Redmond MH2800 el mikseri incelemesi

El mikseri, çeşitli malzemeleri karıştırmak veya dövmek için kullanılan basit bir cihazdır. Farklı görevleri yerine getirmek için turbo modu da dahil olmak üzere birden fazla hıza sahip olmalıdır. Mikseri kullanırken bulaşıkların içindekilerin sıçramaması ve uzun süre rahat kullanım sağlamak için cihazın kendisinin çok ağır olmaması önemlidir.

Bugün tüm bu koşulları sağlıyor gibi görünen Redmond MH2800 el mikserini test ediyoruz. Hadi kontrol edelim!

Geleneksel koyu gri Redmond stilindeki kutu, ürünün ayrıntılı açıklamasını içerir. Geniş kenarlarda çırpma aparatları açık olan bir mikserin resmi, yanlarda ise cihazın teknik özellikleri ve özelliklerinin bir listesi hakkında bilgi bulunmaktadır.

Kutuyu açtığımızda içeride şunları bulduk:

• karıştırıcı
• iki set nozul
• talimatlar
• servis kitabı
• promosyon malzemeleri

İlk bakışta, mikser bir izlenim bırakıyor: kesinlikle birinci sınıf segmente ait değil, ancak metal bir gövdenin varlığı (aslında plastik gizleyen paslanmaz çelik bir levha olmasına rağmen) onu hemen orta sınıfın temsilcisi haline getiriyor .

Tüm ayrıntılara daha yakından bakalım. Mikser gövdesi yuvarlatılmış köşelere sahip dörtgen bir şekle sahiptir ve kademeli olarak aşağıya doğru incelir. Paslanmaz çelik yüzeyin mat bir yüzeyi vardır, bu da parmak izlerine karşı daha az duyarlı olmasını sağlar. Ancak plastik kısımlar mat veya parlak olabilir.

Rahat bir tutuş için tasarlanan sapın alt kısmı, parmaklarınızla temas ettiği yerde mat bir yüzeye sahiptir. Ancak kontrol panellerinin bulunduğu diğer tarafta yüzeyin parlak plastikten yapılmış olması pek mantıklı görünmüyor. Sonuçta ellerin en çok dokunacağı kısımlar bu parçalardır ve pişirme sırasında tamamen temiz olmayabilir.

Kontrol panelinde dört düğme ve arkadan aydınlatmalı siyah beyaz LED ekran bulunur. Bu panele ilgili bölümde daha ayrıntılı olarak bakacağız.

Yukarıdan, parlak (yine!) plastikten ve metalik gümüş boyalı plastikten yapılmış havalandırma kaplamasını görebilirsiniz.

Alt kenarda, kablo bağlantı noktasının yanında havalandırma delikleri bulunmaktadır.

Kablonun mikser gövdesine, gövdeye göre neredeyse 90 derece eğilmesine olanak tanıyan döner bir montaj parçası kullanılarak bağlandığını unutmayın. Kablo 1,2 metre uzunluğundadır ve özel bağlantı elemanları veya saklama bölmeleri bulunmadığından, saklama amacıyla cihazın gövdesinin etrafına kolayca sarılabilir.

Nozulların takılmasına yönelik prizler, çapraz şekilli girintilerle donatılmış plastik bağlantı elemanlarına sahip standart bir tasarıma sahiptir. Aparat hafif bir baskıyla bu girintilere oturur.

Aparatları çıkarmak için mikserin karşı tarafında bulunan düğmeye basın.

Nozüllerin kendisi hakkında belki çok az şey söylenebilir: Tamamen paslanmaz çelikten yapılmıştır ve şekilleri en sıradan olanıdır.

Nozulların yuvalarına bir miktar dirençle yerleştirilirler, ancak çok güvenli bir şekilde tutulurlar. Ataşmanları serbest bırakan çıkarma düğmesine belirli bir kuvvetle basılması gerekir. Bunun önemli olduğunu düşünüyoruz: Ataşmanlar sağlam bir şekilde yerinde kalmalı ve kazara yerinden çıkmamalıdır. Set iki set ataşman içerir: çırpma ve yoğurma için.

Mikserin ağırlığı biraz — eklentiler olmadan 965 g ve onlarla birlikte — bir kilogram. Kesinlikle en hafif cihaz değildir ve bazı kullanıcılar için, özellikle uzun süre hamur veya hamur yoğururken biraz ağır gelebilir.

