Redmond MC100 çoklu pişiricinin incelemesi

Çoklu pişirici inanılmaz derecede kullanışlı bir cihazdır. 12 otomatik program sayesinde ayarlar konusunda endişelenmenize gerek yok. Ancak süreci kontrol etmeyi tercih ederseniz Redmond MC100 çoklu pişiricinin Masterchef ışık fonksiyonu vardır. Zamanı ve sıcaklığı bilinçli olarak ayarlamanıza, yiyecekleri tam istediğiniz gibi pişirmenize olanak tanır.

Bu sefer esas olarak otomatik programlar kullandık — gerçekten cihaza dahil olan her şeyin nasıl çalıştığını öğrenmek istedik. Color Chef özelliği… gerçekten çok güzel.

^* Yaygın inanışın aksine, bu süre sonunda cihazın mutlaka bozulacağı bir süre değildir. Ancak bu sürenin sonunda imalatçının performansına ilişkin sorumluluk sona erer ve bir ücret karşılığında dahi olsa tamir etmeyi reddetme hakkına sahiptir.

Kutu, dokunuşu hoş olan, cihazın görüntüsü ve model ve yetenekleri hakkında teknik bilgilerle süslenmiş mat kartondan yapılmıştır. Farklı renklerde pişirmenin farklı aşamalarını vurgulayan bir Color Chef özelliğine sahiptir.

Kutunun içindeki cihaz, kasanın içinde hareketsiz kalmasını sağlayan köpük ekler kullanılarak hasara karşı güvenilir bir şekilde korunur. Kutu ayrıca kolay taşıma için kullanışlı bir tutamakla donatılmıştır.

Kutuyu açtığımızda şunları bulduk:

• çoklu Pişirici
• bardak
• buharlama için konteyner
• deney kabı
• düz kaşık
• kepçe
• güç kablosu
• Servis kitabı, tarif kitabı ve kullanım kılavuzu

Redmond MC100 çoklu pişiriciyle inceleme ve ilk tanışma başarıyla sona erdi. Cihaz, yüksek kaliteli işçiliğe ve çekici bir tasarıma sahiptir ve bu da onu kullanıcılar için çekici kılmaktadır. Tasarım basit ve sezgiseldir, kullanımda herhangi bir zorluğa neden olmaz. Kasenin iç duvarlarındaki yapışmaz kaplama dayanıklı ve güvenilir bir his verir.

Kullanım kılavuzu, yüksek kaliteli parlak kağıt üzerine bir broşür şeklinde yapılmıştır. Bilgiler Rusça ve Kazakça dillerinde sunulmaktadır. Belgede, çoklu pişiricinin çalıştırılması ve bakımı ile ilgili standart bölümlere ek olarak, kullanıcı ses sinyallerinin kapatılması, pişirme sürelerinin ayarlanması, otomatik programların kullanılması ve parametrelerinin değiştirilmesi ile ilgili talimatlar bulacaktır.

Ek bilgiler, fabrika ayarlarıyla birlikte pişirme programlarının bir özet tablosunu, çeşitli yemekler için önerilen sıcaklıkları gösteren bir tablonun yanı sıra pişirme hataları ve bunların nasıl çözüleceği, cihazın bakımı ve diğer yararlı ipuçları hakkında bilgiler içerir.

Çoklu pişirici, 135 tarif içeren resimli bir kitapla birlikte gelir. Çok çeşitli yemekler sunar: yulaf lapası, çorbalar, ana yemekler, yan yemekler, mezeler, salatalar, hamur işleri, içecekler, tatlılar, sous-vide yöntemiyle hazırlanan ve derin yağda kızartılmış yemekler, fermente süt ürünleri tarifleri, konserveler ve hatta ayrı çocuk menüsü. Tüm tarifler, onları daha da çekici ve iştah açıcı kılan yüksek kaliteli fotoğraflarla donatılmıştır.

