Otomatik süt köpürtme sistemli Garlyn Barista Kompakt keçiboynuzu kahve makinesi incelemesi

Ev tipi kahve makinelerini test ederken, genellikle klasik modellerin çeşitli çeşitleriyle karşılaşırız: sürahili damlama kahve makineleri, espresso için keçiboynuzu kahve makineleri ve kapsüllerden hızlı kahve için kapsül kahve makineleri. Ayrıca keçiboynuzu ve damlama kahve makinesinin işlevlerini birleştiren kombine modellerin yanı sıra entegre kahve öğütücüye sahip cihazlarla da karşılaştık.

^* Yaygın inanışın aksine, bu süre sonunda cihazın mutlaka bozulacağı bir süre değildir. Ancak bu sürenin sonunda imalatçının performansına ilişkin sorumluluk sona erer ve bir ücret karşılığında dahi olsa tamir etmeyi reddetme hakkına sahiptir.

Cihaz test için iki paket halinde geldi. Önce marka ve modelin adının yazılı olduğu kalın bir teknik karton kutu aldık, içinde turuncu ve siyah renklerde parlak ve güzel bir karton kutu bulduk. Bu yaklaşım açıktır: Ev aletleri genellikle hediye olarak satın alınır ve ikinci kutu, taşıma sırasında tatil paketinin zarar görmesinden endişe etmeden, kahve makinesini vermeden hemen önce paketini açmanıza olanak tanır.

Bonus, zarif turuncu bir hediye şerididir. Üretilmesi birkaç kuruşa mal olacak, ancak kutu on kat daha şenlikli ve zarif görünmeye başlıyor.

"Ön" kutunun ön tarafı, cihazı siyah bir arka plan üzerinde gösterir ve ayrıca modelin temel özelliklerini de gösterir.

Yan kenarlarda kısa teknik bilgiler, üretici bilgileri ve Garlyn web sitesine gitmek için bir QR kodu bulunmaktadır.

Bulduğumuz kutunun içinde:

• kahve makinesinin kendisi
• iki filtre (1 ve 2 porsiyon için)
• otomatik kapuçino makinesi (sürahi)
• çıkarılabilir kapuçino makinesi
• plastik sabotaj
• temizlik için fırça
• kullanım kılavuzu, kısa talimatlar ve garanti kartı

Tüm bileşenler koruyucu plastik torbalarda paketlenir ve basılı materyaller ayrı bir plastik torbaya yerleştirilir. Güvenilir sabitleme için tüm elemanlar oluklu mukavva formlarda paketlenir.

Kahve makinesiyle ilk karşılaştığınızda mükemmel bir izlenim bırakıyor. Bununla birlikte, ilk izlenim aldatıcı olabilir: Kutuyu açtıktan sonra, cihazın form faktörüne ve boyutlarına bakılırsa, yerleşik kahve öğütücüye sahip tam teşekküllü bir makine görmeyi bekliyorduk. Hatta önümüzde otomatik kapuçino makinesi olan bir “keçiboynuzu” kahve makinesi vardı. Görünüşe göre geliştiriciler kasayı otomatik bir kahve makinesinden kullandılar, ancak farklı bir dolguyla.

Ancak bu genel izlenimi bozmaz. Kahve makinesinin gövdesi, üzerinde yağ izlerinin görülebildiği ancak neredeyse hiç parmak izi bulunmayan yüksek kaliteli mat plastikten yapılmıştır. Özellikle bunun bir bütçe modeli olduğu göz önüne alındığında, tüm unsurlar sağlam bir A'ya benziyor.

Şimdi cihaza daha yakından bakalım.

Kahve makinesinin gövdesi tamamen siyah mat plastikten yapılmıştır ve ek elemanlar da plastiktir.

Genellikle metal olan bardak standı bile bu modelde plastikten yapılmıştır. Buna rağmen cihaz ucuz hissettirmiyor. Tam tersine fiyatının önerdiğinden daha pahalı görünüyor.

Ön panelde dikkat çeken birkaç unsur var. Üst kısımda, kontrol bölümünde detaylı olarak ele alacağımız, dokunmatik butonların bulunduğu renkli bir ekran bulunmaktadır. Ekranın altında, solda çıkarılabilir bir filtre ünitesi bulunur ve hemen üstünde üniteyi yerine kilitleyen metal bir kol bulunur. Kol indirildiğinde filtre ünitesi çıkarılamaz.