Broşürün yüksek kaliteli parlak kağıt üzerine siyah bir kapağı vardır, içindekiler bölümünden sonraki ilk sayfada açıklama yapılmadan cihazın şeması yer alır. Bu diyagramın açıklaması, güvenlik uyarıları ve teknik özelliklerden sonra birkaç sayfa ileride yer almaktadır.

Talimatlar, çalışmaya başlamadan önce hazırlık önlemlerini, çırpma ve karıştırma yöntemlerini ve işin tamamlanmasından sonra mikserin bakımına ilişkin kuralları açıklamaktadır. İçindeki bilgiler herhangi bir özel incelik olmaksızın standarttır. Ancak cihazı uzun süre kullanılması durumunda otomatik olarak kapatabilen aşırı ısınma koruma sisteminden bahsetmekte fayda var. Mikser çalışırken aniden durursa, onu kapatıp fişini prizden çekin ve bir buçuk saat soğumaya bırakın. Kit ayrıca bir servis kitabı içerir.

Mikser, her biri sezgisel bir etikete sahip olan dört düğme kullanılarak kontrol edilir. Alt satırda cihazın açma/kapama düğmeleri ve «Turbo» düğmesi («T» olarak gösterilir) bulunur. Üst sırada hızı değiştirmekten sorumlu “+” ve “-” düğmeleri bulunur. Ancak konumları biraz alışılmadık görünebilir: Birçok kullanıcı için hız artırma düğmesini soldan ziyade sağda görmek daha yaygındır.

Mikser ekranı seçilen hızı gösterir ve ayrıca açıldığı andan itibaren çalışma süresini gösteren bir zamanlayıcıyı başlatır. Mikser kapatıldıktan sonra hız sıfırlanır ve bir sonraki açışınızda çalışma ilk hızdan başlar.

Mikser 5 dakika çalıştıktan sonra otomatik olarak kapanır.

Kullanmadan önce aparatları yıkadık ve gövdeyi sildik. Gerekli eklentileri taktıktan sonra cihazı açıp çalışmaya başladık.

Mikser kullanmanın genel izlenimi olumludur: Kullanımı kolay ve basittir, tüm eylemler sezgiseldir ve zorluklara neden olmaz.

Özellikle en güçlü modda ve turbo modunda performans oldukça yüksekti. Ancak gürültü seviyesi de önemli ölçüde arttı. Maksimum hızlarda uzun süreli çalışmanın tavsiye edilmediğini unutmamak önemlidir. Mikserin sürekli çalışma süresi 5 dakikayı geçmemeli, sonrasında en az 20 dakika ara verilmesi gerekmektedir.

Dijital ekrana da dikkat ediyorduk. Fikir genel olarak iyi olsa da ekranın kalitesinin düşük olduğu ortaya çıktı ve bize göre cihazın izlenimini kötüleştiriyor. Ek olarak, ekran boştayken kapanmaz; bu durum, mikserin fişe takılı bırakılması halinde can sıkıcı olabilir.

Talimatlara göre mikser aparatları bulaşık makinesinde yıkanabilir. Elle temizlerken normal bulaşık deterjanı kullanın, aşındırıcı veya sert kimyasallardan kaçının.

Muhafaza nemli bir bezle silinmeli ve cihazın içine su girmemesi sağlanmalıdır. Mikser gövdesinin yıkanması önerilmez.

Mikser gücü seçilen hıza bağlı olarak 70 ila 130 W arasında değişmekte olup, turbo modunda 150 W'a kadar ulaşmaktadır. Gerçek hayattaki kullanım sırasında orta hızlarda ortalama 140 W civarında bir güç ölçtük.

Gürültü seviyesini değerlendirmek için mikseri ses seviyesi ölçerden bir metre uzağa yerleştirip mikrofonu ona doğrulttuk ve cihazı «Turbo» modunda maksimum hızda açtık. Ölçülen gürültü seviyesi, manuel bir mutfak cihazı için oldukça yüksek olan 77 dBA'ya kadar çıktı.

Mikser hamuru yoğurup çırpabilir. Bu tam olarak kontrol edeceğimiz şey.

En basit şeyle başladık; süt ve dondurmadan bir kokteyl yapmaya çalıştık.

Cihazla çalışma konusunda ustalaştık ve çeşitli hız modlarını değerlendirdik. En yüksek hızlarda sütün sıçramaya başladığını fark ettik, bu nedenle duvarları yüksek tabakların kullanılması tercih edilir.

