Test edilenler arasında 2023'ün en iyi 5 ankastre elektrikli fırını

Laboratuvarımızdaki testler sırasında turtalardan güveçlere, et ve balığa kadar çeşitli yemekler hazırladık ve sous vide ve tencerelerde pişirmeyi denedik. Kokular tüm laboratuvarı doldurdu ve aç çalışanların testçi gibi davranarak tabaklarla kaçmasına neden oldu. Bununla birlikte, gerçek test uzmanları yalnızca yemeklerin görünümünü, aromasını ve tadını değil, aynı zamanda her şeyden önce fırınların rahatlığını, ergonomisini ve çalışma kalitesini de değerlendirdi. Sonuç olarak, farklı bütçelere sahip ve farklı ihtiyaçlara göre tasarlanmış modelleri içeren 2023'ün en iyi beş fırınının sıralaması oluşturuldu. Basitten karmaşığa geçelim ve size en iyi beş modeli sunalım.

White serisinin ekonomik modeli, stili beyaz ocak, davlumbaz, ankastre mikrodalga fırın, lavabo ve batarya ile uyumlu bir şekilde birleştiriyor. Yerinde onarımın mümkün olmadığı durumlarda yedek ekipman sağlamak üzere 36,6 ay (sıcaklık hariç) garanti sağlanır. 60 litre kapasiteli fırın, mekanik kontrol (bir zamanlayıcı dahil 3 döner girintisiz anahtar), çeşitli ısıtma modları (üst ısıtma elemanı, alt ısıtma elemanı, üst + konveksiyon, üst + alt, buz çözme) ve bir Sıcaklık aralığı 50 ila 250 derece arasındadır. Bu, fırını pişirme, haşlama, kurutma ve beze hazırlama gibi çeşitli mutfak işleri için kullanmanıza olanak tanır. Fırın kapısı çıkarılabilir, çift camlı, içi sökülebilir. Kapının açıldığında aşağıya düşmemesine ve herhangi bir pozisyonda sabitlenmesine dikkat etmek önemlidir. Fırın yakınındaki mobilyaların aşırı ısınmasını önlemek ve ısının daha iyi tutulmasını sağlamak için konturlar boyunca teğetsel soğutma kullanılır.

Bu modelin teleskopik kılavuzlar veya pirolitik temizleme gibi ek lüksleri yoktur (buharla yumuşayan kirleri kolayca temizleyen özel emaye sayesinde bakım kolaylığı sağlanır). Bununla birlikte, hem havadar puf hamurlarını hem de büyük et parçalarını pişirmede mükemmel bir iş çıkarır. Bu fırını test ettikten ve içinde her biri «mükemmel» olarak derecelendirilen dört yemek pişirdikten sonra, fırın tepsisinin farklı noktalarında yalnızca küçük sıcaklık farklılıkları ve ayarlanan sıcaklığın biraz fazla tahmin edildiğini gördük; pişirme kalitesi.

Bu ankastre fırın, işlevsellik bakımından küçük farklılıklara sahip 6 modelden oluşan Saga serisine aittir. Candy COS625XLS, 70 litre kapasiteye ve fırçalanmış paslanmaz çelik, gömme kontroller ve dijital ekrana sahip klasik bir tasarıma sahiptir. Testin ilk dakikalarından itibaren, sadeliğine rağmen bu fırının ergonomik olduğu ortaya çıkıyor: üretici rahat kullanım ve rahatsız edici anların yokluğunu sağlamıştır. Örneğin, Soft Close sistemi kapının düzgün kapanmasını ve açılmasını sağlar, ön panel neredeyse parmak izi bırakmaz ve çıkarılabilir teleskopik kılavuzlar tabakları beş seviyeye yerleştirmenize olanak tanır. Fırının iç kaplaması pirolitik temizleme yöntemi kullanılarak yapılır.

Bu model, modern bir fırının tüm temel işlevleriyle donatılmıştır: ızgara, konveksiyon, çeşitli otomatik modlar (pizza, buz çözme, buharla temizleme vb.), ayarlanan sıcaklığa ulaşıldığını gösteren bir gösterge ve sesli zamanlayıcı. ısıtmadan bağımsız olarak örneğin alarm saati olarak kullanılır. Pişirme süreleri ve süreleri bir zamanlayıcı kullanılarak ayarlanabilir ve kontrol paneli güvenlik amacıyla kolayca kilitlenebilir.

