Обзор кухонных аксессуаров Makkua: двусторонняя доска, молоток для мяса и тендерайзер

Мы специализируемся на бытовой технике, включая кухонные устройства, но иногда сталкиваемся с обычными, неэлектронными приспособлениями, которые упрощают процесс приготовления пищи. Мы рады протестировать их и поделиться своими впечатлениями. Сегодня у нас есть три интересных предмета, которые заслуживают внимания: двусторонняя разделочная доска (металлическая и пластиковая), молоток для отбивания мяса и тендерайзер для мяса, все под брендом Makkua.

Мы с интересом рассмотрели новинки и, не откладывая дело в долгий ящик, решили проверить их в деле. Ну и, конечно же, поделиться с вами своими впечатлениями.

Все аксессуары поставляются в картонных коробках светлых тонов с отличным качеством полиграфии. На лицевой стороне упаковки размещены полноцветные фотографии устройств, а на боковых и задней сторонах указаны их основные характеристики.

Не секрет, что такие аксессуары часто приобретаются в качестве подарка, поэтому внешний вид упаковки имеет большое значение.

Вот как выглядит коробка с разделочной доской...

Вот так — с молотком для мяса...

А вот так— с тендерайзером.

Давайте рассмотрим все аксессуары поближе и отметим их характерные особенности.

Начнем с разделочной доски. Она двусторонняя и оснащена пластиковой ручкой сверху, что позволяет подвесить ее на кухонный крючок или просто перенести. Учитывая немалый вес доски, такая возможность весьма удобна.

Одна сторона (для мяса) выполнена из нержавеющей стали.

В нижней части мы видим логотип Makkua.

В правом верхнем углу — пиктограмму с изображением куриной ножки и куска мяса… Всё просто, понятно и наглядно.

Вторая сторона, предназначенная для овощей и фруктов, пластиковая.

Поверхность матовая, слегка шершавая. Дизайн такой же: логотип в нижней части...

… и пиктограмма с помидорчиком в вернем правом углу.

В завершение отметим массивную пластиковую рамку, слегка выступающую над поверхностью доски. Зачем она нужна и насколько удобным окажется такое решение, обсудим чуть позже. А сейчас перейдем к молотку.

Тут, в целом, всё просто. У нашего молотка прорезиненная рукоять, в которой имеется отверстие с пластиковой вставкой, за которое молоток можно подвесить на крючок.

Черенок и головка молотка сделаны из нержавеющей стали. Головка при этом окрашена черной краской.

Боек с одной стороны плоский...

А с другой — с небольшими зубчиками.

На головке сбоку нанесен логотип производителя.

Самое высокотехнологичное устройство из нашего набора — это тендерайзер.

Компактное устройство сделано из белого и черного матового пластика.

28 плоских заостренных лезвий из нержавеющей стали расположены в четыре ряда и закрыты прозрачной пластиковой крышкой.

Для работы крышку снимать не нужно: при нажатии ножи будут автоматически выдвигаться сквозь специальные прорези.

По бокам у тендерайзера имеются пластиковые кнопки-защелки, нажав на которые, устройство можно разобрать.

Таким образом можно получить доступ к ножам для их очистки.

Сами ножи острые, так что пользоваться устройством нужно аккуратно. Детям — не давать.

Наконец, сверху у тендерайзера имеется поворотная защелка, позволяющая заблокировать устройство во избежание случайных травм.

Подводим итог внешнему осмотру: все аксессуары выглядят сильно. Они сделаны из качественных материалов, их приятно держать в руках и рассматривать в интерьере кухни.

Самое интересное — это понять, насколько удобны наши устройства в реальном использовании. Мы протестировали их и готовы поделиться своими впечатлениями.

Начнем с разделочной доски. Признаемся, перспектива резать мясо на металлическом листе сначала показалась странной. Мы думали, что ножи будут быстро тупиться, а сталь быстро покроется царапинами. Частично это подтвердилось: ощущения от царапания ножа по металлу нам не понравились, но ножи не тупились так быстро, как мы ожидали. Мы старались снижать силу нажатия при контакте с металлической поверхностью, и в результате нож тупился примерно так же, как при использовании деревянной доски.

Пластиковая сторона доски нас не удивила. Качественный пластик, который не прогибается при нажатии, оказался очень удобным для нарезки овощей и фруктов.

Поговорим и о пластиковом бортике. Это решение имеет свои плюсы и минусы. С одной стороны, бортик удерживает все соки и жидкости на доске, что облегчает её очистку и предотвращает загрязнение столешницы. Достаточно сполоснуть доску под проточной водой или протереть её салфеткой, чтобы продолжить работу. К тому же нарезанные продукты остаются на доске, а не падают на стол. Неочевидное преимущество — доску можно использовать для размораживания небольших порций мяса.

Еще одно достоинство доски — устойчивость к коррозии и запахам, как у металлической, так и у пластиковой поверхности. Очищать доску можно обычной водой.

