Обзор электросушилки для овощей и фруктов Redmond FD1105

Дегидратор Redmond FD1105, также известный как электросушилка, представляет собой вместительное и легкое устройство средней ценовой категории. Оно оснащено простым управлением, шестью уровнями сушки, диапазоном температур от 30 до 70 градусов и таймером, который можно установить на срок до 72 часов. В ходе тестирования мы тщательно проверим его эффективность и поделимся результатами.

* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Redmond FD1105 прибыл в нашу тестовую лабораторию в большой картонной коробке, оформленной в фирменном стиле бренда. Черный фон упаковки украшен яркими фотографиями устройства, полным названием модели, перечнем ключевых особенностей и технических характеристик.

Внутри корпус обернут в полиэтилен. Комплектующие, упакованные в полиэтиленовые пакеты, расположены внутри камеры.

Комплект сушилки включает:

• сам корпус
• 6 уровней-поддонов из нержавеющей стали
• 6 сетчатых пластиковых листов
• 6 гибких поддонов для пастилы
• инструкцию и гарантийный талон

Конструкция дегидратора напоминает небольшой духовой шкаф. Корпус выполнен из графитового пластика, с металлическими вставками в верхней части и по бокам.

Сушилка выглядит элегантно и привлекательно, но при внимательном рассмотрении внутреннего пластика и его обработке создается впечатление экономии на материалах. Пластик внутри корпуса выглядит менее качественным и обработан не так аккуратно, как внешний.

Аналогично, панель управления, хотя и удобна и оснащена крупными чувствительными сенсорами, имеет не совсем ровно нанесенную краску, и под черным пластиком видны внутренние элементы. Эти детали не являются серьезными дефектами, но слегка портят визуальное впечатление.

Чуть больше половины верхней части корпуса занимают вентиляционные прорези.

Практически всю фронтальную часть занимает дверца с прозрачным стеклом, через которое хорошо видно процесс сушки продуктов внутри камеры. Однако верхний уровень остается частично скрытым за полосой, обрамляющей смотровое окошко.

Дверца открывается легко и плавно за счет специального выступа в торце и закрывается мягко, без грохота, благодаря магниту, скрытому в каркасе дверцы. В приоткрытом состоянии она надежно фиксируется.

Без поддонов корпус дегидратора весит около 5 кг и устойчиво стоит на поверхности, не сдвигаясь при открывании дверцы. Кроме того, прочное сцепление со столешницей обеспечивается четырьмя прорезиненными ножками.

Задняя стенка устройства выполнена из металла и оснащена вентиляционными прорезями, а также отсеком для хранения шнура. Длина кабеля составляет 1,3 м, что ограничивает размещение сушилки на расстоянии от розетки.

Прибор занимает относительно немного места: его ширина составляет 33 см, высота — 35 см. Важно обеспечить достаточное пространство над устройством для вентиляции. Глубина корпуса составляет почти 46 см, плюс необходимо оставить еще около 15 см для отвода горячего воздуха.

Горизонтальный конвекционный обдув камеры осуществляется вентилятором, размещенным на задней стенке камеры за решеткой. Подсветки в камере нет.

По стенкам камеры — направляющие для установки решеток-поддонов. Всего уровней шесть.

Расстояние между поддонами составляет 2,5 см. Для сушки более объемных продуктов можно убрать часть решеток, однако для корректной работы устройства необходимо использовать как минимум три поддона.

В комплект сушилки входят 6 металлических решеток. Сетка и каркас аксессуаров прочные и не деформируются под давлением, но их поверхность заметно шершавая.

Металлический поддон размером 30,5×33 см служит основным элементом для укладки продуктов. На него при необходимости можно разместить пластиковые лотки с бортиками или мелкосетчатые листы. В комплекте идут по 6 штук и тех, и других.

Руководство по эксплуатации выполнено в форме 19-страничной брошюры. Оно напечатано на качественной глянцевой бумаге и оформлено в фирменном стиле компании. Документ содержит всю необходимую информацию об устройстве на двух языках: русском и казахском.

В тексте содержится детальная информация о приборе, рекомендации по выбору температурных режимов для сушки различных продуктов, описание управления, а также советы по безопасной эксплуатации и уходу.

Управление Redmond FD1105 простое и интуитивно понятное. Все функции доступны без необходимости обращаться к инструкции, сенсоры нажимаются легко и реагируют быстро.

Для включения устройства нужно нажать кнопку Старт/Стоп. Сушилка сразу устанавливает параметры по умолчанию: 35°C на 8 часов, и запускает процесс нагрева.

Для изменения параметров используются кнопки "+" и "−". Время можно установить от 1 до 72 часов с шагом 30 минут, а температуру — от 30 до 75°C с шагом 5°C. Чтобы ускорить изменение значений, можно удерживать кнопку "+" или "−". Изменения сохраняются автоматически, когда кнопки перестают нажиматься.

Во время работы на дисплее отображается обратный отсчет времени. Для проверки текущей температуры нужно нажать кнопку Время/°C. Параметры можно изменять в любой момент.

По завершении цикла раздается звуковой сигнал, и нагрев отключается. Хотя максимальное непрерывное время работы не указано в документации, таймер позволяет установить устройство на работу до 72 часов. В случае отключения электроэнергии настройки сбрасываются, и при восстановлении подачи электричества прибор не включается автоматически.

