Elektrikli fırın Leran EOE 6785 BG'nin incelemesi

EOE 6785 BG, çeşitli ısıtma elemanı kombinasyonlarının yanı sıra halka ısıtıcılı bir konvektör dahil olmak üzere 11 çalışma moduna sahip tam boyutlu bir ankastre elektrikli fırındır.

Bu modern ve şık 2900 W ünite, 72 litrelik bir pişirme bölmesi, çıkarılabilir üç camlı bir kapı ve beş seviyeden birine kolayca ayarlanabilen bir çift teleskopik kızak sunar.

^* Yaygın inanışın aksine, bu süre sonunda cihazın mutlaka bozulacağı bir süre değildir. Ancak bu sürenin sonunda imalatçının performansına ilişkin sorumluluk sona erer ve bir ücret karşılığında dahi olsa tamir etmeyi reddetme hakkına sahiptir.

Leran EOE 6785 BG fırın kiti şunları içerir:

• fırın
• bir çift teleskopik kılavuz
• tel ızgara ve farklı derinliklerde iki fırın tepsisi
• içine basılmış garanti kartı ve enerji verimliliği etiketi içeren talimatlar

Leran EOE 6785 BG ankastre fırının ön paneli siyah parlak camdan yapılmıştır. Cihazın tasarımı kesinlikle katı ve özlüdür.

Düz ve şık kapı kolu metalik grafit renginde yapılmıştır. Regülatörlerin mat siyah plastikten yapılmış yuvarlak girintili düğmelerini vurgulamak için benzer bir malzeme kullanıldı.

Tutacakların arasında ekranlı bir kontrol paneli ve altında bir dizi dokunmatik düğme bulunur.

Kapının büyük bir kısmı, zar zor görülebilen ince şerit desenli, orta derecede karartılmış bir gözetleme penceresiyle kaplı.

Üç camlı kapı, düzgün açılma, hafif açık konumda stabilite, sessiz kapanma ve gövdeye sıkı oturması, boşlukları ve çatlakları ortadan kaldırmasıyla karakterize edilir. Kapı, kilitleme kollarının açık konuma getirilmesiyle gövdeden kolaylıkla sökülebilen, çıkarılabilir bir yapı elemanıdır. Ayrıca kapının üst kısmındaki plastik parçayı ve üç camı da içeriden çıkarmak mümkündür.

Fırının çalışma odası standart bir şekilde düzenlenmiştir: ızgara ısıtma elemanı üst kısımda, arka duvarda, ızgaranın arkasında bulunur, halka ısıtma elemanlı bir konveksiyon fanı vardır. Halojen lambalar soldaki üst kısma, dış kenara daha yakına ve ayrıca sağ duvarın alt kısmına monte edilmiştir.

Emaye kaplı iç mekanın hacmi 72 litredir. Yan duvarlara monte edilen çıkarılabilir metal ızgaralar, pişirme kaplarının beş seviyeye yerleştirilmesine olanak sağlar.

Seviyelerden biri için kurulabilir teleskopik kılavuzlar mevcuttur. Üzerine fırın tepsisi veya raf monte edilen raylar kolayca öne doğru kayarak kullanım kolaylığı sağlar ve sıcak tabakları askıda tutma ihtiyacını ortadan kaldırır.

Gövdenin mobilyaya gömülü kısmı paslanmaz çelikle kaplanmıştır. Yan yüzeylerde, masif kasanın taşınmasını kolaylaştıran plastik kaplı girintili damgalar bulunmaktadır. Ayrıca havalandırma için birkaç küçük yuvarlak delik de dikkat çekicidir.

Arka panel de damgalanmıştır. Sol tarafta güç kablosunun fişsiz çıktığı yer var.

Fırın seti bir tel ızgara ve farklı derinliklerde iki emaye fırın tepsisi içerir.

Fırının montajı ve parça ve aksesuarların üretiminde kullanılan malzemeler yüksek kaliteyi ifade etmektedir. Cihazın görsel incelemesinde herhangi bir kusur ortaya çıkmadı.