К недостаткам можно отнести трудности при смахивании нарезанных продуктов в посуду из-за бортика. Придется перекладывать их вручную или на плоскости ножа. Также есть риск порезать край бортика ножом при наклонной резке или при попытке собрать продукты горизонтально расположенным ножом. Царапины на металлической стороне появляются довольно быстро и заметны.

Молоток для отбивания мяса оказался простым и удобным. Его рабочая поверхность не впитывает запахи, и молоток легко моется, включая возможность мытья в посудомоечной машине. Шум при отбивании мяса минимальный, а сам процесс проходит быстро и легко, без особых усилий.

Теперь о тендерайзере. Использовать его просто: ставим тендерайзер на кусок мяса ножами вниз и нажимаем на верхнюю часть. Ножи выдвигаются, протыкают мясо и убираются обратно. На официальном сайте указано, что нужно снять защитный чехол, но фактически его нет — вместо него используется прозрачная крышка с прорезями. На верхней части тендерайзера есть поворотная защелка, блокирующая устройство, что предотвращает случайное выдвижение ножей и обеспечивает безопасность.

На подготовку одного куска мяса тендерайзером уходит не более минуты.

Уход за всеми устройствами довольно прост. Моете их под проточной водой с мягким моющим средством, затем тщательно сушите. Ржавеющих элементов здесь нет, но оставлять устройства надолго в раковине или замачивать не рекомендуется.

Мойте всё сразу после использования, особенно тендерайзер, так как его ножи трудно очищать от засохшего мясного сока. Корпус тендерайзера не следует погружать в воду: внутри находится пружина, которая может выйти из строя. Погружайте в воду только ножи, а корпус протирайте влажной тканью.

Молоток можно мыть в посудомоечной машине, но мы рекомендуем не злоупотреблять этим.

Наконец, испытаем наши устройства в деле. Нарежем, отобьем и проткнем всё, что найдется у нас под рукой. Комментариев тут будет немного. В основном — фотографии.

Начинаем с металлической стороны. Вооружаемся ножом и крупным куском мяса и режем.

Отмечаем, что процесс идет быстро и легко. Всё удобно. Сначала нарезаем мясо на крупные куски.

Потом на мелкие (мы планируем пропустить его через мясорубку).

Далее переходим к пластиковой стороне. Попробуем соорудить кобб-салат. Тут нам потребуется нарезать довольно много ингредиентов — овощи, сыр, готовую курицу и даже авокадо.

Снова всё проходит легко и быстро.

После нарезки овощей протираем доску бумажным полотенцем от излишков сока и переходим к следующему продукту.

После сыра доску пришлось сполоснуть.

Выкладываем нарезанные ингредиенты на тарелку. Добавляем листья салата и другую зелень, а также курицу, бекон и что-нибудь по вкусу (например, кукурузу или сыр с голубой плесенью). Отдельно готовим заправку, взбивая горчицу с растительным маслом. Салат готов.

Молоток будем проверять на предварительно нарезанной на подходящие куски свинине.

Берем пару кусков и буквально за пару минут превращаем их в плоские отбитые шницели.

Отмечаем, что молоток отлично справляется со своей задачей: если перестараться, мясо можно сделать тоньше, чем хотелось бы. Поэтому отбиваем аккуратно, не прикладывая слишком много усилий.

Тендерайзер проверяем на той же свинине.

Два куска мяса были проткнуты ножами за менее чем две минуты. Отличный результат.

Подготовленное мясо обваливаем сначала в муке, затем в слегка взбитом яйце и, наконец, в сухарях. Быстро обжариваем на сковороде.

Получаем идеальный результат (слева) и не такой идеальный, если немного ошибиться (справа).

Для второго теста приготовления стейка из говяжьего огузка мы нарезали мясо на куски подходящего размера и толщины.

Обработали тендерайзером.

А часть ради эксперимента отбили.

Подготовленные куски посолили, поперчили и обжарили на разогретой сковороде.

После чего оценили вкус и степень прожарки.

Эксперимент оцениваем как весьма положительный в том, что касается работы тендерайзера. А вот отбитые куски мяса оказались не столь вкусными. Поэтому если мы соберемся готовить стейки или что-то подобное, то будем пользоваться именно тендерайзером.

Вкратце, кухонные аксессуары Makkua оставили у нас положительное впечатление. Их использование было легким и приятным, они оказались качественными и привлекательными. Тактильные ощущения приятны, они легко моются и удобны в хранении. Упаковка также заслуживает похвалы, делая их прекрасным подарком.

В процессе тестирования нам не удалось обнаружить никаких недостатков. Однако у нас возникли некоторые вопросы личного характера относительно разделочной доски: металлическая поверхность для резки и пластиковая выступающая рамка — не совсем стандартное решение. Особенно это может быть непривычно для тех, кто ранее пользовался только обычными деревянными или пластиковыми разделочными досками без рамок и других улучшений.

Плюсы:

• симпатичная упаковка
• качественные и тактильно приятные материалы
• простота в очистке и хранении

Минусы:

• быстрое появление царапин на поверхности доски