуют задаче, но при необходимости их легко можно изменить прямо в процессе приготовления.

В целом мультиварка представляется нам полезным и удобным инструментом, который может существенно облегчить приготовление пищи, особенно если у вас не так много времени и желания думать о том, как приготовить то или иное блюдо.

Плюсы:

• простое управление
• возможность корректировки температуры и времени в процессе приготовления
• установка температуры с точностью до градуса
• отличное антипригарное покрытие чаши

Минусы:

• не обнаружено