Fırının kullanma kılavuzu 42 sayfadan oluşan A5 broşür formatında sunulmaktadır. Yüksek kaliteli kağıda basılmıştır ve şirketin kurumsal tarzında tasarlanmıştır.

Kılavuzda fırının yapısı, kurulum talimatları, güvenlik önlemleri ve cihazın çalışması hakkında detaylı bilgiler yer almaktadır. Çalışma modlarının ve tüm kontrol özelliklerinin ayrıntılı bir açıklaması da sağlanmaktadır. Belgenin son sayfaları garanti kartı için ayrılmıştır.

Leran EOE 6785 BG kontrol paneli bir ekran, bir dizi dokunmatik düğme ve iki gömme döner anahtardan oluşur.

Sol kolu kullanarak 11 çalışma modundan birini seçebilirsiniz:

Eco ve Pizza modları aynı ısıtma elemanları kombinasyonunu kullanır: alt kısım ve arka duvardaki halka ısıtıcı. Temel fark, enerji tasarrufu modunda ön ısıtmanın olmaması ve sıcaklık aralığının 140–240 °C olmasıdır. Pizza modunda fırın 50 ila 250 °C arasında ısıtma sağlar.

Sağ düğmeyi kullanarak seçilen moda bağlı olarak fırın sıcaklığını 30 ila 250 °C arasında ayarlayabilirsiniz.

Ekranın altında bulunan bir dizi düğme aşağıdaki işlevleri yerine getirir:

1. Mevcut modu iptal edin ve cihazı bekleme moduna alın.
2. Yanlışlıkla dokunmalara karşı panel kilidini etkinleştirin ve zamanlayıcıyı başlatın.
3. Pişirmenin bitiş saatinin ayarlanması.
4. Hızlı fırın ısıtma fonksiyonu.
5. Pişirme döngüsünün süresinin ayarlanması veya işlemin başlangıcında saatin ayarlanması.
6. İstenilen sıcaklığın ayarlanması.
7. Çalışma odasındaki arka ışığın açılması ve kapatılması.
8. Pişirme işlemini başlatın ve duraklatın.
9. Ekranda görüntülenen değeri değiştirin.

Çalışmaya başlamak için zamanı ayarlamanız gerekir. Daha sonra sol düğmeyi çevirerek mod seçilir, sağ düğmeyi kullanarak sıcaklık seçilir. Bundan sonra «Başlat» düğmesine basın. Başlamadan önce bitiş zamanını ve döngü uzunluğunu da ayarlayabilirsiniz. Örneğin bitişi saat 10:00'a ve süreyi 1 saate ayarlarsanız fırın saat 9:00'da ön ısıtma yapacak ve saat 10:00'da bitirecektir. Zamanlayıcı, 23:59'a kadar ayarlanabilen ayarlanan süre dolduğunda bip sesi çıkarır.

Pişirme işlemi sırasında seçilen modu değiştirebilir, ısıtma seviyesini ayarlayabilir ve gerekirse cihazı duraklatabilirsiniz. Hızlı Isıtma fonksiyonu, cihazın çalışma sıcaklığına ulaşması için bekleme süresini 15 dakikadan 9 dakikaya düşürür ve Eco, Defrost ve Hamur hariç tüm modlarda kullanılabilir.

Fırının kurulumu ve bağlanmasıyla ilgili detaylı bilgiyi talimatlarda bulabilirsiniz.

Fırın gövdesinin ısı yalıtımı en üst seviyede olup, yüksek sıcaklıklarda uzun süreli pişirmelerde bile güvenlik sağlayarak yanma olasılığını ortadan kaldırır. Çalışma sırasındaki ses seviyesi oldukça ılımlı olup, cihazdan bir metre uzaklıkta yaklaşık 45 dB'dir. Fırın kapatıldıktan sonra soğutma fanı hafif bir ses çıkarmaya başlayarak 50 dB seviyesine ulaşır ve bu da rahat bir aralıkta kalır. Ses sinyalleri tahrişe neden olmadan optimum ses seviyesindedir. Fırın kontrolleri modern modellerde standarttır ve kullanımı oldukça kolaydır.

