Ankastre elektrikli fırının incelemesi OE7710C.FBK Tarihçesi

History markası yakın zamanda, 2021'de ortaya çıktı ve şu ana kadar onun hakkında çok az şey biliniyor. Şu ana kadar şirketin büyük ev aletlerinin montajının yalnızca Türkiye'de, Çin ve Tayland'da yapıldığını biliyoruz. Bugünün kahramanımız Türk malı History OE7710C.FBK elektrikli fırındır.

History markası yakın zamanda, 2021'de ortaya çıktı ve şu ana kadar onun hakkında çok az şey biliniyor. Şu ana kadar şirketin büyük ev aletlerinin montajının yalnızca Türkiye'de, Çin ve Tayland'da yapıldığını biliyoruz. Bugünün kahramanımız Türk malı History OE7710C.FBK elektrikli fırındır.

^* Yaygın inanışın aksine, bu süre sonunda cihazın mutlaka bozulacağı bir süre değildir. Ancak bu sürenin sonunda imalatçının performansına ilişkin sorumluluk sona erer ve bir ücret karşılığında dahi olsa tamir etmeyi reddetme hakkına sahiptir.

History OE7710C.FBK fırın, dayanıklı polietilenle kaplanmış bir polistiren köpük kutu içinde sunulur. Paketin içerisinde model hakkında kısa bilgiler içeren bir çıkartma yer alıyor.

Paket şunları içerir:

• teleskopik kılavuzlu fırın
• ızgara ızgarası
• farklı derinliklerde iki fırın tepsisi
• FryArt fırın tepsisi
• talimatlar, FryArt fırın tepsisi kullanım kılavuzu
• enerji verimliliği etiketi ve garanti kartı

History OE7710C.FBK elektrikli fırının sade ve zarif tasarımı, her türlü modern iç mekana kolayca sığmasını sağlayacaktır.

Cihazın ön cephesi parlak siyah camdan yapılmış olup, ona şık bir görünüm kazandırmaktadır. Kontrol paneli ve çift camlı kapı üzerindeki kontroller sofistike gümüş tonunda ve mat kaplamaya sahiptir. Kapı sorunsuzca, sessizce açılıyor ve aralık duruyor. Ayrıca, kolay temizlik ve bakım için kendisi ve camı kolayca çıkarılabilir.

77 litre kapasiteli geniş haznenin içi emaye kaplıdır. Üstte ızgara ısıtma elemanı, arka duvarın ortasında halka ısıtma elemanlı konveksiyon fanı ve sağ üst köşeye monte edilmiş 25 W'lık bir ampul bulunmaktadır. Duvarlarda fırın tepsilerinin 6 seviyeye yerleştirilmesine olanak sağlayan çıkarılabilir ızgaralar bulunmaktadır.

Izgaralar, sıcak tavanın pişirme sırasında kolayca hazneden dışarı kaymasını sağlayan teleskopik kılavuzlarla donatılmıştır. Bu kılavuzlar çıkarılabilir ve kullanım kolaylığı için herhangi bir seviyeye monte edilebilir.

Arka kısım gibi dış yan duvarlar da havalandırma delikleri ve damgaları olan metal panellerle kaplanmıştır. Ayrıca yanlarda kolay taşınabilmesi için küçük yuvalar bulunmaktadır.

Arka duvarda havalandırma deliklerine ek olarak 1,5 metre uzunluğunda fişli güç kablosunun takılması için bir yer bulunmaktadır.

Fırın kiti şunları içerir: standart bir metal ızgara,

FryArt tavada diğer üç aksesuar gibi petek delikleri ve mükemmel pürüzsüz emaye kaplama bulunur. FryArt tavayı kullanırken en iyi sonuçları elde etmek için, sıcak havanın serbest dolaşımına izin verecek şekilde yiyeceği folyo veya parşömen olmadan tavaya yerleştirmeniz önerilir. Yapışmayı önlemek için yüzeyi bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Damlamaları veya kırıntıları yakalamak için alt seviyeye boş bir tepsi yerleştirilmesi tavsiye edilir.

Cihazın montajı dikkatli bir şekilde yapılmakta olup, tüm elemanların imalatında kullanılan malzemelerin kaliteli olduğu görülmektedir. Fırına yaptığımız görsel incelemeden edindiğimiz ilk izlenim bizde olumlu bir izlenim bıraktı.

Tarihçe OE7710C.FBK şunları içerir: kullanım kılavuzu, ayrı FryArt tava talimatları, kurulum kılavuzu ve enerji verimliliği etiketi.

Temel talimatlar günlük kullanım için gerekli tüm bilgileri sağlar. Fırının yapısına ilişkin bölümleri, kontrollerin ve pişirme modlarının ayrıntılı açıklamalarını, güvenlik önlemlerini ve bakım kurallarını içerir. Son sayfalarda garanti kartı bulunmaktadır.