Kokteylin kalitesine gelince: ortalama bir seviyede çıktı. Stabil ve kabarık süt köpüğü elde edemedik ama böyle bir hedef koymadık. Aynı zamanda tüm malzemeler hızlı ve kolay bir şekilde karıştırıldı.

Sonuç: ortalama/iyi

İkinci deneyimimiz ise pankek hamuru. Yumurta, un ve süte ihtiyacım vardı.

Hamur yavaş yavaş yoğruldu, hız giderek en rahat olana (3-4) yükseltildi.

Karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra un topaklarının olup olmadığını kontrol edin. Hiçbiri bulunamadı, bu yüzden pişirmeye başladık.

Nihai sonuç bizi hoş bir şekilde şaşırttı. Kreplerin yumuşak olduğu ortaya çıktı ama aynı zamanda oldukça yoğundu. Kızartma sırasında dağılmadılar ve çeşitli dolgularla sarılmaları kolaydı.

Sonuç: mükemmel

Dondurma yapmak (aynı zamanda herhangi bir sütlü dondurma gibi) genellikle sürekli çırpma ve karıştırmayı gerektirir. Mikser kullanarak bu işlemi kolaylaştıralım.

Dört yumurta sarısını alıp 150 gram şekerle çırptık. Karışım çırpılırken yavaş yavaş beyazlaşıp hacmi iki katına çıktı ve şeker tamamen çözüldü.

Neredeyse maksimum hızda (beş numara) yaklaşık üç buçuk dakika sürdü.

Daha sonra çırpmayı bırakmadan bu karışıma süt eklemeye başladılar.

Hemen hemen homojen bir karışım elde edildi.

Kalan şeker tanelerinin çözülmesi biraz daha zaman aldı.

Daha sonra karışımı bir tencereye döküp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar ısıtmaya başladık. Burada maalesef mikser bizim için kullanışlı olmadı: süreç oldukça uzun ve sık sık karıştırmayı gerektiriyor, bu yüzden sıradan bir silikon spatula ile yetinmek zorunda kaldık.

Ancak karıştırıcı, %35 kremayı çırpma konusunda bize mükemmel bir şekilde yardımcı oldu.

Sadece bir dakika içinde oda sıcaklığındaki krema kalın bir kütleye dönüştü.

Burada asıl önemli olan fazla ileri gitmemek: Kremayı fazla çırparsanız dokusunu kaybedebilir.

Geriye kalan tek şey tüm malzemeleri karıştırıp dondurucuya koymak. Daha sonra kütleyi her 15-20 dakikada bir çıkarıp karıştırmanız gerekecektir. Burada bir mikser kullanabilir veya elle yapabilirsiniz.

Süreç çok hızlı olmasa da sonunda istediğimiz sonuca ulaştık.

Charlotte gibi basit bir çay kekinin hazırlanması kolay ve hızlıdır. Yaklaşık 60 gr un ve biraz şekerden oluşan üç proteine ​​ihtiyacımız vardı.

İstenilen kıvama kolay ve hızlı bir şekilde (1-1,5 dakikada) ulaşan beyazları çırparak başladık.

Beyazlara şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Daha sonra her şeyi unla karıştırıp bir fırın tepsisine koyduk.

Her şeyi tekrar iyice karıştırın ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun.

Sonuç: mükemmel

Redmond MH2800 mikser bizde genel olarak olumlu bir izlenim bıraktı. Bir kilogramlık ağırlığına rağmen cihazın kullanımı rahattı. Daha fazla ağırlık olsaydı aşırı ağırlaşırdı. Cihazın tasarımı ergonomik olarak nitelendirilebilir. Sapından tutmamız, hızları değiştirmemiz, ayrıca ataşmanları yıkamamız ve vücudu silmemiz bizim için uygun oldu.

Neyi beğenmedik? Öncelikle gürültü seviyesi yüksek. Eğer mikseri sık sık ve uzun süre kullanmayı planlıyorsanız bu ciddi bir dezavantaj olabilir. Bu özellikle evde sessizliğe ihtiyaç duyan çocuklar veya başka insanlar varsa geçerlidir. Ekranı da beğenmedik: Oldukça ucuz görünüyor ve mikser prize takılıyken kapanmıyor. Bizce geleneksel mekanik hız şalteri daha uygun bir seçenek olacaktır.

Artıları:

• güzel tasarım
• eklerin kolay kurulumu
• ürünleri hızlı ve verimli bir şekilde karıştırır ve çırpar

Eksileri:

• yüksek gürültü seviyesi
• ekran ucuz görünüyor ve cihaz prize takılıyken kapanmıyor