Göğüs mü yoksa dolap mı? Dondurucu nasıl seçilir

Hasat ve balıkçılık mevsimi yaklaşıyor ve dondurmak doğanın bereketini korumanın en kolay yollarından biri. Buzdolabının dondurucu bölmesi bu süre zarfında her zaman büyük miktarda yiyecekle baş edemez, bu nedenle meyveler, mantarlar, et ve balıklar için genellikle ek depolama gerekir. Ayrı bir dondurucu seçerken türüne karar vermek de önemlidir: yatay bir sandık veya dikey bir dolap olabilir. Doğru modeli seçerken diğer hususlara dikkat etmek önemlidir.

Dondurucu seçiminin yalnızca boyutlarına ve kapladığı alana bağlı olmadığını anlamak önemlidir. Örneğin dik bir dolap daha az yer kaplar ancak her dondurucu tipinin kendine göre avantajları ve dezavantajları vardır.

Göğüs dondurucularda çeşitli avantajlar bulacaksınız:

1. Aynı hacimdeki dolaplarla karşılaştırıldığında büyük kapasite; modeller genellikle 400 litre ve üzeri hacim sunar.
2. Birçok model ısıtılmayan alanlarda kullanıma uygundur.
3. Et ve balık gibi büyük ürünleri depolamak için uygun olan iç mekan imarlı değildir.
4. Hemen hemen tüm sandıklar, özellikle önemli olan et de dahil olmak üzere yiyeceklerin aşırı kurumasını önlemeye yardımcı olan manuel buz çözme gerektirir.

Göğüs dondurucuların bazı dezavantajları vardır:

1. Alanın verimsiz kullanımı ve büyük ayak izi.
2. Yerleşik modellerin eksikliği — yalnızca bağımsız olanlar mevcuttur.
3. Pek çok modelde, yiyecekleri tek kat halinde dikkatlice dondurmak için bir raf yoktur; Bazen üstte geçici olarak bir fırın tepsisi veya tel ızgara kullanabilirsiniz, ancak bunlar nadiren dahil edilir.
4. Derin konumdan dolayı aşağıda bulunan ürünlerin görünürlüğü zayıf.
5. Çoğu ev modeli, otomatik No Frost sistemi yerine manuel buz çözme gerektirir.

Ev kullanımı için genellikle sandıklı dondurucular ve kapalı kapaklı dolaplar seçilir. Ürünlerin görsel ulaşılabilirliğinin önemli olduğu kafe ve mağazalarda şeffaf kapaklar daha çok kullanılmaktadır. Göğüs için kullanışlı işlevlerden biri de düzgün kapanmayı sağlayan kapak kapatıcıdır.

• yerleşik dondurucular var
• bazı modeller pozitif sıcaklık aralığıyla hem dondurucu hem de buzdolabı modlarında çalışır

• alanın rasyonel kullanımı
• Kapıyı diğer tarafa tekrar asabilirsiniz
• Çok çeşitli boyut ve sayıda kutu
• köfte ve meyvelerin dikkatli ve hızlı bir şekilde dondurulması için raflar var
• Çoğu modern modelde No Frost sistemi bulunur, yani buz çözme işlemine gerek yoktur
• alanın net bir şekilde imar edilmesi, ürünleri kategoriye göre ayrı ayrı saklama yeteneği

Büyük bir eşyayı yerleştirmeniz gerekiyorsa, bir veya iki çekmeceyi dışarı çekebilirsiniz; ayrıca bazı modeller, çekmeceyi daha büyük eşyaları alacak şekilde yeniden yapılandırma olanağı da sunar.

• Hangi kutuda neyin saklandığını hatırlamanız veya imzalamanız gerekir, oysa sandıkta üst katman hemen görünür
• Isıtılmamış odalara uygun model neredeyse yoktur

İlginç bir şekilde, lari'nin daha düşük soğuk kayıpları nedeniyle enerji açısından daha verimli olduğu düşünülse de, bu her zaman enerji verimliliği sınıflarına yansımamaktadır. Tipik olarak, hem sandıklar hem de hacimli dolaplar için enerji verimliliği sınıfları esas olarak A+ veya A++'dır, ancak alt sınıf A daha çok sandıklarda bulunur.

Enerji verimliliğini gerçekten etkileyen kompresör türü: İnvertör, enerji tüketimini ortalama %30 oranında azaltır ve gürültü seviyelerini azaltır. Inverter dondurucular 40 dB'e kadar gürültü seviyesiyle çalışırken, geleneksel kompresörlü dondurucular 45 ve hatta 50 dB'e ulaşabilir ki bu, mutfak stüdyosu veya uyku alanı olan odalar için kabul edilemez olabilir.