Kolun içinde, kullanımı kolaylaştıran hafif bir yay bulunur: Kolayca açılır ve aşağı doğru itmek için çok az bir çaba gerekir. Metalin gövdeye çarpmasını önlemek için kol, dokunma hissini artıran ve cihazla çalışmayı daha rahat hale getiren, yumuşak, yumuşak dokunuşlu bir ped ile donatılmıştır.

Artık ana özellik ortaya çıkıyor: Standart espresso filtresi yerine Nespresso veya Dolce Gusto kapsülleri için adaptörler kullanabilirsiniz, ancak bunlar ayrı olarak satın alınmalıdır.

Filtreyi blokla birlikte çıkardığınızda, kapsülleri delmek için özel bir iğne görebilirsiniz. Bu iğne, kola bastığınızda alçalır ve kullanılmış kapsülü veya atık kahveyi çıkarmanız gerektiğinde yükselir.

Bu modelde fincanları saklamak ve ısıtmak için bir stand yoktur. Kahve makinesinin üst kısmında yalnızca cihazı açmak için bir düğme bulunmaktadır. Düğme kauçuktur, dokunuşu yumuşaktır, karanlıkta bulunması kolaydır ve hafif bir tıklamayla basılır. Dokunsal hislere değer verenler memnun kalacaklardır.

Kahve makinesinin alt kısmında kaymayı önleyen lastik ayaklar, model numarası ve teknik özelliklerin yer aldığı çıkartma bulunmaktadır. Ayrıca havalandırma delikleri de bulunmaktadır. Kablo saklama bölmesi yoktur: kısa bir kablo (0,6 m) cihazın arkasından kolayca çıkarılır.

Bardaklar, damlamaların toplanması için bir kap ile birlikte plastik bir stand üzerine yerleştirilir. Ana standın üzerinde, alçak fincanlar veya kupalar için tasarlanmış daha küçük ikinci bir stand bulunmaktadır. Bu sehpa gövdeye gömme olup, yaylı mekanizmaya sahiptir ve basıldığında uzar. Tekrar basıldığında arkaya gizlenir ve kasanın içinde kilitlenir.

Böylece kahve makinesi, 11 cm yüksekliğe (ek stand olmadan) veya 7 cm'ye (stand ile) kadar bulaşıkları kullanmanıza olanak tanır. Yükseklik kapuçino makinesinin ağzına kadar ölçüldü. Sütsüz bir içecek hazırlıyorsanız, tabağın yüksekliği standsız 13 cm, standla birlikte 9 cm'ye kadar olabilir.

Bu modelde kullanıcıya tepsideki sıvı birikimini hatırlatacak bir şamandıra veya başka bir yol bulunmamaktadır.

Kahve makinesinin sağ tarafında, cihaza plastik bir adaptörle bağlanan çıkarılabilir bir kapuçino sürahisi bulunmaktadır. Sürahi kolayca çıkarılabilir (örneğin, kalan sütü buzdolabında saklamak için) veya kahve içeceklerinde süt kullanmıyorsanız saklanabilir.

Sürahinin gövdesi plastikten yapılmıştır ve Max işareti 400 ml'dir. İçeride süt sağlamak için plastik bir tüp var ve kapuçino yapıcının (köpürtücü) kendisi de büyük bir kapağın içinde bulunuyor. Ne yazık ki süt köpüğü sağlamak için kullanılan çanın eğim açısı ayarlanamamaktadır.

Süt köpürtücü, otomatik kahve makinelerine benzer bir prensiple çalışır: süt, plastik bir tüp aracılığıyla beslenir, sürahi kapağının içinde köpürtülür ve ardından bir ağız yoluyla doğrudan bardağa beslenir.

Kahve makinesinin ve sürahinin ön panelinin aynı "çizgili" tarzda yapıldığını ve bunun cihazın görünümünü olumlu yönde etkilediğini unutmayın.

Kahve makinesinin sağ tarafında basit bir basışla açılıp kapanan büyük bir kapak bulunmaktadır. Genellikle böyle bir kapının arkasında çıkarılabilir bir demlik bulabilirsiniz, ancak bu modelde yoktur. Bunun yerine kapının arkasında manuel süt köpürtme için çıkarılabilir bir cappuccino makinesi bulunmaktadır. Sütü manuel olarak köpürtmek için sürahi yerine takılabilir ve sürahi ile birlikte kullanılabilir.