Farklı dokulara sahip çeşitli yemekler hazırladıktan sonra sonuçlardan tamamen memnun kaldık. Fırın tepsisinin belirli bir sıcaklığa kadar ısıtılıp ısıtılmadığının ölçülmesi ve değerlerin yüzeye yayılması neredeyse ideal sonuçlar verdi.

Alt sıcaklık sınırı 50 derecedir, üst sınır üretici tarafından belirtilmemiştir (bunu maksimuma ayarlayabilirsiniz), ancak sıcaklık probumuz onun sınırı olan 250 derecelik bir sıcaklık tespit etti. Bu sayede fırın mutlaka o sıcaklığa ulaşacak ve muhtemelen onu aşacaktır.

Candy COS625XLS kasasının düşük gürültü seviyesi ve mükemmel ısı yalıtımı gözden kaçamaz: konfor ve güvenlik sağlar. Genel olarak model çok olumlu bir izlenim bıraktı: sadece güzel ve yemek pişirmede etkili değil, aynı zamanda kullanımı kolay ve kullanıcıya yüksek düzeyde güvenlik sağlıyor.

Test ettiğimiz model de dahil olmak üzere Bespoke serisindeki fırınlar, bazı kısıtlamalara rağmen fırının iki parçasının birbirinden bağımsız olarak kullanılmasına olanak tanıyan yenilikçi Dual Cook teknolojisine sahiptir. Bu fırında 40'a kadar otomatik program bulunur, ancak pişirme işlevini farklı seviyelerde etkinleştirdiğinizde, 5'i üstte ve 5'i altta olmak üzere yalnızca 10 program kullanılabilir. Çift pişirme için halka ısıtıcılı iki konveksiyon fanı takılır ve tepsinin iki bölgesini ayırır.

Harika bir özellik, sous vide pişirme için sıcaklığın bir derece dahilinde ayarlanabildiği Air Sous Vide modudur. Fırın 76 litre kapasiteye sahip olup, siyah camı ve katalitik emaye iç kısmı ile şık ve modern bir görünüme sahiptir.

Çift camlı fırın kapısı otomatik kapatıcıyla donatılmıştır, teleskopik kılavuzlar farklı seviyelere monte edilebilir ve kontrol edilebilir aydınlatma pişirme sürecini izlemenize yardımcı olur. İşlevler arasında minimum yağla çıtır pişirme için Havada Kızartma, Profesyonel Kızartma, Sıcak Tutma, Sıcak Sıcak ve Buz Çözme bulunur.

Fırın, akıllı telefon kullanılarak uzaktan kontrol edilebiliyor ve akıllı kontrol özelliği, birçok kullanıcıya kolaylık sağlayan uygulama aracılığıyla istediğiniz ayarları uzaktan göndermenize olanak tanıyor. Otomatik modların hafif ürünler için uygun olduğunu da belirtmekte fayda var, bu da kullanımda hafif bir dezavantaj olabilir.

Pratik testlerin sonuçları etkileyiciydi: Fırın, hem güveç, balık ve sebze gibi sıradan yemekleri hazırlarken hem de Dual Cook sistemi ve sous vide modunu test ederken mükemmel performans gösterdi. Ölçümler, bu modelin gövdesinin etkili ısı yalıtımının yanı sıra ısıtmanın stabilitesini ve homojenliğini de doğruladı. Dual Cook, yalnızca farklı seviyelerde pişirme yapmanıza olanak sağlamakla kalmaz, aynı zamanda haznenin yalnızca yarısının bir yemeği pişirmek için kullanılmasıyla enerji tasarrufu sağlar.

Bu orta bütçeli model, kalite, kullanım kolaylığı ve işlevsellik açısından daha pahalı fırınların çok ilerisindedir. Örneğin, bir şişin ve sıcaklık probunun varlığı yalnızca biçimsel bir unsur değildir, aynı zamanda kullanım kolaylığı sağlar. On pişirme modunun çoğu yemeği pişirmek için ideal olduğu kanıtlanmıştır ve 50 ila 250 derecelik sıcaklık aralığı standarttır. Test sonuçlarına göre fırın, pişirme sürecinde mükemmel performans gösterdi.

Bütün bir tavuğu şişte pişirdiğimiz ve alt seviyeye sebzeli bir fırın tepsisi yerleştirdiğimiz turbo ızgara + şiş moduna özellikle dikkat ettik — sonuç etkileyiciydi. Bir sıcaklık sondası kullanarak hindi filetosunu pişirdik ve sonuçta eti kurutmadan yumuşak, iyi pişmiş bir yemek elde ettik. Ayrıca pizza pişirme, buz çözme ve minimum yağ kullanımıyla çıtır kabuklu yemekler hazırlama modlarının varlığını da takdir ettik. Konveksiyon fanı çeşitli modlarda kullanılır ve bu da kullanımda esneklik sağlar.