Etkili fırın bakımı, fırının içinin, rafların, rafların ve kapının düzenli olarak temizlenmesini ve ayrıca kullanılmış tavaların ve/veya rafların yıkanmasını içerir. Bu işlemlerin cihaz tamamen soğuduktan sonra yapılması önemlidir. Gerektiğinde kapı, camı, yan ızgaraları ve geri çekilebilir teleskopik kızakları çıkartılabilmektedir.

Çıkarılabilir tüm bileşenlerin ve fırının içinin, nötr deterjan eklenmiş suya batırılmış yumuşak bir bez veya süngerle temizlenmesi ve ardından silerek kurulanması önerilir. Temizlik sırasında çelik yünü, aşındırıcı deterjanlar ve alkol içeriği yüksek ürünlerin kullanılması kesinlikle önerilmez.

Soğuk bir fırının 180 °C'ye ısıtılması 16 dakika 45 saniye sürer ve 0,530 kWh enerji tüketimi olur.

Hızlı Isıtma modunda 0,346 kWh enerji tüketimiyle 180 °C'ye 9 dakikada ulaşılır.

180 °C'de konveksiyonla üst ve alt ısıtma modunda maksimum güç tüketimi 2001 W'tur.

180 °C'de konveksiyonla üst ve alt ısıtma modunda 1 saatlik çalışma sırasında fırın 1.353 kWh tüketir.

Bekleme modunda cihazın güç tüketimi 0,4 W'tur.

Fırın tepsisinin ısıtılmasının belirtilen sıcaklığa uyup uymadığının ve değerlerin düzlemi boyunca yayılmasının kontrol edilmesi, 180°C'de konveksiyonlu üst ve alt ısıtma modunda gerçekleştirildi. Ölçüm sonuçları, ısıtılmış fırın tepsisinin beş noktasındaki minimum ve maksimum sıcaklıkları içerir.

İşte elimizde olanlar:

Vücudun ısı yalıtımı hakkında. Birkaç saat boyunca 180-200 °C'de çalışan fırın kapısı maksimum 43 °C'ye, yanlar ve üst kısım ise 35 °C'ye kadar ısıtıldı.

İlk deneyde bol miktarda yağ içeren 1,5 kg'lık bir domuz butu seçtik. Et tuzla, kırmızı ve karabiberle marine edildi, üzerine kekik serpildi, sarımsakla dolduruldu ve daha sonra marine edilmesi için birkaç gün buzdolabına gönderildi.

Yemek pişirmek için, fırını 220 °C'ye önceden ısıtarak konveksiyonlu alt ve üst ısıtma modunu kullandık. Et, yağ tabakası üstte olacak şekilde dikkatlice folyoya yerleştirildi.

15 dakika pişirdikten sonra sıcaklığı 180 °C'ye düşürdük. İç sıcaklığı izlemek için bir merkez sıcaklık sensörü kullandık ve bunu et parçasının içinde 70 °C'ye ayarladık. Pişirme işleminin sonuna yaklaştığımızda folyoyu açtık, eti yağlı tarafı aşağı gelecek şekilde ters çevirdik ve ayarı çift konveksiyonlu ızgara olarak değiştirdik. Yaklaşık 15 dakika içinde et harika bir altın rengi elde etti. Fırın kapatılarak etler 15 dakika dinlenmeye bırakıldı.

Beklenildiği gibi paketin dibinde yağlı et suyu birikti; sulu et tamamen pişmiş, aromatik ve çok lezzetli hale geldi.

Sonuç: mükemmel.

Baharatlı sebze yemeği hazırlamak için 800 gr patlıcan ve dolmalık biberin yanı sıra dört domates kullandık.

Fırın, konveksiyon modu seçilerek 190°C'ye önceden ısıtıldı. Domatesin diğer sebzelere göre daha hızlı piştiği gerçeğini göz önünde bulundurarak biber ve patlıcanları önce çatalla delinmiş kağıtla kaplı bir tel ızgaraya yerleştirerek başladık.

20 dakika sonra sebzeleri ters çevirdik ve 20 dakika sonra domatesleri ekledik.

Toplamda pişmesi bir saat sürdü.