Manuel kapuçino makinesi, kahve makinesine bağlantı için plastik bir adaptör ve içinde plastik bir parça bulunan çıkarılabilir bir metal tüp içerir. Bu sefer cappuccino hazırlayıcının eğim açısını hafifçe ayarlamak mümkün. Sütü manuel olarak köpürtürken sürahinin optimum yüksekliği 10-11 cm'dir.

Çıkarılabilir 1,6 litrelik su haznesi koyu renkli plastikten yapılmıştır ve kahve makinesinin arkasında bulunur. Çıkarmak için arka taraftaki özel girintili kolu kullanarak yukarı çekmeniz yeterlidir.

Bununla birlikte, büyük ihtimalle kabı çok sık çıkarmanıza gerek kalmayacaktır: Kabın çıkarılabilir bir kapağı vardır, böylece gerektiği kadar su ekleyebilirsiniz.

Min ve Max işaretleri konteynerin arka tarafında yer alıyor, yani maalesef yan taraftan göremezsiniz.

Kahve makinesine su, basit bir ağ filtreyle donatılmış kabın alt kısmındaki bir vana aracılığıyla sağlanır. Bu delik başlangıçta özel bir tapa ile kapatılır ve ambalaj açıldıktan sonra çıkarılması gerekir.

Haydi demleme ünitesine bir göz atalım. Siyah mat plastikten yapılmıştır ve menteşeli bir kapakla donatılmıştır. Kapağın ortasında küçük delikli metal bir filtre bulunmaktadır. Kapağın altına kahve tabletleri için çıkarılabilir bir filtre veya kapsüller için bir adaptör takılabilir. Ön filtrenin çapının dış tarafta (suyun geldiği yer) sadece 12 mm ve iç tarafta 25 mm olduğunu lütfen unutmayın.

Kahve tabletinin çapı yaklaşık 45 mm'dir ve bunun, dökmenin homojenliğini ve demleme kahvesinin kalitesini etkilemeyeceğini umuyoruz.

Kahve hazırlarken, kahve tabletinden geçtikten sonra içecek küçük bir plastik tüpe girer, ardından dağıtım ağzına ve plastik bir bölücüden geçerek bardağa geçer.

Kornanın yokluğunu hesaba katmazsanız bu model, filtre çapı 51-52 mm olan ev tipi kahve makineleri için standart bir çözümdür. Set, sırasıyla bir veya iki fincan kahve hazırlamak için tasarlanmış iki filtre içerir.

Bu kahve makinesindeki filtreler, olası kullanıcı hatalarını telafi etmeye yardımcı olan ve öğütme veya dozaj yanlış seçilse bile kahvenin tadını eşitleyen çift tabanla donatılmıştır. Filtrenin bir tarafında çok sayıda küçük delik vardır, diğer tarafında ise kahvenin daha fazla köpürmesine ve krema oluşumuna katkıda bulunan tek bir delik vardır. Ancak sonuç her zaman tamamen doğru olmayabilir.

Kahve, plastik ayırıcılı tek bir ağızdan dağıtılır, böylece kahve makinesi her döngüde yalnızca bir fincan demler.

Ölçü kaşığı görevi gören plastik tokmak ise herhangi bir özel farklılık ve fonksiyona sahip değildir. Özel bir metal kurcalamanın kullanılması tercih edilse de (örneğin Aliexpress'de bulunabilir), elinizde başka bir alet yoksa plastik seçenek oldukça uygundur.

Kullanım kılavuzu 40 sayfalık küçük bir kitap ve A5 boyutunda karton kitapçık biçiminde (el altında kolay tutulabilmesi için) kısa bir versiyon halinde gelir. Bilgiler erişilebilir bir dilde sunulur ve basılı materyaller düşünceli bir üslup ve düşünceli bir sunumla öne çıkar.

Garlyn'de her zamanki gibi talimatlar basit ve anlaşılır. Tüm bilgiler açık bir şekilde yapılandırılmış, basit bir dille sunulmuş ve anlaşılır resimlerle desteklenmiştir. Bu broşürü kullanmak gerçek bir zevktir.