Ek FryArt Tepsi Çalıştırma Broşürü, bu aksesuar hakkında yararlı bilgilerin yanı sıra, bu fırın tepsisindeki modların ve pişirme sürelerinin seçilmesine ilişkin öneriler içeren bir tablo içerir.

History OE7710C.FBK kontrolü, ön panelin üst kısmında bulunur ve modları seçmek ve sıcaklığı ayarlamak için iki gömme düğmenin yanı sıra, belirtilen parametreleri azaltmak ve artırmak, bir seçimi onaylamak ve bir işlemi iptal etmek için dört dokunmatik düğme içerir.

Düğmelerin üstünde, fırın açıkken kalan pişirme süresini gösteren ve fırın kapalıyken saat moduna giren zamanlayıcılı bir ekran bulunmaktadır.

Zamanlayıcıyı ve düğmeleri kullanarak cihazın çalışma süresini ayarlayabilir, gecikmeli başlatma işlevini yapılandırabilir ve saatin geçerli saatini ayarlayabilirsiniz. Ancak elektrik kesintisi olması durumunda saat sıfırlanır ve elektrik geldikten sonra “sıfırlanmış” zamanı gösterir. Saat ayarlanmadan fırın çalışmayacaktır.

Ayrıca saat ve zamanlayıcıyı ayarlamanın yanı sıra alarm melodisini değiştirebilir veya sesi tamamen kapatabilir, ayrıca ekran arka ışığının parlaklığını da ayarlayabilirsiniz.

Sağdaki döner kontrol, ısıtma sıcaklığını 50 ila 250 °C arasında veya maksimum değere kadar seçmek için kullanılır. Regülatördeki bölmelerin ölçeği uygundur; her bölme 10 °C'ye karşılık gelir.

Sol düğme çalışma modlarının seçilmesinden sorumludur:

Öncelikle fırını talimatlarda önerildiği gibi bir buçuk saat boyunca üst + alt modunda 200 °C'ye ısıttık. Hafif teknik koku ilk 10 dakika içinde kayboldu. Daha sonra iç hazneyi sildik, tel ızgaralı fırın tepsilerini yıkadık ve kurutduk.

Tüm ürünlerin çeşitli seviyelerde olsa bile eşit şekilde pişirilmesi sayesinde mükemmel konveksiyon performansını not etmek isterim. Isının fırın tepsisinin yüzeyi üzerinde eşit dağılımı da hoş bir sürprizdi.

Konveksiyon modlarında fırın sıcaklığı yaklaşık 20°C artırır, dolayısıyla 180°C'ye ulaşmak istiyorsanız sıcaklığı 160°C'ye ayarlamanız gerekir. Sıcaklığın tüm pişirme döngüsü boyunca çok hassas bir şekilde korunacağından emin olabilirsiniz.

Sıcaklık regülatörünün etrafındaki bölmeler, sıcaklığı 10 °C'lik adımlarla ayarlamanıza olanak sağlayacak şekilde kullanışlı bir şekilde tasarlanmıştır. Pirometre ile yaptığımız ölçümlere göre «Max» değeri yaklaşık 285 °C'ye karşılık gelmektedir.

Ayrıca kabin odasının mükemmel ısı yalıtımına sahip olduğunu da belirtmekte fayda var. Yüksek sıcaklık haznenin içinde uzun süre korunur, bu da zaten soğumakta olan fırında pişirmeye devam ederek elektrik tasarrufu yapmanızı sağlar.

Her kullanımdan sonra soğumuş fırın boşluğunu, cam kapağı, fırın tepsisini ve rafı emici bir mutfak havlusu veya yumuşak bir sünger ve nötr deterjan kullanarak temizleyin. Çizici veya aşındırıcı malzemelerin kullanılmasından kaçınmak önemlidir.

Şiddetli kirlenme durumunda buharla temizleme önerilir. Bunu yapmak için, içinde az miktarda su bulunan derin bir fırın tepsisini en alt seviyeye yerleştirin ve 100 °C sıcaklıkta 20 dakika boyunca alt ısıtma modunu açın. İşlemin sonunda fırının içini nemli bir bez veya süngerle silin.

Bekleme modunda cihaz 0,6 W tüketir.

200 °C sıcaklıkta üst ve alt ısıtma modunda maksimum enerji tüketimi 2166 W ve 180 °C — 2329 W sıcaklıkta konveksiyonlu üst ve alt ısıtma modunda maksimum enerji tüketimi olmuştur.

