Какой кофе готовят 5 кофемашин до $470, протестированных нами

Под кофемашиной мы подразумеваем модель с встроенной кофемолкой, которая позволяет готовить эспрессо и напитки на его основе без необходимости загружать молотый кофе в рожок или формировать кофейную таблетку — все это выполняет сама машина. Выбрать качественную модель среди дорогих несложно, но в этот раз мы сосредоточимся на впечатляющих результатах бюджетных кофемашин.

• кофемолка с металлическими коническими жерновами и механической настройкой 13 степеней помола
• ручной удобный капучинатор с автоотключением.
• двойной проточный термоблок для кофе и для пара
• сенсорные кнопки управления, дисплея нет
• на основную панель вынесено четыре кнопки для приготовления черного кофе разного объема в различных режимах
• доступ к «глубоким настройкам» — только с помощью инструкции, самостоятельно не додуматься
• интуитивно понятная индикация режимов и необходимых действий
• заварочная группа вмещает 14 г кофе
• можно готовить из молотого кофе

При фоновом шуме на уровне 35 дБ кофемашина демонстрировала уровень шума до 62—64 дБ во время пролива и до 85 дБ при работе кофемолки.

Время готовности к работе:

• Прогрев и промывка — 40 секунд
• Подготовка капучинатора — 30 секунд
• Приготовление эспрессо — 50—70 секунд

• Эспрессо — 40 мл с настоящей крема, температура 81—82 °C в непрогретой чашке. Предусмотрено приготовление от 20 до 80 мл напитка
• Кофе — 80 секунд, 190 г напитка, 88 °C, предусмотрено приготовление от 100 до 240 мл
• Лонг (лунго): 2 минуты и 30 секунд, примерно 170 г напитка, 81—82 °C. По сути это двойная программа, выдающая очень (но не пере-) экстрагированный ароматный и плотный напиток
• Американо: 1,5 минуты, 150 г напитка, 78 °C. Приготовление американо правильное: сначала эспрессо, потом горячая вода без пролива через отработанную кофейную таблетку
• Молочная пена: получилась с первого раза

• внешний автоматический капучинатор-кувшин, приготовление кофейно-молочных напитков «в одно нажатие кнопки»
• дверца заварочного блока полностью съемная с магнитными креплениями
• диспенсер на одну чашку с регулируемой высотой от 8,5 до 11,5 см

• кофемолка со стальными коническими жерновами, 15 степеней помола
• шахты для использования молотого кофе нет
• необходимо вручную очищать систему подачи молочной пены
• панель управления из ряда сенсорных кнопок (со светодиодными иконками) и ряда индикаторов возможных проблем
• отдельные кнопки подачи молочной пены, подачи горячей воды, латте, капучино, американо, двойной эспрессо, эспрессо, очистки кофемолки
• информации о вместительности заварочного блока производитель не дает

Прогрев занимает около минуты, промывка системы — несколько секунд, а подготовка к приготовлению молочной пены — 10—15 секунд.

Уровень шума на расстоянии 1 метр от кофемашины составляет до 58 дБА при проливе воды и до 69 дБА при работе кофемолки.

• Горячая вода подается при температуре около 88 °C.
• Эспрессо: 38 г, 40 секунд, крепость и насыщенность выше средних, но не хватает температуры: 60 °C в непрогретую чашку

• Американо: 1 минута и 40 секунд, правильный метод: сначала эспрессо, потом горячая вода.
• Капучино: 1 минута и 10 секунд, эспрессо, потом молочная пена (корректный метод), пена хорошая, 66 °C
• Латте: 1 минута и 15 секунд, пена, потом эспрессо, 73 °C

• Возможность работы с зерновым и молотым кофе
• Автоматический съемный капучинатор, трубка подключается прямо к диспенсеру

• 4 настраиваемых автоматических рецепта
• Минимум «фишек» и опций
• Сенсорное управление, черно-белый немного устаревший ЖК-дисплей с подсветкой

• Легкий доступ к заварочному блоку, контейнеру для отработанного кофе и поддону для молотого кофе, который просыпался в процессе приготовления
• Заварочный блок напоминает аналогичные у кофемашин Philips/Saeco
• Заварочная камера вмещает 7—12 г молотого кофе (это мало, для порции эспрессо по канону нужно 18 г)
• Высота подачи кофе из диспенсера от 8 до почти 14 см
• Кофемолка со стальными коническими жерновами
• Три трафарета для латте-арта и запасная трубка капучинатора в комплекте