При первом запуске, как указано в инструкции, рекомендуется прогреть устройство с пустой камерой на максимальной температуре в течение 30 минут. В первые пять минут был замечен незначительный технический запах, который вскоре исчез. После этого мы протерли внутреннюю камеру и дверцу мягкой влажной тканью, а также помыли и высушили все поддоны.

При выборе места для установки важно учитывать необходимое свободное пространство вокруг корпуса для вентиляции и обеспечить, чтобы поверхность, на которой стоит устройство, была твердой и ровной.

Redmond FD1105 оказался простым и удобным в эксплуатации. Основное удобство заключается в том, что после загрузки подготовленных продуктов в камеру пользователь может не беспокоиться о процессе сушки. Прибор работает автономно, позволяя заниматься другими делами, не отвлекаясь на проверки.

Переставлять поддоны местами и перемешивать их содержимое не требуется. Сушилка работает стабильно и предсказуемо, обеспечивая равномерный нагрев как на всех уровнях, так и по всей поверхности каждого поддона.

В процессе тестирования мы установили, что на один поддон помещается примерно:

• 220 г яблок, нарезанных дольками
• 240 г лимонов кружочками
• 190 г репчатого лука полукольцами
• 350 г фруктово-ягодного пюре для пастилы

Эти значения могут варьироваться в зависимости от толщины нарезки и расстояния между кусочками. Мы старались нарезать тонко и раскладывать продукты плотно, в один слой.

Уход за дегидратором включает регулярную чистку поддонов и внутренней камеры. Поддоны можно мыть вручную под краном или в посудомоечной машине, а внутреннюю камеру рекомендуется протирать мягкой тряпкой или губкой, смоченной в растворе с нейтральным моющим средством. Для внешней части корпуса подойдет влажная ткань. Использование абразивных материалов и агрессивных химических средств запрещено.

Максимальная мощность, зафиксированная с помощью ваттметра, составила 696 Вт.

Энергопотребление за 12 часов работы при температуре 40 °C достигло 2,680 кВт·ч, а за 8 часов при 60 °C — 3,769 кВт·ч.

Кроме того, мы провели замеры фактической температуры в некоторых режимах через 10 минут после запуска устройства.

При длительной сушке на максимальной температуре боковые стенки корпуса нагреваются до 40 °C, а верхняя часть и стекло дверцы — до 46-50 °C.

Уровень шума при работе устройства умеренный, но если находиться рядом, можно услышать лёгкое постукивание, вероятно, от лопастей вентилятора.

Звуковой сигнал при нажатии кнопок и окончании цикла также негромкий, однако его отключить нельзя.

Для первого теста мы нарезали тонкими дольками яблоки и груши и разрезали пополам мелкие абрикосы. Дегидратор работал при 60 °C ровно 8 часов.

Из 220 г свежих яблочных долек, размещённых на одном уровне, получилось около 35 г сушёных яблок. Таким образом, за один цикл в сушилку можно загрузить приблизительно 1320 г продукта, получив на выходе около 200 г готовой сушки.

Равномерность сушки можно оценить по фотографиям ниже. Слева направо: 1-й, 4-й и 6-й уровни сверху.

Лимоны, нарезанные тонкими кольцами, при 70 °C были высушены за 8 часов.

Как и в предыдущем тесте, проверять, вмешиваться в процесс и переставлять уровни местами не приходилось.

Результат: отлично

На трех уровнях разместилось примерно 600 г моркови половинками тонких кружочков и еще два уровня заняли полукольца лука общим весом около 400 г.

Сушка при 60 °C длилась 9 часов. По завершении цикла нас ожидали хрустящие и ароматные овощи.

Пластиковые поддоны для пастилы, как советуется в руководстве, слегка смазали растительным маслом. На один лоток выложили бананово-клубничную смесь.

Еще два лотка заполнили пюре из бананов и персика. Чтобы не было кисло, добавили пару столовых ложек сахара.

В камеру вместе с поддонами для пастилы отправили пару уровней с крупно нарезанными ломтиками манго. Мы специально не делали их слишком тонкими, чтобы сохранить подсушенную верхушку и мягкую сердцевину.

Изначально задали 8 часов при максимальной температуре 70 °C, но по окончании цикла оказалось, что этого времени недостаточно, поэтому добавили еще 2 часа. В итоге результат оказался идеальным.

Пастила легко отстала от поддонов, не потрескалась и не поломалась в процессе отлипания.

Дольки манго вышли ровно такими, как мы хотели.

Чтобы не пересушить зелень, мы использовали деликатный нагрев воздуха — 40 °C. До абсолютно сухого состояния зелень дошла за 12 часов.

Дегидратор Redmond FD1105 показал хорошие результаты в ходе тестирования. Среди основных преимуществ стоит отметить равномерную сушку как по всем уровням, так и по всей поверхности каждого поддона. Хотя скорость сушки не самая высокая по сравнению с аналогичными моделями той же мощности, прибор вполне соответствует средним показателям.

Управление сушилкой интуитивно и понятно с первых минут использования. Удобство в работе обеспечивают возможность менять параметры прямо во время сушки и невысокий уровень шума устройства. Среди плюсов также стоит отметить большое количество поддонов, подходящих для разных видов продуктов.

Плюсы:

• таймер до 72 часов с шагом 30 минут
• регулировка температуры в диапазоне от 30 до 70 °C с шагом 5 °C
• абсолютно равномерная сушка на всех уровнях и по плоскости каждого поддона в отдельности
• умеренный шум и нагрев корпуса
• большой набор поддонов трех видов

Минусы:

• неотключаемые звуковые сигналы