Bosch TSM6A011W döner kahve değirmeninin incelemesi

Taze çekilmiş kahvenin aroması, parfümcülerin bazen yeniden yaratmaya çalıştığı doğal bir sihirdir. Peki bu muhteşem aromanın tadını mutfağınızda çıkarabilecekken kimin parfüme ihtiyacı var ki? Biraz gürültülü olabilir ama atmosfer yaratmanın çok etkili bir yolu!

Bu tarif edilemez aromayı yaratmak için basit ve klasik bir Bosch TSM6A011W döner kahve değirmeni mükemmeldir. Bu güvenilir marka, gösterişten uzak, temiz, işlevsel tasarımlar sunar. Kahveyi ne kadar iyi öğüttüğünü kontrol edelim ve ardından bir fincan taze demlenmiş içeceğin tadını çıkaralım.

^* Bu incelemenin yazıldığı sırada Rusya Federasyonu'nda resmi Bosch Home web sitesi mevcut değildir.

Kahve öğütücünün küçük karton ambalajı tam renkli bir görüntü sunuyor. Üretici, ön tarafta, cihazı aromatik kahveyle dolup taşan bir fincanın yanı sıra masanın üzerine etkili bir şekilde dağılmış kahve çekirdeklerinin arka planına karşı tasvir etti.

Yanlardan birinde bu modelin özellikleri belirtilmiş ve görselleştirilmiştir: kase kapasitesi — 75 gram, üretkenlik — dakikada 150 gram (espresso öğütme için ideal), güvenli yerleştirme ve kase paslanmaz çelikten yapılmıştır.

Kutuyu açınca tamamen monte edilmiş bir kahve değirmeni ve ayrıntılı bir kullanım kılavuzu ortaya çıktı.

Son derece klasik bir döner kahve değirmeni ile karşı karşıyayız: yapısı zamana karşı dayanıklı ve tasarımı kullanıcı için oldukça tanıdık ve rahat. Silindir şeklindeki gövde parlak beyaz plastikten yapılmıştır (bu modelin siyah, kırmızı ve bej renkleri de mevcuttur).

Pürüzsüz kasanın tek dekorasyonu, ön taraftaki tanınabilir üretici logosudur.

The lid, made of transparent gray plastic, is equipped with a protective “visor” that reduces the risk of ground coffee scattering. The manufacturer placed a relief image of coffee beans and crossed out cubes on the top of the lid, emphasizing that the device is not intended for grinding large and hard products.

The black key, integrated into the lid, harmoniously combines with the recessed start button in the body, which prevents the coffee grinder from accidentally turning on when open.

Şeffaf gri plastikten yapılmış kapak, öğütülmüş kahvenin dağılma riskini azaltan koruyucu bir «vizör» ile donatılmıştır. Üretici, kapağın üstüne kahve çekirdeklerinin kabartmalı bir resmini yerleştirdi ve küplerin üzerini çizdi, cihazın büyük ve sert ürünleri öğütmek için tasarlanmadığını vurguladı.

Kapağa entegre edilen siyah anahtar, gövdedeki gömme başlatma düğmesiyle uyumlu bir şekilde birleşerek kahve öğütücünün açıkken yanlışlıkla açılmasını önler.

Çıkarılamayan iki kanatlı rotor da paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bıçakların uçları tabana göre yaklaşık 80°'lik bir açıyla yukarı doğru bükülmüştür.

Kahve değirmeni, yüksekliği küçük (bir milimetreden az) dört dışbükey ayak üzerinde durur. Kaymayı önleyici pedler sağlanmamıştır.

Kısa teknik özellikler, seri numarası ve sertifika bilgileri cihazın alt kısmında basılmıştır. Sağda ve solda küçük havalandırma deliklerini görebilirsiniz.

Kullanım kılavuzu çok ince grimsi kağıda basılmış 46 sayfalık A5 broşürdür.

Talimatlar Rusça dahil 18 dilde mevcuttur. İlk iki sayfa, cihazı, çalışma prensibini ve bakım önerilerini açıkça gösteren resimlerdir. Cihazı tanımak için bu resimleri incelemek yeterlidir.