Kontrol paneli, çok fazla düğmenin bulunmadığı, kullanışlı bir konuma sahiptir, bu da çoklu pişiricinin kullanımını sezgisel hale getirir. Parlak LED ekran bilgilerin okunmasını kolaylaştırır ve dokunmatik düğmelere basmak zahmetsizdir.

Zamanlayıcının solundaki kare simgeli düğme, otomatik ısıtma/yeniden ısıtma modunu açar ve kapatır, ayrıca pişirme programını durdurur ve ayarları sıfırlar. Zamanlayıcının sağındaki düğme, pişirme programını mevcut ayarlarla açıp kapatır, ayrıca ısıtmayı başlatır; bu düğmeyi basılı tutmak Ekspres programını bekleme modundan başlatır.

Aynı seviyede iki gösterge vardır: otomatik ısıtma/ısıtma göstergesi ve “Çoklu pişirme” program göstergesi. Otomatik ısıtma göstergesi (buhar kabının görüntüsü) ekranın sağında bulunur ve program başladığında yanar. Aynı şekilde, açılışta ekranın solundaki “Çoklu Pişirme” program göstergesi (şef şapkası görüntüsü) yanar.

Ekranın altında otomatik pişirme programlarına ilişkin göstergeler bulunur:

• Çoklu pişirme
• İfade etmek
• Buhar
• Yemek pişirmek
• Kızartma
• Can sıkıntısı
• Makarna
• Pirinç/tahıllar
• Çorba/güveç
• Fırın
• Hamur/yoğurt
• Süt lapası

Otomatik program göstergelerinin altında dört adet dokunmatik düğme bulunur:

• Çalar saat resminin bulunduğu düğme: gecikmeli başlatma zamanını ayarlama, ses sinyallerini kapatma
• Termometre görselli düğme: pişirme sıcaklığının ayarlanması, kontrol panelinin kilitlenmesi
• Saat düğmesi: pişirme süresinin ayarlanması
• Şef şapkası resminin bulunduğu düğme: "Çoklu pişirme" programını seçin

Bu butonların altında parametre değerlerini artırmak/azaltmak ve otomatik pişirme programlarını seçmek için tasarlanmış “±” butonları bulunmaktadır.

Color Chef durum çubuğu tüm dokunmatik düğmelerin altında bulunur ve Çalıştırma bölümünde daha ayrıntılı olarak ele alınacaktır.

Çoklu pişiriciyi ilk kez kullanmadan önce, parçalanmış limonun yarısının kaseye 0,5 litre su ilave edilerek “Buhar” programında 15 dakika işlenmesi tavsiye edilir. Ancak kendimizi çok pişirici kaseyi sıvı deterjanla temizlemekle sınırladık ki bunun oldukça yeterli olduğu ortaya çıktı.

Çoklu pişiriciyi çalıştırmak zor değildir; kontroller basit ve sezgiseldir. Çok sayıda otomatik program düğmesi bulunmasına rağmen her biri açık bir şekilde etiketlenmiştir, bu da program seçimini kolaylaştırır. Ancak özellikle mutfaktaki düşük ışık koşullarında harfler daha parlak olabilir.

Bip seslerini susturma ve kontrol panelini kilitleme yeteneği kullanışlı bir özelliktir.

Otomatik programları ve MasterChef Light fonksiyonunu kullanmak hiçbir zorluk yaşamadan gerçekleşti. Gecikmeli başlatma, otomatik ısıtma ve ısınma fonksiyonları da kusursuz çalışıyor.

Çoklu pişiricinin, farklı pişirme aşamalarını farklı renklerle vurgulayan Color Chef fonksiyonuyla donatıldığını size hatırlatırız. Aşağıda Color Chef renk değerlerini içeren bir tablo bulunmaktadır.

Dürüst olmak gerekirse, bu işlevin sadece güzel olması dışında kutsal anlamını hiçbir zaman anlayamadık. Çoklu pişirici her şeyi kendisi yapar ve onu izlemeye kesinlikle gerek yoktur.