Sebzeler soğuduktan sonra domatesleri soyup çekirdeklerini kestik, patlıcan ve biberlerin de kuyruklarını çıkardık. Daha sonra sebzeleri irice doğrayıp üzerine taze kırmızı soğan, kıyılmış maydanoz, birkaç diş sarımsak, biraz bitkisel yağ, tuz, sirke ve az miktarda şeker ekledik.

Karıştırıldı ve tadına bakmaktan keyif alındı.

Koho somon bifteğinin her iki tarafı da zeytinyağı, kurutulmuş fesleğen, biberiye ve tuz karışımıyla cömertçe ovalandı. Balığın üzerine limon suyunu sıktıktan sonra bir buçuk saat marine etmeye bıraktık.

Yemek pişirmek için 180 °C sıcaklıkta konveksiyon modu açıldı. Balık, her parçaya yarım limon dilimi eklenerek dikkatlice folyo üzerine yerleştirildi. Daha sonra folyo balığın etrafına sıkıca sarıldı ve tava fırına yerleştirildi.

Çeyrek saat sonra balığı açıp 10 dakika daha konveksiyon ızgarasının altına yerleştirdik.

Malzemeler: 1 kg mayasız milföy hamuru, 800 gr kıyma, bir kaç soğan, tuz ve karabiber

İçi için 800 gr kıyma ve dana kıymasını alıp ince doğranmış soğanla kızartıp tuzlayıp biberleyip soğumaya bıraktık.

Hamur 4 dikdörtgen oluşturacak şekilde dikkatlice açıldı. Daha sonra her dikdörtgen 10x10 cm ölçülerinde kareler halinde kesildi, her kareye bir parça kıyma serildi, ardından kenarlar sıkıştırıldı ve gelecekteki puf börekleri dikkatlice bir fırın tepsisine dikişler aşağı bakacak şekilde yerleştirildi.

O zamana kadar fırın, konveksiyonla üst ve alt ısıtma modunda 200°C'ye kadar ısınmıştı. Milföy hamur işleri tamamen pişene kadar 20 dakika pişirildi.

Gördüğümüz gibi hiçbir şey yanmadı, tüm puf hamur işleri eşit derecede iyi pişirildi. İnce kabuk tam istediğimiz gibi biraz çıtırdı.

Sonuç: mükemmel.

Leran EOE 6785 BG, estetik bakış açısını hoş bir şekilde tatmin edecek ve deneyimli şeflerin yüksek standartlarını tam olarak karşılayacaktır. Bu fırın, çekici bir tasarıma, kaliteli malzemelerden dikkatli bir montaja sahiptir ve kendisine verilen görevlerle iyi başa çıkmaktadır. Testlerimiz sırasında fırın tepsisinin yüzeyinde ısı dağılımının eşit olduğundan ve gerçek sıcaklığın ayarlanan sıcaklığa karşılık geldiğinden emin olduk.

Ankastre fırının temizlenmesi kolaydır ve 11 modu olmasına rağmen kullanımı tamamen sezgiseldir. Kasanın olağanüstü ısı yalıtımına ve tasarımın genel ergonomisine dikkat etmek önemlidir. Kapı, çarpmayı ortadan kaldıran kapatıcılarla donatılmıştır, aralık konumunda güvenle tutulur ve üç camı da dahil olmak üzere kolayca çıkarılabilir. Teleskopik kılavuzlar kameranın dışına sorunsuz bir şekilde uzanır ve gerekirse herhangi bir seviyeye hareket ettirilebilir. Yan raflar da çıkarılabilir, bu da fırının temizlenmesi işlemini büyük ölçüde kolaylaştırır.

Artıları:

• Tüm pişirme süresi boyunca eşit ısıtma ve sabit sıcaklık bakımı
• zamanlayıcı ve kontrol paneli kilidi
• çıkarılabilir kapı, cam, yan ızgaralar ve teleskopik kılavuzlar
• gömme kulplar ve yavaş kapanan kapı sistemi
• kasanın mükemmel ısı yalıtımı

Eksileri:

• Soğutma fanı, çalışma döngüsünden sonra istediğimizden biraz daha yüksek bir sesle duyuluyor