Fırın, 200 °C'de üst ve alt ısıtma modunda 1 saatlik çalışma için 1,584 kWh, konveksiyonlu üst ve alt ısıtma modunda ise 180 °C — 1,371 kWh tüketmiştir.

Soğuk bir fırın 17 dakikada 200°C'ye kadar ısınır.

Fırın tepsisinin ısıtılmasının ayarlanan sıcaklığa ve değerlerin yüzeye yayılımına uygun olup olmadığını kontrol ettik. Sıcaklığı 180 °C'ye ayarlayıp üstten ve alttan ısıtmalı konveksiyon modunu açtıktan sonra sıcaklık probunu fırın tepsisine yerleştirdik. Fırında ısının korunması şu şekilde gerçekleşti: önce sıcaklık belirli bir sınıra yükseldi, sonra düşmeye başladı (ısıtma kapatıldı) ve tekrar yükselmeye başladı (ısıtma açıldı). Minimum ve maksimum sıcaklık değerlerini ısıtılmış bir fırın tepsisine beş noktada kaydettik.

Fırının çalışma sırasında çıkardığı ses orta düzeydedir; fan olmadan hiç duyulmuyor. Kasanın ısıtılması oldukça rahat: 200 °C'de konveksiyonla bir saat boyunca çalışan fırın kapısı, maksimum 50-55 °C'ye kadar ısıtıldı, yanlar — 25 dereceye kadar ve dış üst panel yukarı doğru 27 °C'ye kadar.

İlk test için yaklaşık bir buçuk kilo ağırlığında bir parça dana fileto seçtik. Ete zeytinyağı sürülür, ardından tuz, kurutulmuş biberiye ve kekik karışımıyla ovulur ve üzerine bolca karabiber serpilirdi. Bundan sonra iri kıyılmış sarımsak, et parçasının yüzeyine eşit şekilde dağıtıldı. Daha sonra her şeyi folyoya sardık ve yaklaşık bir saat oda sıcaklığında bıraktık.

Daha sonra paketi açıp etin içindeki sarımsakları soyduk. Çöpe atmak yerine daha sonra yemek pişirirken kullanmak üzere sakladık. Daha sonra ızgarayı maksimum ısıya kadar ısıttık ve Maillard reaksiyonunu (amino asitlerin ve şekerin yüksek ısı altında karamele dönüşmesini, yiyeceğe kendine özgü tadı, karakteristik kokusunu ve lezzetli kabuğunu vermesini) elde etmek için etin altı tarafını da hızlı bir şekilde kızarttık.

Bu arada fırın, konveksiyonla üst ve alt ısıtma modunda 160 °C'ye önceden ısıtıldı. Fan açıldığında aşırı ısınma olasılığını hesaba kattık ve 160 °C'ye ulaşmak için regülatörü 140 °C'ye ayarladık. Konveksiyonun kullanıldığı diğer testlerde de aynısını yaptık.

Et, marineden kalan sarımsakların bulunduğu bir yatağın üzerine bir fırın tepsisine yerleştirildi. Parçanın içindeki sıcaklığı doğru bir şekilde kontrol etmek için prob ucunu, ucu etin tam ortasına gelecek şekilde yerleştirdik ve sıcaklığı 50 °C'ye ayarladık. Fırına verildiğinde etin iç sıcaklığı 30°C idi.

Tavayı kapatmadık, ancak eşit pişmesini sağlamak için eti işlemin yarısında çevirdik. Sıcaklık sensörü bip sesi çıkarır çıkarmaz tavayı çıkardık, üzerini folyoyla kapattık ve etin dinlenmesi için masanın üzerine bıraktık.

İçerideki sıcaklık 10 dakika içinde 58°C'ye ulaştı ve durdu. Sonuç mükemmel: et çok yumuşak ve sulu. Soğuyunca daha da lezzetli oluyor.

Patlıcanlar büyük dilimler halinde kesildikten sonra soğuk tuzlu suda preslendi. Yarım saat sonra yıkayıp fazla nemi sıktık ve ardından kaba tuz ve biraz yağla karıştırdık.

Kıyılmış havuçlar tuz, baharatlar ve doğranmış sarımsakla karıştırıldı. Üç baş sarımsak soyuldu ve üst kısımları kesildi. Kesime yağ serpildi ve tuz serpildi.

Önceden yağlanmış havuçlu Fryart tepsisini patlıcan ve sarımsakla birlikte fırın tepsisine yerleştirin ve folyoyla kaplayarak aynı seviyeye yerleştirin.

İlk 30 dakika boyunca fırın, 200 °C sıcaklıkta konveksiyonla üst+alt modunda çalıştırıldı.