• Выбор температуры напитка (75—78, 80—82 или 85—88 °C), выбор времени автоотключения
• Возможность задать персональные настройки напитков: объем, время подачи молока и др.
• Два проточных термоблока: для воды и для пара
• Необходимость чистки молочной системы после каждого приготовления латте или капучино
• Три года гарантии

• По нашим оценкам, заварочная группа все же вмещает до 14 г кофе, но все зависит от степени помола
• Уровень шума: 60 дБА при проливе воды и до 68 дБА при работе кофемолки. Это очень немного

• При замене температурного режима на максимальный мы получили напиток с температурой около 75—77 °C
• Эспрессо: 26 г, крема, насыщенный вкус при мелком помоле и увеличении крепости
• Кофе лунго: 45 секунд, 62 г, можно наливать больше воды, 75 °C
• Капучино: сначала эспрессо, потом молоко, 75 секунд, 125 г напитка с густой пеной, 65 °C

• Латте: сначала молоко, потом эспрессо, 145 г, 62 °C. Холодновато!

• Зерновая кофемашина с ручным капучинатором, шахты для использования молотого кофе нет
• Компактный качественно сделанный корпус
• Проточный термоблок
• Кофемолка со стальными коническими жерновами, 5 степеней помола
• Маленький контейнер для воды (1,1 л) легко вынимается, крышка превращается в ручку
• Панель управления находится в верхней части кофеварки, управление сенсорное
• Кнопка приготовления любимого запрограммированного напитка, возможность перепрограммировать кнопки Эспрессо и Крепкий эспрессо (изменить крепость и количество воды)
• Можно выбрать объем напитка от 30 до 270 мл
• Изменить количество кофейных зерен на порцию нельзя
• Крышка доступа к заварочному блоку съемная, на магнитных креплениях

• Можно использовать чашку высотой от 8,5 до 14 см
• Диспенсер с одним носиком, налить сразу две чашки не получится
• Подсветка зоны приготовления кофе

Уровень шума составил 62 дБА при проливе воды и до 73 дБА при работе кофемолки: немного.

• Крепкий эспрессо (на самом деле обычный) 46 секунд, 36 г, 62 °C первый, 68 °C второй. Есть крема
• Эспрессо: 50 секунд, 60 г, 73 °C. По факту это не эспрессо, а лунго. Зато горячий

• Компактный прибор с внешним капучинатором-кувшином объемом 0,6 л, приготовление кофейно-молочных напитков «в одно нажатие кнопки»
• Небольшой резервуар для воды: 1,1 л
• Сенсорное управление, улучшенная панель управления с яркими иконками и индикаторами

• Использование только зернового кофе
• Кофемолка со стальными коническими жерновами, 5 степеней помола
• Удобные магнитные крепления люка термоблока

• Высота чашки для кофе — от 8,5 см 14 см
• Диспенсер с одним носиком, налить сразу две чашки не получится
• Подсветка зоны приготовления кофе
• Под крышкой диспенсера находится вспениватель молока
• Объем напитков программируется: кофе — 25—250 мл, молока — 140—250 мл

На первый взгляд, Garlyn L1000 выглядит почти идентично предыдущей модели в дайджесте, за исключением отсутствия автоматического капучинатора. При этом оба устройства можно найти по схожей цене, и иногда Redmond RCM-1517 стоит дороже. В брендированной технике нет ничего плохого: можно выбрать прибор по вкусу, сравнить цены и найти более выгодное предложение.

• Уровень шума 61 дБА при проливе воды и до 71 дБА при работе кофемолки: звукоизоляция хорошая
• Температура горячей воды в диапазоне 68—72 °C

• Эспрессо: 32 г, крема, 40 секунд, 67 °C
• Капучино: сначала кофе, потом молоко, 90 секунд, 150 г напитка 62—63 °C
• Латте макиато: сначала молочная пена, потом кофе, 100 секунд, 150 г напитка 62—63 °C

***

В данном ценовом сегменте выбор кофемашин обычно ограничивается моделями De’Longhi, которые предлагают свои уникальные решения, и ОЕМ-приборам, когда разные торговые марки заказывают технику у одного производителя и продают её под разными брендами. Мы постоянно отслеживаем рынок бюджетных кофемашин, и этот дайджест предоставляет обзор протестированных моделей, а также общей ситуации на рынке.