Genel olarak, çoklu pişiricinin bakımı oldukça basittir. Dış kısmı yumuşak nemli bir bez veya süngerle silinebilir. Kase bulaşık makinesinde yıkanabilir ancak biz elde yıkamayı tercih ettik.

Çoklu pişiricinin iç kapağını yumuşak, nemli bir bez veya süngerle düzenli olarak temizlemek gerekir. Çıkarılabilir buhar vanası her kullanımdan sonra talimatlarda anlatıldığı gibi temizlenmelidir.

İlginçtir ki, bu modelde yoğuşma suyunu toplamak için bir kap yoktur. Bunun yerine, çoklu pişirici gövdesinde kasenin etrafındaki özel bir boşlukta yoğuşma birikir. Bir mutfak beziyle kolayca çıkarılabildiği için cihazın temizliği daha kolay hale gelir.

Ayrıca bir kase pişmiş yemeğin kapalı bir cihazda 24 saatten fazla bırakılmaması tavsiye edilir. Bitmiş yemek buzdolabına yerleştirilebilir ve gerekirse uygun fonksiyon kullanılarak çoklu pişiricide yeniden ısıtılabilir.

Çoklu pişiricinin çalışması sırasında wattmetre tarafından kaydedilen maksimum güç 862 W idi.

Otomatik "Çorba" programının çalışmasını test etmek için ıspanak püresi çorbası hazırlamaya karar verdik. Öncelikle soğanları tavada kızartıyoruz, ardından patatesleri soyup kesiyoruz. Marketten briket halinde aldığımız dondurulmuş ıspanakları ekleyip 30 dakika otomatik programı başlattık. (Varsayılan olarak program 1 saat sürer).

Yarım saat sonra program çalışmayı bitirdi, çorba pişirildi ve onu normal çorbanın püre çorbasına dönüştüğü blendere gönderdik. Çorbaya kremayı ekleyip tekrar çırpın.

Daha sonra tabağa döküp krakerleri ekleyip yediler.

Aynı Çorba/Güveç programını kullanarak tilapia'yı kremalı sosla pişirdik ve sonuçtan da tamamen memnun kaldık.

Daha sonra alabalık bifteğini hazırladık. Otomatik “Kızartma” programını başlattıktan sonra balık bifteğini çok pişirici kasenin dibine yerleştirin, önce tuz ve karabiber ekleyin. Alabalık programın bitiminden önce bile hazırdı.

Daha sonra alabalıkları afiyetle yedik.

Yavaş pişiriciyle birlikte gelen kitaptaki tarifi uyguladık.

İçindekiler:

• Tereyağı: 150 gr
• Şeker: 150 gr
• Tavuk yumurtası: 4 adet.
• Buğday unu: 110 gr
• Bitter çikolata: 60 gr
• Kabartma tozu: 10 gr

Bitter çikolatayı ince bir rende üzerine rendeleyin. Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın. Sürekli karıştırarak yumurta karışımına yumuşatılmış tereyağı, un, kabartma tozu, rendelenmiş çikolatayı ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın (bu durumda mikser kullandık).

Çoklu pişiricinin kasesi tereyağı ile yağlandı ve içine kek hamuru yerleştirildi. Daha sonra kapağı kapatın ve “Pişirme” programını 1 saate ayarlayın, pişirmeyi programın sonuna getirin.

Süre geçtikten sonra multicookerin kapağını açtığımızda kekin mükemmel şekilde piştiğini gördük. Pastayı kaseden çıkarmanın biraz zor olacağını bekliyorduk ama sürpriz bir şekilde süreç çok daha kolay oldu. Yapışmaz kaplama harika çalıştı. Pastanın kenarlarını dikkatlice çoklu pişirici kaseden ayırdık, ardından kaseyi bir tabakla kapattık, ters çevirdik… ve bir saniye içinde kek kasenin dışına kaydı. Pastayı yavaş pişiriciden çıkarmanın şaşırtıcı derecede kolay olması, genellikle ne kadar çaba gerektirdiği göz önüne alındığında hoş bir sürprizdi.