Dondurma gücü kg/gün cinsinden ölçülür ve oda sıcaklığında günde kaç kilogram gıdanın derin dondurucuya (genellikle -18 °C) kadar dondurulabileceğini gösterir. Dondurucunuzu kademeli olarak doldurursanız bu parametre o kadar önemli olmayabilir, düşük (7-12 kg/gün) veya orta (13-19 kg/gün) dondurma kapasitesine sahip bir cihaz seçebilirsiniz. Bununla birlikte, örneğin birkaç büyük balığı hızlı bir şekilde dondurmanız gerekiyorsa, günde 20 ila 30 kg arasında yüksek dondurma kapasitesine sahip bir modeli düşünmeye değer. Düşük dondurma gücüne sahip bir cihaz seçerseniz yiyecekler yine de donacaktır ancak kompresör kapasitesinin sınırında çalışacaktır ve bu da hızlı aşınmaya neden olabilir.

Bu mod, özellikle büyük yük durumunda sıcaklığın geçici olarak -24 ve hatta -32 °C'ye düşürülmesini içerir, böylece ürünler daha hızlı donar ve yapılarını ve özelliklerini korur. Yüklemeden önce bu modun önceden etkinleştirilmesi önerilir. Dondurucu seçerken bu modun süresine, yiyeceğin hacmine bağlı olarak süresini ayarlama yeteneğine ve otomatik kapanma fonksiyonunun varlığına dikkat etmek önemlidir.

Bazı yiyecekler dondurulduğunda topaklaşabilir, bu da onların hazırlanmasını zorlaştırır ve şekil, doku ve tatlarını değiştirir. Köftelerin, köftelerin, meyvelerin veya mantarların donma sırasında yapışmasını önlemek için bunların tek kat halinde dikkatlice düzenlenmesi önerilir. Bazı dondurucu modellerinde, yiyecekleri toplu olarak dondurmaya alışkın olanların hayatını büyük ölçüde kolaylaştıran özel raflar bulunur. Sandıklar bazen kullanılmadığı zaman dikey olarak saklanabilen bir tepsi de içerir.

Dondurucular için dört iklim sınıfı vardır:

• SN (normalin altında): +10 ila +32 °C arasındaki sıcaklıklarda kullanıma uygundur.
• N (normal): +16 ila +32 °C arasındaki koşullarda kullanıma yöneliktir.
• ST (subtropikal): +16 ile +38 °C arasındaki sıcaklıklar için uygundur.
• T (tropikal): +16 ila +43 °C arasındaki koşullarda çalışmak üzere tasarlanmıştır.

Dondurucunun nereye kurulacağını seçerken bu parametre önemlidir. Örneğin teras, garaj veya yazlık gibi soğuk odalar için SN iklim sınıfına sahip bir dondurucu uygundur. Dondurucu doğrudan güneş ışığı alan sıcak bir odaya kurulacaksa T sınıfı bir model seçilmesi tavsiye edilir. Isıtılmayan odalarda kullanılmak üzere Frost Protection teknolojisine sahip dondurucular da mevcuttur.

Bazen beklenmedik durumlar meydana gelebilir ve iyi bir dondurucu gıdanın güvenliğini sağlamalıdır. Isı yalıtımı kaliteli modellerde sıfırın altındaki sıcaklıklar 12–28 saate kadar dayanabilir ve bu süre ne kadar uzun olursa o kadar iyidir. Cihazda, güç geri geldikten sonra kompresörün çalışmasını geciktirme işlevi varsa, bu, arızaların önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, elektrik kesintisinden sonra çalışma modunu geri yükleyen hafıza fonksiyonu, yiyecekleri korur: örneğin, dolabın dondurucu modu yerine buzdolabı modunda açılmasını engeller.

Bir mağaza veya kafe için değil, ev kullanımı için bir sandığa ihtiyacınız varsa, cam kapak için fazla ödeme yapmamalısınız — kör kapaklı bir model seçmek daha iyidir.

Dondurucuların antibakteriyel kaplaması gerçekten kullanışlı bir özellikten ziyade bir pazarlama hilesidir. Gümüş iyonları elbette kokularla mücadelede iyidir, ancak temel lekeler için, özellikle antibakteriyel kaplamanın işe yaramadığı ulaşılması zor alanlarda, yarıklarda ve contalarda temizlik solüsyonları veya kabartma tozu gibi normal ürünleri kullanmak en iyisidir. .

Dokunmatik kontrol. Dondurucu, az sayıda fonksiyonu ve modu olan basit bir cihazdır, bu nedenle kontrol için elektromekanik (döner mod anahtarları ile) veya basmalı düğmeli kontroller yeterlidir.

• Duvara yakın montaj imkanı
• Dahili LED kamera aydınlatması
• kapı açma sinyali
• Mevcut sıcaklık koşulları hakkında minimum bilgi içeren ekran
• Çekmece paneli üzerinden çekmece yükseklik ayarı
• göğüs kapağı kapatıcı

***

Dondurucu seçmek zor bir iş değildir, ancak sandıkların ve dolapların birkaç temel parametresini ve özelliğini anlamak ve dikkat etmemeniz gereken pazarlama tekniklerini ayırt edebilmek önemlidir.