Garlyn GBO-1000'in kapasitesi 68 litredir ve dahili kılavuzlar fırının kullanımını kolaylaştırır. Çıkarılabilir üçlü cam kapı mükemmel ısı yalıtımı sağlar. Kapı başka bir avantajdır: Sorunsuz bir şekilde açılır ve kapanır, sıkıca oturur ve aralık tutulur. Arka ve yan duvarlarda çıkarılabilir katalitik panellerin bulunması nedeniyle fırın bakımı basitleştirilmiştir. Ayrıca konteynerler beş seviyeye de yerleştirilebilir.

Fırın, dokunmatik bir arayüz kullanılarak kontrol edilir: Analog anahtarlar yoktur, yalnızca dokunmatik tuşlar ve bir ekran vardır. Ekranda seçilen mod ve fırının içindeki mevcut sıcaklık gösteriliyor ancak bazı ölçümlerde maalesef bazı hatalar görülüyor.

Genel olarak fırın çok olumlu bir izlenim bıraktı: düzgün montaj, gerekli tüm modların varlığı ve hem bulaşıkları hazırlamak hem de cihazın bakımı için her ayrıntıda düşünceli olmak. Dikkat edilmesi gereken tek şey, sıcaklık aralığının 30 derece yerine 50 dereceden başlamasıdır; bu, yoğurt hazırlamak ve hamuru dinlendirmek için yeterli olmayabilir.

İncelemede bu 72 litrelik modele «rüya fırın» adı verildi ve test uzmanlarının şarkıya göre bunun beş nedeni vardı.

Birincisi genişletilmiş bir program setidir. Alışılmış ısıtma, konveksiyon, ızgara, konveksiyon fırın ve buz çözme modlarına ek olarak, buharlı pişirme programları (manuel ve otomatik buhar beslemesi), ekmek pişirme (hamur provası dahil), sous vide ve ayrıca et ve kümes hayvanları pişirmek için çeşitli otomatik programlar eklendi. Modelin, her yemek için gereken pişirme derecesini tam olarak elde etmenizi sağlayan bir sıcaklık probu ile donatıldığına dikkat etmek önemlidir.

İkincisi, fırının kullanım kolaylığı, güvenliği ve bakımı açısından tasarımın düşünceliliğidir: teleskopik kılavuzların varlığı (iki seviyede sabitlenebilirler), 6 seviyeli yiyecek yerleştirme, katalitik ve buharlı temizleme, çıkarılabilir bir kapı üçlü cam, düzgün kapanma ve açılma özelliğinin yanı sıra hafif açık konumda sabitleme yeteneği (kolay temizlik için iki cam kapı çıkarılabilir).

Üçüncüsü, merkezi unsurun bir çevirme ve itme kolu olduğu kullanışlı ve sezgisel kontroldür. Bu düğme çalışma modlarını ayarlamak, süreyi ve sıcaklığı ayarlamak ve seçilen ayarları onaylamak için kullanılır. Seçilen tüm ayarlar ekranda görüntülenir ve yanında bulunan tutma koluyla birlikte dokunmatik düğmeler, ek pişirme ayarlarına ve buhar beslemesi, zamanlayıcının ayarlanması ve kontrol panelinin kilitlenmesi gibi diğer işlevlerin seçimine hizmet eder.

Dördüncüsü, oldukça karmaşık yemekler hazırlarken bile mükemmel olduğu ortaya çıkan pratik testlerimizin sonuçlarıdır. Spoiler uyarısı: Fırın, ev yapımı ekmek yapmak için mükemmeldir! Ek olarak, ölçüm sonuçları odanın eşit şekilde ısıtıldığını doğruladı.

Ve son olarak beşincisi: pişirme sıcaklığını bir dereceye kadar ayarlama yeteneği; bu, sous vide teknolojisini kullanarak yemek pişirmeye ciddi şekilde ilgi duyan ve yemekleri sevenler için önemli olabilir.

Elektrikli ankastre fırınlar hızlı ve lezzetli pişirme sağlar, ancak hepsi rahatlık ve kalite açısından öne çıkmaz. Bu incelemede sunulan modeller, test edilmiş ve 2023'te en iyi sonuçları gösteren modeller olarak önerilebilir; elbette yalnızca testlerimizi geçen modeller arasında. Birçoğu vardı!