Cupcake harika çıktı.

Bunun için ideal programa sahip bir çoklu pişiriciye sahip olduktan sonra, uzun süredir mükemmel karabuğday elde etme yaklaşımını arıyorduk. Redmond MC100 üç yulaf lapası pişirme programı sunar:

• Program «Pirinç/tahıllar»
• «Süt lapası» programı
• Ekspres programı

Sudaki pirinç ve tahıllar için tasarlanan, su tamamen kaynadıktan sonra otomatik kapanma özelliğine sahip «Ekspres» programını kullanmaya karar verdik.

Karabuğdayı çok pişirici kaseye koyduk, su döktük, tuz ekledik ve programı başlattık. Her şeyi göz önünde bulundurarak kesin oranlara uymadık: tahıl, çoklu pişiricinin tabanını kapladı ve karabuğday seviyesinin yaklaşık bir parmak üzerinde su ekledik.

Yaklaşık bir saat sonra, çoklu pişirici programın sonunda bip sesi çıkardı. Kapağı kaldırdığımızda mükemmel pişmiş karabuğday lapasını keşfettik.

Lapa pişerken içine kızarmış soğan eklemenin güzel olacağını düşündük ama pişerken o kadar çok yemek istedik ki sosisi haşlayıp karabuğdayla yedik.

Bu klasik ve basit ikinci yemeği hazırladıktan sonra tadı ve kalitesi bizi hoş bir şekilde şaşırttı.

Daha sonra aynı karabuğday üzerinde “Isınma” fonksiyonunu denemeye karar verdik. Yavaş bir tencerede ısıtmanın mikrodalgaya göre daha uzun sürdüğü açık olsa da sonuçtan memnun kaldık: 15 dakika içinde yulaf lapasının hem içi hem de dışı ısıtıldı.

Sonuç: mükemmel.

Akşam gecikmeli başlatma fonksiyonunu kullanarak otomatik Süt Lapası programını test etmeye karar verdik.

Çok pişirici kaseye süt döktük, yulaf ezmesi ve tereyağı ekledik. Bu programın varsayılan süresi 35 dakikaydı, ancak yulaf ezmesi değil de klasik yulaf ezmesi yaptığımız için bunu düşünmemiz gerekiyordu. Pişirme süresini 8 dakikaya ayarlamaya ve ardından başlamayı 11 saat ileri ertelemeye karar verdik.

Belirlenen sürenin ardından çoklu pişirici pişirme tamamlandığında bip sesi çıkardı, kapağı açtık ve yulaf lapasının piştiğini gördük. Belki bazı insanların zevkine göre biraz zayıf olabilir ama bizim için tam da öyle.

Yulaf lapasının üzerine reçel döktük (tattan çok güzellik için) ve tabii ki yedik.

Çoklu pişiriciyle çalışmanın çok uygun olduğu ortaya çıktı. Yerleşik otomatik programlar çoğu tipik yemeği kapsar. Varsayılan süre ve sıcaklık parametreleri görev için oldukça uygundur ancak gerekirse doğrudan pişirme işlemi sırasında kolayca değiştirilebilirler.

Genel olarak, çoklu pişirici bize, özellikle belirli bir yemeği nasıl hazırlayacağınızı düşünmek için fazla zamanınız veya arzunuz yoksa, yemek pişirmeyi çok daha kolaylaştırabilecek kullanışlı ve kullanışlı bir araç gibi görünüyor.

Artıları:

• basit kontroller
• pişirme sırasında sıcaklığı ve süreyi ayarlama yeteneği
• dereceye kadar doğru sıcaklık ayarı
• Kasenin mükemmel yapışmaz kaplaması

Eksileri:

• algılanmadı