Kahve makinesinin ekranında altı dokunmatik düğme ve cihazın mevcut durumunu veya olası sorunları gösteren dört gösterge bulunur. Her dokunmatik düğmenin, amacını sezgisel olarak anlamanıza olanak tanıyan bir renkli simgesi vardır. Ancak tamamen emin olmak için talimatlara bakmak daha iyidir.

Kahve makinesinin düğmelerinin ve göstergelerinin işlevlerine bakalım.

Düğmeler:

• Espresso — tek shot espresso hazırlar. İki kez basıldığında porsiyon ayarlama moduna girer.
• Lungo — aynı espresso, ancak daha uzun dökme süresiyle. Yapılandırmak için çift tıklayın.
• Americano — espresso ve sıcak suyun birleşimi. Çift tıklama ses seviyesini ayarlamanıza olanak tanır.
• Cappuccino — köpüklü sütlü espresso. Süt hacmini ayarlamak için iki kez basın.
• Latte — çırpılmış sütlü espresso. Süt hacmini ayarlamak için iki kez basın.
• Buhar — el tipi buhar makinesiyle çalışmak için buhar kaynağı.
• Temizlik — sürahiyi temizlemek için kısa basın, kireç çözme prosedürünü başlatmak için uzun basın.

Göstergeler:

• Temizlik — 50 litre kahveden sonra veya köpüklendirme sisteminin 5000 saniye çalıştırılmasından sonra temizlik yapılması gerektiğini belirtir.
• Korna eksik — kornanın eksik olduğunu veya kolun indirilmediğini gösterir.
• Su yok — su deposunun boş olduğunu gösterir.
• Ön ısıtma — cihazın ısındığını gösterir.

İçecek ayarı:

• Espresso — 30–100 ml (varsayılan 40 ml).
• Lungo — 60–200 ml (varsayılan 130 ml).
• Amerikan — 110–180 ml (varsayılan 150 ml).
• Cappuccino — kahve 30–100 ml, süt 40–250 ml (varsayılan olarak sırasıyla 40 ve 60 ml).
• Latte — kahve 30–100 ml, süt 80–250 ml (varsayılan olarak sırasıyla 40 ve 100 ml).

Cappuccino ve latte ayarları, süt köpüğü ve kahve miktarını ayrı ayrı ayarlamanıza olanak tanır. Bunu yapmak için ayarı başlatmanız, gerekli miktarda sütün gelmesini beklemeniz, ardından kahve yapmayı başlatıp durdurmanız gerekir.

Tüm eylemlere ses sinyalleri eşlik eder.

İlk kullanımdan önce kahve makinesinin gövdesinin nemli bir bezle silinmesi, ayrıca çıkarılabilir tüm elemanların yıkanıp kurutulması önerilir. Bunlar, cihazı kullanıma hazırlamak için standart adımlardır.

Cihazın çalıştırılması sezgisel ve basittir. Parlak ve renkli ekran, simgelerin görülmesini kolaylaştırır ve düğmeler doğru yanıt verir; en iyi yanıt için simgelerin alt kısmına basmak en iyisidir.

Programların başlangıcı ve bitişi ile çeşitli bildirimlere sesli sinyaller eşlik eder. Sinyal tek veya çokludur, çok yüksek değildir ancak açıkça duyulabilir, bu da rahatsızlığa neden olmaz veya başkalarını rahatsız etmez.

Ayrı olarak, iki bardak standının varlığına dikkat etmek önemlidir. Bu kullanışlı çözüm, hem küçük fincanları espresso için, hem de büyük fincanları sütlü içecekler için rahatlıkla kullanmanızı sağlar.

Genel olarak kahve makinesini kullanmak olumlu bir izlenim bıraktı. İçeceklerin kalitesi ve programların özellikleri hakkında size daha fazla bilgiyi “test” bölümünde anlatacağız.

Kahve makinesinin gövdesi, lekeleri çıkarmak için gerekirse hafif bir deterjan kullanılarak nemli bir bezle temizlenebilir.

Filtre ve demleme modülü her kullanımdan sonra akan su altında yıkanmalı ve havayla kurutulmalıdır.