Sebzeler kızarırken biz de hindistan cevizi ve tarçınla bal hazırladık. 30 dakika sonra havuç tepsisini çıkardık, her parçayı ballı karışıma batırıp fırın tepsisine geri koyduk. Folyo çıkarıldı ve patlıcanlar daha düşük bir seviyeye taşındı. Daha sonra ayarı yüksek ızgaraya aldık ve sebzeleri yaklaşık 20 dakika daha fırında tuttuk.

Pişirme her düzeyde eşitti ve ızgara sırın iyice kapatılmasını sağladı. Yanmış ya da çiğ bir parçaya rastlamadık.

Balıkların pulları temizlendi, keskin yüzgeçleri makasla kesildi ve kuyrukları çıkarıldı. Her karkas her iki taraftan da kesildi. Daha sonra balığın içi ve dışı baharat, tuz ve limon suyuyla ovalanıp folyoya konularak delikli bir fırın tepsisine yerleştirildi.

15 dakika sonra balığa kiraz domatesler eklendi.

FryArt'ta 200 °C'de pişmesi 30 dakika sürdü.

Pişirme işlemi sırasında balığı ters çevirmedik ama tavadaki delikler sayesinde bu durum alttaki derinin iyi pişmesine ve haşlanmamasına engel olmadı. Folyo tabakasının düzgün hava akışını engellemesine rağmen balıklar mükemmel şekilde pişirildi.

Büyük patatesler iki veya dört parçaya bölünürken, küçük patatesler bütün olarak bırakıldı. Daha sonra baharat ve tuz serpildi, bitkisel yağ ilave edildi ve her şey iyice karıştırıldı. Tavuk budu ekşi kremada kuru sarımsak, tuz ve karabiber ile bir saat marine edildi.

Fırın, konveksiyonla üst + alt modunda 180 °C'ye önceden ısıtıldı. Alt fırın tepsisine 1,5 kg patates yerleştirildi.

Patatesleri yalnızca bir kez karıştırmamız gerekti; altları daha çok kızardı. Bu sadece patateslerin üst tabakasının ana ısı akışını emen tavukla kaplı olması nedeniyle değil, aynı zamanda belgelerden de anlaşılacağı üzere alt ısıtma elemanının üsttekinden 100 W daha güçlü olması nedeniyle gerçekleşti. pratikte doğruladık.

Tavuk eşit şekilde pişirildi, ancak sonunda daha altın kahverengi bir kabuk için modu yine de konveksiyonlu üst ızgaraya değiştirdik. Aşağıdaki fotoğrafta görebileceğiniz gibi başardık.

Malzemeler: 250 gr pirinç unu, 60 gr şeker, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 90 gr tereyağı, 50 ml süt, 2 yumurta, 10 gr tarçın, kakule, hindistan cevizi ve zencefil karışımı, bir tutam tuz.

Ayrı bir kapta elenmiş un, kabartma tozu, tuz ve tarçın, kakule, hindistan cevizi ve zencefil karışımını karıştırın. Yumuşatılmış tereyağını şekerle çırpın. Yumurtaları yavaş yavaş ekleyerek havadar bir kütle elde ettik, süte döktük, tüm kuru malzemeleri ekledik ve iyice karıştırdık. Hamur parlak, kalın ve viskoz çıktı. Üst+alt modundaki fırın bu zamana kadar 160°C'ye kadar ısınmıştır.

History OE7710C.FBK fırın, mutfakta boyutuna uygun herhangi bir boş alana entegre edilebilir. Şık ve minimalist tasarımı her türlü modern iç mekana uyum sağlamayı kolaylaştırır. Cihaz, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında iyi bir iş çıkarıyor ve kullanımımız sırasında herhangi bir sorunla karşılaşmadık.

Başlıca avantajları arasında, tüm pişirme işlemi boyunca eşit ve sabit ısıtmanın vurgulanması önemlidir. Bu, yiyeceklerin yanması veya az pişmesi riskini ortadan kaldırır. Dikkat etmeniz gereken tek şey, konveksiyon modlarında çalışırken sıcaklıktaki hafif artıştır. Ayrıca cihaz, kullanışlı fırın tepsileri ve kaliteli malzemelerden yapılmış raflar gibi iyi ekipmanlarla birlikte gelir ve çok sayıda çıkarılabilir muhafaza elemanı sayesinde temizlenmesi de kolaydır.

Artıları:

• zamanlayıcı ile rahat kontrol
• gömme kulplar ve yumuşak kapı kapatma sistemi
• farklı ısıtma elemanları kombinasyonlarına sahip birçok mod
• Pişirme süresi boyunca eşit ısıtma ve sıcaklık bakımı
• çıkarılabilir kapı, cam, yan ızgaralar ve teleskopik kılavuzlar, her seviyeye ayarlanabilir

Eksileri:

• kontrol panelinin kazara dokunmalara karşı engellenmesi yok