Kılavuzun her dil için birkaç sayfa süren metin kısmı, esas olarak cihazın kullanımıyla ilgili güvenlik önlemlerine ilişkin bilgilere ayrılmıştır.

Çoğu benzer cihaz gibi, Bosch TSM6A011W'nin kontrolleri de sezgiseldir: kapaktaki yaylı bir düğme, kahve öğütücünün çalıştırılmasından sorumludur.

Üretici, talimatlarda kahve değirmeni kullanılmadan önce herhangi bir özel prosedür sunmamaktadır. Cihazı ambalajından çıkarmanız ve kaseyi kuru bir bezle silmeniz yeterlidir. Kahve öğütme derecesi, yüklenen çekirdeklerin hacmine ve öğütme süresine bağlıdır. Daha büyük porsiyonlar öğütücünün daha uzun süre çalışmasını gerektirir. Kılavuzda iki öğütme seviyesi için yaklaşık süreler verilmektedir. Espresso için önerilen değerler şunlardır: [belirtilen değerleri verin].

Üretici ayrıca hazırlama yöntemini belirtmeden «sadece kahve» için önerilen dozajları da sağlar:

Talimatlara göre öğütme işleminin maksimum süresi 30 saniyeyi geçmemeli ve üç kullanımdan sonra kahve değirmeni soğuması için en az bir saat boşta bırakılmalıdır. Bu gereksinime uyulmaması, cihazın aşırı ısınmasına ve arızalanmasına neden olabilir.

Maksimum kahve çekirdeği yükleme hacmi 75 gramı geçmemelidir.

Dış muhafaza kirlenirse nemli bir bezle temizleyebilir, ardından kuru bir bezle silebilirsiniz. Kasenin iç yüzeyi, nem kontrendike olduğundan sadece kuru bir bezle temizlenmelidir.

Kapak, yumuşak sünger veya fırça kullanılarak akan suyun altında yıkanabilir, ayrıca hassas bir deterjan kullanılması da mümkündür.

Temizleme işlemi sırasında sert cisimlerin ve aşındırıcıların kullanımından kaçınmak önemlidir. Cihazın hiçbir parçası bulaşık makinesinde yıkanamaz.

Pratik testler sırasında kaydedilen maksimum enerji tüketimi 147 W idi.

Çalışma sırasındaki gürültü seviyesi ezilen ürünün özelliklerine ve yükleme seviyesine bağlıdır. Bizim ölçümlerimize göre 74 desibeli geçmiyor.2

Pratik testler sırasında, kahveyi farklı hazne yükleriyle öğüttük ve ayrıca cihazı fındık, şeker ve baharatları öğütmek için kullanmayı denedik.

Belgelere göre maksimum kahve çekirdeği yükü 75 gramdır. Bu miktardan itibaren cihazla tanışmaya başladık.

Belirtilen miktar kapağa büyük zorluklarla sığdı: Son tanelerin ortaya çıkan tümseğe çok dikkatli bir şekilde yerleştirilmesi gerekiyordu.

Göze çarpan bir kayma ile aynı miktar kahve değirmeni haznesine yerleştirilir.

Cihazı on saniye çalıştırdıktan sonra kapağını açıp içindekileri inceledik.

Bu kadar kısa bir süre elbette yüksek kaliteli öğütme için yeterli değildir: çok sayıda büyük parça görülebilir.

Yirmi saniyelik çalışmanın ardından enkaz miktarı önemli ölçüde azaldı.

Ancak daha yakından bakıldığında, öğütmedeki eşitsizlik hala farkedilmektedir.

Bu miktar için önerilen 30 saniyelik çalışma sonrasında oldukça düzgün bir öğütme görüyoruz.

Bu kahve türü henüz Türk cezvesinde veya şofbende hazırlanmaya uygun değildir ancak damlama kahve makineleri veya French press için oldukça uygundur.

Sonuç: mükemmel.