Süt köpürtme sistemi, latte, cappuccino gibi içeceklerin her hazırlanmasından ve buharlayıcının kullanımından sonra temizlenmelidir. Bunu yapmak için musluğun altına bir kap yerleştirin ve «Temizleme» düğmesine basın. Kahve makinesi gerekli miktarda suyu sistemden otomatik olarak geçirecektir.

Süt haznesi, dağıtıcı ve süt köpüğü dağıtıcısı her latte veya cappuccinodan sonra temizlenmelidir. Pratikte daha fazla temizlemeye gerek kalmadan arka arkaya birkaç bardak hazırlamak mümkündür ancak içecekler arasında önemli bir boşluk varsa temizlik yapılması önerilir.

Cappuccino hazırlayıcıyı temizlemek için otomatik köpürtme sisteminin bağlantısını kesin, serbest bırakma düğmesine basarak hazne kapağını çıkarın, hazneyi boşaltın ve durulayın. Musluğu çıkarın ve akan su altında durulayın. Süt sağlama ve çekme deliklerini temizlemek için iğne gibi ince bir nesne kullanın.

Buharlı pişirici her kullanımdan sonra temizlenmelidir. Metal muhafazayı çıkarın, yıkayın ve gerekirse deliği ince bir cisimle temizleyin.

Damlama tepsisi doldukça boşaltılmalı ve yıkanmalıdır.

Kireç çözme özel bir program kullanılarak gerçekleştirilir. Su deposuna litre suya 10 g oranında kireç çözücü veya sitrik asit ekleyin.

Bekleme modunda kahve makinesi yaklaşık 0,5 W tüketir. Yaklaşık 40 saniye süren ilk ısınma sırasında cihazın gücü 1090 W'a ulaşır. Buhar sağlanana kadar ilave ısınma yaklaşık 15 saniye sürer. Pik enerji tüketimi 1240 W'ta sabitlenmiştir.

Cihazın genel enerji tüketimi düşüktür: birkaç fincan kahve hazırlamak için enerji tüketimi kilovatsaatin onda biri olarak ölçülür. Bu nedenle kahve fiyatına kıyasla enerji faturasına etkisi ihmal edilebilir düzeydedir.

Testler sırasında standart programları kullanarak birkaç içecek hazırladık ve bunların kalitesini değerlendirdik.

İlk önce tek bir espresso hazırladık. Max çizgisine kadar doldurulan tek filtre, beklentilerimize uygun olarak yaklaşık 7g kahve tutar. Kahve makinesi ön ıslatmayı kullanır: birkaç saniye boyunca su sağlar, kısa bir süre duraklar ve ardından ana miktarda sıcak suyu boşaltır.

Fabrika ayarlarında tek bir espresso 33 saniyede hazırlanır ve bu süre zarfında kahve makinesi yaklaşık 40 g içecek döker. Bu miktar tam gövdeli bir espresso elde etmek için gerekenden daha fazladır.

İçeceğin hazırlandıktan hemen sonraki sıcaklığı 81°C, bu da tam bize göre.

İdeal bir espresso için içeceğin hacminin kahve dozajının yaklaşık 1,8-2,2 katı olması gerektiğini, dökme süresinin ise 25-27 saniye olması gerektiğini hatırlatalım.

Bitmiş içeceğin oldukça sulu çıkması şaşırtıcı değil.

İçeceğin hacmini azaltmak için, daha ince öğütülmüş kahve kullanmayı veya su hacmini ayarlamayı deneyebilirsiniz, ancak mevcut minimum değer yine de 30 ml'nin üzerinde kalacaktır.

Tek espressonun bütçeye uygun kahve makinelerinin güçlü noktası olmadığını belirtmekte fayda var. Bu yüzden yaklaşık 15 gram kahve alabilen çift filtre kullanmaya karar verdik ve testi espresso programıyla tekrarladık.

Sonuç çok daha iyiydi. İçeceğin daha kaliteli bir şekilde hazırlandığını gösteren stabil bir krem ​​​​köpüğü elde ettik.

Ve genel olarak, istenen hacimden hafif bir sapmaya rağmen bitmiş kahve çok daha iyi görünüyor: istenen 30 g içecek yerine 37-41 elde ettik.

Hazırlanan içeceğin tadı, geleneksel keçiboynuzu kahvesi makinesinde alıştığımızdan biraz farklı. Bize göre bu modelin kahvesinde hafif bir ekşilik hissi var. Daha “acı” bir tat tercih edenler bu noktayı dikkate almalıdır.