Bu testte bir öncekine göre üç kat daha az tane alıp aynı 30 saniyede öğütmeye çalışacağız.

Geçen sefer olduğu gibi kapağa gerekli miktarda taneyi ölçüp çalışma odasına döküyoruz.

İlk on saniyeden sonra, bitmiş kahvenin içinde hâlâ çok sayıda büyük kırık çekirdek parçacıkları kalıyor.

Damla kahve makinelerinde veya gayzerlerde hazırlanacak bir içecek için 20 saniyelik çalışma oldukça yeterli ancak Türk kahvesi için devam etmekte fayda var.

Türk cezvesinde demlemeyi planladığınız kahve için yarım dakika yeterlidir. Taneler neredeyse toz halinde ezilir, öğütme kalitesi oldukça eşittir.

Duvarların ve tabanın belirgin eğimine rağmen işin sonuna doğru toz kenarlardan sıkıştırılmaya başlandı. Daha iyi öğütme elde etmek için, çalışma sırasında cihazı hafifçe sallayın.

Sonuç: mükemmel.

Daha önce de belirttiğimiz gibi üretici, kahve değirmeninde kahve çekirdekleri dışında herhangi bir şeyin öğütülmesi olasılığından bahsetmiyor. Ancak diğer ürünleri deneme riskini aldık.

Cihazın sadece 10 saniye çalıştırılmasından sonra 50 gram kişniş tanesi kaliteli bir şekilde ezilerek mutfağı hoş bir aromayla doldurdu.

Sonuç: mükemmel.

Bu sefer kaseye az miktarda ceviz doldurarak işi daha da zorlaştırdık.

Ne yazık ki, sonuç pek tatmin edici değildi: Fındıkların çoğu macun haline gelip odanın duvarları boyunca eşit bir şekilde dağılmış olmasına rağmen, 30 saniyelik çalışmadan sonra, kabın orta kısmında gözle görülür büyük çekirdek parçaları kaldı.

Bir sonraki somun partisi için sürekli mod yerine darbe modunu kullandık ancak sonuçta önemli bir iyileşme elde edemedik. Elde edilen fındık ezmesini öğütülmüş kişnişle birleştirdik ve kharcho çorbası için sos olarak kullandık.

Aynı başarısızlık bizi bademlerde de bekliyordu: Yarım dakika içinde çevrenin etrafında mükemmel şekilde ezilmiş fındık unu ve ortada bir düzine iyi haddelenmiş, ancak çok büyük parçalar elde ettik.

Sonuç: ortalama.

Kahve öğütücüyle tanışmamızı tamamlamak için hazneye toz şekeri dökerek daha basit bir görev verdik.

Sonuçtan tamamen memnun kaldık: Sadece on saniyelik çalışmayla, tatlıları pişirmek veya süslemek için uygun, yeterli miktarda ideal pudra şekeri elde ettik.

Sonuç: mükemmel.

Bosch TSM6A011W döner kahve değirmeni, tüketicilerin güvenini kazanan tanınmış bir Avrupalı ​​​​üreticinin basit, güvenilir ve uygun fiyatlı bir cihazıdır. Bu kahve değirmeni, damlama kahve makinesi sahipleri, gayzer, cezve ve Fransız preslerinden kahve bilenler için idealdir. Kısa sürede bu tip cihazlar için tipik olan düzgün bir taşlama sağlar. Fazlalıktan kaçınarak optimum kase yüklemesini sağlamak önemlidir.

Kahve değirmeni aynı zamanda mutfak amaçları için de uygundur: baharatları veya toz şekeri kolayca öğütmek için kullanılabilir, ancak büyük ve yağlı fındıklar içine öğütülmemelidir.

Artıları:

• oldukça düzgün öğütme
• güzel tasarım, dört renk mevcut
• Şeker ve baharatların öğütülmesi için uygundur
• klasik kontroller ve kolay bakım

Eksileri:

• çok büyük değil maksimum kapasite
• yağlı fındıkların doğranması için uygun değildir