Bunun nedeni demleme modülünün özelliklerinden kaynaklanmaktadır: su esas olarak kahve tabletinin ortasına beslenir. Sıcak suyun geçtiği ağ, filtrenin yalnızca orta kısmını kaplar ve bu da içeceğin tadını etkileyebilir.

Bu, kahve tabletinin ortasındaki karakteristik çöküntüden görülebilir. Bunun neden olduğunu anlamak için demleme ünitesinin tasarımına bir kez daha bakalım.

Sonraki iki mod — «Lungo» ve «Americano» — aynı programın modifikasyonlarıdır, ancak farklı hacimlerde su içerir. Lungo modunda kahve tabletine daha fazla miktarda su dökülürken Americano, espressoya kaynar su eklenmesini içerir. Ancak kahve makinesi bu modlar arasında ayrım yapmıyor ve Lungo için 130 ml, Americano için 150 ml hacimde su sağlıyor.

Cappuccino ve latte yaparken de benzer bir yaklaşım görüyoruz. Cappuccino, espressonun demlenmesi ve yaklaşık eşit miktarda espresso, süt ve süt köpüğü elde etmek için köpüklü süt eklenmesiyle yapılır.

Önce sütü köpürtüp bardağa eklersek, ardından espressoyu hazırlarsak latte macchiato elde ederiz.

Her iki durumda da kahve makinesi önce köpüklü süt dağıtır ve ardından espressoyu döker; sonuçta farklı hacimlerde süt içeren iki latte macchiato elde edilir (cappuccino için 60 ml ve latte için 100 ml). Sonuç olarak, “cappuccino” şuna benzer:

Ve işte bir «latte»:

İçeceklerin toplam ağırlığı sırasıyla yaklaşık 140 ve 190 gramdı ve hazırlandıktan hemen sonraki sıcaklık 61-62 °C idi.

Köpüğün kalitesi çok iyi olarak değerlendirildi: stabil olduğu ve büyük kabarcıklar içermediği ortaya çıktı.

Manuel buharlayıcıyla çalışmak bize pek uygun gelmedi. Buhar, ayarlama imkanı olmaksızın güçlü bir akışla sağlanır, bu da çok sayıda kabarcık oluşumuna ve sürahide aktif «kaynamaya» yol açar. Elbette tecrübeyle her türlü kapuçino yapımcısında ustalaşabilirsiniz, ancak bu ek pratik gerektirecektir.

Bizim durumumuzda, otomatik bir sürahi bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıktığında, manuel bir buharlayıcıda ustalaşmaya zaman harcamaya değip değmeyeceği sorusu ortaya çıkıyor.

Garlyn Barista Compact kahve makinesi, şık görünümüne rağmen bizde karışık izlenimler bıraktı.

Aslında, beyan edilen beş programdan yalnızca iki tür içecek hazırlıyor: espresso/lungo (Americano aslında lungo'dur) ve iki versiyonda latte. Latte ve cappuccino arasındaki fark sadece kahve ve süt oranındadır.

Espressonun tadı normalden biraz farklıydı, ekşiliğe karşı hafif bir eğilim vardı, bu muhtemelen boynuzun standart olmayan şeklinden kaynaklanıyordu: su esas olarak kahve tabletinin ortasından sağlanıyordu.

Resmi Garlyn web sitesinde, her biri 1990 rubleye mal olan Nespresso veya Dolce Gusto kapsüllerini kullanmak için adaptörler satın alabilirsiniz. Bu, cihazın yeteneklerini genişletecek ve çeşitli formatlardaki kapsülleri kullanacaktır.

Kapsülsüz bu modelin ana avantajı otomatik kapuçino sürahisidir. Diğer özellikler açısından kahve makinesi diğer bütçe modellerine karşılık gelse de aralarında daha çekici bir tasarımla öne çıkıyor.

Artıları:

• şık görünüm
• otomatik kapuçino makinesi
• Porsiyon hacmini ayarlama imkanı
• Kapsüllerle çalışmak için adaptör kullanma imkanı

Eksileri:

• Mevcut programlar arasındaki küçük farklar
• Doğru kapuçino yapmıyor